Яблуня «Бризки Шампанського»: характеристика і опис сорту, вирощування і догляд, фото

В саду нерідко головне місце відводиться яблуням. Тож не дивно, адже вони вирощуються людиною з давніх-давен, їх плоди смачні і з них можна робити різні заготовки. Ознайомимося з сортом яблунь «Бризки Шампанського», з його основними характеристиками і описом, як садити і доглядати, збір і використання плодів.

Ботанічний опис і характеристика яблуні

Сорт яблунь «Бризки Шампанського» дуже схожий з сортом «ліфляндського Шампанське», з однієї з них сортогруппи, але все ж має свої характерні риси.
Чи знаєте ви? Вчені визначили, що найбільше вітамінів міститься в зелених незрілих яблуках. Коли колір шкірки змінюється, вітамінів стає менше. А максимальна кількість корисних речовин знаходиться дуже близько до шкірці і, тому, її зрізати не рекомендується.

Характеристики плодів і дерева

Яблуня сорту «Бризки шампанського» без формування виростає до 4,5-5 метрів і має середні параметри розміру крони з довгими гілками. Вступає в фазу плодоношення в п’яти-шестирічному віці.

Дерево добре зимує, але занадто суворі морози можуть залишити на ньому морозобоїни, які швидко затягуються навесні і не особливо позначаються на врожайності. Цвітіння — з кінця травня до початку червня. Урожай дозріває в середині літа.

Округлі плоди — великих розмірів, зеленуватого забарвлення з червоними вкрапленнями. Яблука мають соковиту м’якоть білого кольору з приємним кисло-солодким смаком. Їх дегустатори оцінили в 4,6 бала. Середня маса — приблизно 100 г, але окремі екземпляри досягають 200 м

Яблука зберігаються не більше 30 діб, навіть при оптимальних умовах. Тому їх краще всього їсти свіжими або пускати в переробку. Придатні для сушіння, заготовки варення і компоту, приготування випічки та інших страв.

Плюси і мінуси сорти

• До плюсів сорти «Бризки Шампанського» можна віднести наступне:
• хорошу морозостійкість і витривалість;
• стійкість до хвороб;
• стабільна врожайність;
• відмінний смак;
• універсальність використання плодів.

• До недоліків зараховують:
• плоди довго не зберігаються;
• чутливість до весняних променів, які залишають опіки на незахищеній побілкою корі яблуні.

запилювачі

У цій яблуні середній рівень самоплодності. Наявність запилювачів і гарної погоди під час цвітіння істотно підвищує кількість зав’язей. Тому рекомендується висаджувати поруч з нею сорти-запилювачі і залучати в сад бджіл.

Чи знаєте ви? Вважається, що батьківщиною яблунь є передгір’я Алатау, що знаходиться в Казахстані. Переклад назви його столиці Алма-Ати означає «батько яблук».

Краще всього вибрати для запилення сорт, квітучі в той же час і з плодами, які можуть зберігатися зиму. Звичайно, без цих заходів урожай теж буде, але вже не такий, який міг би бути. Як запилювачів можна використовувати такі сорти як «Коричне смугасте» або «Перемога Черненко».

врожайність

Дає середні врожаї, зате стабільно. У хороших умовах з одного дорослого дерева можна зібрати 170 кг яблук.

Особливості посадки і догляд за яблунею

Сорт яблуні «Бризки Шампанського» не вимагає особливого догляду, але щоб отримати хороші врожаї треба виконувати певні агротехнічні прийоми.

Зверніть також увагу на такі сорти яблук, як Лобо, Жигулівське і Ред Делішес.

Правила посадки

Посадку саджанця краще здійснювати навесні, в квітні-травні, до розпускання бруньок. Технологія посадки яблуні особливо нічим не відрізняється від посадки іншого плодового дерева.

Для того, щоб саджанець добре прижився потрібно дотримуватися наступної послідовності:

1. Вирити яму глибиною 0,8-1 м. Зазвичай її готують за 1-2 місяці до висадки рослини. Необхідно, також, підготувати грунт для посадки. Для цього родючу землю змішують з гноєм, що перепрів, з розрахунку — 20 л на 1 деревце. Сюди ж додають по 1 кг деревної золи і суперфосфату.
2. У центр поглиблення помістити залізний кілок для фіксації деревця.
3. Насипати трохи підготовленого грунту, на яку помістити саджанець, розправляючи акуратно кореневу систему;
4. Потім саджанець засипають ґрунтом і здійснюють рясний полив.
5. Коли земля осяде, необхідно досипати грунт і знову провести зволоження.
6. Бажано, провести мульчування грунту навколо саджанця, щоб земля не пересихала.

Вибір кращих саджанців для посадки

Однорічний саджанець має висоту 1,2-1,3 м. Якщо він нижчий, то це говорить про неналежне вирощуванні посадкового матеріалу. Слід звернути увагу на кореневу систему. На зрізі корінці повинні бути вологими і мати світле забарвлення, без ознак гнилі і наростів. На стовбурі не повинно проглядатися ніяких пошкоджень, він зобов’язаний бути гладким, без ознак наявності шкідників та хвороб.

Коренева система хорошого саджанця має розгалуження і безліч невеликих корінців. Якщо в наявності тільки один корінь, без відгалужень або коріння поламані, — від такої покупки слід відмовитися. Саджанець віку 2 роки повинен вже мати рівномірно-розташовані гілки.

Вибір місця для посадки

Місце для яблуні потрібно вибирати досить освітлене сонцем і відкрите, але захищене від північного вітру. Грунтові води не повинні підходити ближче, ніж на 2,5 м до рівня землі. Добре підійде з родючим і нейтральної грунтом, без застою води.

Яблуні переносять невелике закислення, але якщо кислотність грунту на місці під посадку підвищена, то необхідно внесення доломітового борошна або вапна при перекопуванні грунту.

Важливо! Фосфорсодержащие добрива не поєднуються з вапном, тому вапнування грунту проводять за 30 днів до внесення добрив.

Солончаки також шкодять його розвитку. Цьому дереву абсолютно не підходять заболочені ділянки, сухий пісок, дуже щільна глиниста або кам’яниста земля. При непридатних грунтах потрібно повністю міняти грунт в ямі на родючий грунт. Кращі почвосмеси — чорноземи, супіски і суглинки.

схема посадки

Схема посадки яблунь даного сорту — 4,5 × 3,5 м. Проміжки між деревами становитимуть 4-4,5 м, а між рядками — 3-3,5 м. Таку відстань необхідно витримувати, щоб дерева не затінювали один одного.

Полив і підгодівля

За весь сезон необхідно провести як мінімум 3 поливу яблуневого саду:

• відразу після цвітіння;
• в період формування плодів;
• останній полив після збору врожаю. Це підготує дерево до зимового періоду, але, якщо погода восени дощова, то зволоження можна не проводити.

Після кожного поливу слід проводити розпушування грунту, щоб поліпшити надходження повітря і вологи до кореневої системи. При жаркій і посушливій погоді потрібно провести позапланове зволоження. Необхідно під 1 доросле дерево вилити близько 6-9 відер за весь сезон. Для зволоження можна вибрати спосіб дощування, крапельний полив, а також внесення води в викопані навколо дерева невеликі канавки, після чого їх вирівнюють.

Важливо! Поливати під напором, з шланга, дерева не варто, так як це ущільнить землю навколо них. І як наслідок — зменшиться надходження вологи, поживних елементів і кисню до коренів яблуні.

Для отримання високого врожаю яблук необхідно своєчасно вносити підживлення. Після посадки молодого саджанця внесення добрив проводять тільки через 2 роки. Для цього, навесні в грунт вносять карбамід, з розрахунку, 1/2 ст. ложки на 1 м². Карбамід можна замінити селітрою, але в цьому випадку, норму внесення слід збільшити в два рази.

Добре в цей період удобрити ділянку навколо яблуні деревною золою, з розрахунку — 0,5 л на 1 м². Для поліпшення родючості грунту близько яблунь можна посадити зелень — люпин, люцерну, конюшину гірчицю білу.

Під зиму, ці рослини добре закладати в землю в якості мульчі. Восени навколо стовбура дерев рекомендують внести суперфосфат, перепрілий коров’як або пташиний послід, деревну золу, а з мінеральних добрив — хлористий калій.

Для збільшення врожаю рекомендують проводити позакореневе підживлення. Для цієї мети проводять обприскування розчином сечовини з розрахунку 3 г на 1 л води. Норма внесення добрив залежить від складу грунту і від того, наскільки щільно ростуть дерева один до одного. В середньому, йде 3-12 г кожного елемента (азоту, фосфору, калію) на 1 м².

способи обрізки

Обрізку проводять щороку. Сам процес здійснюють ранньою весною до розпускання бруньок, і восени, коли зібрано весь урожай.

Формуючу обрізку проводять на наступний рік після висадки молодого саджанця. Залишають чотири сильних гілки, які розташовані на однаковій відстані один від одного, а інші видаляють. У березні-квітні, до набрякання плодових бруньок, подовжені гілки підрізають.

В основному, крону формують як разреженно-ярусні.

Ця форма обрізки дозволяє здійснювати контроль гілок для плодоношення. Завдяки такій процедурі, можна отримувати врожай яблук щорічно, уникаючи періоду спокою. Усувається надлишкова загущенность крони і дерево краще висвітлюється сонцем, а значить, менш схильне до хвороб і краще розвивається.

При догляді за яблуневим садом використовують санітарну обрізку. Її роблять на початку весни, а також протягом всього часу вегетації. При її проведенні видаляють засохлі і уражені хворобами гілки. Необхідно обрізати гілки, які ростуть у напрямку всередину.

Коли закладено багато плодових бруньок, для отримання врожаю високої якості, проводять нормується обрізку — видаляють частину пагонів для плодоношення. Якщо плодових бруньок на дереві мало, то таку процедуру не роблять. Необхідно регулярно здійснювати омолоджуючу обрізку — щорічно видаляють гілки з наявністю старих нирок, так як плоди будуть на них формуватися маленьких розмірів.

Важливо! Обрізку гілок і відростків потрібно проводити так, щоб не залишалося пеньків. Місце зрізів обробляють садовим варом.

побілка

Ранньою весною здійснюють побілку вапняним розчином стовбура і основних гілок для відлякування комах-шкідників. На зиму обов’язково треба проводити аналогічну процедуру з метою відлякування гризунів.

Підготовка до зими

Пізньої осені стовбури яблунь білять вапном. На старих деревах забирається верхній шар кори, так як під нею ховаються комахи-шкідники для зимівлі, а також накопичується різна інфекція і грибки. Землю навколо стовбурів слід перекопати, щоб личинки різних шкідників не пережили зими.

Для захисту від морозів грунт мульчують. В якості мульчі використовують коров’як, торф, перегній. Стовбури обертають від холоду і для захисту від гризунів шматками руберойду або використовують лапник.

Хвороби і шкідники

Щоб отримати гарантований урожай яблук, необхідно своєчасно виявляти хвороби і шкідників для того, щоб вжити відповідних заходів для усунення проблеми.

Яблуневий сад часто піддається таким захворюванням:

1. Борошниста роса. Виявляється у вигляді нальоту білястого забарвлення, який з часом набуває бурий колір з маленькими темними точками. В цьому випадку, треба зрізати всі уражені частини дерев. На початковій стадії ураження добре допомагає сірка (80 г на 10 л) або сірковмісні препарати.
2. плодова гниль. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді коричневих плям на плодах, на яких, через деякий час, проступають білуваті кола. Яблука сохнуть і осипаються. Таку падалицю необхідно збирати і утилізувати. Для лікування від плодової гнилі проводять обприскування 1% бордоською сумішшю.
3. парша. Ознаками хвороби є те, що листя стає бурим, а потім починають сохнути. На плодах можна помітити невеликі бурі цятки. Лікування полягає в обприскуванні бордоською сумішшю. Першу обробку проводять розчином концентрацією 3% в момент розпускання бруньок. Друге обприскування проводять, після того, як яблуня відцвіла, розчином з концентрацією 1%. Третя обробка — через 14-21 день після цвітіння препаратом «Хорус» або «Дітан».

Розглянемо основні комах-шкідників:

1. Бояришніца. Цей метелик з білими крильцями відкладає яйця на листочках дерева. Гусениці, які з’являються від такої кладки, харчуються соком листя і плодів. Для боротьби з білан і її личинками проводять обприскування дерев навесні хімпрепаратами типу «Карбофос», «фосфаміду», «Метафос».
2. моль бояришніковая. Личинки цієї комахи також п’ють сік з листя. Для знищення шкідників проводять обробки на початку цвітіння розчином «Карбофоса».
3. Зимова п’ядун. З’являється ця метелик ближче до осені і відкладає яйця. Навесні з’являються личинки, які в період цвітіння починають харчуватися квітками і листям. Знищують шкідників шляхом застосування хімпрепарату «Карбофос».
4. кліщ. Цей шкідник харчується листочками, пошкоджуючи їх. У зимовий період він ховається в корі. Тому, для боротьби з кліщем, кору на старих деревах потрібно видаляти і утилізувати. Для знищення шкідника застосовують інсектицидні препарати типу «Карбофос», «кліщовий».
5. попелиця. Цей невеликий шкодити п’є сік листя, на яких, в результаті його діяльності, з’являється наліт. Для боротьби застосовують інсектицидні препарати або проводять обробки розчином з тютюнового пилу або мила.

Професійні садівники рекомендують проводити профілактичні заходи проти появи шкідників і хвороб:

• розпушування грунту під деревами, видалення бур’янів;
• здійснювати перекопування землі, особливо — на зиму;
• використовувати спеціальні ловчі пояси і пастки, які фіксують до стовбура і гілок дерева;
• видалення восени залишків рослинності та опалого листя;
• обрізка уражених хворобами гілок з обробкою місць зрізів садовим варом;
• щоб знизити ризик появи грибкових хвороб, потрібно обов’язково видаляти і утилізувати падалицю з-під дерев;
• здійснювати профілактичні обробки бордоською сумішшю і мідним купоросом ранньою весною і восени, в період підготовки до зимівлі;
• виконувати регулярний огляд саду для виявлення шкідників і хвороб, щоб вчасно вжити відповідних заходів.

Чи знаєте ви? Люди ласували плодами яблунь ще з часів кам’яного віку, але Окультурено це плодове дерево було набагато пізніше — древніми греками. Саме вони стали першими культивувати яблуні і виводити нові сорти.

Збір і зберігання врожаю

Урожай яблук сорту «Бризки Шампанського» збирають, починаючи з середини літа. Для зберігання краще використовувати ящики з дерева, дно яких вистилають папером. Оптимальний температурний режим для зберігання — від 2 ° С до 5 ° С, вологість 85-95%.

Зберігаються яблука зазначеного сорту в свіжому вигляді недовго — до 30 діб.

Сорт яблуні «Бризки Шампанського» дає стабільні врожаї смачних і соковитих зеленувато-червоних плодів великих розмірів. На жаль, вони не здатні довго зберігатися, зате відмінно придатні для переробки. Хоча сорт здатний зав’язувати плоди самостійно, наявність поруч запилювачів істотно підвищує врожайність.