Листя вишні: корисні властивості та протипоказання, можливу шкоду, як вживати

З точки зору медицини, плоди вишневого дерева — не єдина корисна його частина. У певних ситуаціях соковитою, стиглої і такою апетитною вишні можуть скласти конкуренцію її листя.

Калорійність і хімічний склад

Калорійність (в 100 г) — 1 ккал.

Вплив листя на організм

Завдяки великій кількості мінералів і вітамінів в складі, вишнева листя знайшла застосування для лікування різних захворювань. Відвари і настої на її основі можна приймати більшості людей, які не мають протипоказань.
Чи знаєте ви? Першим ефективним засобом для полегшення симптомів епілепсії були плоди і відвар листя вишні, тільки через багато століть тому фармацевти створили сучасні протисудомні препарати.

Користь і лікувальні властивості

Наступні речовини в складі зелені вишні роблять її справжньою природною пігулкою від багатьох хвороб:

• вітамін С — регулярне вживання зміцнює імунітет, що позитивно позначається на опірності захворюванням, сприяє виведенню токсинів;
• кверцетин — флавоноїди, що огороджує організм від агресивного впливу зовнішніх факторів;
• амигдалин — речовина, яке іноді називають вітаміном В17. Хоча цей факт і не знайшов абсолютного досвідченого підтвердження, але велика кількість фахівців вважає, що амигдалин перешкоджає утворенню ракових клітин;
• кумарин — речовина, що перешкоджає закупорці судин, сприяє розрідженню крові;
• ефірні масла — мають протизапальну, антисептичну та тонізуючу дію, знімають спазм судин;
• камедь — знімає подразнення шлунка, знижує відчуття голоду;
• фітонциди — речовини, що володіють протимікробну дію виборчого характеру: перешкоджають тільки розвитку патогенних бактерій, тим самим сприяючи життєдіяльності корисної кишкової мікрофлори.

Найціннішими вважаються молоді, недавно розпустилися пагони

• Перераховані вище речовини, що містяться в вишневих листі, надають на організм комплексний вплив, яке може виражатися в таких формах:
• Протизапальну, антибактеріальну, жарознижуюче. Допомагають при застуді, ГРВІ, грип.
• Седативну і заспокійливий. Сприяють нормалізації функцій ЦНС, упорядковують сон, допомагають зняти нервову напругу, застосовуються як протисудомну засіб.
• Благотворно впливають на серцево-судинну систему. Корисні при реабілітації після інфарктів та інсультів. Знижують ризик тромбоутворення і розвитку ішемії.
• Нормалізують стілець. Дубильні речовини здатні усунути причини діареї, м’яко діючи на шлунок і кишечник.
• Імуностимулюючу. Багатий склад вітамінів і мінералів здатний помітно посилити опірність організму захворюванням.
• Допомагають при гепатиті. Механізм дії не з’ясований до сих пір, однак, неодноразово доведено і підтверджено.
• Тонізуючу. Сприяють оздоровленню і зміцненню шкірного покриву.
• Діуретична. Виводять з організму зайву вологу, а разом з нею і токсини.
• Кровоспинний. Здатні зупинити рясні кровотечі з носа, застосовуються при геморої.
• Допомагають вивести з нирок пісок і дрібні камені.
• Сприяють нормалізації водно-сольового рівноваги, що благотворно позначається на реабілітації після хвороб кардіологічного характеру.
• Завдяки відновлював впливу на стінки судин, приводять у норму артеріальний тиск.
• Відхаркувальний. Допомагають виведенню слизу з бронхів.
• Спазмолітичну. Знімають спазм судин (в тому числі, найдрібніших капілярів), тим самим сприяють зниженню больових відчуттів в суглобах.
• Кровотворенню. Солі заліза і деякі мінерали допомагають при недокрів’ї.
• Мають антиоксидантні властивості. Перешкоджають утворенню та розвитку онкологічних процесів, знижують інтенсивність геронтологічних дегенеративних змін в організмі.

Важливо! Відвар зелені вишні, її плодоніжок і кропиви використовується жінками для зниження інтенсивності менструальних кровотеч, особливо при міомі матки. Крім того, плоди вишневого дерева, багаті магнієм, застосовують як спазмолітик для полегшення менструальних болів.

Шкода і протипоказання

Вишневий лист корисний для організму, до того ж має натуральне походження.

• Проте, в деяких випадках використовувати наявні кошти на його основі слід з обережністю:
• алергія і особиста непереносимість;
• цукровий діабет;
• проблеми із зайвою вагою;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• жінки в період вагітності і годування груддю;
• хронічна пневмонія;
• дітям до трьох років протипоказані, при досягненні цього віку необхідно проконсультуватися з лікарем.

Прояви алергічної реакції

Норми споживання в день

Складно бути зазначені припустимі норми вживання вишневого листа. Все таки це не синтетичний препарат, а природний засіб, і якщо немає протипоказань, в розумних межах його можна вживати у великих кількостях.

Чи знаєте ви? Легенда свідчить, що при будівництві Москви Юрієм Долгоруким в тих місцях тоді (початок XII століття) з плодових дерев росла тільки вишня.

Застосування в кулінарії

Вишневі листя застосовують для приготування чаю, компоту, при варінні варення, конфітюрів, джемів. Всім відомо про використання листа при консервації огірків, помідорів та інших заготовок. Крім того, що зелень надає оригінальний аромат домашньої консервації, завдяки антисептичним властивостям, вона сприяє кращій консервації.

Листя є невід’ємним інгредієнтом «Царського варення» з агрусу. Відмінною особливістю ласощі є та обставина, що варять його не на воді, а на настої з листя вишні.

Особливості вибору і зберігання листя вишні

Щоб зібрати листя, що володіють найбільшою користю, необхідно вибрати період, коли вони ще молоді, але вже набрали достатню кількість мінералів, вітамінів та інших речовин. Залежно від конкретного регіону, це приблизно друга половина травня — початок червня. Збирати сировину краще після того як пройде дощ, вигляне сонце і обсушить зелень. Лист обривають разом з черешком і збирають в пакети або інші ємності.
Важливо! При заготівлі вишневих листя не слід обривати велика кількість зелені з одного дерева — це може негативно позначитися на його стані.
Для просушування підійде провітрюється. Ще краще — місце під навісом на вулиці, ізольоване від попадання прямих променів сонця, обгороджене з усіх боків, щоб протяг НЕ розметав листя. Збір розсипають тонким шаром на розстелені і пригнічені по кутах простирадла, газети або клейонку.

Сушені вишневі листя повинні бути однотонного кольору, не мати пігментних плям, при спробі зігнути, правильно висушений лист ламається. Від початкової маси свіжого листя після сушки має залишитися не більше 1/5 частини.

Про користь вишневого листа відомо досить давно, його вживання дійсно здатне допомогти при багатьох хворобах. Однак, це зовсім не означає, що їм можна повноцінно замінити традиційну медицину, а ось використовувати в якості доповнення до основного лікування — цілком.