Груша Вільямс: характеристики і ботанічний опис, особливості посадки і догляду за деревом, фото

Груша Вільямс Дюшес річний є однією з найпоширеніших різновидів, завдяки своїй невибагливості і відмінним смаковим даними плодів. Детальніше про її особливості та правила культивації можна дізнатися нижче.

Опис сорту і його характеристики

Виділяють кілька різновидів груші Вільямс:

• Руж Дельбара;
• Вільямс Літній;
• Ред Вільямс або Вільямс червоний.

Виведений різновид в Південній Англії, приблизно в 1796 році. Основним батьківським примірником стала груша звичайна. Інші види, які брали участь в селекції не відомі.

опис дерева

Рослина слабо або среднерослое. Крона може бути пірамідальної, широко-пірамідальної або округло-пірамідальною. Найчастіше крона має неправильне будова. Сильно облистнені. Кора центрального стовбура і здерев’янілих пагонів сіро-коричнева, гладко-структурна. Пагони средньорозмірні, досить товсті, злегка вигнуті дугою або вирівняні. Листові пластини великі, яйцевидної форми. Кінчики листя загострені, краю мелкобороздчатие.

Чи знаєте ви? У Стародавній Греції плоди груш застосовували як засіб від нудоти при морської хвороби.

Поверхня листя темно-зелена, блискуча. Листові нирки укорочені, розташовуються на роздутих подушечках, злегка відокремлених від втечі. Квіти зібрані в суцвіття по 6-7 штук. Забарвлення їх матово-біла. Цвітіння починається раніше, ніж відбувається формування листя. Квіти не чутливі до негативних факторів навколишнього середовища. Рослина не є Самоплодность, тому вимагає наявності запилювачів з подібними термінами цвітіння.

Серед них груші сортів:

• Лісова красуня;
• Улюблениця Клаппа;
• Олів’є.

1 — Груша Олів’є; 2 — Груша Улюблениця Клаппа; 3 — Груша Лісова красуня.

опис плодів

Плодоношення даної різновиду груш рясне. Найбільші плоди формуються на молодих деревах. В середньому маса плода може варіюватися від 150 до 200 г. Форма плодів довгасто-грушоподібної. Поверхня їх злегка горбиста. Шкірка тонка, глянсова, запашна.

Під час знімання плодів основна їх забарвлення світло-зелена. При повному дозріванні — восково-жовта, з покривної рожево-червоної. Залежно від сортової приналежності, плоди можуть бути червоного кольору. Ростуть вони на товстих, злегка вигнутих плодоніжках.

Чи знаєте ви? До появи тютюну в Європі, курили листя груш.

М’якоть жовто-біла. Має маслянисту структуру, дуже соковита. На смак солодка, з легкою кислинкою і тонким мускатним присмаком. Насіннєві камери всередині плоду середнього розміру. У них містяться овальні коричневі насіння.

терміни зберігання

Плоди відрізняються гарною лежкості. При кімнатній температурі можуть зберігати свіжість протягом 15 днів. При температурі, що не перевищує + 6 ° С, можуть зберігатися 45 днів. Прекрасно переносять транспортування.

Використання

Плоди активно використовують в кулінарії для приготування десертів, вин і випічки.

Крім цього вони прекрасно підходять для:

• зимових заготовок у вигляді консервації;
• сушки;
• виробництва соків і пюре.

врожайність

Показники плодоносності стабільні. Плодоношення починається з 4-5 року з моменту посадки саджанця. З одного дерева можна зібрати до 100 кг груш.

Особливості посадки і вирощування

Від правильності посадки і вибору місця для саджанця залежить в подальшому якість плодоношення дорослої культури.

оптимальні терміни

Терміни посадки залежать від того, де вирощують грушу Вільямс:

• в регіонах з суворим зимовим кліматом краще віддати перевагу весняній посадці — роблять це в квітні;
• в областях з м’яким кліматом краще провести посадку восени — роблять це в кінці вересня — початку жовтня.

Важливо! При весняній посадці саджанці можуть зацвісти вже в цей же рік. Якщо таке сталося, все квіти потрібно видалити, щоб рослина направило сили на формування наземної частини.

Вибір відповідного місця

Основні вимоги, які потрібно врахувати при виборі місця для культури:

• рясне освітлення, в крайньому випадку півтінь — в тіні рослина буде погано розвиватися і може зовсім ніколи не дати плодів;
• живильний ґрунт — чорнозем, суглинки або супесчанікі;
• відстань до ґрунтових вод — не менше 2 м;
• якісний захист від вітру з північного боку.

Як вибрати кращий саджанець для посадки?

З усією відповідальністю потрібно підійти до вибору посадкового матеріалу. Покупку слід здійснювати тільки в розплідниках, в яких продають різновид Вільямса, районований по вашому регіону. Першою помилкою, яку здійснюють багато початківці аграрії є покупка дорослих рослин. Плодоносити раніше він не почне, так як при викопуванні пошкоджується коренева система і потрібен тривалий час, щоб її відновити.

Найкращою приживлюваністю мають одно- або дворічні рослини. Саме їх слід купувати. Здоровий саджанець має діаметр стовбура в межах 12 мм. У одноліток бічних пагонів немає, у дволіток може бути 3-4 втечі довжиною 30 см. Штамб і гілки мають однорідний колір. Якщо є плями або вкраплення краще відмовитися від покупки — така рослина заражене інфекцією. Особливу увагу потрібно приділити кореневій системі. У здорового зразка вона мочковатой типу, довжиною не менше 30 см, без наростів і пошкоджень.

Саджанці можуть продаватися з відкритою кореневою системою і закритою. Рослини з відкритою кореневою системою викопують і упаковують безпосередньо при покупці, що дає можливість ретельно оглянути посадковий матеріал. У другому випадку, деревця продають в горщиках, в яких вони вирощувалися спочатку. В такому випадку покупець не має можливості провести якісний огляд кореневища, тому краще купувати саджанці з відкритою кореневою системою.

технологія посадки

З урахуванням того, коли буде проводитися посадка, починають підготовчі роботи з грунтом:

• при весняній посадці — у вересні;
• при осінній — а серпні.

Підготовка ділянки складається зі стандартних заходів з очищення ділянки від рослинності, культивації на глибину 30 см і внесення добрив. На підготовчому етапі також проводять дезінфекцію ділянки. Зробити це можна за допомогою препарату «Фітоспорін». Розводять його в пропорції 5:10 і поливають ділянку. Проводять таку маніпуляцію за тиждень до посадки або на етапі підготовки ґрунту з осені. В якості добрива, перед весняною посадкою, на підготовчому етапі, у вересні, застосовують свіжий гній в поєднанні з суперфосфатом.

Важливо! Найкраще саджанці груші приживаються, якщо посадка проводиться відразу після покупки.

На кожен квадратний метр вносять по 20 кг гною і 400 г суперфосфату. Якщо посадка запланована на осінь, то в серпні вносять по 20 кг / м² компосту і по 6 ст. л. нітрофоски, одночасно зробивши полив. Воду вносять з розрахунку по 20 л на м². Посадкову яму готують за тиждень до посадки. Оптимальний розмір ями 60 × 60 см. Відстань між грушами має зберігатися в межах 5 м. Це ж відстань актуально і для кроку між рядами.
Схема посадки саджанця груші.

Верхню половину грунту з лунки змішують з:

• 20 кг перегною;
• 350 г суперфосфату;
• 350 г сірчанокислого калію.

Яму на третину заповнюють родючим грунтом і вбивають в її центральній частині, що підтримує кол. Потім заливають 20 л води і залишають на тиждень. Через 7 днів проводять огляд кореневої системи саджанця. За необхідності видаляють підсохлі корінці. На 3 години поміщають коріння в розчин гетероауксину. Розводять його в дозуванні 0,1 г на 3 л води. Безпосередньо перед посадкою в центральній частині ями формують насип з родючого грунту.

Чи знаєте ви? Все листя на гілках груш ростуть в строгому порядку. Вони розташовані під кутом 135 °, що дозволяє рослині оптимізувати процес фотосинтезу, отримуючи максимальну кількість сонячного світла.

Встановлюють коріння рослини на цю насип і підрівнюють її так, щоб коренева шийка після заповнення ями виявилася на 6 см вище рівня грунту. Коли все впустила, засипають коріння грунтом, пошарово чергуючи чисту садову землю і родючу. Потім пристовбурні кола утрамбовують і поливають 20 л води. Після закінчення посадки проводять мульчування грунту торфом, змішаним з компостом і піском (1: 1: 1).

Способи догляду за деревом

Догляд за деревом даної культури не складний. Полягає в стандартних заходи щодо зволоженню, підживлення ґрунту добривами і обрізку гілок.

Підживлення і полив

У перші 2-3 роки після посадки вологу в грунт потрібно вносити щомісяця з моменту набрякання бруньок. В середньому на рослину йде від 20 до 30 л води. Грунт необхідно ретельно розпушувати після того, як вбереться волога і мульчувати. Шар мульчі повинен бути не менше 5 см. Дорослі рослини поливають 4-7 разів на сезон в залежності від погодних умов.

Ознайомтеся з особливостями вирощування груші сорту Білоруська пізня.

4 поливу є обов’язковими і проводяться:

• на момент набрякання бруньок;
• після цвітіння;
• в період наливання плодів;
• в кінці вересня.

Дорослим рослинам вносять від 30 до 60 л води. Полив може проводитися під корінь за допомогою відра або лійки, або ж, за допомогою крапельного зрошення. У підгодівлі груша Вільямс не вимоглива. Чи не плодоносним молодим екземплярам вносять підгодівлю 1 раз в рік. Роблять це навесні паралельно з першим поливом. У воді розбавляють 150 г азофоски. Проводять полив, а потім після розпушування грунту мульчують пристовбурні кола перепрів гноєм.

Шар гною мульчі повинен варіюватися в межах від 4 до 6 см. Дорослим, плодоносним грушам також вносять підгодівлю 1 раз в рік, але восени, після збору врожаю, паралельно з передзимових поливом. На цьому етапі проводять полив дерева з суперфосфатом. На 30 л води додають 90 г речовини. Після вбирання вологи в грунт, по пристовбурному колі, відповідному діаметру крони розкладають перепрілий гній, а потім, проводять глибоку культивацію (25 см).

підрізування

Формуючу обрізку починають проводити через 1-2 роки з моменту посадки. На основному стовбурі залишають від 3 до 5 потужних пагонів. Перший бічний пагін повинен локалізуватися на висоті 50-70 см від рівня грунту. Бічні пагони скорочують до 30 см. Основний стовбур вкорочують так, щоб він був довший на 15-30 см найвищого додаткового втечі. На 3-4 рік формується другий ярус на пагонах першого порядку. Для цього однорічні прирости на них вкорочують до 15 см.

Важливо! Якщо в центральній частині крони формується втечу конкурентний для основного, його обов’язково видаляють. Якщо цього не зробити, то дуже велика ймовірність того, що дерево розколеться на 2 частини під час плодоношення.

Дорослим екземплярів проводять санітарну обрізку, яка дозволяє підтримувати форму рослини і не допускати загущення крони, що є відмінною профілактикою захворювань і поширення шкідників. Видаленню підлягають ростуть усередину крони пагони, а також пошкоджені. Раз в 5-6 років проводять омолоджуючу обрізку. Метою цієї процедури є виведення нових гілок, в якості основних плодоносних. Проводять укорочення старих пагонів до 3-річного.

Також, для проріджування крони, видаляють частину плодоносних пагонів всередині крони. Для обрізки молодих гілок можна використовувати секатор. Зріз проводять по нижній нирці, щоб направляти ріст пагонів в сторони. Для потужних гілок потрібно ножівка. Зріз такої гілки краще проводити за місцем з’єднання з додатковими пагонами. Все ранові поверхні після обрізки слід обов’язково обробляти садовим варом.

Дозрівання і зберігання плодів

Стадії технічної зрілості груші досягають вже в середині серпня. Саме в цей період їх починають знімати, якщо стоїть мета зберегти урожай довше в свіжому вигляді або направити на переробку. Знімають плоди обов’язково разом з плодоніжками. Укладають в ящики з тирсою або пошарово перекладають плоди пергаментним папером.

Чи знаєте ви? Найбільший плід груші був отриманий в Японії. Його вага сягала 3 кг.

Для продовження термінів зберігання, груші краще помістити в холодильник або в льох. Фізичної зрілості плоди, коли їх можна вживати у свіжому вигляді і насолоджуватися всією палітрою смаку, досягають в кінці серпня. На цьому етапі їх можна використовувати для вживання свіжими і переробки на пюре, винні напої.

Можливі проблеми під час вирощування

При культивуванні груші Вільямс садівники найчастіше стикаються з такими захворюваннями, як:

• цитоспороз — вражає кору рослини. Хворі ділянки зачищають до здорової тканини, обробляють мідним купоросом і закривають садовим варом;
• плодова гниль — уражені фрукти знімають і утилізують, потім проводять обробку йодним розчином (5 крапель на 1 л води);
• парша — усувається шляхом обприскування 2% розчином колоїдної сірки 3 рази з інтервалом в 20 днів;
• іржа — уражені ділянки видаляють і проводять обприскування 2% розчином бордоської рідини 2-3 рази з інтервалом в 14 днів;
• кореневої рак — не лікується. Уражені рослини доведеться викорчувати і провести обробку хімікатами, а потім кілька років не висаджувати на цій ділянці дерева родини розових.

1 — цитоспороз; 2 — плодова гниль; 3 — парша; 4 — іржа.
Серед шкідників для груші розглянутої різновиди найбільш небезпечні попелиці та личинки грушевої листоблошки. Усувають їх за допомогою інсектицидів «Іскра», «Інта-Вир» або «Актара». Розводять препарати відповідно до інструкції. Груша Вільямс володіє не тільки хорошими показниками урожайності, а й невибагливістю у догляді. Для отримання якісного врожаю досить вибрати відповідне місце на ділянці і дотримуватися елементарних агротехнічні правила.