Груша Талгарська красуня: опис і характеристика сорту, посадка і догляд, фото, відгуки
Жителям середньої смуги, де зими бувають досить суворими, не так просто підібрати підходящий сорт плодового дерева для посадки на своїй ділянці. Це легко зрозуміти, адже, крім морозостійкості, будь-який споживач хоче бачити також високу врожайність, невибагливість, а також гідні смакові характеристики плодів. Якщо мова йде про грушу, всім заявленим вимогам якнайкраще відповідає Талгарська красуня, або, як її любовно називають садівники, Талгарка.
Історія селекції
Родина Талгарського красуні — Казахстан. Роботи над створенням цього сорту почалися в місті Алма-Ата (Алмати) ще в кінці 50-х років минулого століття. Селекціонер Казахського науково-дослідного інституту плодівництва і виноградарства А. Н. Кацейко поставив собі за мету пристосувати бельгійську Лісову красуню до вирощування в більш холодних кліматичних умовах. Для цієї мети вчений використовував метод вільного запилення саджанців, вирощених з насіння батьківської форми.
Чи знаєте ви? Протягом 70 років (1927 по 1997 роки) Алмати була офіційною столицею Казахстану, правда, в радянському варіанті місто називалося Алма-Ата. Потім столицею держави була оголошена Акмола, але вже через рік головне місто було перейменовано в Астану.
Державні випробування нового сорту затягнулися більш ніж на 30 років, проте встигли закінчитися ще до розпаду СРСР: у 1991 році груша, яка отримала ім’я Талгарська красуня (Талгар — назва районного центру в Алматинській області, завдяки чому сорт іноді називають Алматинка), була занесена до Державного реєстру сортів рослин, однак районирована не в Казахстанському, а в Північно-Кавказькому економічному районі, в який на той момент входили:
- Адигейська автономна область;
- Краснодарський край;
- Карачаєво-Черкеська автономна область;
- Ставропольський край;
- Ростовська область;
- Кабардино-Балкарія;
- Північна Осетія;
- Дагестан;
- Чечено-Інгушетія.
Проте в Казахстані Талгарського красуню теж активно вирощують, крім того, цей сорт придбав величезну популярність в більш придатною для садівництва України.
характеристика сорту
Вибираючи сорт для посадки, садівник повинен отримати вичерпну інформацію про нього. Важливо знати все — і ботанічні особливості дерева, щоб оцінити площу, яку воно займе на ділянці, і його здатність до самозапилення, при відсутності якої необхідно буде подбати про запильниках, і сприйнятливість сорту до морозів, посух, хвороб та інших негативних явищ, і, звичайно, основні характеристики плодів, терміни їх дозрівання, придатність до зберігання, очікувану врожайність. Відносно Талгарського красуні всі ці дані добре відомі і багаторазово перевірені.
Опис дерева і плодів
Дерево у Талгаркі має такі ботанічні особливості:
| сила росту | середня |
| Висота | до 3 м |
| Загущенность крони і ступінь облиственности | середні |
| форма крони | широка піраміда, досить компактна |
| Колір і структура кори | сіра, з присутністю лущення і великою кількістю середньої величини горбів |
| спрямованість гілок | прагне до горизонтальної |
| листя | великі, яйцеподібні з зазубреними краями, пластина гладка з невеликою увігнутістю, колір темно-зелений, черешки довгі |
| нирки | конусоподібні, великих розмірів, без опушення |
| Тип плодоутворення | кольчатки |
Плоди Талгарського красуні можна описати так:
- форма — подовжена, іноді з легкої асиметрією у вершини;
- розміри — середні, 150-200 г;
- чашечка — відкрита;
- воронка — дрібна або відсутня;
- сердечко — овальне, невелике;
- блюдце — рівне, глибоке, вузьке;
- плодоніжка — досить довга, вигнута;
- колір шкірки — зелений в стадії технічної стиглості і світло-жовтий з розмитим бічним рум’янцем рожевого відтінку до моменту повного визрівання; оржавленной відсутня;
- шкірка — не дуже щільна, масляниста, гладенька;
- підшкірні точки — дрібні, зелені або жовті в залежності від ступеня стиглості;
- колір м’якоті — бежевий;
- структура м’якоті — соковита, не надто щільна, з присутністю легко вираженою зернистості, при відкушуванні хрумтить;
- насіння — невеликі, закриті;
- аромат — майже не відчувається;
- смак — приємний, солодкий (
Особливості посадки і догляду
Догляд за Талгаркой не представляє особливої складності, оскільки сорт в цілому оцінюється як невибагливий. Але для того щоб розраховувати на відсутність проблем в майбутньому, необхідно спочатку вибрати якісний саджанець і забезпечити йому оптимальні умови для розвитку. Потім залишиться лише іноді поливати і підгодовувати дерево, а також проводити його обрізку.
Як вибрати саджанці для посадки
Талгарського красуню можна пересаджувати у віці одного або двох років. Більш дорослі саджанці приживаються набагато гірше.
Відрізнити деревце потрібного віку можна за такими ознаками:відмінні ознаки однорічний саджанець дворічний саджанець Висота, см 90-110 140-170 бічні гілки відсутні 3-4 штуки Місце розташування нирок на стовбурі від середини до верхівки на бічних гілках Крім того, обов’язковими ознаками здорового саджанця є:
- відсутність будь-яких пошкоджень на корі;
- однотонність її кольору;
- пружність бічних гілок і верхівки основного пагона;
- світлі і вологі коріння з 3-4 основними відростками, спрямованими в різні боки, і наявністю великої кількості відгалужень від них.
Купувати саджанець можна в спеціалізованому розсаднику плодових дерев, у знайомого фермера або в перевіреному інтернет-магазині, який має хорошу репутацію. Останній варіант не є кращим, оскільки погано переживає пересадку Талгарська красуня, по можливості, повинна висаджуватися якомога ближче до місця, де вона росла раніше, щоб стрес від зміни кліматичних умов був мінімальним.
терміни посадки
Плодові дерева можна садити в середині весни (після настання стійкого тепла і виключення вірогідності поворотних заморозків, але до початку цвітіння) або в середині осені, після того, як закінчиться процес активної вегетації. У виборі кращого між двома цими способами між садівниками не існує єдиної думки. Приймаючи рішення, слід, однак мати на увазі, що груша взагалі і Талгарська красуня зокрема важко переносить пересадку, а це означає, що дерево краще садити якомога швидше після того, як воно було вилучено з землі.
При цьому саджанці для продажу викопують з осені, а для весняної посадки їх зберігають, присипаними землею. Таким чином, життєздатність Талгаркі до моменту її посадки в квітні спочатку буде набагато гірше.
Є ще один аргумент на користь осені. Справа в тому, що для активного розвитку надземної частини будь-якій рослині потрібна добре зміцніла коренева система. З іншого боку, збільшення світлового дня і тепле весняне сонце стимулює пробудження нирок і зростання молодих пагонів незалежно від того, чи готові коріння до такої активності.Тому коли садівник, посадив в квітні молоду грушу, з радістю спостерігає інтенсивне побегообразованіе, у нього складається невірне уявлення, що деревце відмінно прижилося (навіть зрізана гілка, поставлена в воду, демонструє появу молодого листя, проте це зовсім не означає, що таким способом можна виростити дерево).
Пропонуємо Вам ознайомитися з осінніми сортами груш:
Як правило, такі дерева дуже погано переживають наступну зиму, і навесні на їх місце доводиться садити новий саджанець. Якщо ж дерево посаджено восени, до початку весняного сокоруху воно встигає «обжитися» на новому місці, і згодом нормально розвивається.
Як вибрати і підготувати місце для посадки
Для Талгаркі потрібно вибрати найсвітліше місце на ділянці, подбавши лише про те, щоб дерево було захищене від вітру, в першу чергу з північного боку. Мінімальна відстань до сусідніх дерев має становити 4 м. Груші дуже бояться застою води в грунті, тому бажано садити їх на височини. Відстань від поверхні землі до глибини пролягання грунтових вод має становити від 1,5 до 3,5 м, в цьому випадку коренева система дерева зможе забезпечити себе вологою і в той же час не буде підгнивати.
Талгарська красуня добре росте на чорноземі, суглинку або супесчаніке (реакція грунту повинна бути нейтральною або слабокислою), погано — на глиноземі або кам’янистому ґрунті. Кислотно-лужний баланс грунту можна коригувати: для зниження кислотності використовується вапнування, для підвищення можна внести в землю торф або сірковмісні препарати. Мінімум за два тижні до передбачуваної посадки необхідно підготувати яму.Важливо! Занадто кислий грунт небезпечна переохолодженням кореневої системи, порушенням циркуляції в ній повітря, вимиванням з грунту корисних речовин, а також зниженням родючості через блокування активності мешкають в грунті мікроорганізмів. Крім того, мінеральні добрива, навіть при внесенні їх у великих кількостях, через високу кислотність не можуть засвоюватися кореневою системою дерева.
Робити це потрібно правильно:
- За допомогою кінчика лопати намітьте на місці майбутньої посадки коло діаметром 70-90 см.
- Викопайте яму глибиною 20 см. Витягнутих землю покладіть у велику ємність. Вона знадобиться для приготування родючого субстрату.
- Продовжуйте копати яму, поки її глибина не досягне 90-110 см. Земля, яка при цьому витягується, в подальшій роботі використовуватися не буде, її потрібно прибрати з ділянки.
- Змішайте відкладене кількість землі з верхнього шару з такою ж кількістю компосту, перегною або перепрілого гною, а також мінеральними добривами — суперфосфатом (300 г), деревною золою (700 г) і сульфатом калію (70 г).
- Спушите дно ями на 10-15 см і насипте зверху 15-20 л підготовленого субстрату.
- Накрийте яму плівкою і зафіксуйте укриття гнітом.
Як правильно садити
Технологія посадки Талгарського красуні стандартна і виглядає так:
- Змішати гній і глину в співвідношенні 1: 2 і занурити в отриману бовтанку коріння саджанця.
- Вкоротити основний втечу і бічні гілки груші на 30%. Листя, якщо вони є, обрізати на рівні черешків, уважно стежачи за тим, щоб не пошкодити нирку.
- Прибрати плівку з дна ями, згребти грунтову суміш до центру у вигляді пагорба.
- Вбити опорний кілок у середину ями. Довжина опори повинна бути не менше 100 см.
- Встановити саджанець поруч з колом, коріння розправити по ухилу ґрунту, направляючи їх в різні боки.
- Поступово закопувати яму, утримуючи деревце строго вертикально і періодично ретельно трамбуючи землю, щоб не залишати повітряних камер.
- Коли від кореневої шийки до поверхні землі залишиться 7-8 см, рясно полити пристовбурні кола, використовуючи для цього 2-2,5 відра трохи підігрітої води. У процесі поливу важливо не пошкодити кореневу систему, тому воду необхідно лити не під стовбур, а по зовнішніх краях пристовбурного кола.
- Накрити грунт по всій площі шаром мульчі торфом або тирсою.
- За допомогою м’якої мотузки прив’язати саджанець до опори.
Відео: інструкція по посадці груші
Як правильно поливати
Груша дуже погано переносить надлишок вологи в грунті, тому частий полив для дерева згубний. Навіть звичайне для більшості плодових дерев інтенсивне зволоження на зиму (так званий подзимний полив) щодо груші проводити не потрібно. За великим рахунком, доросле Талгарського красуню необхідно поливати тільки один раз в році — в період, коли вона починає зав’язувати плоди. Якщо весна видалася суха, для стимуляції пробудження і набору зеленої маси, можна полити дерево на початку сезону, але навіть в цьому випадку необхідно орієнтуватися на конкретні погодні умови.
Деякі садівники рекомендують поливати грушу на початку серпня, мотивуючи це тим, що в даний період відбувається закладка квіткових бруньок на майбутній рік. Однак до Талгарського красуні це правило погано застосовно, оскільки в серпні на дереві ще присутні груші, які тільки починають входити в стадію технічної стиглості, і велика кількість води в такий момент негативно позначиться як на смакових характеристиках плодів, так і на їх лежкості.Однак рідкісний полив не означає, що воду потрібно економити. Дерева завжди слід поливати дуже рясно, інакше, залишаючись в поверхневому шарі грунту, вода буде стимулювати ріст бур’янів, але ніяк не кореневу систему садової культури.
В умовах дуже спекотного літа і довгої відсутності дощів, при необхідності можна полити, ретельно замульчувати після цього землю в області пристовбурного колаВитрата води на кожен екземпляр груші можна розраховувати двома способами — виходячи з площі кореневої системи або орієнтуючись на висоту дерева. І в тому, і в іншому випадку нормою вважається відро води на метр (квадратний або звичайний). Але якщо з визначенням зростання дерева все просто, то площа кореневої системи садівник може знати тільки в момент посадки саджанця.
Для розрахунку слід виходити з того, що через 4 роки після посадки коріння груші займають площу близько 5 м², а коренева система дорослого дерева має площу 8-10 м². Ще один момент, який необхідно враховувати при поливі, — це температура води. Щоб не переохолодити коріння, водопровідну воду перед поливом необхідно нагріти, виставивши її на сонці на декілька годин. Якщо використовується технічна вода, така обережність зазвичай не потрібна.
Вам буде цікаво дізнатися про способи розмноження груші.
Як часто варто проводити підживлення
З внесенням добрив під молоду грушу поспішати не варто. Якщо в процесі посадки земля була «укомплектована» поживними речовинами з поступовим зниженням дози, на перші рік або два деревця їх цілком вистачить. Надалі потреба Талгаркі в підгодівлі можна визначити за інтенсивністю її зростання. На родючому грунту дерево повинно давати щорічний приріст більше півметра. Якщо груша росте повільніше, потрібно додати в землю мінеральні та органічні добрива.
Відео: підгодівля груші
Зразкова витрата добрив на одне деревце на чорноземі становить:
- органічна підгодівля — 10-15 л (для дорослої груші — 2-3 кг на 1 м² площі кореневої системи);
- азотна підгодівля: аміачна селітра — 35 г або карбамід — 20 г);
- фосфорна підгодівля: суперфосфат — 50 г;
- калійна підгодівля: хлористий калій — 25 г або деревна зола — 500 мл.
На піщаному грунті зазначені вище норми витрати слід збільшити на 30%.
Важливо! Азотна складова завжди вноситься навесні, калійна і фосфорна — восени. Органіку (гній, перегній або компост) можна вносити в будь-який із зазначених періодів кожні два роки.
Коли і як правильно робити обрізку гілок
Перша обрізка груші проводиться вже під час посадки саджанця. Протягом наступного року Талгарку турбувати не потрібно, потім починається найважливіший процес — формування крони. Починається вона з видалення всіх бічних гілок на висоті нижче 60 см від поверхні землі. Вище формується перший ярус скелета: залишають 2-3 найсильніші і різноспрямовані бічні гілки, обов’язково зростаючі під тупим кутом до стовбура. Таким же чином в наступні роки формується другий і наступні яруси скелета, відстань між якими витримується в межах 50-55 см.
Обрізку найкраще проводити в кінці зими, вибравши для цього сонячний безвітряний день з невеликою плюсовою температурою. Одночасно з формує обрізанням необхідно видалити всі пошкоджені, засохлі і дублюють один одного пагони, а також дзиги, що ростуть під гострим кутом до стовбура або вертикально вгору. Коли настане пробудження груші, можна завершити роботу, видаливши гілки з ознаками підмерзання.Омолодження старої груші проводиться шляхом послідовного укорочення всіх пагонів до зручної для догляду за деревом довжини, однак необхідно мати на увазі, що радикальну обрізку Талгарська красуня не любить, реагуючи на неї рясним викиданням Волчков, тому дуже важливо не запускати стан дерева і контролювати ступінь загущенности крони постійно.
Відео: обрізка груші
Збір і зберігання врожаю
Груші, зібрані в стадії біологічної стиглості, зберігаються приблизно 2 місяці. Однак цей термін можна значно продовжити, якщо зняти урожай трохи раніше, поки плоди ще щільні і зеленуваті. До повної зрілості вони доходять при звичайній кімнатній температури в середньому за 30 днів і потім, поміщені в льох, прекрасно зберігають свою свіжість до середини і навіть до кінця зими. Більш того, саме такий підхід до збору врожаю забезпечує ідеальний смак плодів і збереження ідеального кольору шкірки (у злегка перезрілій Талгарського красуні з часом починають з’являтися темні плями на боках).
Відео: коли збирати врожай груш
Існує, втім, і протилежний спосіб збереження груш до зими. Завдяки тому, що Талгарка дуже міцно тримає плоди на гілках, і навіть під сильними осінніми вітрами опадання груш не відбувається. Тому у тих, хто не має льоху, є можливість залишити урожай на дереві аж до перших заморозках, важливо лише зняти груші до того, як температура опуститься нижче нуля. У південних областях України такий період може тривати до кінця листопада, так що навіть повністю переспілі плоди в цьому випадку прекрасно зберігаються мінімум до Нового року.
Груша Талгарська красуня за свою відносно недовгу історію встигла придбати величезну кількість шанувальників серед садівників різних країн. І це не дивно, адже при чудових смакових характеристиках цей сорт має цілу низку незаперечних переваг, що роблять догляд за ним простим і приємним. Талгарка невибаглива, стійка до хвороб і несприятливих умов вирощування, але при цьому незмінно дає дуже високий урожай груш, які до того ж придатні для тривалого зберігання.Відгуки користувачів
Груша безпроблемна, дуже урожайна. За своє життя їй вже більше 30 років, тільки 1 рік не було врожаю. Вже не пам’ятаю причини, але в той рік на всіх деревах не було фруктів. В кінці серпня вже ставати їстівна. На ринку продається в ульот. На верхівках груші виростають величезні, гарні. Болячок не помічалося. Тільки на початку сезону на молодих верхівках тля з’являється. Але це швидко виправляється обприскуванням. Я б не сказала, що у неї лежкість хороша. Якщо збирати дозрілу, то при зберіганні перетворюється в «картоплю».
Попередня
А ось на дереві зберігається добре. Може висіти до самих заморозків. Зазвичай збираю і привожу додому, щоб на тиждень вистачило, потім ще. До речі, видно є різні клони. На моїй плоди за розміром, як на фотографії в першому повідомленні, а на ринку бачила і у моєї знайомої дуже маленькі, см по 10 в довжину і без рожевого бочка.
На підгодівлі вже жодним чином не реагує. Мабуть в такому віці вони їй вже не потрібні. Хоча раз за сезон, коли зав’яжеться удобрюють і поливаю. У сусідів Талгарська красуня посаджена зі мною одночасно, зростає без ухода- ніхто її не поливає, що не удобрює, а кількість врожаю і розмір груш від моїх не відрізняється.
Ще десять тисяч відер і золотий ключик наш.
Талгарська красуня
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=815150postcount=5Наступна
Загрузка...
