Диня Торпеда: калорійність, користь і шкода, вирощування і догляд
Торпеда — популярний середньоазіатський сорт дині, відомий вже кілька століть. Особливості та основні правила його агротехніки наведені нижче.
Історія і характеристика сорту
Батьківщиною сорти вважається Узбекистан, де ця диня також називається Мірзанчульской. На території Європи вирощується з XVII століття.
Чи знаєте ви? Згадки про дині зустрічаються в Біблії, її вирощували в Древньому Єгипті, Древній Греції і Древньому Римі. Дикоросла різновид зараз практично не зустрічається.
опис сорту
Основними ознаками рослини є:
- плід витягнутий, довгастий;
- довжина плода 30-40 см, вага 6-10 кг;
- колір шкірки жовтий, з дрібною сіточкою;
- шкірка тонка і щільна;
- м’якоть біла, з насиченим смаком;
- запах включає аромати ванілі, меду і груші;
- кущ середньоплетиста, головна батіг до 2 м;
- термін дозрівання 85-95 днів, в жаркому кліматі — 60-70.
Достоїнства і недоліки
- Диня Торпеда має наступні переваги:
- відмінні смакові якості;
- хороша транспортабельність;
- можливість тривалого зберігання.
- Недоліком даного сорту можна вважати:
- підвищену вимогливість до тепла;
- необхідність нормування врожаю в середніх широтах.
Калорійність, користь і шкода
Харчова цінність дині дозволяє використовувати її для щоденного вживання. При різних схемах дієтичного харчування важливо знати, скільки калорій міститься в 100 грамах дині Торпеда, а також співвідношення БЖУ.
Стигла м’якоть характеризується такими показниками:
- 35,7 ккал;
- 7,7 г вуглеводів;
- 0,24 г жиру;
- 0,6 г білка.
Чи знаєте ви? Насіння дині багаті цинком, який корисний для зміцнення волосся і очищення шкіри.
Які вітаміни і мікроелементи в дині обумовлюють її користь, видно з наступного списку:
- вітаміни A, C, B і PP;
- калій, кальцій, залізо і натрій;
- клітковина.
Вживання дині покращує обмін речовини і склад крові, очищає кишечник і виводить холестерин. Також відзначається антидепресивну дію смачної м’якоті. Чим ще може бути корисна диня Торпеда для організму? Її косметологічні функції оцінили жінки, використовуючи засоби для відбілювання веснянок, зволоження шкіри і зміцнення волосся. Вживання дині має і деякі протипоказання.
До них відносяться:
- важкий цукровий діабет;
- виразкові хвороби шлунка;
- дизентерія і порушення роботи кишечника;
- хвороби нирок.
У деяких випадках може з’являтися здуття живота і метеоризм.
Важливо! Не рекомендується поєднувати вживання дині з молочними продуктами, а також холодною водою і алкоголем.
Як вибрати стиглу і солодку диню при покупці
Щоб насолодитися всією повнотою смаку, необхідно знати, як правильно вибрати смачну диню. З огляду на терміни дозрівання сорту, купувати Торпеду слід не раніше кінця серпня — початку вересня. Літні плоди, швидше за все, вирощені з прискорювачами зростання.
Наступні правила розкажуть, як визначити стиглість дині:
- стиглий плід видає глухий звук при постукуванні по шкірці;
- колір м’якоті повинен бути білим або трохи кремовим, без зеленої прошарку біля шкірки;
- насіння і внутрішні перегородки повинні легко відходити від м’якоті;
- хвостик плоду повинен бути сухою.
Якісний плід має густину і пружинистістю, а також має рівномірний жовтий окрас шкірки. Помаранчеві або зелені плями можуть говорити про проблеми зі складом грунту, незрілості або наявності нітратів. Темні плями буду явною ознакою зіпсованості плода. Якщо диня пахне ацетоном, швидше за все, вона була зірвана незрілий і потім довго дозрівала.
При цьому процесі в кінцевому підсумку утворюються речовини, що мають присмак і запах ацетону. Можливо також, що такий запах є ознакою обробки плода хімікатами для тривалого зберігання. Причини, чому може гірчити диня можуть бути пов’язані зі способом вирощування рослини. Такий смак дає надмірну кількість нітратів або фузаріоз.
Важливо! Не можна купувати диню на ринку біля траси, оскільки плоди швидко вбирають шкідливі елементи з забруднюють машинами повітря.
Як правильно посадити
Вирощування дині вимагає певних природних умов, а також дотримання основних правил агротехніки баштанних культур.
терміни
Терміни посадки повинні враховувати особливості конкретного регіону. Орієнтуватися треба на показник денної температури в +20 … + 25 ° C і нічний не нижче + 15 ° C, які потрібні для здорового розвитку насіння. Диню можна вирощувати прямим посівом у відкритий грунт або теплицю, а також через розсаду. Для європейських регіонів рекомендується розсадний спосіб, за рахунок якого можна прискорити дозрівання сорту.
Вибір місця на ділянці
Ділянка для посадки баштанних культур повинен бути максимально сонячним і захищеним від холодного вітру. Найважливішим фактором для грунту є повітро-і водопроникність. Диня важко росте на засолених і затоплюваних землях, при близькому сусідстві грунтових вод.
Для посадки підійдуть ділянки, на яких росла озима пшениця, бобові трави, цибулю і капуста. Слід уникати місць, де виростали рослини сімейства гарбузових. Максимальний урожай досягається щорічним перенесенням баштану на нове місце, і поверненням на попереднє місце через 6 років.
Важливо! Слід уникати спільного зберігання з картоплею або буряком через сильний запаху, а також компанії яблук, чий етилен занадто прискорює дозрівання дині.
підготовка насіння
Для посіву відбирають великі насіння без слідів пошкоджень. Щоб виростити сорт Торпеда, рекомендується придбати насіннєвий матеріал у перевіреного постачальника і перевірити, що термін їх придатності ще не закінчився.
Подальша підготовка проходить таким чином:
- Відібрані екземпляри необхідно замочити на день в холодній воді.
- Викинути спливли на поверхню насіння.
- Решта насіння потрібно протравити в розчині марганцівки протягом 6 годин.
технологія посіву
Посів насіння на розсаду проводять за 35 днів до передбачуваної висадки на основне місце. Для розсади відразу готують окремі стаканчики, оскільки паростки в пікіровки не потребують.
Самостійно можна приготувати грунтову суміш наступного складу:
- по 1 частини торфу і піску;
- 2 частини перегною.
Глибина розміщення насіння в землі становить приблизно 1-1,5 см. Після посіву стаканчики накривають склом або плівкою і залишають при температурі не нижче + 25 ° C в прітенённом місці. При появі сходів необхідно перенести розсаду на світле місце і забезпечити помірний полив.
Дізнайтеся докладніше про корисні властивості насіння дині.
За 10 днів до висадки у відкритий грунт проводять загартовування саджанців, залишаючи їх на свіжому повітрі на все більш тривалий термін. Посів у відкритий грунт або теплицю виконують в травні, після достатнього прогрівання повітря і грунту. З огляду на Розкидистий батогів, необхідно залишити між рядами від 1 до 1,5 метрів. Якщо вирощувати культуру на шпалері, інтервал можна скоротити до 80 см.
Як доглядати у відкритому грунті
Догляд у відкритому грунті включає поливи і підживлення, а також заходи щодо формування рослини для забезпечення визрівання плодів.
тимчасове укриття
Тимчасове укриття з плівки використовують в регіонах середньої смуги як альтернативу стаціонарної теплиці. Плівку встановлюють на висоті близько 70 см. Укриття готують за 5-6 днів до посадки, забезпечуючи цим додатковий прогрів грунту. Знімають плівку з початком цвітіння, приблизно до кінця червня.
полив
Полив рослини проводять в разі тривалої сухості грунту, використовуючи для нього теплу воду +20 … + 25 ° C. Тривала посуха критична під час цвітіння і зав’язі плодів. Під час дозрівання зволоження грунту скорочують, а потім повністю припиняють, щоб дозволити плоду набрати максимальну насолоду.
підживлення
Оптимальним є триразове кількість підгодівлі, яке проводять за такою схемою:
- перша підгодівля через тиждень після висадки розчином аміачної селітри (20 г на літр води), по 2 л на кущ;
- таку ж підгодівлю проводять у фазі бутонізації;
- через 3 тижні вводять розчин фосфорно-калійних туків, з розрахунку по 50 і 20 г на відро води.
Вам буде цікаво дізнатися, що робити якщо диня не дозріла.
формування кущів
Формування дині особливо важливо для регіонів середньої смуги, коли необхідно обмежити кількість плодів на одній рослині, щоб вони встигли визріти в більш прохолодних умовах. На одній рослині залишають 2-3 бічних втечі, а головну батіг прищипують після зав’язі 3-4 плодів. Зайві зав’язі видаляють після досягнення плодами діаметра 5-6 см.
Догляд за грунтом
Оптимальним виходом за грунтом є мульчування, яке дозволяє знизити кількість бур’янів і забезпечити достатній рівень вологості і пухкості. Після появи плодів їх підв’язують в сітках до шпалери або підкладають під них картон, шифер або солому.
Під час дозрівання рекомендується перевертати плід, щоб забезпечити йому рівномірний доступ сонця.
Збір і зберігання врожаю
Технічна стиглість настає через 30-35 днів після зав’язі. Характерними ознаками стиглості є кільця навколо плодоніжки, яскравий колір і тріщинки на шкірці, виражений запах.
Рекомендується такий спосіб збору врожаю:
- За тиждень до збирання роблять надріз на плодоніжки до половини товщини, щоб зменшити відтік поживних речовин.
- В останні дні плоди постійно перевертають на сонці.
- Плоди збирають в суху погоду з плодоніжкою, так в ранку від обриву не потраплять шкідливі бактерії, і диня буде зберігатися довше.
Для тривалого зберігання плоди знімають трохи недозрілими, однак зелена диня з великою ймовірністю зіпсуватися чи буде несмачною. Оптимальним є зберігання дині сорту Торпеда в провітрюваному погребі з вологістю приблизно 80%. Температура зберігання повинна становити +2 … + 4 ° C. Щоб зберегти диню Торпеда до настання Нового року в домашніх умовах, можна підвісити кожен плід в сітці або розмістити їх в ящиках з піском.
Рекомендуємо вам дізнатися, які вітаміни є в дині.
Велика кількість зберігають на спеціальних стелажах з м’якою підстилкою. У будь-якому випадку, важливо щоб плоди не торкалися одне одного. Декілька разів на місяць їх оглядають і перевертають, відбираючи для їжі готові екземпляри.
Скільки зберігається розрізана диня? У холодильнику скибочки можна тримати не більше двох днів, в щільно закритій тарі. Крім вживання в свіжому вигляді, м’якоть дині сушать і в’ялять. З неї готують варення і цукати, фруктові супи-пюре, заморожені десерти, салати і закуски.
Диня — одна з найбільш ароматних і смачних культур. Сорт Торпеда можна вирощувати на присадибних ділянках не тільки південних областей, а й у середній смузі, використовуючи спеціальні агротехнічні прийоми.
Загрузка...
