Дія імбиру на кишечник: чи викликає діарею або запор, як використовувати в якості проносного

Прихильники народної медицини давно оцінили таку пряність, як імбир (в народі — «рогатий корінь»). Він в свіжому, сушеному, маринованому вигляді використовується для профілактики багатьох захворювань, в комплексі терапевтичних заходів або самостійно від багатьох недуг. Це дуже ефективний засіб для позбавлення від закрепів (констіпаціі — мед.).

На відміну від популярних лікарських засобів, воно не діє агресивно на мікрофлору кишечника і не має побічних дій. Чим же так корисний імбир, як правильно застосовувати його для усунення проблем з травленням і які протипоказання до застосування, далі в даній статті.

Хімічні характеристики імбиру і його дію

Імбир має унікальний хімічний склад, завдяки чому застосовується в фармакології, офіційної і народної медицини.

Вітаміни, що містяться в прянощі:

  • аскорбінова кислота (вітамін С) — 5 мг;
  • токоферол (вітамін Е) — 0,3 мг;
  • филлохинон (вітамін К) — 0,1 мг;
  • нікотинова кислота (вітамін В3 або РР) — 0,7 мг;
  • адермін (вітамін В6) — 0,2 мг;
  • фолієва кислота (вітамін В9) — 11 мкг;
  • пантотенова кислота (вітамін В5) — 0,2 мг.

склад імбиру

Особливо цінний імбир

Способи застосування імбиру

Корінь не втрачає своїх цілющих властивостей після заморожування, маринування, варіння. Ефективний при констіпаціі у вигляді чаїв, в складі страв, добре допомагають ванни з відваром кореня. Корисно вживати «рогатий корінь» в складі страв, особливо жирних і насичених вуглеводами.
Імбирний чай

маринований

Маринований імбир є невід’ємною частиною японського столу при подачі суші. Рис, як відомо, зміцнює, особливо при надлишку інших вуглеводів в раціоні. Імбир, з яким вживають суші, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику кишечника і позбавляє від газів.
Важливо! Корінь прянощі володіє сильним зігріваючу дію, тому слід утриматися від його вживання при підвищеній температурі тіла.

Вживати маринований корінь корисно як для усунення запорів і порушення травної функції, так і в профілактичних цілях.

Інгредієнти:

  • імбир (корінь) — 150 г;
  • оцет вінний- 1/4 ст .;
  • вино Красне 1,5 ст. л .;
  • цукровий пісок-1 ст. л .;
  • водо- 2 ст. л;
  • сіль за смаком.

маринований імбир

Покроковий рецепт приготування:

  1. Очистити корінь від верхнього шару.
  2. Нарізати тонкими скибочками.
  3. Помістити в глибоку ємність, залити окропом.
  4. Додати сіль, перемішати і проварити протягом 3-4 хвилин.
  5. Злити воду і охолодити до кімнатної температури.
  6. Для маринаду в окремий посуд висипати цукор, додати гарячу кип’ячену воду, розмішати до повного розчинення цукру.
  7. Додати вино і оцет, перемішати.
  8. Підготовлений імбир помістити в скляний посуд і залити маринадом.
  9. Посуд щільно закрити кришкою і маринувати при кімнатній температурі протягом трьох днів.

Блюдо необхідно зберігати в холодильнику. Вживати щодня з м’ясом, рибою або круп’яними стравами.

Имбирная паста

Паста з імбиру застосовується як в кулінарії, так і в медичних цілях. Вона надає пікантний смак риби, а м’ясо робить більш ніжним і соковитим. Вживання в їжу цієї страви позбавляє від проблем з перистальтикою кишечника (запорів і газів), зміцнює імунну систему і очищає кров.
Зовнішнє його застосування в якості лікарського засобу знімає головні і суглобові болі, допомагає при фурункулах.

Паста зі свіжого кореня

Приготувати її дуже просто. Необхідно очистити корінь і натерти на тертці з дрібними отворами. Зберігати пасту небажано, краще кожен раз готувати свіжу. Для усунення констіпаціі рекомендується вживати по 1/2 ч. Л. в день під час їжі. Можна її використовувати в складі салатних заправок, додавати в другі страви і напої.
Паста зі свіжого кореня імбиру

Паста з імбирного порошку

Якщо немає під рукою свіжої прянощі, порошок повністю замінить його, оскільки корінь не втрачає своїх властивостей при висушуванні і діє на організм ідентично. Для приготування пасти необхідно взяти інгредієнти в такій пропорції.
Чи знаєте ви? За допомогою імбирного масла можна в короткі терміни вилікувати невеликі шкірні ушкодження. А регулярне використання його в складі домашніх косметологічних масок дозволяє зберегти молодість і красу шкіри.

Інгредієнти:

  • сухий порошок імбіря- 1 ч. л;
  • гаряча вода 25 мл.

Покроковий рецепт приготування:

  1. У посуд невеликого обсягу всипати порошок меленого кореня.
  2. Додати гарячу воду.
  3. Ретельно перемішати.

Паста з імбирного порошку
Консистенцію пасти можна варіювати в залежності від подальшого її застосування. Для запікання м’яса, птиці або риби можна її зробити більш рідкої. Для компресів необхідно кількість води скоротити, щоб маса була густішою.

Чай з імбиром

Чай, приготований з «рогатим коренем», забезпечує швидке і щадне рішення проблеми запору.
Існує кілька способів приготування цього напою, які не займуть багато часу.

Чи знаєте ви? Імбирний чай корисний вагітним при токсикозі і нудоті. Знімає слабкість і запаморочення.

Варіант 1

Від запорів та інших проблем травлення можна позбутися, випиваючи після їжі по чашечці ароматного чаю зі свіжої прянощі.

Інгредієнти:

  • тертий свіжий корень- 3 ч. л .;
  • водо- 500 мл.

Покроковий рецепт приготування:

  1. У термос помістити подрібнений на тертці з дрібними отворами імбир.
  2. Залити окропом.
  3. Настояти протягом 10-15 хв.
  4. Процідити.

Імбирний чайЦей чай рекомендується випивати після їжі два-три рази на день по склянці.

Варіант 2

Дуже ефективний чай із суміші свіжої і сушеної прянощі:

Інгредієнти:

  • сухий порошок імбіря- 1/4 ч. л;
  • тертий свіжий корень- 1 ч. л .;
  • водо- 250 мл.

Покроковий рецепт приготування

  1. У термос насипати сухий порошок.
  2. Додати тертий корінь.
  3. Залити окропом.
  4. Настояти протягом 10 хв.
  5. Процідити.

Імбирний чайЦей чай рекомендується випивати після їди двічі на день по склянці.

Мало хто здогадується, що багато проблем з органами травлення дуже легко усуваються без використання проносних засобів хімічного походження. Досить відкоригувати своє харчування або ввести в раціон необхідні продукти.
вживання імбиру

При запорах таким продуктом є імбир, володіє вражаючою здатністю практично негайно покращувати роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляючи від запорів, газів і інших проблем з травленням. Досить включити його в свій щоденний раціон, не забуваючи про протипоказання до застосування і про те, що все добре в міру.

Попередня
ІмбирЧи можна виростити імбир в теплиці: відповідні сорти, покрокова інструкція по вирощуванню в теплиці
Наступна
ІмбирКоктейль для схуднення з імбиром: різновиди, користь і шкода, як приготувати в домашніх умовах
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар