Дія імбиру на кишечник: чи викликає діарею або запор, як використовувати в якості проносного
Прихильники народної медицини давно оцінили таку пряність, як імбир (в народі — «рогатий корінь»). Він в свіжому, сушеному, маринованому вигляді використовується для профілактики багатьох захворювань, в комплексі терапевтичних заходів або самостійно від багатьох недуг. Це дуже ефективний засіб для позбавлення від закрепів (констіпаціі — мед.).
На відміну від популярних лікарських засобів, воно не діє агресивно на мікрофлору кишечника і не має побічних дій. Чим же так корисний імбир, як правильно застосовувати його для усунення проблем з травленням і які протипоказання до застосування, далі в даній статті.
Зміст
Хімічні характеристики імбиру і його дію
Імбир має унікальний хімічний склад, завдяки чому застосовується в фармакології, офіційної і народної медицини.
Вітаміни, що містяться в прянощі:
- аскорбінова кислота (вітамін С) — 5 мг;
- токоферол (вітамін Е) — 0,3 мг;
- филлохинон (вітамін К) — 0,1 мг;
- нікотинова кислота (вітамін В3 або РР) — 0,7 мг;
- адермін (вітамін В6) — 0,2 мг;
- фолієва кислота (вітамін В9) — 11 мкг;
- пантотенова кислота (вітамін В5) — 0,2 мг.
Особливо цінний імбир
Способи застосування імбиру
Корінь не втрачає своїх цілющих властивостей після заморожування, маринування, варіння. Ефективний при констіпаціі у вигляді чаїв, в складі страв, добре допомагають ванни з відваром кореня. Корисно вживати «рогатий корінь» в складі страв, особливо жирних і насичених вуглеводами.
маринований
Маринований імбир є невід’ємною частиною японського столу при подачі суші. Рис, як відомо, зміцнює, особливо при надлишку інших вуглеводів в раціоні. Імбир, з яким вживають суші, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику кишечника і позбавляє від газів.
Важливо! Корінь прянощі володіє сильним зігріваючу дію, тому слід утриматися від його вживання при підвищеній температурі тіла.
Вживати маринований корінь корисно як для усунення запорів і порушення травної функції, так і в профілактичних цілях.
Інгредієнти:
- імбир (корінь) — 150 г;
- оцет вінний- 1/4 ст .;
- вино Красне 1,5 ст. л .;
- цукровий пісок-1 ст. л .;
- водо- 2 ст. л;
- сіль за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
- Очистити корінь від верхнього шару.
- Нарізати тонкими скибочками.
- Помістити в глибоку ємність, залити окропом.
- Додати сіль, перемішати і проварити протягом 3-4 хвилин.
- Злити воду і охолодити до кімнатної температури.
- Для маринаду в окремий посуд висипати цукор, додати гарячу кип’ячену воду, розмішати до повного розчинення цукру.
- Додати вино і оцет, перемішати.
- Підготовлений імбир помістити в скляний посуд і залити маринадом.
- Посуд щільно закрити кришкою і маринувати при кімнатній температурі протягом трьох днів.
Блюдо необхідно зберігати в холодильнику. Вживати щодня з м’ясом, рибою або круп’яними стравами.
Имбирная паста
Паста з імбиру застосовується як в кулінарії, так і в медичних цілях. Вона надає пікантний смак риби, а м’ясо робить більш ніжним і соковитим. Вживання в їжу цієї страви позбавляє від проблем з перистальтикою кишечника (запорів і газів), зміцнює імунну систему і очищає кров.
Зовнішнє його застосування в якості лікарського засобу знімає головні і суглобові болі, допомагає при фурункулах.
Паста зі свіжого кореня
Приготувати її дуже просто. Необхідно очистити корінь і натерти на тертці з дрібними отворами. Зберігати пасту небажано, краще кожен раз готувати свіжу. Для усунення констіпаціі рекомендується вживати по 1/2 ч. Л. в день під час їжі. Можна її використовувати в складі салатних заправок, додавати в другі страви і напої.
Паста з імбирного порошку
Якщо немає під рукою свіжої прянощі, порошок повністю замінить його, оскільки корінь не втрачає своїх властивостей при висушуванні і діє на організм ідентично. Для приготування пасти необхідно взяти інгредієнти в такій пропорції.
Чи знаєте ви? За допомогою імбирного масла можна в короткі терміни вилікувати невеликі шкірні ушкодження. А регулярне використання його в складі домашніх косметологічних масок дозволяє зберегти молодість і красу шкіри.
Інгредієнти:
- сухий порошок імбіря- 1 ч. л;
- гаряча вода 25 мл.
Покроковий рецепт приготування:
- У посуд невеликого обсягу всипати порошок меленого кореня.
- Додати гарячу воду.
- Ретельно перемішати.
Консистенцію пасти можна варіювати в залежності від подальшого її застосування. Для запікання м’яса, птиці або риби можна її зробити більш рідкої. Для компресів необхідно кількість води скоротити, щоб маса була густішою.
Чай з імбиром
Чай, приготований з «рогатим коренем», забезпечує швидке і щадне рішення проблеми запору.
Існує кілька способів приготування цього напою, які не займуть багато часу.
Чи знаєте ви? Імбирний чай корисний вагітним при токсикозі і нудоті. Знімає слабкість і запаморочення.
Варіант 1
Від запорів та інших проблем травлення можна позбутися, випиваючи після їжі по чашечці ароматного чаю зі свіжої прянощі.
Інгредієнти:
- тертий свіжий корень- 3 ч. л .;
- водо- 500 мл.
Покроковий рецепт приготування:
- У термос помістити подрібнений на тертці з дрібними отворами імбир.
- Залити окропом.
- Настояти протягом 10-15 хв.
- Процідити.
Цей чай рекомендується випивати після їжі два-три рази на день по склянці.
Варіант 2
Дуже ефективний чай із суміші свіжої і сушеної прянощі:
Інгредієнти:
- сухий порошок імбіря- 1/4 ч. л;
- тертий свіжий корень- 1 ч. л .;
- водо- 250 мл.
Покроковий рецепт приготування
- У термос насипати сухий порошок.
- Додати тертий корінь.
- Залити окропом.
- Настояти протягом 10 хв.
- Процідити.
Цей чай рекомендується випивати після їди двічі на день по склянці.
Мало хто здогадується, що багато проблем з органами травлення дуже легко усуваються без використання проносних засобів хімічного походження. Досить відкоригувати своє харчування або ввести в раціон необхідні продукти.
При запорах таким продуктом є імбир, володіє вражаючою здатністю практично негайно покращувати роботу шлунково-кишкового тракту, позбавляючи від запорів, газів і інших проблем з травленням. Досить включити його в свій щоденний раціон, не забуваючи про протипоказання до застосування і про те, що все добре в міру.
Попередня
Загрузка...
