Імбир з горіхами, гарбузом, медом, куркумою, корицею: вітамінна суміш, чай, коктейль для підвищення імунітету у дорослих і дітей, рецепти

Імбир — лікарська рослина, яке використовується в їжу як пряність. Володіючи значним спектром позитивного впливу на організм, цей продукт підходить дорослим і дітям для профілактики захворювань і для того, щоб підвищувати імунітет, до того ж він надає допомогу при схудненні. Нижче докладно описані властивості цієї рослини, а також наведені популярні рецепти різної складності з його застосуванням.

Корисні властивості імбиру як імуностимулятора

Корінь рослини містить значну кількість антиоксидантів, завдяки яким виробляються антитіла до різних вірусів.

для дорослих

• Хімічний склад продукту забезпечує наступну дію на людину:
• зміцнює імунітет;
• покращує обмін речовин;
• очищає кров;
• знижує рівень холестерину;
• стимулює апетит.

Під час хвороби рослина видаляє токсини, що утворилися після розпаду клітин, знімаючи тим самим зайве навантаження на імунітет.

Для дітей

Імбир використовують в рецептах для дітей від 3 років. Крім профілактичної дії, напої з таким інгредієнтом мають жарознижуючий ефект і допоможуть швидше збити високу температуру у дитини. Позитивний вплив мають і вітаміни B1, B2 і С.

Чи знаєте ви? В середні віки імбир був найкращим засобом для профілактики чуми. Для підвищення вартості продавці оголошували, що корінь привозять з краю світу, де його стережуть троглодити.

Імбир для профілактики і підняття імунітету: ефективні рецепти

Для досягнення лікарського ефекту слід вибирати якісні свіжі інгредієнти і дотримуватися правил приготування та зберігання продуктів.

1,5 л30 хвилин
кроки
7 інгредієнтів

• вода

  1,5 л

• корінь імбиру

  5 см

• цедра апельсина

  ½ фрукта

• цедра лайма

  1 фрукт

• кориця

  2 палички

• гвоздика

  5 штук

• кардамон

  5 штук.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
2,59 ккал
білки
0 г
жири
0 г
вуглеводи
0,51 г

1. Палички кориці поламати на більш дрібні шматочки.
2. З лайма і апельсина зняти цедру.
3. Всі спеції прогріти на сковороді протягом 2 хв.
4. Скласти спеції в ступку і дрібно потовкти.
5. Натертий корінь покласти в чайник або каструлю, додати порошок спецій і цедру.
6. Влити киплячу воду і закрити кришкою. Настоювати 30 хв.

Читайте також, чи можна вживати корінь імбиру при запаленні легенів.

рецепт №2

легко

Імбирно-лимонний напій

625 хвилин
кроки
4 інгредієнта

• вода

  1,5 л

• мед

  3 ст. л.

• корінь імбиру

  3,5 см

• лимон

  1/2

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
18,52 ккал
білки
0,08 г
жири
0 г
вуглеводи
4,55 г

1. Вимитий лимон тонко нарізати кружечками. Імбир очистити і теж тонко нарізати.
2. Скласти все дольки в чайник.
3. Залити в чайник киплячу воду і накрити кришкою. Наполягати до зниження температури до + 40 ° C, приблизно 10-15 хв.
4. Додати в напій мед, добре розмішати і залишити ще на 10 хв.

Радимо також почитати про використання кореня імбиру при лікуванні гаймориту, синуситу.

рецепт №3

легко

Имбирная настоянка на воді

300 Г25 хвилин
кроки
4 інгредієнта

• вода

  300 г

• мед

  15 г

• корінь імбиру

  30 г

• лимонний сік

  1 ч. Л.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
21,11 ккал
білки
0,21 г
жири
0,07 г
вуглеводи
4,86 г

1. Корінь очистити і тонко нарізати.
2. Влити до нього воду і довести до кипіння. Варити 15-20 хв.
3. Охолодити відвар до + 40 ° C, процідити і додати мед і лимонний сік.

рецепт №4

легко

Імбирний чай з куркумою і корицею

2,25 Л25 хвилин
кроки
7 інгредієнтів

• вода

  2 л

• молоко

  1 ст.

• куркума

  4 ч. Л.

• корінь імбиру

  3-4 см

• кориця

  1 паличка

• кардамон і гвоздика

  по 9 шт

• чорний чай

  ½ ч. Л.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
11 ккал
білки
0,51 г
жири
0,56 г
вуглеводи
1,24 г

1. Скласти інгредієнти, крім чаю, в киплячу воду і варити 5 хв.
2. Влити склянку молока і знову довести до кипіння, потім всипати чай і залишити на 5-10 хв настоятися.
3. Для подслащения можна додати цукор або мед, що збільшить і калорійність напою.

рецепт №5

легко

Імбирний чай з м’ятою і гвоздикою

1 Л25 хвилин
кроки
6 інгредієнтів

• вода

  1 л

• корінь імбиру

  3 см

• кориця

  1,5 см від палички

• гвоздика

  5 штук

• м’ята

  ¼ склянки

• мед

  3 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
27,17 ккал
білки
0,07 г
жири
0 г
вуглеводи
6,73 г

1. Корінь очистити і натерти.
2. Листя м’яти вимити й обсушити на паперовому рушнику.
3. Змішати м’яту, імбир і спеції. Залити окропом.
4. Наполягати суміш протягом 10-15 хв, потім процідити.
5. Додати в трохи остиглий напій мед.

Важливо! Корисні властивості меду пропадають при високій температурі, тому його слід додавати в напій, остиглий нижче + 40 ° C.

рецепт №6

легко

Імбир, лимон, мед: настоянка на спирту для імунітету

500 мл25 хвилин
кроки
5 інгредієнтів

• горілка або 40-45% спирт

  500 мл

• корінь імбиру

  20 г

• лимон

  1 шт

• мед

  1 ч. Л

• сіль

  щіпка

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
213,39 ккал
білки
0,11 г
жири
0 г
вуглеводи
1,69 г

1. Зняти цедру з чистого лимона, не захоплюючи білу м’якоть.
2. Імбир натерти на дрібній тертці.
3. Засипати приготовані інгредієнти в скляну ємність, підсолити і додати сік половинки лимона.
4. Через 5 хвилин залити суміш горілкою і додати мед.
5. Закрити ємність і збовтувати протягом 5 хв. Залишити настоюватися ще на 5 хв.
6. Відфільтрувати напій через кілька шарів білої бавовни. Вживати можна відразу.

рецепт №7

легко

імбирний смузі

700 г10 хвилин
кроки
4 інгредієнта

• йогурт ванільний

  200 мл

• мед

  30 г

• корінь імбиру

  15 г

• банан

  500 г

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
95 ккал
білки
2,24 г
жири
0,68 г
вуглеводи
19,98 г

1. Очистити імбир і банани.
2. Банани нарізати кружечками, корінь дрібно натерти.
3. Скласти всі продукти в блендер, додати йогурт і мед.
4. Збити до однорідної густої суміші і розлити коктейль по склянках.

Цікаво почитати, чим корисний зелений чай з імбиром для людини.

рецепт №8

середньо

Імбирно-гарбузовий суп

860 хвилин
кроки
9 інгредієнтів

• гарбуз

  1 кг

• морква

  300 г

• імбир

  20 г

• цибуля

  1 шт

• часник

  1 зубчик

• вершки 10%

  200 г

• вода

  1 л

• оливкова олія

  1 ч. Л.

• чорний перець, насіння гарбуза, спеції

  за смаком

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
27,41 ккал
білки
0,94 г
жири
1,09 г
вуглеводи
4,53 г

1. Нарізати моркву кружечками і обсмажити на оливковій олії близько 5 хв.
2. Нашаткувати крупно цибулю, додати до моркви і тушкувати приблизно 5 хв.
3. Гарбуз нарізати великими кубиками. Подрібнити зубчик часнику. Додати гарбуз і часник до овочів в сковороду.
4. Гасити, поки гарбуз не стане м’якою, 10-15 хв.
5. Пересипати суміш у каструлю і залити літром окропу. Варити на середньому вогні, помішуючи, 10 хв.
6. Додати сіль і спеції, нарізаний тонкими часточками імбир і варити ще 10 хв.
7. Збити суп блендером до утворення пюре. В процесі обережно ввести вершки.
8. Подавати з гарбузовим насінням і, за бажанням, зеленню.

Вам буде цікаво дізнатися смачні рецепти заготовок імбиру на зиму.

рецепт №9

легко

Лимонно-гарбузове пюре з імбиром

1 Л25 хвилин
кроки
5 інгредієнтів

• гарбуз

  300 г

• корінь імбиру

  3-4 см

• лимон

  1 шт.

• лайм

  1 шт.

• мед

  200 г

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
112,4 ккал
білки
1,07 г
жири
0,18 г
вуглеводи
27,81 г

1. Імбир і гарбуз очистити і нарізати кубиками.
2. Лайм і лимон облити окропом, потім нарізати на шматочки зі шкіркою. Кісточки видалити.
3. Скласти інгредієнти в блендер, додати мед і збити до стану пюре.
4. Готову суміш зберігати в холодильнику.

Читайте також, як виростити імбир в квартирі.

рецепт №10

легко

Суміш імбиру, горіхів і меду

500 г30 хвилин
кроки
5 інгредієнтів

• грецькі горіхи

  200 г

• корінь імбиру

  50 г

• лимон

  1 шт.

• чорнослив, родзинки або курага

  200 г

• мед

  5 ст. л.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
120 ккал
білки
2,42 г
жири
8,36 г
вуглеводи
9,99 г

1. Очистити всі інгредієнти, у лимона видалити кісточки, а шкурку залишити.
2. Перемолоти продукти в м’ясорубці.
3. Додати в суміш мед і перемішати.
4. Суміш розкласти в скляні ємності, закрити кришками і зберігати в холодильнику.

рецепт №11

легко

Корінь з медом і лимоном

1030 хвилин
кроки
3 інгредієнта

• корінь імбиру

  300 г

• лимон

  100 г

• мед

  150 г

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
136,27 ккал
білки
1,36 г
жири
0,45 г
вуглеводи
31,39 г

1. Корінь очистити, натерти на тертці або подрібнити на м’ясорубці.
2. Лимон подрібнити будь-яким способом разом з шкіркою, вийнявши кісточки. Можна просто дрібно нарізати.
3. Додати до суміші мед і добре перемішати.
4. Зберігати в холодильнику в закритій скляній тарі.

Радимо почитати, як застосовувати корінь імбиру від болю в голові.

Імбирний корінь для схуднення

Застосування кореня для зниження ваги засновано на його властивості поліпшення обмінних процесів, розщеплення жирів і регуляції роботи кишечника. Напої містять мінімальну кількість калорій.

рецепт №12

легко

Вода з лимоном і імбиром

2 Л24 години
кроки
3 інгредієнта

• вода

  2 л

• корінь імбиру

  1 ст. л.

• лимон

  1 шт.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
1,37 ккал
білки
0 г
жири
0 г
вуглеводи
0,26 г

1. Корінь очистити і натерти на найдрібнішу тертку.
2. Нарізати лимон шматочками зі шкіркою, прибравши кісточки.
3. Укласти продукти в термос і залити окропом.
4. Залишити напій в термосі на ніч, потім процідити.

Рекомендуємо дізнатися докладніше, ніж корисна імбирна вода.

рецепт №13

легко

З кайєнським перцем і кленовим сиропом

750 мл15 хвилин
кроки
5 інгредієнтів

• корінь імбиру

  2 ч. Л.

• лимон

  1 шт

• кайенскийперець

  1 щіпка

• кленовий сироп

  1 ст. л.

• вода

  3 ст.

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
10,79 ккал
білки
0,16 г
жири
0 г
вуглеводи
2,55 г

1. Видавити з цілого лимона сік в каструлю. Всипати імбир і довести до кипіння.
2. Влити в напій кленовий сироп і всипати мелений перець.
3. Влити киплячу воду і залишити настоюватися.

Чи знаєте ви? Крім традиційного, існують описувані рослини з яскраво-зеленими і жовтими з блакитними прожилками кореневищами. Сорти відрізняються також формою і ароматом — наприклад, деякі пахнуть апельсином, травою або гасом.

рецепт №14

легко

З додаванням зеленого чаю

2 Л60 хвилин
кроки
5 інгредієнтів

• корінь імбиру

  100 г

• зелений чай

  2 ч. Л.

• кориця

  1 ч. Л.

• гвоздика

  2 шт.

• вода

  2 л

Харчова цінність на 100 г:
калорійність
3,81 ккал
білки
0,09 г
жири
0,04 г
вуглеводи
0,75 г

1. Очистити і подрібнити корінь.
2. Укласти в термос всі компоненти і залити окропом.
3. Настоювати 1 годину.

Як правильно приймати

Настоянки, що застосовуються з метою піднімати імунітет, п’ють двічі на день, перед їжею. Оптимальне дозування — 1-2 столових ложки. Корисні суміші з горіхами або медом — хороший спосіб почати день з користю. З’ївши 1-2 столових ложки продукту, рекомендується запити його теплою водою.

Напої для зниження ваги вживають протягом дня, найчастіше по ½-1 склянці натщесерце.

Протипоказання і шкода

• Основним протипоказанням є індивідуальна алергія на складові рецептів: імбир, мед, цитрусові та горіхи. Крім того, корінь не варто вживати в таких випадках:
• виразки або ерозія шлунка;
• жовчнокам’яна хвороба;
• гепатит і цироз печінки;
• при хворобах, що супроводжуються рясною кровотечею.

Важливо! Дітям і вагітним жінкам, а також людям з непереносимістю алкоголю слід готувати настоянки нема на спирту, а на воді.

Імбир надає ефективну дію на імунітет дорослих і дітей. Регулярно вживаючи корисні напої і вітамінні суміші з описаним вище складом, можна попередити зараження вірусними захворюваннями і полегшити їх симптоми. Добавка цієї рослини також допомагає скинути зайву вагу.

Попередня

ІмбирІмбир викликає місячні, чи може імбир викликати місячні при затримці

Наступна

ІмбирІмбир при виразці шлунка або дванадцятипалої кишки, чи можна вживати корінь імбиру