Чи можна виростити імбир в теплиці: відповідні сорти, покрокова інструкція по вирощуванню в теплиці
Імбир є багаторічним трав’янистим рослиною з однойменного сімейства. Відомо, що вид почали культивувати ще в Стародавній Індії, де вважали, що його запахом можна відганяти злих духів. Сьогодні це широко відома і популярна приправа в сучасній кулінарії. Крім оригінального смаку і запаху, корінь володіє також масою корисних властивостей. Використовується в медицині і косметології. Садівники все частіше задаються питанням, як виростити цей південний корінь в середніх широтах.
Чи можна виростити імбир в теплиці
Варто відзначити, що в дикому середовищі імбир практично не зустрічається. Однак його можна висаджувати в теплиці, нарівні з іншими городніми культурами. Для цього необхідно підібрати міцний пружний свіжий корінь. На ньому не повинно бути ознак гнилі, цвілі, хвороби або псування, інакше він згниє перш, ніж почне проростати. Також повинні бути присутні кілька нирок, з яких згодом утворюються нові рослини. Знайти таке кореневище з живими бруньками буває досить складно, т. К. Продавці спеціально їх відламують щоб уникнути проростання і псування товару.
Чи знаєте ви? Настоянка з соку імбиру з медом допомагає при хворобах суглобів. Це засіб використовувалося ще в Стародавній Індії. Однак запатентовано ліки вперше в США.
Для посадки підійде звичайна плівкова теплиця. Щоб наростити масу, рослині необхідно мінімум півроку. Тому висаджувати в грунт його варто в березні-квітні. У цей час уже немає сильного зниження середньодобової температури. Зібрати урожай необхідно до середини жовтня, коли починаються перші заморозки на ґрунті. Перед висадкою в теплиці кореневище пророщують в домашніх умовах, щоб пробудити нирки. Починати пророщування найкраще в лютому.
відповідні сорти
Імбир класифікують на різні види (понад 140):
- в залежності від країни, в якій його культивували (наприклад, китайський, бразильський, ямайський);
- по забарвленню шкірки і зрізу (буває білий, чорний, малиновий, жовтий);
- за формою кореневища (у вигляді кисті руки або кулака, округлий і приплюснутий).
Завдяки великому вмісту ефірних масел, всі види мають характерний запах з невеликими відмінними відтінками (іноді запах нагадує апельсин, траву або гас). Для посадки підійде будь-який з видів. У зв’язку з тим, що вибір посадкового матеріалу обмежений асортиментом на ринках і в супермаркетах, швидше за все це буде звичайний білий імбир.
Корінь, який всі звикли застосовувати в кулінарії, має бежеву шкірку і жовтуватий зріз, називають лікарським. Імбир можна вирощувати не тільки для отримання кореневища, але і як декоративну рослину. Красиві суцвіття мають такі сорти, як Джинджер Торч, Зерумбет, Чудовий, Кусумудар, Пурпурний.
Всі ці види також можна використовувати в гастрономії. Залежно від призначення вона й спосіб посадки рослини. Якщо потрібен їстівний бульба, то спочатку проводиться пророщування в горщику, а потім саджанець укорінюють в грунт. При бажанні отримати кімнатна рослина, його залишають в кашпо на підвіконні. Корінь в цьому випадку залишається невеликим, спостерігається велика кількість зелені і екзотичних суцвіть.
Важливо! Зелень імбирного куща має приємний лимонний аромат і очищає повітря в приміщенні від хвороботворних мікробів, завдяки великій кількості фітонцидів.
Покрокова інструкція вирощування імбиру в теплиці
При вирощуванні в теплиці, слід знати і дотримуватися деякі нюанси по підготовці ґрунту, посадкового матеріалу, а також по догляду за рослиною. У цьому випадку зусилля приведуть до позитивних результатів.
підготовка ґрунту
Грунт для висадки бульби потрібна пухка і поживна. Це може бути суміш торфу з глиною (3: 1) або дерновий грунт, перегній листя і пісок (1: 2: 1). На дно горщика, в якому буде пророщують корінь, слід помістити 3 см дренажу, щоб не застоювалася вода при поливі. Грунт необхідно регулярно зволожувати і не допускати навіть тимчасового пересихання (в сухому грунті корінь миттєво припиняє вегетативну діяльність). Також з часом в грунт вносять підживлення, про що піде мова нижче.
підготовка кореневища
Посадковий матеріал обов’язково повинен бути молодим, свіжим і містити очі. Оптимальна довжина 10-15 см. Якщо кореневище більшого розміру, його потрібно розділити на частини. При цьому всі зрізи потрібно присипати золою або деревним вугіллям, щоб уникнути зараження хвороботворними бактеріями і грибками. Знаходиться корінь в «сплячому» стані. Перед посадкою, слід пробудити нирки.
Вам буде цікаво дізнатися, чим відрізняється імбир від куркуми.
Є два варіанти як це зробити:
- На 3-4 години помістити в воду кімнатної температури (це також допоможе позбутися від хімікатів, які застосовувалися при вирощуванні).
- На тиждень загорнути у вологу тканину, яку слід промивати кожен день, щоб не з’явилася цвіль.
Після пробудження нирок, кореневище можна розчленувати на частини, кожна з них повинна містити вічко, з якого згодом проклюнеться втечу. Припустимо висадити бульбу і цілком. Тоді рослина порадує багатою зеленню. Потрібно прикопати корінь в землю не більше, ніж на 2 см. Стежити, щоб нирки були спрямовані вгору. Горщик має бути широким, але не глибоким. Встановити його слід в теплому місці (+20 … + 22 ° С).
Після того як корінь посаджений в горщик, слід рясно зволожити грунт і до моменту появи пагонів полив припинити. Через 1,5-2 тижні з’являться конусоподібні паростки. Потім пагони і гострі листя. Обов’язковий регулярний полив невеликими порціями і розпушування грунту після того як вода вбереться. Стежити за тим, щоб на пагони не потрапляли прямі сонячні промені. Періодично кропити зелень водою. Можлива підгодівля раз в 2 тижні курячим послідом розведеним у воді (1:10).
висадка розсади
Висадку виробляють в кінці березня — початку квітня.
Підготовлений саджанець укоренити в теплиці, прогрітій до +22 … + 25 ° С (необхідно постійно підтримувати температурний режим, в іншому випадку корінь засне і пробудити його буде нелегко). Висаджувати слід в лунки глибиною 15 см, обов’язково так, щоб нирки були над землею. Якщо саджанців кілька, то відстань між ними має бути 10-15 см.
Чи знаєте ви? Стародавній китайський філософ і мислитель Конфуцій, вважав імбир засобом для «молодості духу», що допомагає зберегти гостроту зору і розуму до глибокої старості.
Місце вкорінення має перебувати в півтіні, щоб рослині вистачало сонячного світла, але не було потрапляння прямих променів. Після вкорінення, здійснити рясний полив і розпушити грунт на глибину 1 см. Земля завжди повинна залишатися вологою і рихлою. Стежити за вологістю, температурним режимом і освітленням доведеться постійно, т. К. Імбир родом із субтропіків і не переносить холодів.
Схема посадки імбиру.
Підживлення і догляд
Імбир рослина південне, відповідно для отримання врожаю, доведеться створювати йому сприятливий мікроклімат. Температура в теплиці не повинна опускатися нижче + 18 ° С. При попаданні великої кількості сонячних променів, грядку необхідно притіняти вручну. Стежити за тим, щоб не було протягів. У грунті повинна бути дренажна система, щоб не застоювалася вода, і не загнивав корінь. При високій сухості повітря, зелень обприскувати з пульверизатора.
Імбир, який вирощується з метою вживання в їжу, раз в 2 тижні необхідно підгодовувати органічними добривами: екстрактом водоростей або коров’яком, розведеним у воді (1:10). Рослина, призначене виключно для естетичних цілей, можна удобрювати звичайним універсальним засобом для кімнатних квітів.
Правила збору і зберігання врожаю
Імбир, який почали пророщувати в лютому, дасть урожай приблизно в середині жовтня (якщо почали весь процес пізніше, відповідно і відстрочиться дозрівання кореня). Зрозуміти, що пора викопувати коріння можна за зовнішнім виглядом куща: зелень жовтіє і розвалюється в різні боки. Потрібно викопати кущ, намагаючись не пошкодити нові кореневища і видалити старий, з якого пророщували молодий імбир. Відрізати коріння і стебла. Промити молоді бульби прохолодною водою.
Кілька кореневищ з нирками можна відкласти для посадки на наступний сезон. Зібраний урожай обов’язково просушити в місці з гарним освітленням протягом 2-3 днів. Далі кореневища загортають в пергамент, фольгу або харчову плівку, і поміщають в прохолоду, наприклад, в холодильник або льох. Таким чином корінь може зберігатися терміном до 1 місяця. Щоб зберегти імбир довше, його можна розділити на порції і заморозити, обернувши попередньо харчовою плівкою або помістивши в вакуумний пакет.
Важливо! Розморожений корінь має ті ж властивості, що і свіжий. Продукт не можна піддавати повторному заморожуванню.
Вирощування імбиру в середніх широтах — нове заняття для садівників. Процес цей досить тривалий, але він не забирає багато сил і вимагає мінімум матеріальних витрат. Зібраний урожай приємно здивує своїми якостями. Свіжі бульби набагато соковитіше і менш гострі, ніж ті, які куплені в супермаркеті. До того ж вирощені вони в чистому ґрунті з виключно органічними добривами. Якщо дотримуватися рекомендацій з посадки та догляду, можна отримати власний імбир, який допоможе взимку впоратися з застудою або просто стане гідним доповненням до улюблених страв.
Попередня
Загрузка...
