Чому кавун не солодкий: основні причини, користь і шкода, правила вибору плода

При вирощуванні баштанних культур потрібно дотримуватися простих рекомендацій. Від того, наскільки буде правильним догляд, залежить цукристість плодів. У статті розглянемо, чому кавун може бути не солодким.

Хімічний склад кавуна

Плодові овочеві культури мають багатий склад вітамінів, тому кавун надзвичайно корисний.
Вітаміни в кавуні
З числа вітамінів і цінних елементів можна виділити такі:

  • А;
  • групи В (В1, В2, В6, В9);
  • С;
  • Е;
  • Н;
  • РР;
  • калій;
  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • фосфор;
  • натрій.

Чому кавун не солодкий: основні причини

У плодах баштанних культур цукор не накопичується по ряду причин. Головною з них можна назвати поганою процес фотосинтезу, а до інших — віднести низьку температуру дозрівання плодів і стресові фактори.

Важливо! Якщо температура падає нижче показника + 15 ° С, баштанні культури зупиняються в рості. З цієї причини краще вирощувати кавуни в теплиці.

Можна виростити солодкі кавуни, якщо брати до уваги такі характеристики і нюанси:

  1. Освітлення. У похмуре літо процес фотосинтезу протікає погано, тому цукор в плодах не скупчується — вони будуть несмачними. І навпаки, коли літо сонячне, а рослина було посаджено в затемненому ділянці, то вони також не будуть солодкими.
  2. Полив. Не варто здійснювати поливи часто — в результаті плоди не будуть накопичувати цукор. Починаючи з другої половини літа рослини варто поливати 1 раз з перервою в 14 днів.
  3. Температура. Баштанні культури воліють спеку. Не всі знають, як виростити солодкі плоди: щоб кавуни стали такими, влітку вони повинні рости при постійному температурному показнику +35 … + 45 ° C.
  4. Вітер. Рослина погано переносить стреси. При постійному впливі вітру загальмовується процес його росту, а також можуть з’явитися механічні пошкодження.
    Плодові овочеві культури бажано вирощувати на оберігаються від вітру ділянках. Якщо такої можливості немає, то можна використовувати варіант висівання лаштунків (смуги озимих пшениці).
  5. Добриво. Процедура допомагає підвищити цукор в плодах. Як підгодівлі можна використовувати мінерали. Краще купити комплексні добрива з цинком, залізом, марганцем і бором.
  6. Дозаривание. Описується рослина не здатна до дозариванию: плоди не можуть доспеть на складах або сховищах. Для повного дозрівання їх потрібно вирощувати на городах.
  7. Сорти. Якщо в цьому році літо дощове, не сонячне, то більшою мірою дозрівають маленькі ягоди. Вони зможуть накопичити більше цукру, ніж більші баштанні рослини.
Цікаво почитати  Кавун для кишечника: користь і шкода, особливості вживання, протипоказання

вирощування кавунів

Користь і шкода таких кавунів

Завдяки багатому набору хімічних компонентів в складі кавун вважається однією з найбільш корисних ягід. Гарбузова культура корисна для стимуляції і регулювання обміну речовин, для виведення надлишкового холестерину.

Чи знаєте ви? 5000 років тому кавунова м’якоть була гіркою і блідо-зеленої.

Головна особливість кавуна — очищення організму: він виводить токсичні речовини, вологу і жири.

Корисні властивості кавунів

  • Якщо розцінювати співвідношення користі і шкоди плоду рослини, то поганих якостей у його плодів не так вже й багато:
  • При поїданні м’якоті надміру можуть з’явитися діарея, метеоризм.
  • У плодових овочевих культурах міститься багато лікопіну. У поєднанні з алкоголем він призводить до надмірного окислювальному процесу і формування запалення печінки.
  • Калій позитивно впливає на серце, однак при надлишку може сприяти зменшенню частоти пульсу і аритмії.

Як правильно вибрати кавун?

Перед тим як купувати плід описуваного рослини, потрібно знати, коли він пристигаючі. Плодові овочеві культури необхідно купувати не раніше середини серпня, а краще — в кінці літа і весь вересень. Все баштанні культури, достигли раніше цього часу, можуть нести небезпеку у вигляді наявності нітратів.

Важливо! Бахча любить прогріті сонцем і оберігаються від вітру супіщані землі. Категорично не підійдуть перезволожені і важкі грунту з великим рівнем грунтових вод.

Вибрати кавун правильно допоможе облік таких чинників:

  1. Розмір. Не купуйте баштанні великих розмірів — зараз гігантські розміри вказують на підгодівлю нітратами. Такі ягоди несмачні. Стигла баштанних культур без нітратів важить від 5 до 7 кг.
  2. Двостатева ягода. При виборі орієнтуйтеся на статевий показник баштанних. У «хлопчиків» протилежна сторона хвостика опукла, а у «дівчаток» — плоска і на ній є широкий кружок. У «дівчаток» менше насіння і більше цукру.
  3. Хвостик. Наявність хвоста означає зрілість ягоди. Жовтий сухий хвіст вказує на повне дозрівання плоду, а зелений означає недозрілість.
  4. Перевірка на стиглість по стуку. При простукуванні плід видає гучний звук. Якщо злегка здавити його зверху і знизу, можна почути потріскування — це значить, що баштанних культур стигла.
  5. Наявність розрізу. Торговці перевіряють кавун на стиглість, вирізаючи квадратний шматок. Такі баштанні не варто купувати: вони миттєво втягують бруд, мікроорганізми, пил.
  6. Колір. Плід повинен мати рожевий забарвлення. Червоний колір буде говорити про велику кількість нітратів.
Цікаво почитати  Кавун натщесерце: корисні і шкідливі властивості кавуна, протипоказання, що можна приготувати з м'якоті

вибір кавуна

Вирощувати баштанні культури не складно, головне — знати особливості догляду, щоб виростити їх плоди солодкими.

Попередня
КавунЯк вибрати солодкий кавун - поради на відео, найкращий час покупки
Наступна
КавунКавун: опис, користь і шкода для здоров'я, хімічний склад, способи вживання і калорійність
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар