Бузина канадська (Sambucus canadensis): декоративні дерева і чагарники, опис і фото, посадка і догляд

Бузина канадська, або американська, родом з Північної Америки. У природі зустрічається також в Центральній Америці, Мексиці. У декоративних формах вирощується в Європі. Має схожість з бузиною чорною. Щоб виростити цю рослину, необхідно вивчити його характеристики, сорти, особливості посадки, догляду та застосування.

Ботанічний опис виду

Sambucus canadensis є видом роду Бузина. За зовнішніми ознаками мало чим відрізняється від бузини чорної, хіба що морозостійкістю і стійкістю до несприятливих умов.

Рослина являє собою чагарник висотою близько 3 м або невелике дерево. Листя має перисті будова. Квіти жовто-білого кольору з мускатним запахом, зібрані у великі суцвіття діаметром 20-30 см. Квітки п’ятипелюсткові, розміром 5-6 мм, містять 5 кремових тичинок з білими кінчиками. Тичинки розташовані навколо білої яйцеподібної серединки. Квіткові стебла гладкі, світло-зелені, перетворюються в пурпурні на плодах. Молоді гілки безволосі, жовтувато-зелені з білою серцевиною. Кора набуває коричнево-сірий колір на другий рік. Стара кора шорстка з тонкими пластинчастими лусочками.

Біля кореневища утворюються безліч пагонів. Плоди темно-фіолетового кольору діаметром 3-5 мм, містять 3-5 кісточкових насіння. Дозріли ягоди і квіти не отруйні, а кора, листя і стебла отруйні. Час цвітіння триває з другої половини червня по липень. Насіння дозрівають у вересні. Рослина швидко зростаючі, але не довговічне. Має безліч плоских дрібних коренів біля поверхні грунту.

Чи знаєте ви? Французький лікер «Сен-Жермен», створений в 2007 році, виготовляється з квітів бузини.

Популярні сорти

Вид має кілька сортів, які відрізняються формою, кольором листової пластинки і забарвленням плодів. Основні з них:

1. Acutiloba — листя сильно розсічені, мають жовтий відтінок. Плоди чорно-червоного забарвлення.
   

2. Acutifolia — декоративна рослина з розсіченою формою листа. Висота чагарнику — до 3 м. Гілки жовто-сірого забарвлення.
   

3. Chlorocarpa — пагони жовто-сірі, листя перисті, великі. Плоди зеленого забарвлення з рожево-пурпуровим відтінком. Рослина насичує грунт азотом.
   

4. Argenteomarginata — листові пластинки мають сріблясту облямівку і сіточку.
   

5. Laciniata — листові пластинки ажурні завдяки подвійній розсічені.
   

6. Rubra — плоди блідо-червоного кольору.
   

7. Maxima — великолиста чагарник висотою 4-5 м, відрізняється кремово-білими суцвіттями величиною 40 см в діаметрі. Невибагливий, може пересідати крупномерами.
   

8. Aurea — чагарник висотою до 4 м з листям яскраво-жовтого кольору. Пагони жовтувато-сірі. Плоди темно-пурпурові, великі, блискучі. Погано переносить сухе повітря.
   

9. Marginata — має непарноперисті великі листи з кремовою облямівкою по краях, квіти білого кольору, плоди темно-пурпурові. Рослина збагачує грунт азотом, переносить посуху. Погано росте в засолених і вапняних грунтах.
   

10. Pulverulenta — чагарник, листові пластинки перисті, мають біло-мармуровий малюнок. Рослина вимогливо до вологості і родючості грунту. Молоді рослини слід вкривати на зиму.
    

11. Nana — чагарник досягає висоти до 1 м. Квіти жовто-зелені, зібрані в яйцевидне суцвіття. Плоди дрібні, яскраво-червоного кольору. Раз в 5 років необхідно здійснювати омолоджуючу обрізку.
    

12. Pyramidallis — має більші листи, грона і плоди, ніж у бузини чорної. Колоновидна форма, висотою до 4 м. Погано переносить тінь.
    

13. Adаms — висока крона з великими плодами пірамідальної форми. Сорт, стійкий до шкідників і грибів. Може пересідати крупномерами.
    

14. Pygmy — листя непарноперисті, великі. Має плакучу форму. Збагачує грунт азотом. Морозостійкість низька. Уражається попелиць.
    

15. Witche’s Broom — карликова рослина з жовтувато-сірими пагонами і великої листям. Плоди темно-пурпурові, блискучі. Погано реагує на сухе повітря. Насичує грунт азотом. Зимостійкість середня.
    

16. York — один з кращих великоплідних сортів. Може пересідати крупномерами.
    

посадка

Бузина канадська може рости на грунтах різного типу, але віддає перевагу вологому суглинних грунт. Добре відчуває себе в півтіні, але віддає перевагу сонячним території. Витримує мороз до -34 ° С і не боїться забрудненої атмосфери.

Важливо! Для вирощування дерева в яму забивають опору, висота якої буде не менше 50 см над поверхнею ділянки. Після посадки рослину підв’язують.

Алгоритм посадки саджанців восени і навесні однаковий:

1. Викопайте яму глибиною до 40 см, діаметром — 50 см.
2. Змішайте викопаний ґрунт з 3 кг перегною (для неродючих ґрунтів).
3. Опустіть саджанець в яму так, щоб коренева шийка була трохи вище рівня ділянки, і засипте сумішшю грунту.
4. Утрамбуйте приствольному грунт і полийте відром води.

Догляд за бузиною

Бузина відноситься до невибагливим рослинам, тому догляд за нею не викликає особливих труднощів. Залежно від особливостей сорту, рослина може потребувати поливі, обрізанні та підгодівлі.

полив

Потреби у волозі у рослини середні. воно воліє вологі грунту, але не переносить застою вологи. Полив можна здійснювати в посушливий період, щоб грунт не пересихав. Тоді рослина буде мати привабливий декоративний вигляд.

добриво

Бузина канадська може рости на різних грунтах і не вимагає добрива. Деякі сорти здатні збагачувати грунт азотом. В залежності від уподобань сорти, необхідно стежити за кислотністю грунту. Для зниження кислотності застосовують внесення вапняних добрив: кальциту, доломіту, вапняку. Можна внести деревну золу: при дуже кислому ґрунті її беруть в пропорції 700 г на 1 м². Для усунення лужного середовища в грунт вносять гіпс з розрахунку 100 г на 1 м². Бузина добре росте на родючих ґрунтах, тому внесення органічних добрив навесні і влітку підвищать врожайність і поліпшать декоративний вигляд чагарнику.

Важливо! Квітки бузини канадської містять ціаногенний глікозид, але токсичність його низька. Отруєння викликає нудоту, блювоту, діарею.

обрізка

Санітарну обрізку проводять в кінці зими. Видаляють ослаблені або засохлі гілки. Оскільки рослина дає багато порослі, доводиться з нею боротися. Для цього обрізають однорічні стебла, залишаючи кілька з метою омолодження. Повний омолодження проводять раз в 5 років.

розмноження

Найбільш поширене розмноження — вегетативне, т. Е. Живцями. Для цього навесні нарізають верхівки однорічних пагонів (краща довжина — 30 см). Живці поглиблюють відразу у відкритий грунт (приблизно на 15 см). Там вони перебувають до осені наступного року, після чого їх пересаджують на постійне місце.

Читайте також, як можна розмножити бузину червону.

Можливі хвороби і шкідники

Бузина відноситься до стійких рослин, проте все ж може дивуватися борошнистою росою, плямистістю листя, павутинним кліщем і попелицею. Боротися з хворобами і шкідниками необхідно фунгіцидами та інсектицидами. Якщо ви збираєтеся використовувати ягоди або квіти в їжу, то хімічні методи боротьби доведеться обмежити. Важливою умовою при боротьбі з грибковими захворюваннями є видалення навесні пошкоджених пагонів.

застосування рослини

Оскільки рослина невибаглива, воно широко застосовується в ландшафтному дизайні. Стиглі ягоди і квіти використовують в кулінарії і народній медицині. Люди з давніх часів знали корисні властивості бузини і передавали інформацію про рослину у вигляді легенд і казок.

У ландшафтному дизайні

Видові рослини нечасто продаються в комерційних цілях. але велика кількість дрібних сортів з жовтою або строкатою листям, пір’ястими листям або ягоди не чорного кольору стали популярними декоративними екземплярами. У ландшафтному дизайні найчастіше бузину використовують для живоплотів або як маскує чагарник.

Висока рослина добре захищає територію саду від вітру, протягів, бруду і пилу. Декоративні сорти бузини канадської можуть служити одиночними акцентами на газоні. З їх допомогою можна створити як фон для інших рослин, так і фокусні точки. Добре створювати композиції бузини з іншими деревними чагарниками. Завдяки своїм ароматними властивостями, кущі бузини можна висаджувати біля компостних куп і зон відпочинку.

Дізнайтеся докладніше: види і сорти бузини для використання в ландшафтному дизайні.

У кулінарії

У кулінарії ягоди бузини використовуються для приготування варення, вина, желе.

Вино з ягід бузини може здивувати своїм ароматом. Для його приготування необхідно взяти 3 кг ягід бузини і 3 л води. Ягоди можна не відривати від гілочок (щоб не забруднити руки соком бузини, під час зривання ягід з гілочок використовуйте для цієї мети вилку). Воду необхідно закип’ятити і опустити в неї грона. Варити слід до того часу, поки ягоди не розваряться.

Далі відвар необхідно процідити через марлю і помістити в сулію так, щоб як мінімум третя частина його була незаповненою. До гарячого відвару додають 2 бутони гвоздики і 1 кг цукру. Після охолодження до кімнатної температури додають 5 г лимонної кислоти і 0,5 ч. Л. винних дріжджів. Бутель закривають водяним затвором і залишають для бродіння. Приблизно через 3 тижні вино буде готове.

Рецепт желе з ягід бузини:

1. Ягоди відваріть як в попередньому рецепті.
2. Розімніть ягоди м’ялкою для картоплі.
3. Викладіть пюре на 2 шари марлі і почекайте, щоб воно само протекло в каструлю.
4. Додайте цукру стільки, скільки і соку.
5. Додайте пектінсодержащіе добавки згідно з інструкцією (наприклад, «Желфикс»).
6. Проваріть пару хвилин.
7. Розкладіть желе гарячим в сухі банки і герметично закрийте.

Важливо! Не вичавлювати пюре з ягід, інакше желе буде каламутним.

Приготувати смачне варення з ягід бузини досить просто: 1 кг ягід без гілочок засипають 1 кг цукру і чекають добу, щоб ягоди пустили сік. Після цього каструлю з вмістом ставлять на невеликий вогонь і кип’ятять протягом 5 хвилин. Далі вмісту дають охолонути до кімнатної температури. Повторюють процедуру ще 2 рази. При останньої варінні додають 0,5 ч. Л. лимонної кислоти. Гаряче варення розкладають в сухі стерильні банки і герметично закручують кришками.

В інших сферах

Квіти і ягоди бузини канадської широко використовують у народній медицині. Відвари і настої з цієї рослини мають протизапальну, сечогінну, потогінну, дезінфікуючий дії.

При застуді і кашлі готують настій з 1 ст. л. кольорів і 1 ст. води. Вживають його по 0,5 ст. 3-4 рази на день з додаванням меду.

Чи знаєте ви? Назва роду Sambucus з латинської перекладається як «самбіка». Так називався античний струнний інструмент, який був різновидом арфи.

Для лікування ангіни використовують відвар з ягід: беруть 2 ст. л. плодів і 2 ст. води. Приймають по 0,5 ст. перед сном.

Бузиною також лікують захворювання нирок і сечового міхура, вживають при грипі, ревматизмі, подагрі, запаленні суглобів, для полоскання порожнини рота.

Фіолетово-чорні ягоди привертають птахів, які поширюють насіння. Олені їдять гілочки і листя. З ягід бузини роблять нешкідливі барвники для харчової та текстильної промисловості.

Чи знаєте ви? У книзі Дж. К. Роулінг «Гаррі Поттер і смертельні реліквії» ключову роль відіграє жезл, зроблений з гілки бузини.

Щоб виростити на своїй ділянці бузину канадську, необхідно вивчити особливості конкретного сорту і створити рослині необхідні умови для гарного росту. Оскільки рослина невибаглива, то здійснити це буде під силу навіть початківцю садівникові.