Сироп з бузини чорної: застосування та протипоказання, корисні властивості для дітей, як приготувати

Бузина — це унікальне цілюща рослина, яке вже давно використовується в народній медицині і є сировиною для виготовлення аптечних препаратів для лікування різних захворювань. У домашніх умовах з плодів цієї культури можна приготувати сироп і використовувати його в лікарських цілях або просто як ласощі. Але перед цим слід більш детально зупинитися на хімічному складі, властивості і нормах застосування такого засобу.

Хімічний склад сиропу

Застосування бузинового сиропу дає хороші результати, т. К. В його складі зберігаються всі корисні властивості ягід.

Чи знаєте ви? З бузиною пов’язані найрізноманітніші повір’я. В Україні вважали, що це перетворений в рослину упир, тому його не можна було викопувати, використовувати для створення іграшок і справляти під нього малу нужду, а в Чехії навпаки прикрашали бузинового гілками свої житла, щоб захиститися від злих духів і залучити удачу.

Харчова цінність готового продукту:

  • калорії — 235,5;
  • білки — 0,35 г;
  • жири — 0,25 г;
  • вуглеводи — 55,55 м

ягоди бузиниДля приготування даного засобу використовують ягоди. Є звичайно рецептури з квітами. Але з огляду на, що квітка бузини виділяє неприємний аромат, то кінцева продукція припаде до смаку не кожному.

Солодкий сироп має яскравий бордовий колір, тягучу консистенцію і приємний смак. Володіє приємним характерним ароматом. У його складі містяться вітаміни і маса корисних мінералів, необхідних для повноцінного функціонування людського організму:

вітамінимакроелементимікроелементи
тіамінкалійзалізо
рибофлавінкальціймідь
пантотенова кислотанатрійселен
фолатимагнійцинк
піридоксинсірка
аскорбінова кислотафосфор

Крім перерахованого вище в складі сиропу зберігаються моно- і поліненасичені кислоти, ряд замінних і незамінних амінокислот.
Важливо!
Є 2 види бузини — червона і чорна. Перший категорично не можна вживати в їжу, т. К. Він викликає отруєння, другий — застосовують тільки в сиропах або після термообробки (варення, компот і ін.) Зважаючи на помірну токсичність.

Корисні властивості

Бузиновий сироп — дуже корисний продукт. Він має загальнозміцнювальну дію на організм в цілому, що сприяє підвищенню опірності негативних факторів навколишнього середовища.

  • Користь вживання бузина сиропу:
  • підвищення гемоглобіну;
  • зниження тиску на судини, а також усунення набряклості за рахунок сечогінного ефекту;
  • поліпшення обміну речовин;
  • відновлення енергетичного балансу;
  • посилення потовиділення і зниження температури тіла при застуді;
  • відхаркувальний ефект;
  • поліпшення кровообігу;
  • легке седативну дію на нервову систему;
  • збагачення вітамінами і мінералами;
  • антибактерицидне дію.

коли використовують

Розглядається засіб має велику сферу застосування.

Його унікальна властивість збагачувати корисними речовинами весь організм, робить актуальним використання в таких випадках:

  • анемія;
  • мастопатія, онкологія (в якості додаткового інструменту до основної терапії);
  • простудні захворювання (ГРВІ, ангіна, бронхіт та ін.);
  • порушення в роботі ендокринної системи;
  • дисфункції сечового і жовчного міхурів, нирок;
  • захворювання опорно-рухового апарату (остеохондроз, артрит та ін.);
  • проблеми зі стільцем.

Прийом сиропу при хворобах

як приймати

Приймати лікарський засіб потрібно 4 рази на день по 1 ч. Л. Курс застосування становить від 2 тижнів до місяця. Якщо ліки буде використовуватися в якості противірусного або необхідно для відновлення нормальних показників гемоглобіну, функціональності ендокринної системи, то після місячного безперервного прийому роблять перерву на 2 тижні. Після цього відновлюють застосування.

Чи можна дітям

Дитина більш схильний до вірусних захворювань ніж дорослий, з огляду на не до кінця сформованою імунної системи. Бузина сироп може стати відмінним замінником противірусних препаратів, а також вітамінізованих комплексів, що пропонуються в аптеці.

Важливо! Перед застосуванням бузинового сиропу буде не зайвим проконсультуватися з хорошим фахівцем в області дитячої педіатрії або інфекціоністом.

Обмеженнями є:

  • вікова категорія до 3 років;
  • діти з алергічними реакціями в анамнезі.

Сироп з бузини дітям

Як противірусного засобу дітям дають по 1 ч. Л. сиропу двічі на день протягом місяця. Якщо застуда вже почалася, то дозування збільшують до 3 разів на день по 1 ч. Л., А курс лікування триває до повного зникнення симптомів. Головне, поряд з цим, давати дитині пити більше рідини (чай або проста вода). За рахунок сечогінний і потогінний дії, вдасться швидше вивести інфекцію з організму.

Читайте про застосування квіток чорної бузини.

Щоб засіб надавало лікувальний ефект і зберегло всі корисні речовини, його готують з сирих ягід. Варити сировину не варто. В іншому випадку повністю зруйнується вітамін С, що призведе до зниження цілющих якостей.

Рецепт приготування сиропу

Щоб приготувати сироп потрібно:

  • 1 кг ягід бузини чорної;
  • 1 кг цукру.

ягоди бузини

Для зацукровування краще використовувати невелику каструлю з товстим дном або трилітрову банку. Попередньо тару потрібно помити з содою і обдати окропом, щоб не допустити розмноження бактерій.

Покрокове приготування:

  1. Ягоди добре вимити, відкинути на друшляк і дати їм добре стекти.
  2. Укласти в підготовлену ємність бузину в один шар.
  3. Пересипати ягоди цукром і накрити тару кришкою.
  4. Помістити ємність із заготівлею в прохолодне темне місце на 3 тижні. Оптимальна температура повітря повинна підтримуватися в межах +3 … + 10 ° С.
  5. Після закінчення зазначеного часу, готовий сироп слід процідити. Макуха викинути або можна використовувати для варіння джему. Рідина перелити в банку або пляшку. Зберігати в холодильнику не більше 12 місяців.

готовий сироп

Протипоказання і можливу шкоду

Ще одним великим перевагою бузинового сиропу є мінімальна кількість протипоказань.

  • Його не можна приймати в таких випадках:
  • цукровий діабет;
  • загострення хвороб шлунково-кишкового тракту;
  • індивідуальна непереносимість продукту;
  • період лактації;
  • останній триместр вагітності;
  • дитячий вік до 3 років.

Якщо засіб приймають за всіма правилами, дотримуючись дозування і тривалість лікування, засіб не викликає побічних ефектів. При ненормований споживанні спостерігається нудота, блювота, розлад шлунку, а також можуть виникнути місцеві алергічні реакції (свербіж, почервоніння шкірних покривів).

Чи знаєте ви? Друга назва бузини — «самбук». Пов’язане воно з найменуванням східного інструменту, для виготовлення якого використовується саме ця рослина.

Бузиновий сироп — це відмінне противірусний засіб, яке допоможе підняти імунітет і збагатити організм корисними речовинами. Його головними плюсами є можливість використання в дитячому віці і великий спектр дії.

Попередня
БузинаБузина канадська (Sambucus canadensis): декоративні дерева і чагарники, опис і фото, посадка і догляд
Наступна
БузинаБузина чорна Блек Лейс (Sambucus nigra Black Lace) або Чорне Мереживо: посадка і догляд, фото і опис, використання в ландшафтному дизайні
Рейтинг автора
Автор статьи
Павло Степанович
Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
Написано статей
1518
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар