Баклажан Чорний опал: опис, характеристика і вирощування, фото

Баклажани — корисна і нескладна в кулінарній обробці культура. Селекціонери всього світу намагаються вивести сорти, в яких гіркоту, притаманна плодам, відчувається мінімально. Один з таких сортів — Чорний опал.

Опис і характеристика сорту

Сорт Чорний опал, виведений російськими селекціонерами, рекомендований до вирощування на півдні Росії, в середній смузі країни, в Молдові і Україні. Авторство належить агрофірмі «Пошук» (Московська область), до реєстру селекційних досягнень внесений в 2010 р

Кущ середньої висоти, до 70 см, з товстими міцними стеблами і великої світло-зеленим листям. У міру зростання сильно розростається і може зажадати підв’язки особливо в період плодоношення. З моменту посадки до дозрівання плодів проходить 125-130 днів.
Чи знаєте ви? Батьківщиною баклажана вважається Індія. На користь твердження говорять записи на санскриті в древніх індійських книгах, а також кущі дикого рослини, які до сих пір є на території країни.
Плоди у формі подовженого циліндра покриті щільною, глянцевою шкіркою чорнильного кольору. Середня довжина баклажана — 18 см, вага — 150-210 г. Плодоношення тривалий до глибокої осені, з 1 м² збирають до 7 кг. Плоди добре переносять тривалі перевезення.

М’якоть щільна, блідо-салатова, гіркота в смаку не виражена. Плоди широко застосовуються в різних стравах, в тому числі в консервації на зиму. Культура стійка до перепадів температур. Має імунітет проти вірусної мозаїки листя і фітоплазмоза.

вирощування

Баклажан — теплолюбна рослина, висадка у відкритий грунт проводиться в кінці весни, коли грунт прогріта до + 15 ° С. Щоб розсада досить зміцніла для пересадки, посів проводять в першій декаді березня.

Підготовка і догляд за розсадою

Посадковий матеріал потрібно відкалібрувати, вибракувавши занадто дрібні або пошкоджені насіння. Потім їх протруюють в слабо-рожевому розчині перманганату калію. Після просушування поміщають на 12 годин на розчин, що стимулює ріст і прискорює пророщування. Досвідчені городники вважають за краще використовувати натуральні засоби, наприклад, розчин деревної золи 5 г / 1 л теплої води.

Субстрат для посіву в пропорції 6: 3: 1:

• торф;
• компост;
• пісок.

У готову суміш додають 1/5 частина від усього обсягу деревної золи і 20 г суперфосфату. Відповідна для посіву ємність — торф’яної стаканчик: культура не любить пересадки. Посів проводять в зволожений грунт на глибину до 1,5 см.

Читайте про особливості вирощування інших сортів баклажанів, а саме:

Ємності поміщають в тепле місце з температурою + 25 … + 28 ° С до появи сходів. Періодично грунт зволожують обприскуванням.

Подальше вирощування проводять в таких умовах:

• температура — + 18 … + 22 ° С;
• вологість — 65-70% (підтримують за допомогою обприскування простору навколо рослин);
• освітлення — 12 год. на добу (застосовують спеціальні лампи або денного світла);
• полив — раз в 5 днів (стежать за просихання грунту);
• підгодівлі — 2 рази на місяць мінеральним комплексом «Агрікола» згідно з інструкцією.

За 10-14 днів до пересадки розсаду потрібно загартувати на свіжому повітрі. Торф’яні ємності виносять на балкон або залишають біля відчиненого вікна на годину, поступово збільшуючи час «прогулянки» до 24 годин.
Важливо! Не можна садити баклажани в одному і тому ж місці два роки поспіль. Також поганими попередниками є родинні йому пасльонові культури (картопля, томат, перець).

Висаджування розсади на грядки

Восени відкритий сонця, але захищений від вітру ділянку готують під майбутню посадку:

1. Очищають від залишків зібраних культур.
2. Перекопують на штик лопати.
3. Вносять в грунт 5 кг / м² перепрілого гною і 40 г суперфосфату.
4. Рівняють землю граблями.

Навесні нагортають високі грядки у вигляді гребенів до 30 см.

Технологія посадки:

1. Міжряддя повинні бути шириною до 80 см, між рослинами відстань до 40 см.
2. Лунку, додавши 50 г золи, рясно проливають.
3. Коли волога вбереться, поміщають саджанець разом з ємністю так, щоб коренева шийка була нижче поверхні землі на 2 см.
4. Після засипають ґрунтом, розподіляючи по всім сторонам, і ще раз поливають.

Догляд за сортом

Чорний опал формує розлогі кущі, а плоди його досить важкі, тому, крім стандартного догляду у вигляді поливу і підгодівлі, рослинам знадобляться додаткові процедури.

полив

Для поливних робіт бажано відстоювати дощову воду. Температура води — не нижче + 18 ° С.

Для поливу культури підходять два методи:

• крапельний;
• під кущ.

Важливо! Полив з лійки або інший вид зрошення можуть бути згубними для культури: ніжна листя, випаровуючи вологу, може отримати опіки.
Відразу після пересадки на грядку розсаду потрібно поливати кожні 3 дні протягом двох тижнів, щоб саджанці добре вкоренилися. Надалі частота поливу залежить від погодних умов і кількості дощів. У спекотну суху погоду поливають частіше, приблизно 2 рази на тиждень. Під кущ виливають до 3 л води.

У дощову погоду з достатньою кількістю вологи полив не проводять. Кращий спосіб дізнатися, коли рослина потребує вологи, — перевірити грунт на 10-15 см від поверхні. Щоб захистити рослини від перегріву в велика спека, після поливу грунт пристовбурного кола вкривають мульчею — соломою, тирсою.

підживлення

На виснажених посадками землях удобрювати культуру рекомендується кожні два тижні, збалансованими мінеральними комплексами. На родючій і заправленої з осені грунті не бажано підживлювати рослини більше 4 разів.

Схема підгодівлі:

• перша — через 2 тижні після пересадки, позакореневе, рідка. 45 г азофоски розчиняють в 10 л води, на кущ 1 л;
• друга — в період утворення бутонів. Готують рідку суміш: аміачна селітра, хлористий калій, суперфосфат 10:20:30 г / 10 л води по 0,5 л під кущ;
• в період цвітіння для стимуляції зав’язей посадки додатково обприскують 1% -ним розчином борної кислоти;
• третій раз удобрюють на початку періоду плодоношення. Застосовують також рідке добриво, так зване «зелене». Готують його з скошених трав (кропива, сидерати, живокіст, бур’яни). Перебродив настій розбавляють 1:10, виливаючи 1 л під кущ;
• остання підгодівля проводиться перед початком збору врожаю. Посадки проливають розчином деревної золи 400 г / 10 л. Присутні в розчині калій і фосфор простимулюють утворення нових зав’язей, збільшуючи термін плодоношення, і захистять урожай від комах і хвороб.

Догляд за грунтом

Після поливу проводять неглибоке розпушування на 12-15 см від поверхні. Посадки обов’язково прополюють від бур’янів. Від перегріву в спекотні дні грунт можна захистити мульчею із соломи або іншого матеріалу. Оскільки Чорний опал — гіллясте кущ, йому необхідно формує пасинкування. Зазвичай видаляють бічні пагони, сильно пуститися в зростання.

При сильній сомкнутости куща можна прорідити його центр, щоб уникнути надмірної вологості і ризику грибкових хвороб. Для кращого плодоношення під час утворення зав’язей кілька з них прищипують, що стимулює плоди до зростання.

Захворювання і шкідники

Сорт Чорний опал володіє відмінним імунітетом, проте через часті дощі можлива поява фітофтори. Фітофтора носить грибковий характер захворювання, ідеальне середовище для його розвитку — вогкість. Грибки спочатку вражають листя, поступово поширюючись по всій рослині аж до плодів. Кущ просто загниває.
Чи знаєте ви? Баклажан не відразу був визнаний їстівним: стародавні греки вважали, що вживання овоча призводить до божевілля. Середньовічні красуні шарахалися від плодів, щиро вірячи, що після вживання особа покриється ластовинням.
В якості профілактики проводять ретельне очищення ділянки, дотримуються сівозміни та обробку насіннєвого матеріалу. Лікувати фітофтори можна за допомогою містять мідь препаратів: бордоською рідиною, «АБиК-Пік», «Хом».

Ефективні проти грибків біологічні засоби «Бактофіт» і «Фітоспорін-М». Препарати застосовують методом обприскування, розводячи водою відповідно до інструкції. При необхідності проводять повторну обробку.

Основні шкідники баклажанів і методи боротьби з ними:

1. попелиця — застосовують обприскування розчином препарату «Актара» 8 г / 10 л, суміші вистачає на 10 м², обприскують в безвітряну погоду. З народних методів застосовують часниковий настій, настій пижма, полину і деревної золи.
2. Колорадський жук — при невеликій кількості комах їх знімають вручну, обробку проводять препаратом «Танрек» 1 мл / 1 л води розвести і довести обсяг до 10 л.
3. слимаків видаляють з ділянки вручну, при великому скупченні черевоногих ділянку посипають метальдегідом, на м² витрачають 3 г засобу. Щоб попередити їх появу, після прополки і розпушування ділянку можна мульчувати голками хвої. Колючий матеріал ускладнить пересування молюска, також розсипають оскільки горіхової шкаралупи в міжряддях.

Рекомендуємо почитати, що робити, якщо баклажани засихають.

Збір і використання врожаю

Сорт відрізняється тривалим плодоношенням, плоди збирають до глибокої осені. Рекомендується зрізати секатором технічно зрілі овочі кожні 5 днів. На зберігання відбирають плоди без ушкоджень, з цілим Чашолистків, середніх розмірів до 15 см. Зберігають у погребі не довше ніж місяця.

Є чимало способів готувати овочі:

• смажити;
• гасити;
• готувати рагу з іншими овочами;
• запікати;
• готувати теплі салати.

На зиму овочі можна заморожувати, консервувати як самостійну страву і разом з іншими овочами.

Сорт Чорний опал заслуговує на увагу овочівників прекрасними технічними і зовнішніми характеристиками, смаковими якостями. Дотримуючись правильний догляд, виростити культуру не складно, а показник врожайності більш ніж високий.