Застосування журавлини при набряках під час вагітності: особливості використання, покрокові рецепти з фото, відгуки
Журавлина давно відома своєю користю, однак під час вагітності часто доводиться відмовлятися від деяких продуктів. Сьогодні поговоримо про корисні і шкідливі властивості ягоди в «особливому» становищі і чим вони викликані. А також ви дізнаєтеся кілька рецептів, які не тільки не принесуть шкоди жінкам, а й допоможуть позбутися від декількох проблем.
властивості журавлини
Позитивні властивості ягід засновані на корисні речовини, що входять до їх складу.
склад ягід
Калорійність 100 г журавлини характеризується такими показниками:
- білки — 0,5 г;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 3,7 г;
- енергетична цінність — 28 ккал.
Ягода майже на 90% складається з води і містить 3,3 г харчових волокон.
Хімічні характеристики продукту представлені таким складом:
- вітаміни: С, В4, Е, РР, В5, Н, В6, В1, В2, К, А, В9;
- макроелементи: калій, магній, кальцій, фосфор, хлор, сірка, кремній, натрій;
- мікроелементи: залізо, марганець, бор, цинк, мідь, алюміній, рубідій, стронцій, нікель, фтор, ванадій, молібден, літій, кобальт, цирконій, хром, селен, йод:
- Омега-3, Омега-6.
Важливо! Журавлина є важливим джерелом вітаміну Н — 50 г продукту повністю забезпечать денну норму цієї речовини.
Лікувальні властивості
- Журавлина володіє такими корисними властивостями:
- сприяє нормальному обміну білків, жирів, вуглеводів;
- підвищує засвоюваність заліза;
- необхідна для нормального функціонування імунної системи;
- зміцнює стінки судин;
- завдяки вітаміну Н в організмі синтезуються жирні кислоти;
- покращує стан шкіри;
- впливає на процес створення здорових клітин в організмі;
- стимулює створення кісткової і сполучної тканини;
- допомагає усунути ламкість кісток;
- забезпечує організм енергією;
- регулює здоров’я репродуктивної системи;
- є стимулом для вироблення гормонів;
- необхідна для підвищення стійкості клітин;
- позитивно впливає на розвиток майбутньої дитини;
- знімає запалення;
- усуває проблему підвищеного утворення тромбів;
- сприяє виробленню «хорошого» холестерину.
Протипоказання і можливу шкоду при застосуванні
- Вживання журавлини протипоказано:
- паралельно із засобами від підвищення згортання крові;
- жінкам з гастритом або виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки;
- тим, у кого ця ягода викликає алергічну реакцію;
- при зниженому артеріальному тиску.
Не рекомендується готувати з журавлиною страви, в яких є помідори, буряк, шпинат, петрушка, щавель та інші продовольчі товари, що містять щавлеву кислоту, через небезпеку виникнення сечокам’яної хвороби.
Безконтрольне поїдання великої кількості ягід може спровокувати тонус матки і викликати реакцію підвищеної чутливості. Журавлинний сік роз’їдає зубну емаль, що сприяє розвитку карієсу.
Чи знаєте ви? Журавлинний сік активно використовується під час зйомок кіно для зображення крові — він не тільки дешевий, але і найбільше схожий з нею.
Лікувальні властивості журавлини для вагітних при набряках
Ці ягоди дуже корисні для вагітних, якщо їх правильно вживати.
Особливості лікувальних властивостей журавлини для вагітних
- Лікувальні властивості журавлини для вагітних проявляються таким чином:
- поліпшується апетит;
- усуваються прояви токсикозу;
- організм забезпечується корисними речовинами;
- всі органи і системи у майбутньої дитини нормально розвиваються;
- приглушаются запальні процеси в організмі;
- поліпшується обмін речовин;
- прискорюється виведення зайвої рідини;
- нормалізується кровообіг;
- усуваються набряки;
- допомагає в боротьбі з простудними захворюваннями.
Користь при набряках
Під час вагітності, особливо на пізніх термінах, жінки часто страждають від набряків на ногах. Це може бути викликано:
- Патологічними процесами в організмі (Проблеми з нирками, серцево-судинною системою, гестоз).
- неправильним харчуванням (Вживанням смаженої, копченої, солоної, квашеної їжі).
- об’єктивними причинами (Накопичення натрію, затримка рідини).
Однак відмовлятися від вживання рідини не можна, так як вода необхідна для збалансованої роботи клітин в тілі. Без води обмін речовин сповільнюється, поживні речовини не потрапляють в клітини, продукти обміну не виділяються з організму. Хоча пити занадто багато теж не можна. Допомогти в такому випадку може журавлина: завдяки впливу на обмін речовин вона сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Це підтверджується численними позитивними відгуками.
Як правильно приймати
Для того, щоб кисле середовище журавлини роз’їдати зубну емаль, її краще вживати в розбавленому водою вигляді — це може бути компот або морс. Відмінність між ними полягає в тому, що компот варять на воді з цукром, а при приготуванні морсу ягідний сік змішують з водою.
Важливо! Так як вітамін С руйнується при нагріванні, найбільшу користь принесе журавлинний морс.
Журавлину правильно приймати так:
- після консультації з лікарем;
- після їжі;
- свежеприготовленной;
- не більш 3 склянок на день;
- після вживання випити води.
рецепти приготування
Журавлинний морс продається в магазинах, проте недобросовісні виробники можуть додавати туди барвники, ароматизатори, хімічні підсолоджувачі, неякісні продукти. Тому краще приготувати його самостійно. Щоб отримувати користь після закінчення ягідного сезону, журавлину можна заморожувати і використовувати для приготування морсу взимку.
Морс зі свіжих ягід
-
Інгредієнти:
- ягоди: 0,7 кг;
- вода: 1 л;
- цукор: 1 стакан;
- гвоздика: 2 шт.
Як приготувати:
- Ретельно вимиті ягоди подрібніть в блендері, пропустіть через сито.
- Одержаний сік і макуха помістіть в окремий посуд.
- У каструлі змішайте макуха з водою, всипте цукор, гвоздику, закип’ятіть.
- Зменшіть вогонь, залиште на 5 хвилин.
- Зніміть з вогню, залиште до охолодження.
- Пропустіть через сито.
- Додайте ягідний сік, розмішайте.
Приготований за цим рецептом морс п’ють охолодженим.
Чи знаєте ви? Виконавці відомого хіта 90-х «Zombie», рок-група з Ірландії «The Cranberries» названі на честь журавлини, так перекладається назва цієї групи.
Морс з ягід і соку
Інгредієнти:
- журавлина: 300 г;
- вода: 1 л;
- цукор: 100 г;
- мед: 1 столова ложка;
- імбир: 20 м
Спосіб приготування:
- Імбир почистіть від шкірки, тонко наріжте.
- Воду закип’ятіть, всипте цукор і імбир, ретельно перемішайте.
- Ягоди помийте, подрібніть в блендері, відіжміть через марлю, помістіть окремо.
- Всипте ягідний макуха в воду з цукром і імбиром.
- Закип’ятіть, дайте охолонути до теплого стану, процідіть.
- Додайте ягідний сік і мед, ретельно розмішайте.
- Дайте постояти в холодильнику 1 годину.
Готовий морс потрібно зберігати в холодильнику. Для різноманітності можна робити його з суміші ягід.
Морс з мороженої журавлини
Інгредієнти:
- ягоди заморожені: 400 г;
- вода питна: 1,5 л;
- мед (або цукор): 3 столових ложки.
Як приготувати покроково:
- Вийміть ягоди з морозильної камери, залиште на кухонному столі до повного розморожування.
- Поставте ємність з водою на вогонь.
- Пропустіть їх через соковижималку або сито, розмістіть в окремому посуді.
- Кипляче воду зніміть з вогню і не використовуйте протягом 5 хвилин.
- Ягідний макуха висипте в воду, ретельно розмішайте. Якщо замість меду будете додавати цукор, засинайте його на цьому етапі.
- Залиште в закритому посуді на 0,5 години.
- Процідіть, додайте сік. Якщо в якості підсолоджувача використовуєте мед, додайте його на цьому етапі.
Напій готовий до вживання.
Таким чином, така корисна ягода як журавлина стає незамінним помічником у боротьбі з лікуванням набряків під час вагітності. З неї ви можете приготувати морс, скориставшись нашими рецептами і порадами щодо застосування. Однак пам’ятайте, що у такого лікування є протипоказання і перед застосуванням потрібно порадитися з лікарем.
Попередня