Волоський горіх при схудненні: чи можна від них поправитися і скільки краще вживати горіхів під час дієти

Волоський горіх — джерело поліненасичених жирів. Щоденне вживання ядер покращує самопочуття, розвиває пам’ять у дітей, підвищує чоловічу силу, допомагає скинути зайві кілограми і налагоджує менструальний цикл у жінок. Про користь цього горіха можна багато говорити, одне з цікавих властивостей — можна їсти і не товстіти, а скільки і як, читайте далі.

Хімічний склад і калорійність

В ядра горіха входять:

  • жирні олії;
  • білкові сполуки;
  • вітаміни: групи А, В, К, вітамін С, нікотинова кислота;
  • амінокислоти: аспарагін, цистеїн, глутамін, серин, гістидин, валін;
  • макроелементи: кальцій, калій, магній, фосфор, натрій, хлор, сірка;
  • мікроелементи: залізо, цинк, йод, мідь, марганець.

Склад волоського горіха

Калорійність волоського горіха дорівнює 656 ккал / 100 г за рахунок високого рівня вмісту складних вуглеводів.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Вавилоні жерці помітили, що волоські горіхи зовні нагадують людський мозок. Їх було заборонено їсти простолюду, так як вважалося, що так можна порозумнішати, а це було небажаним.

Корисні властивості і протипоказання

Щоденне вживання горіхів сприятливо впливає на працездатність мозку, серця, печінки і шлунково-кишкового тракту, допомагає при хворобах організму, бореться з гормональними збоями у жінок і підвищує потенцію у чоловіків.

  • Корисні властивості:
  • активізує мозкову діяльність. Магній і Омега-3 необхідні при розумових навантаженнях, а для розвитку пам’яті дитини потрібні жирні кислоти;
  • покращує метаболізм і роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки клітковині стабілізується обмін речовин. Покращує метаболізм і знижує ризик виникнення ожиріння;
  • блокує ймовірність розвитку цукрового діабету другого типу, анемії. Вітамін Е і Омега-3 перешкоджають виникненню цукрового діабету і зменшують рівень холестерину в крові. Залізо коригує рівень гемоглобіну і знижує ризик анемії;
  • зміцнює скелет. Дітям для правильного формування кісток і зубів необхідний кальцій, при вживанні щоденної норми знижується ризик рахіту;
  • профілактика простатиту і аденоми у чоловіків. Рівень цинку в крові регулює рівень тестостерону і роботу простати;
  • знижує ризик виникнення раку грудей у ​​жінок. Також нормалізує менструальний цикл і має знеболюючу дію при менструаціях;
  • мінімізує ймовірність ураження центральної нервової системи у плода за рахунок високого вмісту фолієвої кислоти.

Корисні властивості волоських горіхів

  • Протипоказання для вживання:
  • ожиріння 2-4-го ступеня (через високу калорійність продукту);
  • алергічні реакції, можливі на будь-який компонент горіха;
  • підвищене згортання крові. Білок і кальцій утворюють фібрин, який призводить до тромбозу;
  • панкреатит і захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • хвороби шкіри (компоненти, які містяться в горіхах, підсилюють свербіж і провокують нові висипання).

Волоський горіх при схудненні

При зниженні ваги організм схильний до стресів, тому для нормалізації нервової системи і корекції ясності думок корисно щоденне вживання горіхів.

Важливо! При регулярному вживанні горіхів під час схуднення нормалізується робота серця і стан судин, таким чином покращуючи очистку клітин організму.

При правильному дозуванні активізуються обмінні процеси організму, і худнути стає простіше. За рахунок клітковини швидко приходить відчуття насичення, а відчуття голоду довго не повертається.

Чи можна поправитися від волоського горіха

Незважаючи на високу

Застосування в кулінарії

Волоські горіхи широко використовуються в кулінарії завдяки своєму незвичайному смаку і харчової цінності. Їх додають в м’ясні страви, наприклад, грузинське сациві, супи і салати. Особливе місце вони займають в східній кухні, їх використовують для приготування солодощів, таких як рахат-лукум, пахлава і ін.

Чи знаєте ви? Середня тривалість життя горіхового дерева — 200 років, але в природі зустрічаються і довгожителі, яким по 300-400 років.

Використовують для заправок до салатів, готують з ними маринади, додають до гірчиці і йогуртам, подають до м’яса та риби. Також роблять алкогольні і безалкогольні напої, наприклад, коньяк, лікер, компоти і киселі. З них отримують масло, а з незрілих горішків готують варення.

Волоський горіх в кулінарії

Волоські горіхи — незамінні продукти в раціоні харчування людини. Вони є джерелом енергії, незамінних амінокислот і жирів, які самостійно не виробляються в організмі, але дуже корисні. Горіхи мають унікальні властивості і практично не мають протипоказань, головна їх особливість в тому, що їх можна застосовувати при дієтах з метою схуднення.

Попередня
ГоріхиМигдаль при вагітності: корисні властивості та протипоказання для жінок на різних термінах вагітності
Наступна
ГоріхиВолоські горіхи для чоловічої потенції: користь, як впливають
Рейтинг автора
Автор статьи
Павло Степанович
Овочівник - сорто-випробувач, огородник зі стажем більш ніж 15 років. Людина дуже давно закінчила сільгосп Академію і має величезний стаж агронома.
Написано статей
1518
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар