Вирощування імбиру з кореня в домашніх умовах в горщику: як посадити і доглядати за рослиною?

Імбир підкорив безліч господинь ароматним смаком і універсальністю в застосуванні. Корінь цієї рослини широко використовується в кулінарії, медицині і інших галузях діяльності людини. Однак, мало хто замислювався про те, що ароматний корнеклубень можна виростити і у власному будинку, перетворивши екзотична рослина в кімнатна. У статті розглянуто, як виростити імбир на підвіконні, а також що потрібно зробити, щоб перетворити пряність в декоративний квітка.

Вибір сорту для вирощування в домашніх умовах

Імбир — багаторічна трав’яниста рослина, що виростає в теплих екваторіальних і субекваторіальних зонах. У природному середовищі найкращим для цього місцем вважаються спекотні регіони Індії, де вид і по сей день зустрічається в дікорослой формі. Сьогодні відомо безліч сортів рослини, тому вибір найкращого гібрида для посадки — клопітка справа. Вибір залежить від того, з якою метою ви збираєтеся посадити рослину: для вживання в їжу або для прикраси інтер’єру.

Умовно всі сорти імбиру ділять на такі різновиди:

1. пекучі — відрізняються особливо насиченим смаком і пряним ароматом, наприклад, сорт Чорний (Барбадоський). Крім підвищених ароматичних властивостей рослина має м’яку шкірку на корені, тому не потребує серйозного кулінарній обробці.
2. м’які — мають приємний і м’який смак. Серед таких гібридів найбільш популярним вважається сорт Бенгальська (Білий). Він відрізняється досить щільною шкіркою, тому очищається насилу.
3. декоративні — швидко ростуть і розвиваються, при цьому швидкість росту кореневища у таких гібридів сильно уповільнена. Найбільш яскравими представниками групи прийнято вважати сорти Зерумбет, Джінжер Торч, Чудовий, Касуммунар, Пурпурний і Японський.

Важливо! Якщо ви не в силах визначитися з гібридом для посадки, можна скористатися простим, але ефективним методом підбору сорту. Оцініть корнеклубень на смак — той сорт, який найбільше сподобається, можна відбирати для пророщування.

Правила посадки імбиру з кореня будинку в горщику

Щоб успішно вирощувати вдома цю рослину, слід правильно посадити саджанець. Незважаючи на те, що імбир є специфічною культурою, його посадка практично не відрізняється від розмноження будь бульбової або луковичной культури. Для цього буде потрібно лише правильно підготувати грунт і саджанці.

Як проростити імбир з корнеклубня?

Імбир може розмножуватися двома шляхами: плодами або частинами куща.

У першому випадку відбувається генетичний обмін між двома дочірніми рослинами, завдяки чому виростає новий екземпляр з ексклюзивним набором ген. При цьому рослина не втрачає сортові ознаки.

Розмноження частинами куща — так званий вегетативний спосіб утворення нових рослин. При цьому молодий паросток може бути отриманий пророщуванням листків, стеблових відростків і корнеклубней. Це дає можливість миттєво розмножувати вид і отримувати генетично ідентичні екземпляри.

Читайте також, що робити після того, як імбирний корінь дав паросток.

У разі пророщування корнеклубня для цього відбирають м’ясисті, щільні і пружні частини кореня, які не піддаються гнилі і пошкоджень. Нове рослина формується з кореневих бруньок, тому вони повинні бути цільними і відрізнятися легким рожевим відтінком. Чисті бульби слід помістити на добре зволожений субстрат в глибокому контейнері. Субстратом може бути мох сфагнум або інший взаємозамінний матеріал.

Проводять пророщування при температурі +22 … + 26 ° С, для цього ємність ставлять поблизу батареї, в найбільш освітленій частині будинку. Дотримуючись рівень підвищеної вологості субстрату, приблизно за 14 днів в таких умовах кореневище дасть кілька молодих паростків, які успішно можна пікірувати в більш корисний субстрат — поживний грунт.

Відео: Пророщування бульб імбиру

Підготовка кореня для посадки

Пророщування будь-якого сорту імбиру повинна передувати процедура підготовки посадкового матеріалу. Тільки з її допомогою можна уникнути гноїння посадкового матеріалу в товщі грунту, а також загибелі молодих паростків. Перше, що слід зробити, — розділити проросле кореневище на кілька частин. Роблять це так, щоб на одному фрагменті виявилося не більше 1 паростка, в іншому випадку замість витонченого рослини сформується густий кущ.

На наступному етапі саджанці протягом 1-4 ч потрібно замочити в спеціальних засобах хімічного захисту. Для цього підходить розчин «Фітоспорін» (1 ч. Л. На 200 мл води), в його відсутність можна використовувати 1% марганцівку. Після замочування посадковий матеріал просушують в теплому, але захищеному від прямих сонячних променів місці.

Вибір місця для вирощування

Для швидкого і благополучного вкорінення саджанців імбиру необхідні специфічні умови. Ця рослина є одним з найяскравіших представників теплого клімату, з вузьким діапазоном річних змін температур. Щоб домогтися цього, рослина ставлять на найбільш теплому і освітленому підвіконні, що знаходиться в західній або східній стороні.

Однак ніжні листки імбиру не переносять прямих сонячних променів. Щоб уникнути опіків листя рослині забезпечують розсіяне світло, а в періоди літньої посухи повністю захищають від сонця. Також чутливий вид і до протягів, різкі перепади температур для нього протипоказані. Місце вирощування повинно забезпечуватися регулярної циркуляцією повітря, інакше це призведе до слабкого імунітету.

В який грунт садити, вибір ємності

Вид не вимогливий до ємності для посадки, для цього придатний практично будь-який квітковий горщик: з пластику, скла, кераміки, металу або дерева. Більш ретельно слід підійти до вибору розмірів горщика. Щоб садити пряність, слід відбирати неглибокі ємності, діаметром не менше 15 см. Це призведе до активного розростання кореневища і підвищення кінцевої продуктивності посадок.

В якості наповнювача, горщики слід набивати пухкої і добре удобреному грунтом. Для цього підходить практично будь-який покупної субстрат, заснований на торфі або перегної. Приготувати його можна і самостійно: для цього необхідно в рівних частинах змішати торф, глину і садову грунт. Для поліпшення поживності і захисту саджанців від інфекцій, такі грунти збагачують подрібненої деревної золою (100 г на 1 кг ґрунту).

Важливо! Висадку імбиру краще проводити з початку грудня до середини лютого. Це дасть можливість вже по весні отримати повноцінне рослина, готове до активного росту і розвитку.

посадка кореневища

Посадку імбиру проводять наступним чином:

1. Заповніть садовий горщик грунтом на 2/3 і добре його полийте.
2. Покладіть по центру ємності попередньо підготовлений фрагмент кореня, з направленим вгору паростком. Якщо ви висаджуєте імбир в загальний широкий контейнер декількома саджанцями, відстань між ними слід витримати не менше 20 см.
3. Нещільно загорніть кореневище шаром грунту в 1-2 см і злегка утрамбуйте субстрат.
4. Добре зволожите субстрат, а потім укутайте ємність прозорою поліетиленовою плівкою.
5. Перемістіть ємність в добре освітлене і тепле місце (не менше + 20 ° С).
6. Після того, як саджанець зійде, поліетилен знімають, а молоді паростки переводять на дорослий догляд.

Відео: Посадка кореня імбиру

терміни сходів

Різновиди культури вважаються повільно зростаючими видами, що є їх характерною особливістю. Не слід очікувати перші сходи вже протягом тижня після посадки саджанців. При строгому дотриманні всіх тонкощів вирощування культури, домашній імбир зійде не раніше ніж через 2-3 тижні з моменту посадки. Але, якщо бульби не піддавалися попередньому пророщування, перші паростки з грунту можуть з’явитися тільки через 2 місяці. При цьому повинні дотримуватися всі умови тепла, освітлення і вологості грунту.

Як цвіте імбир?

Активне цвітіння імбиру часто спостерігається не раніше ніж на 2-3 рік після посадки. Приблизно в весняно-літній період року на рослині починають формуватися тонкі і подовжені псевдостеблі, пофарбовані в насичений рожевий відтінок.

Важливо! Для вирощування імбиру підходить як спеціалізований посадковий матеріал з квіткових магазинів, так і бульби з простих супермаркетів. Ботанічні характеристики рослини і в тому, і в іншому випадку будуть зберігатися ідеально.

На цих утвореннях виростають дрібні квітки рожевих, червоних, фіолетових або жовтих відтінків. Вони збираються у великі шишкоподібні суцвіття, але іноді імбир покривається окремими великими махровими або ліліеобразнимі квітками.

Особливості вирощування та догляду в кімнатних умовах

Мало проростити корінь імбиру. Щоб рослина дало великий м’ясистий корнеклубень і насичено-зелену надземну масу, слід забезпечити його і відповідними умовами. Перш за все, вид потребує особливого мікрокліматі, а також щоденної уваги. Доглядати за рослиною слід щодня, тільки в такому випадку воно зможе не тільки вирости, але і обзавестися необхідним імунітетом.

Освітлення і температура

Містять культуру при постійній температурі, вона обов’язково повинна перевищувати + 10 ° С, інакше рослина почне поступово гинути. Щоб уникнути цього достатньо дотримати температуру в межах +22 … + 30 ° С.

Культура добре росте при великій кількості світла, але легке притінення для неї також не страшно. В ідеалі світло повинне бути інтенсивний, але розсіяне, щоб прямі сонячні промені не потрапляли на зелену масу

Вологість повітря

У природному середовищі імбир росте і розвивається у вологому кліматі, тому якщо ви хочете отримати здорове рослина, його необхідно щодня обприскувати з садового пульверизатора. При цьому рідина використовують виключно відстояну і підігріту до кімнатної температури, в іншому випадку це призведе до переохолодження і зниження імунітету.

Полив, підживлення, розпушування

З середини весни до початку зими імбир потребує помірного поливу, при цьому грунт завжди повинна бути злегка вологою. Різкі стрибки вологості для субстрату неприпустимі, так як вони спровокують зниження імунітету рослини. Навесні і влітку грунт зволожують 2-3 рази в тиждень, взимку культура впадає в сплячку, тому після в’янення надземної маси полив скорочують удвічі.

Чи знаєте ви? Імбир вперше виявлений близько 5 тис. Років тому на території Стародавньої Індії. Через незвичайної форми місцеві жителі назвали рослину «рогатий корінь».

Періодичне розпушування грунту благополучно позначається на зростанні імбиру. Ця процедура допомагає наситити грунт киснем, необхідним для розвитку кореневої системи. Проводять розпушування з періодичністю 1 раз на 7-10 днів. Роблять це обов’язково не менше ніж через 24 годин після поливу, в іншому випадку грунт втратить цінну вологу.

Так як культура вимоглива до живильних елементів в субстраті, після посадки рослини будуть потрібні регулярні підгодівлі. Починають їх приблизно через 2 тижні після появи перших сходів, а далі проводять з березня по жовтень, з періодичністю 1 раз в 14-20 діб. Краще цей вид реагує на органічну підгодівлю, тому використовують будь-яку органічну суміш для кімнатних рослин. Як альтернативу можна застосувати розчин коров’ячого гною (1:10). Щоб забезпечити підвищену концентрацію корисних речовин в кореневище, з серпня органічні добрива замінюють будь-яких мінеральних розчином на основі калію.

Збір врожаю

Щоб повноцінно сформуватися, корнеклубни імбиру потрібно не менше 6-8 місяців. Тому часто заготовку коренів проводять з вересня до початку листопада. Зібраний у вересні урожай відрізняється більш м’яким смаком, який ідеально підходить для будь-якої страви і напою. Якщо урожай рослини в подальшому буде використовуватися для медичних цілей, збори краще проводити в максимально пізній термін, це допоможе кореневища накопичити підвищену кількість цінних речовин.

Збирання врожаю проводите наступним чином:

1. Зріжте всю надземну масу рослини.
2. Акуратно вилучіть кореневу систему з ґрунту.
3. Очистіть кореневище від залишків грунту під проточною водою, а потім ретельно просушіть.

Як виростити імбир будинку на підвіконні заради цвітіння?

Нерідко імбир вирощується в декоративних цілях, таку квітку можна використовувати в якості ідеального доповнення до інтер’єру. Крім того, його витончені квітки мають не менш привабливі властивості, ніж більш пристосовані для цього види, і здатні порадувати насиченим ароматом. При цьому успішно можна вирощувати таку квітку у звичайній квартирі на протязі багатьох років.

Горщик для стимуляції наземних пагонів

Для вирощування імбиру в декоративних цілях вибирають максимально вузькі горщики, глибиною і діаметром не більше 15 см. Умови штучної тісноти пригнічують розвиток кореневища, що дає можливість пустити все поглинені з грунту поживні речовини на наростання надземної маси. Завдяки цьому можна сформувати насичений зелений кущик, який при відповідних умовах порадує рясним цвітінням.

Які умови створити в період «сплячки»?

Щоб після сезонного відпочинку рослина миттєво активізувалося, пішло в ріст і зацвіло, на період спокою йому необхідно створити спеціальні умови. Як тільки надземна маса пожовтіє і почне всихати, її необхідно акуратно обрізати і утилізувати. Після цього потрібно різко зменшити інтенсивність поливу грунту, при цьому субстрат повинен завжди бути трохи вологим і не пересихати.

Також імбиру потрібно створити умови штучної зимівлі, для цього ємність з рослиною поміщають в прохолодне місце з температурою +5 … + 15 ° С. При цьому інтенсивність освітлення не грає ролі для благополучної зимівлі, тому вазон можна успішно переміщати в льох або неосвітлені комору. Також не приносять користі для імбиру в цей період і підгодівлі, тому після появи перших ознак жовтінню листків і стебла підгодівлі припиняють.

Чи знаєте ви? Згідно з однією з теорій, в Європі імбир з’явився в XIII в., Завдяки легендарному італійському мандрівникові і купцеві Марко Поло.

Як захистити імбир від хвороб і шкідників?

Імбир відрізняється підвищеною стійкістю до захворювань, тому навіть при вирощуванні у відкритому субстраті вид практично не вражається інфекціями і шкідниками. Але, щоб якість рослин не знижувався, їх слід обробляти спеціальними засобами. Кращим методом захисту рослин від грибків вважаються обприскування «Фітоспорін», в якості альтернативи замінити препарат можна 1% марганцівкою. Роблять такі процедури періодично, кожні 2-4 тижні.

З шкідників найбільш часто культура уражається павутинним кліщем. Для боротьби з комахами використовують будь-який контактний інсектицид. Однак, якщо ви надалі плануєте використовувати корінь куща в господарській діяльності, замінити хімічні препарати краще народними засобами. Найефективнішим з них вважається мильний розчин, яким періодично обприскують надземну масу рослини.

Імбир в домашньому горщику — зовсім не екзотика, а цілком реальний кімнатний мешканець. Незважаючи на екзотичність, виростити цю рослину в звичайній квартирі не важко. Для цього слід підготувати корнеклубень до посадки, дотримати вимоги культури в підгодівлі, поливі і необхідному мікрокліматі. У відповідь рослина порадує не тільки ароматним урожаєм, а й екзотичним декоративним видом.