Виноград «Вікторія»: докладний опис сорту з фото, догляд і обрізка

Скоростиглість, витривалість, висока врожайність, відмінні смакові та товарні якості — головні достоїнства столового винограду «Вікторія», завдяки яким сорт користується популярністю навіть у садівників холодного Підмосков’я. Які вимоги потрібно врахувати для своєчасного дозрівання великих і соковитих ягід — про це читайте далі в статті.

Історія виведення

«Вікторія» є творінням співробітників Всеросійського науково-дослідного інституту виноградарства і виноробства імені Я. І. Потапенко. В основу сорти на генетичному рівні закладено морозостійкість і стійкість до несприятливих зовнішніх факторів, які є основними характеристиками батьківських гібридів «Вітіс Амурензіс» і «Вітіс вініфера».

Чи знаєте ви? Виноградники займають близько 80 тис. М² суходолу планети. З них близько 70% призначені для виноробства, 27% — для прибирання свіжих ягід і лише 2% — для заготовки родзинок.

Оскільки селекціонери прагнули створити не тільки універсальний виноград, який в однаковій мірі давав би хороші врожаї в південних і північних регіонах країни, а також і вигідно відрізнявся смаковими якостями і розмірами грон, при схрещуванні був задіяний сорт «Сейв Вілар 12-304».

При покупці виноградних саджанців важливо уточнювати повна назва сорту, адже в нинішньому асортименті культури існує безліч подібних різновидів, які нічого спільного з описуваних екземпляром не мають.

«Вікторію» російської селекції часто плутають з угорським винним сортом «Вікторія гёнге», румунським «Вікторія» (відрізняється білими ягодами) і українським «Вікторія біла».

У деяких джерелах цей різновид винограду називають клоном стародавнього сорту «Уехара». Насправді це початкове робоча назва отриманого в процесі селекційної роботи винограду. Клонів у нього ніколи не було.

Справа в тому, що плоди виведених саджанців мали зовнішню схожість з сортами японської селекції, які з’явилися на станції Уехара.

Детальний опис і характеристика сорту

Виноград «Вікторія» заслуговує на увагу завдяки своїй невимогливість і плодоносним характеристикам. Сорт дає хороший урожай навіть при морозними зимами з температурою -27 ° С, малочувствителен до грибкових захворювань, а також відмінно підходить для використання в свіжому і консервованому вигляді.

Його ягоди достигають через 115-125 днів, тобто пора збирання врожаю припадає на середину серпня.

До рожевим сортам винограду також відносять такі, як «Анюта», «Сенатор», «Геліос», «Розмус», «Преображення», «Віктор».

Зовнішній вигляд

Дізнатися «Вікторію» російської селекції можна по:

• середньорослі куща зі слаборассечённой злегка опушені листям темно-зеленого кольору;
• масивним рожевим гронам із середньою вагою близько 700 г (окрас плодів може змінюватися в залежності від кліматичних умов вирощування культури);
• соковитою і м’ясистою м’якоті овально-яйцевидних ягід, поверхня яких злегка прикрита пилком;
• специфічній формі гроні, що характеризується конічним обрисом і помірною щільністю прилягання плодів (в гронах допустима рихлість);
• ніжному аромату плодів, а також їх гармонійному смаку з легкими нотками мускату (кислотність ягід не перевищує 6 г / л, а цукристість дорівнює 19%).

Переваги і недоліки

Судячи з відгуків досвідчених садівників, «Вікторія» має низку переваг, але для отримання якісного врожаю вимагає своєчасного втручання людини в процеси формування куща і зав’язі.

Чи знаєте ви? Українці практично не їдять виноград — до такого висновку прийшли аналітики в процесі аналізу річного споживання столових сортів культури. Виявляється, в Україні кожен громадянин за рік не з’їдає навіть кілограма ягід, при рекомендованій нормі 10 кілограмів.

Плюси і мінуси сорти ви можете порівняти в нижчеприведений таблиці:

призначення

Сорт «Вікторія» представляє столову групу винограду. Його вирощують для споживання в свіжому вигляді, консервування, а також виготовлення винної продукції.

Важливо! При укоріненні виноградних саджанців заборонено використовувати свіжий або перепрілий гній. Це пов’язано з наявністю в ньому шкідливих комах.

Стиглі ягоди можна додавати в салати, поєднуючи їх з сиром і фруктами, використовувати в якості:

• основи для соусів;
• десертів (желе, джем, пастила);
• сировини для випікання виноградного хліба;
• родзинок;
• соків, коктейлів.

посадка винограду

Незважаючи на генетичну схильність сорту до високого плодоношення, кількість і якість майбутнього врожаю багато в чому залежить від вибору посадкового матеріалу, термінів і техніки його вкорінення.

оптимальні терміни

Садити виноград можна навесні, коли прогріється грунт, і восени, до перших заморозків. При осінньому укоріненні до весни кущ встигне зміцніти і не постраждає від посухи. Головне — спланувати посадку хоча б за 2 тижні до зниження температури.

Якщо садити лозу в березні — квітні, слабкі саджанці можуть загинути або засохнути через вивітрювання грунтової вологи. До того ж такі екземпляри характеризуються пізнім плодоносінням. Досвідчені садівники радять планувати процедуру на останні тижні жовтня.

При цьому важливо врахувати, що кущі, на яких є листя, придатні для посадки лише в теплий період. Прискорити адаптацію можна, накривши рослина будь-яким покривним матеріалом.

Чи знаєте ви? Виноградні ягоди містять близько 150 активних речовин і більше десятка життєво необхідних вітамінів при калорійності 65 ккал.

Вибір саджанців при покупці

«Вікторія» російської селекції вимагає особливої ​​уваги при виборі, адже в продаж надходять однойменні і схожі сорти.

Справжній якісний саджанець відрізняється:

• гладкою кореневою системою без наростів, галлів і потовщень (мінімальна кількість кореневих відростків має відповідати 3);
• насиченим коричневим кольором кори;
• рівною потужної лозою, довжина якої не повинна бути меншою 20 см;
• 6 добре розвиненими нирками темно-бурого кольору.

Здійснювати подібні покупки краще в садових центрах і спеціалізованих магазинах з гарною репутацією. На товар обов’язково повинна бути бирка з інформацією про сорт і виробника культури.

На посадковому матеріалі неприпустимі сліди цвілі, гнильної інфекції, механічних пошкоджень, плямистість. Із запропонованого асортименту варто віддавати перевагу найсильнішим і добре розвиненим екземплярів. Уникаючи щеп, вибирайте зразки з півметровим коренем. На собственнокорневих кущах обов’язково повинен бути хоча б один десятисантиметровий втечу.

Підготовка місця і технологія посадки

Описуваний сорт характеризується підвищеними вимогами до висвітлення і захищеності ділянки від вітрів і протягів. Кращим місцем для нього буде відкритий для сонячного світла кут.

Підготовчі процедури перед осінньої посадкою винограду потрібно планувати за місяць, а в разі весняного вкорінення краще їх почати з осені.

З цією метою:

• на обраному ділянці прибирають сміття;
• викопують яму глибиною і шириною 80 см;
• її дно застилають п’ятисантиметровим шаром щебеню;
• зверху насипають близько 10 см родючого грунту;
• потім заповнюють поглиблення 2 відрами компосту або курячого посліду;
• повторно присипають всі верстви родючим субстратом (висотою до 10 см);
• лопатою все перемішують;
• накривають яму поліетиленом, надійно закріпивши його краю, і залишають для утворення специфічного мікроклімату.

Важливо! Вкорінюючи виноград, додавайте в яму гранули суперфосфату, але при цьому важливо все добрива з’єднати в першочерговому порядку і тільки після того висипати землю.

Посадка виноградних саджанців здійснюється по наведених нижче алгоритму:

1. На кілька годин занурте саджанець в ємність з водою. При бажанні можна додати в неї стимулятор росту — «Корневин», «Емістим», «Екос».
2. Для попередження висихання кореневої системи обробіть її глиняного бовтанку.
3. Розкрийте підготовлену яму і зніміть з неї шар грунту, щоб в нинішньому поглибленні коріння було комфортно.
4. Поливайте лунку до тих пір, поки земля буде вбирати вологу.
5. Опустіть в яму саджанець до рівня кореневої шийки (умовно вона розташована трохи вище корінців) і розправте кореневі відростки. Вони повинні глибоко йти в грунт — в іншому випадку рослина не перезимує.
6. Щоб виключити нахил виноградної лози, в землю можна вкопати дерев’яний кілок, до якого в подальшому підв’язати саджанець.
7. Засипте зверху субстратом і ретельно утрамбуйте.
8. Слідкуйте, щоб над рівнем землі височіли 2 очка. Якщо ж мова йде про щепленому кущі, місце щеплення має бути на 3 сантиметри вище грунту.
9. Замульчуйте пристовбурні кола тирсою, соломою або торфом.

Вирощування і догляд

Для правильного розвитку саджанців розглянутого сорту необхідні своєчасні поливи, підгодівлі, обрізка, а також обробка грунту і захист від холодів. Специфіка «Вікторії» полягає в більш ретельному догляді за молодим рослиною протягом перших 4 років.

Полив і добрива

Для дозрівання соковитих виноградних кистей кущ слід регулярно поливати, уникаючи заболоченности і пересихання грунту. Надмірна волога є сприятливим середовищем для розвитку збудників грибкових захворювань і гнильних інфекцій, тому в процесі зволоження важливо враховувати розташування грунтових вод на ділянці.

Особливої ​​уваги потребують кущі на початку вегетативного періоду і саджанці в перші роки після вкорінення. Важливо посилити полив під час цвітіння культури і призупинити після формування зав’язі. На даному етапі розвитку культури потрібно стежити за станом грунту, адже її засихання спровокує осипання несозревшіх плодів.

Кількість поливів залежить від погодних умов і кліматичних особливостей регіону. Щоб рослина не страждала від надмірної вологи, досвідчені садівники радять на краю пристовбурного кола зробити стічну лунку.

Важливо! Винограду потрібно 3-4 підгодівлі: на початку весни, за 2 тижні до цвітіння, перед стиглістю плодів і після їх зняття з лози.

Для стабільного плодоношення «Вікторії» потрібно періодичне ощелачіваніе кислого субстрату вапном, цементним пилом, доломітового борошном або старою штукатуркою. Поряд з цим актуальні регулярні підгодівлі органічними та мінеральними добривами.

Оскільки на кожному етапі розвитку виноград потребує певних компонентах, важливо:

• навесні вносити азотисті компоненти (сечовину, аміачну селітру, настій курячого посліду в пропорції 1:50);
• в період бутонізації при поливі додавати в воду суперфосфат;
• в кінці літа для зміцнення лози і її підготовки до зимівлі рекомендовано вносити калій, мідь;
• в період закладки нового врожаю виявляться доречними цинк, борна кислота.

Обрізка і формування куща

В силу інтенсивного нарощування біомаси формувати виноградні кущі необхідно щовесни. Починають процедуру на дворічних саджанцях до початку циркуляції соку. Найчастіше садівники застосовують віялову технологію, що передбачає 2-3 паростка в кущі з подальшим видаленням їх верхівок на рівні 8 очка.

З урахуванням того, що «Вікторія», як і інші ранньостиглі сорти, дає інтенсивний приріст, восени потрібно обрізати весь річний приріст. У цей період не бажано займатися формуванням куща, адже після інтенсивної обрізки кущ може не перезимувати. Залишені батоги також можуть спровокувати обмороження і загибелі.

мульчування

Для того щоб не допустити проростання бур’янів і затримати в грунті вологу, обов’язково замульчируйте пристовбурні круги після прополки і розпушування. Кращим матеріалом для подібних цілей є деревна тирса, солома або торф. Чи не рекомендовані під виноград хвойні відходи і листя, оскільки вони сприяють окисленню ґрунту.

Досвідчені садівники радять насипати шар близько 5-9 см. У міру необхідності матеріал підсипають. Важливо відповідально ставитися до поливу, оскільки надлишкову вологу важко помітити під мульчею, в результаті чого там сформується сприятлива патогенна середу.

Важливо! У великих виноградниках між кущами рекомендовано відстань в межах 1,5-2 м.

укривання

У листопаді, до настання морозів, біля кущів потрібно зробити невелику траншею таким чином, щоб в ній розташувалася лоза. Безлисті гілки укладають обережно, щоб не зламати, після чого зверху присипають грунтом і прикривають руберойдом або шифером, поліетиленовою плівкою.

Ближче до настання тепла все споруди знімають, щоб не допустити перегріву культури.

Незважаючи на морозостійкість «Вікторії», укриття має особливе значення для успішної зимівлі рослини. Навесні при різкому зниженні температури виноград вкривають сухим гіллям або сіном. В якості альтернативи можна обкурювати його димом.

Стійкість до хвороб і шкідників

Стійкість виноградного сорту «Вікторія» до патогенної середовищі і шкідників експерти оцінюють як середню.

При грубих порушеннях агротехніки вирощування культура може постраждати від таких хвороб:

1. мільдью (Несправжня борошниста роса) — поширюється на всю біомасу, включаючи суцвіття і плоди. Виявляється жовтуватою маслянистої плямистістю, що з часом сіріє і покривається білястим пушком. Згодом листя скручується і обсипається, пагони висихають. При температурі нижче + 8 ° С і вище + 30 ° С хвороботворні мікроорганізми не життєздатні. Для лікування культури рекомендовано обприскування розчином мідного купоросу (5%) з подальшою обробкою стебел бордоською рідиною. Процедури бажано здійснювати при вологій і теплій погоді. Для профілактики кущі вперше обприскують, коли лоза досягне 20 см, потім — після цвітіння. В якості альтернативи на допомогу можуть прийти препарати «Ордан», «Манкоцеб», «Ридомил», оксид хлориду міді (0,4%). Для попередження розвитку хвороби рекомендовано навесні зробити якісну обрізку, а влітку не перезволожувати грунт. Також не варто використовувати занадто багато азотовмісних добрив.



2. оїдіум (Справжнє борошниста роса) — поширюється на всі зелені частини куща, особливо часто зустрічається на плодах. Виявляється попелясто-сірим нальотом. У запущених випадках рослина припиняє ріст, буріє і поступово починає в’янути. Товсті пагони стають чутливими до морозів. Сприятливими умовами для розвитку оїдіуму є вогкість і відсутність дожів (дощова вода змиває грибки). У боротьбі із захворюванням ефективні розчини бордоською суміші, а також марганцевокислого калію (0,05%), кальцинованої соди (0,5%), «Фундазол» (0,2%), «Топаз», «Тілт-250». Для профілактики перша обробка бажана навесні, коли починають розкриватися листяні нирки. Подальша обробка показана перед цвітінням і після нього. На цих фазах обробки можна використовувати колоїдну сірку (1%). Якщо ситуація не покращується, повторні обробки показані через кожні 2 тижні.



3. сіра гниль — поширюється в основному на однорічну деревину, а також зелені паростки, листя, суцвіття, ягоди. Якщо не вживати ніяких заходів, виноградні грона згниють на лозі. Виявляється нальотом і бурою плямистістю. У запущених випадках загрожує відмиранням нирок і в’яненням стебел. Превентивні заходи полягають в регулярному обприскуванні виноградника бордоською рідиною з двотижневим інтервалом. Лікування здійснюється фунгіцидами «опустила» (0,1%), «Ровраль» (0,75%).



4. бактеріальний рак — небезпечний для старих гілок, кореневої шийки, підземного штамба, місць щеплень. Виявляється здуттям кори, світлими наростами, що з часом буріють. В результаті кущ припиняє розвиток і чахне. Перед початком лікування важливо зрізати всі новоутворення і спалити. Потім показана обробка ран розчином мідного купоросу (5%) або нафтената міді (5%). Імовірність повного позбавлення від хвороби мала, тому досвідчені садівники радять спочатку ретельно оглядати молоді саджанці на предмет наявності галлів і наростів. У разі їх виявлення посадковий матеріал потрібно замінити.



5. хлороз — виникає в умовах надлишку або нестачі вологи, неякісного субстрату, відсутність поживних речовин. Виявляється передчасним пожовтінням листя, відставанням у рості куща. Для профілактики рекомендовано щоосені обробляти лозу розчином мідного купоросу. Лікування здійснюється фунгіцидними препаратами.
   

Важливо! Обробку будь-якими препаратами слід припинити приблизно за місяць до передбачуваного збору врожаю.

Неправильний догляд за культурою створює сприятливі умови для появи шкідливих комах.

Для винограду небезпечні:

• листовійка — боротьба ефективна при використанні інсектицидів «Токутіон», «Цимбуш», «Суміцідін», «Екамет», «Цідіал», «Фозалон», «Севін», «паратіон»;
• филлоксера — знезараження кущів проводять інсектицидами «ДІ-68», «Рогор», «Рогор новий», «Данадим», «Фуфанон», «БІ-58 новий»;
• кліщі — для боротьби рекомендовані препарати «кельтана», «Фозалон»;
• капустянки — рекомендовано полити грунт розчином карбофосу або бензофосфат;
• хрущі — боротьба здійснюється методом механічного збору личинок, а також дорослих особин і подальшого їх знищення;
• оси.

Для стійкого сорту «Вікторія» найбільшу загрозу несуть оси, які злітаються на соковиті солодкі ягоди в період їх дозрівання. І якщо з сисними паразитами легко впоратися завдяки інсектицидів ( «Актара», «Актеллік»), то в цьому випадку подібні способи неефективні.

Позбутися від ос можна лише шляхом:

• знищення їх гнізд;
• обприскування кущів хлорофосом;
• своєчасної захистом куща спеціальною сіткою (це потрібно зробити до початку дозрівання ягід).

Виноград «Вікторія» має безліч переваг, але, як і інші сорти, вимагає елементарного догляду. Порушення агротехніки вирощування можуть бути чреватими розвитком хвороб і загибеллю куща.