Тютюн Гавана: вирощування і догляд в домашніх умовах, збір і подальша обробка
Серед курців найбільше цінуються саме кубинські сигари. Їх легендарний смак і неповторний аромат легко можна відчути, покуривши тютюн Havana. Він, як і будь-який кубинський тютюн, містить високі нікотинові показники, а органолептика у нього — унікальна, завдяки чому сорт Гавана ідеальний для виготовлення тютюнових сумішей, його неповторність можна відчути, покуривши трубку або самокрутку, його можна пожувати, але головне його призначення — виготовлення сигар.
Історія і опис сорту тютюну Гавана
Тютюн Гавана був завезений в Кубу з Мексики, він гібрид сімейства Nicotiana tabacum. Цей сорт відомий з XIX століття під назвою Havanas (Habanos), і є прямим нащадком тих культур, яких відкрив Колумб більше 500 років тому.
Кущ Havana виростає висотою в 160-180 см. Стебло потужний, гіллясте з чергуються бесчерешковие листами довжиною до 80 см, гладкими, смоляними. Рожеві квіти згруповані на вершинах стебел. Фортеця залежить від місця зростання і від частини куща, з якою був зірваний лист.
Асортимент сорти тютюну
Сигари — елітна тютюнова продукція, і для їх приготування використовується тютюн різних сортів і видів.
Чи знаєте ви? Ціни на найдешевші сигари Гавана починаються від 5 доларів, а найдорожча була продана за 1150 доларів.
Гавана 142
Гавана 142 відноситься до групи класик і йде для куріння в трубці і самокрутки, інше призначення — жувальний тютюн. Виведений в 1958 році в США, основою служив оригінальний кубинський сорт Criollo. Рослина досягає 1,5 м, листя довгі і широкі. Термін визрівання в субтропіках рекордно короткий — 55-65 днів, а в помірному кліматі Гавана досягає технічної стиглості до кінця літа.
Хоч рослина і має тропічне походження, сорт досить морозостійкий, витримує температуру до -3 ° C і невибагливий в культивації, ніж популярний серед тютюнників усього світу
Підходить для новачків, так як втрачає хлорофіл трохи легше, чес інші сигарні сорти. Якщо правильно сушити і ферментувати, то він виходить середньої міцності. Чи підлягає виключно тіньової сушінні, при цьому він набуває червоно-коричневий колір.
У виробництві Гавана 142 використовується як сполучний лист, але з нього виходить як хороший наповнювач, так і покриття, якщо виростити в тіні.
Важливо! Сорт Гавана 142 випробуваний для вирощування в умовах нашого клімату.
Гавана z992
Тютюн темних сортів, використовується для трубок, сигар, жувального тютюну. Практично не використовується в сигаретах, підходить любителям випробувати щось нове в димі — легкість і мигдальні нотки, має складний аромат.
Вирощування тютюну в домашніх умовах
Тютюн вирощують виключно розсадним способом в опалювальних теплицях, парниках. Грунт для розсади замінюється щороку. Склад суміші: 2 частини Прогрівшись гною, 1 частина піску і 2 частини родючого грунту з кислотністю від 5,5 до 7,5.
Покрокова інструкція посіву насіння:
- Приготування ґрунтової суміші.
- Змішування насіння з піском, дрібною тирсою, сухим ґрунтом.
- Рівномірне розкидання насіння по поверхні грунту.
Відео: посадка насіння тютюну
Альтернативний метод посіву насіння за допомогою води: насіння висипається в лійку, і при поливі рівномірно розподіляються по грядці. Щоб сходи вийшли дружними, необхідно, в перші 10-15 днів дотримуватися 80% вологості верхнього шару грунту, що досягається 2-3-кратним збільшити обсяги виробництва. Паростки можуть загинути, якщо вологість впаде до 40%.
Дії для збереження вологи і від змиву насіння:
- мульчування грунту тирсою, торфом, піском, соломою;
- укриття плівкою або тканиною;
- насипати на грядки солому або висохлу траву.
Пропонуємо Вам ознайомитися з особливостями вирощування тютюну.
У період зростання в розсадниках крім поливу необхідно прополювати землю і підгодовувати кущі в потрібних пропорціях мінеральними добривами і обробляти рослини від хвороб. На Кубі традиційно садять Гавану за схемою 90 × 25 см. Далі догляд залежить від сорту тютюну.
Висаджується розсада у відкритий грунт через 35-60 днів, коли вона досягне висоти в 15 см з 4-6 листям
Особливості догляду за тютюном в домашніх умовах
Тютюн — переважно влаголюбивое рослини, але у кожного виду є свої особливості вирощування: одним підходить тінь, іншим — сонячне місце, одні сорти посухостійкі, іншим — необхідний щоденний полив. Хоч більшість гібридних сортів мають імунітет до хвороб, кущів необхідно проводити фітосанітарну обробку. Також необхідно видаляти пасинки. Це робиться поступово, в 2-3 прийоми.
полив
Полив рослин здійснюється відповідно до сорту:
- Гавана 142, Гавана z992 — вологолюбні, необхідно стежити за вологістю ґрунту, але і не переливати, щоб земля не запрів;
- Канадська Гавана потребує помірного поливу;
- Гавана Голд — посухостійка рослина, при надлишковому поливі може загинути.
Розсаду необхідно поливати дуже акуратно, щоб не вимити або НЕ заглибити паростки
підживлення
Щоб успішно виростити кущ, його необхідно правильно годувати. Перша підгодівля — через 7-10 днів після висадки в грунт. Добриво використовується комплексне, з підвищеним
Збір та обробка тютюну
Обробка тютюну складається з декількох етапів:
- Прибирання.
- Сушка.
- Ловлення.
Тютюновий лист дозріває, починаючи з нижнього ярусу. Він стає горбистим, щільним і липким, на тютюнових листках сортів Havana з’являється жовта облямівка. Урожай збирається вранці або ввечері, коли в ньому менше вологи.
Ферментація потрібна для поліпшення аромату, зовнішнього вигляду, горючості і зміни хімічного складу тютюну. Вона знижує зайву фортеця, тютюн втрачає частину гіркоти і стає м’якше. Умови для ферментації Гавани — температура +50 … + 55 ° C, вологість 60-70%.
Способи ферментації:
- Цілісні листи поміщаються в банки і ставляться в духовку з температурою + 55 ° C (в опалювальний період можна використовувати батареї).
- Сушка на сонці в поліетиленовому рукаві (в рукав ставляться ємності з водою і раз на кілька днів його необхідно провітрювати).
- Самий постій спосіб ферментації — залишити тютюн лежати рік, і через цей час він придбає покладений йому смак і аромат.
У тютюнництво існує 4 види сушіння листя тютюну:
- Сонячна.
- Повітряна.
- Вогнева.
- Штучна.
Чи знаєте ви? Чим старше лист Гавани, тим краще його якості, за умови герметичного зберігання.
Тютюн висушується (він вважається сухим, коли повністю висохла центральна жилка), і відбраковуються висушене листя зеленого кольору. Вирощування тютюну будинку — справа хоч і клопітка, але від куріння сигар власного виробництва отримає задоволення навіть цінитель кубинських сигар.
Попередня
Загрузка...
