Сорт груші Бере Жиффар: опис і характеристика, посадка і догляд за деревом, фото

Грушеві дерева можна зустріти практично на будь-якому садовій ділянці. Ароматні плоди і невибагливість культури привертають увагу садівників. На сьогоднішній день відомо більше 3000 сортів цього фрукта. Одним з найбільш поширених є сорт Бере, представлений декількома підвидами. Далі мова піде про вид Бере Жиффар і особливості його вирощування.

Опис і характеристики сорту

Груша Бере Жиффар була отримана з випадкового, невідомого, сеянца в 1810 році у Франції і вже зовсім скоро набула широкого поширення. Цей різновид використовувалася для виведення безлічі сучасних сортів. Рослина являє собою високе (близько 5 метрів) дерево з кулястою кроною. Листя світло-зелена, еліптичної форми з хвилястими краями. Квітки білого кольору, великі з круглими пелюстками.

Плоди Бере невеликі, стандартної округлої грушоподібної форми, їх маса не перевищує 100 грам. Шкірка тонка, зазвичай світло-зеленого кольору з жовтуватим відтінком, нерідко з сонячної сторони плоди набувають блідо-червоний рум’янець. М’якоть ніжна, кисло-солодка на смак.

Достоїнства і недоліки

• Даний сорт привабливий для дачників своїми достоїнствами:
• ніжна м’якоть, що володіє десертним смаком;
• рання стиглість, перші плоди дозрівають вже в другій половині липня.

• Оскільки Бере Жиффар з’явився дуже давно, то, в порівнянні з знову виведеними сортами, він має очевидні недоліки:
• слабка морозостійкість;
• вимогливість до родючості грунту;
• високорослої дерева;
• невеликі розміри плодів, погана лежкість і транспортабельність (зібрані фрукти зберігаються максимум тиждень).

запилювачі

Груша Бере Жиффар є частково Самоплодность сортом, тому, щоб отримати багатий врожай з дерева, необхідно забезпечити сприятливий сусідство з обпилювачами. Більшою мірою на цю роль підходять груші сортів Берегомет Есперо, Вільямс, Бере Дюранда і Конференція.

врожайність

Деякі садівники відносять рівень врожайності сорту до його недоліків. Однак слід зазначити, що дерево плодоносить помірно тільки на самому початку свого зростання, в подальшому, щорічно можна спостерігати збільшення врожаю. Таким чином, вже через 12-15 років 1 гектар грушевого саду здатний забезпечити урожай обсягом близько 80 центнерів.

Важливо! Варто пам’ятає, що плодоносити груша Бере Жиффар починає тільки після досягнення саджанцями 6-7-річного віку.

особливості посадки

Щоб груша даного виду радувала своїм зростанням і збільшувала врожайність, необхідно відповідально підійти до процесу посадки молодих дерев.

Підготовка посадкового місця

Сорт Бере вимогливий до грунту, найкраще рослина розвивається на родючих, пухких грунтах. Коли ділянка обраний, землю на ньому необхідно глибоко перекопати, потім внести добрива для підвищення родючості (зазвичай вносять перегній з торфом). Рекомендований рівень кислотності грунту 5,6-6 (рН).

Ділянка повинна розташовуватися на сонячній стороні саду, оскільки саджанці погано приживаються в перезволоженого землі.

Вибір кращих саджанців для посадки

Для вирощування даного сорту рекомендується вибирати молоді саджанці віком 1-2 роки. Дворічний молодняк приживається швидше і має більш міцним імунітетом.

Посадковий матеріал краще купувати в спеціалізованих розплідниках, оскільки в неперевірених місцях саджанці можуть бути заражені різними захворюваннями.
Найбільш підходящим видом саджанців є 2-річна груша Бере Жиффар на айвовом підщепі.

Чи знаєте ви? Назва сорту Бере походить від французького «beurre», що перекладається, як «вершкове масло», очевидно це пов’язано з тим, що м’якоть плодів нагадує по виду і консистенції цей продукт.

схема посадки

Класичним варіантом посадки грушевих дерев є схема 3х3. Однак, з урахуванням висоти дерев і раскидистости крони, саджанці Бере рекомендують розташовувати на відстані 4 метрів один від одного і залишати міжряддя не менше 5 метрів.

При посадці дерев необхідно враховувати рівень грунтових вод в грунті. Садити рослину можна на ділянці, де вони протікають на глибині понад 20 метрів.

Як доглядати за грушею сорту Бере Жиффар

Догляд за грушевими деревами досить простий і передбачає виконання основних заходів: полив, підживлення, обрізка.

Особливості підгодівлі і поливу

Як і будь-яке інше рослина, груша потребує вологи. Сорт Бере Жиффар є вологолюбні, проте не терпить застою води біля коріння. Зазвичай саджанці рясно поливають при посадці, потім, через два тижні, після чого дотримуються схеми 2 поливу в місяць.

Якщо дерево вирощується в посушливому регіоні, то частоту поливу можна коригувати, вводячи один додатковий полив (близько 30 літрів на одне дерево).
Полив проводиться під корінь, використовуючи крапельну насадку. Якщо застосування такої насадки неможливо, то навколо дерева роблять неглибоку траншею, в яку заливають воду.

Підгодовувати грушу рекомендується, дотримуючи міру. Підживлення азотними добривами (в т.ч. органікою) проводять, починаючи з весни і протягом усього періоду вегетації — при появі перших нирок, потім при появі квітів, далі, після скидання квіток в червні і в липні по одному разу.

Найчастіше застосовують аміачну селітру в розрахунку 20-30 грам на відро води, такого розчину вистачає для добрива двох дерев.
Восени груші необхідні калійні добрива, наприклад, суперфосфат в кількості 30 грам на відро води (на 2 дерева). Така підгодівля вноситься після осіннього перекопування і поливу.

Обрізка і формування крони

Оскільки Бере Жиффар росте дуже інтенсивно і відрізняється значною висотою, підрізування дереву вкрай необхідна. Приступати до неї можна після досягнення рослиною віку 2 років.

Для правильного формування крони зазвичай вибирають 4-5 однакових гілок, розташованих симетрично і відрізають від них чверть, основний стовбур залишають, решта гілки видаляють. Підрізування повторюють щорічно, зрізуючи нижні гілки і хворі пагони.

Підготовка до зими

Груші сорту Бере не відрізняються високою морозостійкістю, заморозки нижче -5 º С можуть стати згубними для рослини. Дерева потребують укриття на зиму. Для цього стовбур дерева утеплюють соломою, обв’язуючи плівкою або папером, землю навколо стовбура мульчують соломою або тирсою.

До літніх сортах груш також відносяться Ніжність, Красуля і Вільямс.

Можливі труднощі при вирощуванні

Оскільки даний сорт виведений був дуже давно, його вирощування може бути пов’язане з деякими проблемами:

• уповільнення або повне припинення росту. Дане явище викликається, як правило, нестачею вологи і мінеральних речовин, зокрема азоту в ґрунті. Дотримання режиму поливу і підгодівлі дозволить уникнути цієї проблеми;
• переохолодження кореневої системи приводь до зниження плодоношення, в окремих випадках до повної загибелі молодих дерев. Щоб запобігти цьому явищу, важливо утеплювати рослини до настання сильних холодів;
• незважаючи на стійкість до хвороб, Бере Жиффар вражена моніліозом (плодова гниль). На плодах утворюються бурі плями, швидко збільшуються в розмірах, м’якоть і шкірка розм’якшується, на поверхні плям утворюється біло-сірий наліт, розташований колами.

Небезпека полягає в тому, що захворювання може переміститися на гілки. Щоб уникнути цього, необхідно своєчасно видалити хворі плоди і обприскати дерево препаратом «Фітоспорін», згідно з інструкцією.

Збір і зберігання врожаю

Перші плоди Бере Жиффар дозрівають вже в другій половині липня, але повноцінна збирання врожаю проводиться на початку вересня. Зібрані плоди зберігають в прохолодному місці в добре вентильованих дерев’яних ящиках.

Для тривалого зберігання потрібно відбирати тільки цілі, неушкоджені екземпляри. Однак, не варто забувати, що груші даного сорту псуються досить швидко, тому їх частіше застосовують для вживання в свіжому вигляді або для консервації.

Чи знаєте ви? Грушу називають «жіночий плід», це пов’язано не тільки з формою, що нагадує обриси жіночої фігури, але і з наявністю в складі фрукта великої кількості фолієвої кислоти, необхідної для благополучного виношування вагітності.

Корисні рекомендації досвідчених садівників

Щоб сорт Бере Жиффар порадував багатим урожаєм, досить пам’ятати про декілька простих правилах:

• ретельно вибирати саджанці, переважно 2-річного віку;
• забезпечувати наявність сприятливих сусідів-запилювачів зі списку рекомендованих;
• дотримуватися правил догляду за деревами: полив, підживлення, обрізка, утеплення згідно з календарем;
• помірно застосовувати органічні добрива, особливо в осінньо-зимовий період.

Отже, розглянувши сорт груші Бере Жиффар, можна зробити висновок про те, що популярність його викликана в основному прекрасними смаковими якостями плодів. Вид має ряд недоліків, які, однак, компенсуються стійкістю сорти до хворобами і невибагливістю у догляді. При дотриманні агротехніки можна добитися стійкого збільшення врожайності саду.