Селера з насіння: як садити і виростити в домашніх умовах, особливості догляду
Селера — популярне овочева рослина, яке активно використовують в кулінарії багато народів. Воно надає стравам пікантний смак і надає ряд корисних дій на людський організм. Вирощувати його краще навесні розсадним способом. Як це зробити — читайте в статті.
опис рослини
Селера — це дворічна рослина, що виростає до 1 м у висоту, має потовщене кореневище і перисто-розсічені листки. Цвіте білими суцвіттями. Його зараховують до сімейства зонтичних.
Для кулінарних цілей культивують 3 види селери: кореневий, черешковий і листовий. Кореневої овоч дає округлий коренеплід, що досягає в діаметрі 10 см. У листового — формуються ніжні листки. У черешкового листя великі, черешки мають білий або рожевий відтінки.
Кореневі сорти рослини не настільки популярні, як листові
Селера має різким запахом і солодкувато-гіркуватим смаком. Його використовують для приготування салатів, перших і других страв, приправ, соусів, вітамінних напоїв. Насіння застосовують як приправу.
Чи знаєте ви? Жителі Давнього Риму помітили, що листки і коріння селери надають позитивний вплив на чоловічу і жіночу статеві системи. Через століття така дія рослини довели вчені, виявивши в ньому феромон андростерон, який виділяють потові залози чоловіків, щоб привернути представниць протилежної статі.
У овочевого рослини багатий хімічний склад. У ньому присутні вітаміни А, групи В, С, Е, Н, К, РР. Він багатий калієм, кальцієм, магнієм, натрієм, фосфором, залізом, йодом, фтором. Всього в його склад входить 8 макроелементів і 17 мікроелементів. У ньому також є крохмаль і цукру, насичені і поліненасичені жирні кислоти.
Кращі сорти селери
| Кращими серед кореневих сортів виділяють: | З листових найбільшою популярністю користуються: | Гарними характеристиками володіють такі сорти черешкові селери, як: |
| Празький гігант | бадьорість | малахіт |
| Діамант | Захар | Золотий |
| Албіна | Парус | Паскаль |
| Аніта | картулі | танго |
| Максим | ніжний | Тріумф |
Особливості вирощування розсади в домашніх умовах
Селера є холодостійких рослиною. У теплих регіонах і середній смузі його можна відразу висівати на відкриті грядки. У північних місцевостях потрібно застосовувати розсадний спосіб. Культивуючи рослина з допомогою розсади, можна домогтися більш раннього і якісного врожаю.
Відео: Посів насіння селери кореневого на розсаду
Терміни посадки насіння
Оптимальні строки посіву насіння для вирощування розсади — кінець лютого — перші числа березня. Початок процесу слід розрахувати так, щоб до передбачуваної висадки у відкритий грунт або теплицю було 60-70 днів.
Читайте також, як правильно виростити селера в домашніх умовах на підвіконні.
Підбір посадочних ємностей і відповідного грунту
Для вирощування розсади потрібно придбати якісне насіння, підготувати тару і грунтовий субстрат.
Насіння краще купувати в спеціалізованому магазині. Це гарантує, що ви точно придбаєте той сорт, який бажаєте. До того ж такий посівний матеріал не вимагає додаткової обробки. Вибирати потрібно тільки свіжі екземпляри. Саме такі можуть швидко і дружно прорости.
Як ємностей для вирощування паростків використовують дерев’яні або пластикові ящики, торф’яні таблетки, горщики, стаканчики з пластика.
Грунт, також, набувають в спеціалізованому магазині. Вона повинна бути легкою, пухкої і поживною. Якщо такої можливості немає, то можна приготувати грунтовий субстрат самостійно з таких інгредієнтів, як:
- торф (3 частини);
- вермикуліт (1 частина);
- перегній (1 частина).
Важливо! Грунт, приготовлена своїми руками, підлягає обов’язковому знезараженню шляхом витримування над парою, прожарювання в духовці або мікрохвильовій печі, поливу розчином марганцівки.
Обробка насіння
Насіння, заготовлені власними силами або придбані «з рук», необхідно до посіву підготувати. Процес підготовки виглядає наступним чином:
- Загорнути насіння в марлю і опустити їх в воду, підігріту до + 40 … + 50 ° С на півгодини.
- Витримати в стимуляторе зростання, наприклад, «Епіне», 2 години.
- Знезаразити насіння шляхом поміщення їх в марганцівку (розчин) на 45 хвилин.
- Розкласти посівний матеріал на вологій тканині і помістити їх в температурні умови +20 … + 22 ° С для пророщування.
- До посіву насіння готові, коли вони проклюнутся.
посів насіння
В ході посіву посівний матеріал необхідно рівномірно розподілити на поверхневому шарі ґрунтового субстрату і злегка присипати тонким шаром торфу. Ємності потрібно помістити в приміщення з температурним режимом +20 ° С.
Радимо почитати, чи потрібно чистити стебла селери перед вживанням.
Якщо насіння попередньо були проращени, то перші паростки повинні з’явитися через 5-7 днів. Посівний матеріал, який не пройшов попередню підготовку, дає сходи після 10-15 діб.
Подальший догляд за розсадою
Після того, як з’являться сіянці, температуру потрібно буде знизити до + 15 ° С. Розсада повинна отримувати достатньо сонячного світла, тому її необхідно вирощувати в світлому місці, або організувати додаткове підсвічування. Приміщення необхідно регулярно провітрювати, щоб дати приплив свіжого повітря.
Полив спочатку здійснюють з пульверизатора, або через дрібне сито. Якщо насіння були висіяні в одну ємність, то після появи 2 листків необхідно провести пікіровку рослин в окремі горщики.
Щоб паростки були міцними і здоровими, їх слід підгодовувати. Перше внесення добрив проводять через 10-12 днів після пікіровки. Застосовують нітрофоску (1 ч. Л / 10 л води). Витрата робочої рідини — 2-3 ст. л. на 1 горщик. Якщо розсада занадто бліда, то вдаються до підгодівлі сечовиною. Її вносять 2-3 рази, витримуючи проміжки в 10-12 днів.
За 1-2 тижні до планованого переміщення паростків в грунт, потрібно почати процедуру загартовування — виносити їх на вулицю, щодня збільшуючи час перебування на свіжому повітрі
Висадка у відкритий грунт
Перед тим, як зробити перевалку розсади на відкриті грядки, потрібно підібрати відповідне місце і підготувати його. Важливо дотримуватися оптимальних строків і технології висадки.
Висаджувати розсаду селери у відкритий грунт
оптимальні терміни
Кращий час для висадки розсади — кінець квітня — початок травня. У цей час уже не повинно бути заморозків. Оптимальна температура повітря для хорошого зростання — + 19 … + 22 ° С. Паростки повинні мати добре розвинену кореневу систему, 4-5 листків і бути висотою 12-15 см.
Важливо! Паросткам селери не страшні температурні зниження до + 5 ° С. Однак, якщо значення нижче + 10 ° С тримаються тривалий час, це призводить до появи квітконоса в перший рік і розвитку неякісних черешків і коренеплодів.
Вибір місця і покрокова схема пересадки
Найкращі врожаї селера дає при вирощуванні на збагачених мінералами супіщаних, легких і пухких грунтах з низьким або нейтральним рівнем pH. При підборі місця слід зупинятися на добре освітленому і захищеному від протягів ділянці.
Для отримання якісного врожаю, попередження розвитку хвороб і навали шкідливих комах потрібно дотримуватися правил сівозміни — висаджувати селера на грядки, де раніше росли картопля, огірки, капуста, помідори, бобові культури. Не варто розміщувати описується рослина на ділянці після пастернаку, кропу, петрушки, моркви.
З осені грядки слід підготувати — здійснити перекопування на глибину 25-30 см і внести добрива: компост або перегній (3,5-4 кг), подвійний суперфосфат (20 г / м²). Навесні в землю додають комплексне мінеральне добриво (35-40 г).
Що стосується схеми посадки овочевої культури на постійне місце зростання, виглядає це наступним чином:
- У грунті роблять борозни на дистанції 45-50 см один від одного.
- У них висаджують паростки, не руйнуючи земляної грудки, дотримуючись дистанції в 10 см.
- Після висадки виробляють зволоження грунту.
Особливості подальшого догляду
Для догляду за селерою не потрібно багато зусиль і часу. Будуть потрібні стандартні процедури — регулярні поливи, внесення добрив, розпушування, мульчування, прополка, проріджування.
Зволоження грунту проводять 1 раз на тиждень, витрачаючи 5 л води на 1 м². Їх поєднують з розпушуванням і мульчуванням. Перша процедура запобігає появі твердої кірки і покращує волого і воздухопроводімость грунту. Друга — зберігає вологу в землі і стримує ріст бур’янів.
Чи знаєте ви? У стародавні часи селера активно застосовували в якості декоративних елементів. У гробниці Тутанхамона виявлено саван, прикрашений гірляндами різноманітних рослин, в тому числі, і селери. А у стародавніх греків цю рослинну культуру було прийнято вплітати у вінки, якими нагороджувалися переможці спортивних змагань.
Проріджування здійснюють по мірі необхідності. Між дорослими рослинами листової і черешкова різновиди овоча повинна бути дистанція 15-20 см, між кущами рослин кореневого виду слід залишити по 30-40 см.
Добрива рекомендується вносити двічі за період вегетації. Перший раз потрібно удобрити культуру через 14 днів після переміщення паростків на постійне місце. Другий — через 20 днів після першого. Для листової і черешкова різновиди потрібні азот і калийсодержащие суміші, для корневой- калійні.
Таким чином, всі види селери краще вирощувати через розсаду. При дотриманні технології і правильній агротехніці можна домогтися дружних сходів і більш раннього, повноцінного врожаю.
Попередня
Загрузка...
