Настій петрушки: користь і шкода, лікувальні властивості, як приготувати і як приймати

Петрушка — звичне в наших широтах городнє рослина, яке активно використовують в кулінарії. Пряна трава славиться багатим вітамінним складом, а настої і відвари з неї успішно справляються з косметичними і медичними проблемами.

Вітамінно-мінеральний баланс

Корисними речовинами насичені всі частини рослини: від кореневища до насіння.

Пучок петрушки на 100 г може задовольнити добову потребу в елементах: У невеликих кількостях присутні також:
  • A (ретинол);
  • бета-каротин;
  • C (аскорбінова кислота);
  • K (филлохинон).
  • тіамін;
  • рибофлавін;
  • фолати;
  • піридоксин;
  • токоферол.

Вітамінно-мінеральний склад петрушки

Містяться в складі і цінні для людини мінерали: Харчова цінність (в грамах на 100 г продукту):
  • калій;
  • кальцій;
  • кремній;
  • магній;
  • фосфор;
  • залізо;
  • фтор;
  • цинк.
  • жири — 0,4;
  • протеїни — 3,7;
  • вуглеводи — 7,6;
  • зола — 1,1;
  • клітковина — 2,1;
  • вода — 85.

калорійність — 49 ккал / 100 г продукту.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі зелень петрушки давали гладіаторів перед боєм, щоб примножити їх сили і наділити їх безстрашністю.

Користь і шкода петрушки і настою з неї

Настій петрушки в альтернативній медицині застосовують для лікування захворювань багатьох систем організму.

  • Продукт допомагає наступними властивостями і діями:
  • є відхаркувальний засіб при хворобах легенів і бронхів;
  • зміцнює захисні властивості організму і підвищує опірність вірусам та інфекціям;
  • проявляє антисептичну та антибактеріальну властивості;
  • покращує роботу кровоносної системи;
  • знижує показники цукру і холестерину в крові;
  • покращує обмінні процеси і травлення;
  • зміцнює серцевий м’яз;
  • підвищує рівень гемоглобіну;
  • полегшуєвиведення піску і каменів з нирок і пов’язані з цим процесом больові відчуття.

У дорослих одним з ускладнень, що супроводжують захворювання черевної порожнини, є черевна водянка (асцит). У дітей недуга може розвинутися в ранньому віці через вроджених проблем з нирками, гіпотрофії (порушення харчування і затримка фізичного розвитку).
настій петрушки

Настій петрушки на молоці має сильну сечогінну дію, що сприяє виведенню зайвої рідини.

  • Протипоказано приймати настій при наступних станах і хворобах:
  • при гострій формі циститу і нефриту;
  • при панкреатиті;
  • при подагрі;
  • при епілепсії;
  • при алергії.

Важливо! При зловживанні лікарським напоєм можливі негативні прояви: головний і м’язовий біль, нудота, відсутність апетиту.

для дорослих

Будучи низькокалорійним продуктом, зелень може вживатися щодня. Якщо врахувати її здатність прискорювати обмінні процеси, м’яко очищати організм від шлаків і токсинів, то користь продукту для схуднення більш ніж очевидна.

У складі петрушки є якісь речовини, подібні до гормонів, які допомагають нормалізувати гормональний фон і чоловікам, і жінкам, регулюють функцію вироблення статевих гормонів.

Жінкам корисно приймати чай з петрушки при проблемах в період місячних, а також під час клімаксу для полегшення стану при приливи і відливи. Настій допоможе заспокоїти нервову систему, прибрати тривожні стани, безсоння. Варто включити зелень в свій раціон під час планування вагітності, вона наситить організм вітамінами і мінералами, поліпшить роботу репродуктивної системи.
Чай з петрушки

У косметичних цілях петрушку частіше використовують жінки в вигляді:

  • поживних масок;
  • відбілюючих тоніків;
  • масок для зміцнення волосся.

Останнє засіб стане в нагоді і чоловікам, які відчувають дискомфорт через ранню лисини.

  • Корисний лікувальний напій і для підтримки статевої функції:
  • нормалізує тонус простати;
  • підвищує лібідо;
  • покращує якість сперми.

Радимо почитати, як зробити і застосовувати лосьйон з петрушки для особи.

Для дітей

Зелень петрушки, чай або настій з неї допоможуть зміцнити дитячий організм, підвищити його опірність вірусам та інфекціям. Продукт підвищує концентрацію уваги, здатність запам’ятовувати і засвоювати навчальний матеріал. Каротин в складі підвищить гостроту зору.

Про здоров’я зубів і ротової порожнини важливо дбати з раннього віку. Протизапальні та антибактеріальні властивості настою підтримають здоров’я слизової, знищать патогенні бактерії. Наявність фтору і кальцію в складі зелені посприяє зміцненню ясен і емалі. Настій допоможе впоратися зі стресами, поліпшити роботу травлення, ендокринної системи. Застосовуваний зовнішньо, він посприяє позбавленню від підліткових прищів.

Настій петрушки для дітей

Для вагітних

З перших днів вагітності починається перебудова жіночого організму. Відбуваються зміни в гормональній системі, жінка відчуває нервове навантаження, тривожний стан, часто — проблеми зі сном.
Важливо! Не рекомендується приймати настій петрушки при наявності викиднів в попередні вагітності, а також при епілепсії.
На формування плоду організм матері витрачає наявні вітамінно-мінеральні запаси, через що страждає зовнішність вагітної, стають крихкими кістки, кришаться зуби. Нерідкі в цей період проблеми з травленням, набряклість і втрата апетиту, нудота. Може знижуватися рівень гемоглобіну, що призводить до анемії, занепаду сил і хронічної втоми.

  • Вживання чаю, настою, свіжої або замороженої зелені петрушки значно підтримає організм майбутньої мами:
  • попередить авітаміноз і анемію;
  • підвищить рівень гемоглобіну;
  • нормалізує тиск;
  • зменшить набряклість;
  • підвищить апетит;
  • нормалізує сон, зніме тривожність;
  • зміцнить кістки і зубну емаль;
  • допоможе впоратися з проблемами травлення;
  • знизить пігментацію шкіри;
  • зміцнить волосяні цибулини і додасть волоссю здоровий блиск.

Обов’язково потрібна консультація провідного гінеколога, якщо у жінки порушений обмін речовин або кальцієвий обмін.
Чай з петрушки при вагітності

Для жінок, що годують

У післяпологовий період жіночий організм потребує додаткових вітамінів і мінералах для якнайшвидшого відновлення. В цей час він вразливий, схильний до інфекцій, сезонним застуд, нервових стресів. Петрушка здатна заповнити вітамінно-мінеральний баланс, зміцнити імунну систему.

  • Крім цього, продукт надає наступні дії:
  • нормалізує гормональний фон;
  • стабілізує роботу нервової системи;
  • поповнює запаси кальцію, зміцнюючи кісткову систему матері і дитини;
  • покращує зовнішній вигляд, відновлюючи здоров’я шкірних покривів, природний колір обличчя;
  • нормалізує кровотворну функцію;
  • стимулює лактацію (теплий чай з додаванням меду).

Як приготувати настій

Настій з кореня володіє більш вираженою дією, готують його і як зовнішній засіб, і для застосування всередину. Подрібнений корінь (1-2 ст. Л.) Заливають окропом (200-300 мл) і залишають настоюватися на годину. Після цього настій відціджують і приймають за призначенням.

Інший варіант: корінь в даних за рецептом пропорціях заварити (1-2 хвилини) на водяній бані, потім поставити настоюватися на 30 хвилин. Вживати після фільтрування.
Приготування настою з петрушки

Що стосується зелені, то її попередньо подрібнюють (можна брати заморожену), заливають окропом і настоюють протягом 20-30 хвилин. Зазвичай беруть 1 ст. л. зелені на 200 мл води. Технологія приготування для насіння та ж, але насіння беруться в меншій кількості: 1 ч. Л. на 200 мл води.

Настоянка може бути приготовлена ​​на горілці або на спирту. Залежно від призначення лікарського засобу, компоненти беруть в співвідношенні 1 частина сировини на 5-10 частин спирту. Сировина, залите алкоголем, настоюють 2-3 тижні в темному сухому місці. Ємність бажано брати з темного скла. У деяких випадках перед прийомом настойку розбавляють водою.

Чи знаєте ви? У Стародавній Греції петрушка настільки цінувалася, що там виникла приказка: «Жменя зеленої петрушки — це жменя золота».

Основні правила вживання настоянки

Настій із зелені петрушки можна давати дітям після адаптації до основних продуктів харчування в 10-12 місяців. Після першої проби потрібно подивитися: чи немає негативних реакцій дитячого організму. Дозування для дітей до 3 років — 2 ч. Л., До 6 років — 2 ст. л., до 12 років — 60-100 мл на добу.

Дітям настоянка на спирту не рекомендується. Доросла добова доза напою із зелені — 160 мл. Найкраще приймати лікарський засіб до їжі, не рекомендується пити концентровані настої більше 30 днів. Між курсами, в залежності від призначення, роблять перерву в 14-30 днів.
Вживання настою з петрушки

У стародавні часи відваром петрушки викликали аборт, тому в період вагітності настойку приймають виключно після консультації з лікарем. Особливо це стосується напою з насіння або кореня, де в рази більше ефірних масел, ніж в зелені. Доза більше однієї склянки може підвищити тонус матки, викликати сильне скорочення м’язів, судоми. Найстрашніший побічний ефект — викидень. Це властивість рослини використовують при переношуванні плода на останніх термінах для стимуляції матки, але тільки за показаннями і під наглядом лікаря.

Шалені мами можуть пробувати приймати лікувальний напій через 4-6 тижнів після пологів. Для початку потрібно спробувати 1 чайну ложку, а потім, при відсутності негативної реакції у малюка, приймати не більше 50 мл на добу.

Читайте також, як застосовувати петрушку для лікування набряків.

Термін зберігання настою

Зберегти максимум своєї користі настій з петрушки на воді може протягом 3-4 днів, але за умови зберігання в холодильнику. Температура зберігання — до + 4 ° С. Настоянка на спирту зберігається набагато довше — до року.

Народна медицина може бути корисна в тих випадках, коли приймати фармакологічні препарати небажано. Але потрібно пам’ятати про побічні ефекти при надмірному вживанні, а також про протипоказання. Це стосується навіть такого, на перший погляд, безпечного рослини, як петрушка.

Попередня
ПетрушкаСік петрушки - користь і шкода, як приймати, рецепти та відгуки
Наступна
ПетрушкаПетрушка при вагітності: чи можна їсти на ранніх і пізніх термінах, як часто, скільки і в якому вигляді
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар