Кешью при грудному вигодовуванні: чи можна мамі, що годує в перший і другий місяць

Більшість горіхів не рекомендується вживати під час грудного вигодовування через те, що вони можуть спровокувати алергічні реакції у дитини. Але існують кілька видів горіхів, які викликають найменшу кількість випадків алергії. До них відноситься кешью. Про те, чи можна його вживати під час лактації і в яких кількостях, підкаже ця стаття.

Чи можна кешью при грудному вигодовуванні

У житті жінки бувають періоди, коли їй особливо ретельно необхідно стежити за своїм раціоном, оскільки від якості і властивостей продуктів безпосередньо залежить стан здоров’я дитини. Мова про вагітності та лактації.

Під час грудного вигодовування деякі фрукти, овочі і горіхи заборонено вживати категорично. А деякі не рекомендовані в великих кількостях через те, що вони викликають негативні реакції з боку травної системи малюка, а також призводять до розвитку алергії. Особливо суворої дієти мамам радять дотримуватися в перші місяці після народження дитини.

У кешью або індійського горіха багатий вітамінно-мінеральний склад. В ядрах виявлено практично всі вітаміни групи — В1, В2, В4, В5, В6, В9. У них дуже багато вітаміну Е (в 100 г — 38% від щоденної норми споживання для людського організму), Н (26%), К (30%), РР, (34,5%). Також є невелика кількість аскорбінової кислоти.

З мінералів в цьому виді горіхів (100 г) присутні такі елементи (відсоток відповідає добової норми споживання):

• калій (22%);
• кальцій (4,7%);
• кремній (200%);
• магній (67,5%);
• сірка (15%);
• фосфор (26%);
• залізо (21%);
• йод (7%);
• кобальт (73%);
• марганець (41%);
• мідь (222%);
• молібден (42%);
• селен (21%);
• цинк (46%).

Як і більшість горіхів, кешью дуже калорійний. У 100 г міститься 600 ккал (що становить 38,3% від добової норми для людини), 18,5 г білків, 48,5 г жирів і 22,5 г вуглеводів.

Безсумнівно, завдяки такому вітамінно-мінеральному складу і харчової цінності кешью дозволить недавно народила жінці та годувальниці швидше відновитися, зміцнити імунітет, наситити організм цінними елементами і енергією.

З обережністю і правильно можна вводити кешью в регулярний раціон, коли малюкові виповниться 6 місяців. В цей час травний тракт вже здатний перетравлювати більше речовин, що надходять з молоком.

Не можна в один час вводити кілька нових продуктів в раціон дитини до року. Робити це необхідно малими дозами і поступово, звертаючи увагу на реакцію організму.

Корисні властивості

• Помічено, що кешью може надавати на організм людини ряд корисних дій. Серед особливо важливих такі:
• поліпшення мозкової діяльності;
• очищення крові;
• нормалізація роботи репродуктивної системи;
• якнайшвидше загоєння ушкоджень на шкірі;
• зміцнення судин;
• налагодження роботи травної системи;
• загальне зміцнення організму;
• поліпшення стану зубів і волосся;
• підвищення життєвого тонусу;
• відновлення нервової системи.

Цей вид горіхів радять їсти для запобігання розвитку гормональних збоїв, атеросклерозу, серцево-судинних хвороб, діабету, анемії, зменшення менструальних болів, зняття запалень.

Протипоказання

• Кешью можна їсти не всім. Протипоказаний він особам, які мають такі проблеми зі здоров’ям:
• індивідуальну непереносимість;
• алергію;
• серйозні захворювання печінки і нирок.

З обережністю слід вживати горіхи вагітним, людям, які мають зайву вагу. Категорично заборонено їсти прогірклий, зморщений, пересушене, пліснявий продукт.

Норма вживання горіхів для годуючої мами

Продукт буде приносити користь тільки в разі помірного вживання. Існують норми, які не слід порушувати, інакше горіхи можуть завдати шкоди. Так, дієтологи дорослій здоровій людині не радять їсти більше 10-15 горішків (близько 20 г) в день. Мамам, які годують грудьми і не мають протипоказань, також не слід перевищувати цю норму.

У перший місяць народження дитини краще не їсти більше 5 горіхів в день.

Правила вживання кешью при лактації

Дієтологи радять їсти плоди індійського горіха, запиваючи їх склянкою негазованої мінеральної або очищеної води. Так вони краще переваряться і засвояться організмом. Лактуючої жінці слід вводити горіхи в раціон поступово. Спочатку бажано спробувати волоські або кедрові. А потім вже можна переходити до кешью. У перший раз потрібно з’їсти 1 горішок і протягом наступних 3-5 днів поспостерігати за станом дитини. Потім поступово кількість плодів можна збільшувати до допустимої норми.

Важливо! Якщо після вживання кешью у дитини з’явилися пронос, болі в животі, висип на тілі, набряклість, матері необхідно прибрати цей продукт зі свого раціону і спробувати ввести його через кілька місяців.

Зберігати кешью слід в місці, куди не проникають сонячні промені, де відсутня вологість і підтримується прохолодна температура, що не довше місяця. При зберіганні в морозилці термін придатності становить 60 днів.

Рецепти з горіхів кешью

Кешью можна вживати в тому вигляді, в якому вони надійшли в продаж (в процесі виробництва піддаються первинної термообробці), а також злегка їх підсмажувати самому. Їх вводять в живильному складу сумішей з різних видів горіхів з сухофруктами і цукатами. Цей вид горіхів використовується для приготування десертів і салатів. Нижче наводяться рецепти основних і десертних страв, які підійдуть для матерів, які годують груддю.

Локшина. Відварити 200 г яєчної локшини. Дрібно посікти 5 штук індійських горіхів. Нарізати невеликими шматочками 200 г курячої грудки. Обсмажити її на рослинному маслі. За кілька хвилин до того, як курка буде готова, додати локшину. Прибрати блюдо з вогню, влити 5 ст. л. кокосового молока. Перемішати. Перед тим як подавати страву на стіл, всипати в нього горіхи.

Суп-пюре. Нарізати невеликими шматочками 1 банан, 1 очищене яблуко, 1 зелений лук. Додати сіль. Всипати дрібку меленого імбиру. Протушкувати в 40 г вершкового масла. Готові фрукти помістити в півлітра овочевого або м’ясного бульйону. Проварити чверть години. Подрібнити суп за допомогою погружного блендера. Додати в нього порубані 20 г кеш’ю.

Салат. Очистити і потерти на тертці одну морквину. Стебла селери (4 шт.) Порізати на невеликі шматочки. Одне очищене яблуко нарізати кубиками. Змішати інгредієнти, додати 100 г родзинок і 20 г кеш’ю. Заправити салат оливковою олією з додаванням соку лимона.

Десерт. Відварити 150 г рису до напівготового стану. Додати в нього 20 г кеш’ю, 50 г родзинок, 2 ст. л. цукру. Ввести 300 мл кокосового молока. Варити на слабкому вогні до стану в’язкості.

Чи знаєте ви? Індійці застосовують лушпиння від висушених ядер кешью і відвар з обсмаженої шкаралупи як протиотруту від укусів отруйних змій.
Таким чином, не існує категоричної заборони для жінок, що годують вживати горіхи кеш’ю. Мати може їсти їх за умови дотримання рекомендованої добової норми і постійного контролю стану дитини.