Кавун Астраханський: опис і характеристика сорту, вирощування і догляд, особливості плода, фото

Відомий сорт кавуна Астраханський створений селекціонерами під керівництвом К. Е. Дюпіна. Мета селекції в цьому випадку — вивести сорт з ідеально круглою формою плодів і високими смаковими якостями, чому і відповідає Астраханський. Наша стаття розповість про те, як виглядає плід розглянутого сорту, як виростити кавун в теплиці і на відкритій ділянці, про правила агротехніки, а також про те, як визначити строки збирання врожаю.

Опис і характеристика сорту

Кавун Астраханський включений в Держреєстр селекційних рослин в 1977 році і до цих пір не втратив популярність. Сорт рекомендований для вирощування на Уралі, Північному Кавказі, в Поволжі.

Вирішити питання, як відрізнити Астраханський від інших сортів, допоможуть такі відмінні характеристики:

• середньостиглий, з терміном визрівання 70-80 днів;
• плід круглий, товстошкірий, з чергуванням розмитих смуг темно-зеленого і світлого кольору;
• вага плода — 6-8 кг;
• дозріває в кінці серпня;
• зберігання до двох місяців, без втрати смакових якостей;
• врожайність — 50 т / га;
• сильно розгалужена коренева система з центральним метровим коренем, бічні корені розташовуються на глибині 20-30 см;
• стебло ліанообразниє стелеться, довжиною до 4-5 м, розгалужений з бічними пагонами;
• листя розрізні, сіро-зелені, молоде листя опушені;
• м’якоть дрібнозерниста, яскраво-червона, солодка на смак, соковита з вакуолями соку;
• сухе насіння темно-коричневого кольору;
• невибагливий в догляді, можна вирощувати в теплиці і на відкритій ділянці;
• стійкий до захворювань баштанних культур.

Важливо! Чим сильніше контраст смуг на шкірці, тим солодший і соковитіше м’якоть.
На вирощуванні сорту Астраханський фермери ставлять рекорди врожайності, а продавці — рекорди виручки.

Переваги і недоліки

• Переваги сорту:
• зрілий кавун солодкий і соковитий;
• привабливий зовнішній вигляд з яскравим забарвленням;
• вирощування в критій теплиці і на відкритій ділянці;
• стійкість до посухи і хвороб баштанних культур;
• високоврожайний сорт;
• транспортабельний;
• невибагливість у вирощуванні;
• довгий термін зберігання;
• недорогий посівний матеріал і наявність в широкому продажі;
• висока рентабельність.

• До недоліків сорту можна віднести:
• необхідність додаткового догляду при вирощуванні;
• вимогливість до сухого і жаркого клімату;
• збільшення витрат через внесення підгодівлі і добрив.

Оптимальні терміни для вирощування

Вирощування кавуна проводять розсадним і безрассадним методом. Щоб визначити оптимальні терміни посіву на розсаду, необхідно розрахувати його за такою формулою:

• останні заморозки для регіону вирощування — наприклад, середина травня;
• вік сіянців — 30 днів;
• попереднє замочування — 7 днів.

З розрахунку виходить, що посів потрібно проводити на початку квітня. Таку формулу застосовують і при вирощуванні в теплиці, і на відкритій ділянці. Якщо сіянці висаджують під укриття, то посів можна проводити на 7 днів раніше.

Насіння в відритий грунт висівають теж в залежності від погодних умов — необхідно, щоб земля прогрілася і не було загрози заморозків. Зазвичай сівши починають в травні.

Підготовчі роботи

Підготовчі роботи при вирощуванні кавунів полягають в підготовці ділянки під баштан і насіння до сівби.

Вибір і підготовка ділянки

При виборі ділянки під посіви необхідно врахувати наступні фактори:

1. Кліматичні умови — жаркий і сухе повітря, низька зволоження.
2. світло. Після появи 5-6 листа необхідна висока освітленість і світловий день 12 годин. Плоди не зав’язуються при тривалому світловому дні, зростання рослини сповільнюється при освітленні менше 8 годин.
3. Грунт — культура не любить глинисті грунти з надлишком вологи і високою кислотністю. Краща грунт — легка піщана і пустельна, добре оброблена цілинний. Кислотність грунту — 6,6-7 рН. Підготувати ґрунт необхідно з осені, внісши перегній і мінеральні добрива, які містять калій, фосфор, азот і магній.
4. сівозміну. Повторні посіви кавунів на ділянку проводяться через 3-4 роки. Найкращими вважаються ділянки, де росли пшениця, трави, кукурудза, люцерна, коренеплоди, цибуля, капуста, бобові. Слід уникати місць посадки після пасльонових і баштанних.

Найбільш солодкі кавуни виростають на сухому і жаркому місці, тому можна вибрати ділянку на прогріваються буграх. Чорноземні грунти можна розбавити навпіл річковим піском.

Важливо! Кавуни виростають дрібними на чорноземної грунті через великої кількості азоту, який сприяє зростанню зеленої маси на шкоду розвитку плодів.

Ділянка повинна бути захищена від північних і західних холодних вітрів і протягів посадками високорослих культур або огорожею, підготувати грядки для кавунів на південній або південно-східній стороні.

підготовка насіння

При рассадном і безрассадном способі посіву насіння бажано попередньо проростити. Куплені насіння, як правило, оброблені і підготовлені до посадки.

В іншому випадку підготовку насіння слід провести самостійно:

• насіння замочити в розчині «Епін Екстра» або в рожевому розчині марганцівки на 12 годин для розм’якшення оболонки і знезараження;
• після закінчення часу насіння помістити у вологу тканину, накрити плівкою і поставити в тепле місце (+ 28 ° С) на 4-5 днів, не допускаючи пересихання тканини;
• НЕ пророслі насіння можна пролити водою + 50 ° С … + 60 ° С.

При появі перших паростків можна приступити до посадки або в розсадні ємності, або безпосередньо в грунт.

способи вирощування

У південних широтах з сухим і спекотним літом кавуни висівають насінням на відритий ділянку, в інших регіонах бажано використовувати теплиці для успішного визрівання плодів. Для отримання раннього врожаю бажано використовувати розсадний метод.

розсадним способом

Вирощувати розсаду можна для подальшої висадки на відкриту ділянку і в теплицю.

• Плюси рассадного методу:
• отримання плодів на 1-2 тижні раніше;
• результативне використання насіння;
• зниження ризику випрівання сходів;
• однорідна глибина висадки в грунт.

• мінуси:
• економічні витрати;
• пошкодження рослин при пересадці;
• слабша система коренів.

Для вирощування розсади необхідні:

• субстрат без бур’янів і шкідників;
• відповідні режими температури, освітленості і вологості;
• підгодівлі;
• загартовування і полив.

Чи знаєте ви? У посушливих районах можна «прищеплювати» кавун на верблюже колючку: зрізати кущ, розщепити пеньок і вставити насіння — зволоження буде забезпечено.

терміни посадки

При виборі термінів посіву насіння слід враховувати період вегетації Астраханського кавуна. Для закритого грунту і вирощування розсади насіння можна висівати з кінця березня до середини квітня.

технологія посадки

Коренева система кавуна дуже чутлива до пересадки, тому сіяти насіння бажано в ємності, які в подальшому можна використовувати для перевалки розсади в грунт, наприклад, в торф’яні стаканчики.

Насіння по одному сіють у вологий субстрат на глибину 1,5-2 см, ущільнюючи і поливаючи невеликою кількістю води. Надалі поливають розсаду при пересиханні субстрату.

При температурі + 25 ° С … + 30 ° С насіння проростуть на п’ятий день.

Догляд за розсадою

Догляд за розсадою — це запорука майбутнього успішного врожаю, і його має забезпечити виконання таких заходів:

1. полив. Розсада потребує рідкісному, але рясному поливі теплою і відстояною водою при просиханні грунту на 1-1,5 см. Перед висадкою в грунт частоту поливу зменшують.
2. Освітлення і температура. При появі перших паростків розсадні ємності виносять на сонячне місце з температурою + 18 … + 20 ° С. Через тиждень їх можна переставити в більш тепле місце з температурою + 24 … + 25 ° С. Розсада має тенденцію витягуватися в сторону світла, тому ємність періодично повертають. При недоліку освітлення її необхідно підсвічувати фітолампи. Оптимальний температурний режим теплиці повинен бути + 25 … + 26 ° С.
3. загартовування. За два тижні до висадки на грунт розсаду починають гартувати, виносячи на свіже повітря, поступово збільшуючи час прогулянки і знижуючи частоту поливів. Загартовані сіянці набувають стійкості до холоду, посухи, активніше нарощують коріння.
4. внесення добрив. Першу підгодівлю проводять через тиждень після перших сходів, другу — за тиждень до висадки в грунт. Потреба в добриві можна визначити за зовнішнім виглядом сіянців — повільне зростання, скидання листя, витягнутий і слабке стебло. Можна скористатися готовими добривами для розсади згідно з інструкцією ( «Агрікола», «Форвард»).

Важливо! При загартовуванні слід уважно стежити за станом грунту, так як під дією атмосферних чинників грунт під розсадою швидше пересихає.

Перед висадкою на постійне місце сіянці бажано обробити біостимуляторами ( «Циркон», «Радіфарм») для подолання стресу рослини при пересадці і кращого вкорінення. Процедуру слід повторити через тиждень.

Висадка розсади в грунт

У теплиці і на грядках місце під розсаду слід підготувати заздалегідь: грунт перекопують, формують лунки 80 × 80 × 20 см, які заповнюють перегноєм, золою, піском і присипають шаром землі в 2 см.

Розсаду висаджують у ґрунт у віці 3-5 тижнів за умови стійкої теплої погоди, злегка заглиблений. Глибина посадки — 6-10 см, відстань між паростками — 80-100 см.

Відразу проводять полив для ущільнення грунту і кращого вкорінення. Грядки з розсадою мульчують або вкривають плівкою. Наступний полив проводять через два тижні.

Насінням відразу в грунт

Прямий посів насіння в грунт — найекономічніший метод обробітку кавунів.

Грунт під посіви повинна бути повітро-і вологопроникність, грядки забезпечені хорошим дренажем. Посів проводять при стійко теплій погоді з денною температурою + 14 … + 20 ° С і добре прогрітій грунтом (+ 12 ° С), коли мине загроза заморозків. Зазвичай це середина — кінець травня.

Лунки під насіння удобрюють перегноєм, присипаючи землею (близько 10 см).

Відео: Посадка кавунів насінням у відкритий грунт

Міжряддя повинні бути шириною 1-1,5 м, відстань між лунками — 80-100 см. Посів аналогічний тепличному варіанту, але при появі сходів їх направляють в різні боки. У теплиці сходи підв’язують, формуючи вертикальні батоги.

Насіння укладають по 2-3 штуки в лунку, злегка приминаючи. Глибина посіву насіння — 3-6 см в залежності від типу грунту (на легких — глибше, на важких — дрібніші). Грунт в лунках повинна бути добре зволоженою. Посів бажано провести до полудня.

Глибина посіву залежить від меліорації земель:

• на зрошенні — 4-5 см:
• на богарі (без поливу) — 6-8 см.

Витрата насіння — 15-20 штук на 10 м².

Насіння сходять на 8-10 день. На легких піщаних грунтах сіянці сходять на 10 днів раніше, ніж на чорноземі. Насіння сходять повільно і нерівномірно з холодної грунту, що призводить до складності в догляді і неоднорідного врожаю.

особливості догляду

Головні правила при вирощуванні баштану — зволожити, удобрити і забезпечити догляд. Подальший догляд зводиться до проріджування сходів, поливу, розпушування, прополюванні та підгодівлі.

Світлолюбна культура не виносить затінення і загущення посадок. В одній лунці має залишитися по одному паростку — не більше трьох рослин на 1 м².

Мульчування посадок мульчею (4-5 см) або плівками забезпечує:

• зниження росту бур’янів;
• збереження тепла в грунті;
• утримання вологи в грунті;
• отримання врожаю на 7-10 днів швидше.

Ефективне запилення відбувається за допомогою бджіл і комах і теж підвищує врожайність і якість кавунів. Рекомендується розташовувати поблизу баштанних посадок додаткові вулика під час цвітіння і не застосовувати дощування.

Особливість вирощування в теплиці полягає в тому, що кожна квітка при відсутності комах доведеться запилювати самостійно. Штучне запилення проводять вранці, при температурі не вище + 18 … + 20 ° С.

Своєчасна прополка не дозволить бур’янам відбирати у стебел кавуна корисні речовини, усуне затінення, знизить ризик розвитку захворювань. Разом з бур’янами видаляють пошкоджені і слабкі пагони.

Радимо дізнатися докладніше про технології вирощування та догляду за кавунами.

норми поливу

Коренева система кавуна має велику всмоктуючої здатністю навіть при низькому (6%) зволоження грунту — цим пояснюється посухостійкість культури. Однак для отримання високих і якісних врожаїв полив кавуну необхідний. Для отримання заявленої врожайності Астраханського (50 т / га) кавуну потрібно 160 л води.

Найбільше вологи потрібно рослині в фазі цвітіння і формування зав’язей. Але надлишок вологи (в грунті, повітрі) уповільнює зростання і знижує цукристість. Оптимальне співвідношення вологості грунту — до 80%, повітря — до 60%.

Існує три види зрошення баштану:

• зрошення по канавках вздовж посівів;
• крапельне зрошення дозволяє економно використовувати воду, водорозчинні добрива;
• дощування дає можливість рівномірно розподіляти воду по полю.

Правильний вибір режиму зрошення — суттєвий фактор при вирощуванні кавуна:

• фаза зростання і цвітіння — полив не рідше ніж один раз на 5-7 днів;
• фаза утворення зав’язей і розвиток плодів — частоту і обсяг поливів зменшують;
• фаза дозрівання плодів — за 10 днів до збирання врожаю поливи припиняють для прискорення дозрівання і набору цукристості;
• зрошення проводять теплою водою.

Важливо! Під час дозрівання рясний полив і підгодівлі приводять до загнивання плоду. Часті і рясні поливи зменшують цукристість.

підживлення

Раціональне та збалансоване застосування добрив здатне вдвічі підвищити врожайність, а цукристість плодів — на 2-3%.

Проведення підгодівлі в різні періоди зростання і розвитку кавуна:

1. початок цвітіння. Проводять першу підгодівлю в поливальні канавки, коли батоги виростуть до 40 см — стимулятор росту «Спідфол Амино Цвітіння і Плодоношення», розчин гною в співвідношенні 1:10, азотні і калійно-фосфорні добрива.
2. формування зав’язі. Друга підгодівля — «Террафлекс», «Грін», «Плантафол», «Мегафол», «Террафлекс Універсал».
3. формування плодів (За місяць до дозрівання). Третя підгодівля — нітрат кальцію (кальцієва селітра).

Підживлення поєднують з черговим збільшити обсяги виробництва. Комплексні водорозчинні добрива ( «Новалон», «Агро Нова», «Радіфарм») зручно використовувати при краплинному зрошенні.

Живильні засоби бажано чергувати, щоб уникнути накопичення елементів в грунті. Всі препарати слід використовувати згідно з інструкцією і нормам споживання.

Важливо! Не варто вносити добрива частіше разу на тиждень: можливо зайве накопичення хімічних речовин в плодах. Не можна вносити добрива в жарку погоду.

Формування куща і прищіпка

Формування батогів кавуна залежить від регіону вирощування, адже ця процедура спрямована на створення умов визрівання зав’язі:

• в північних областях бажано залишити 1-3 зав’язі і прищипнуть батіг;
• в південних регіонах можна залишити 5-6 плодів в силу довгого і спекотного літа.

Батіг прищипують через 15 см від останньої зав’язі, залишивши після плода 3 листа. Формування проводять при досягненні плодом розміру яблука. Бічні і пошкоджені пагони теж видаляють.

Щоб уникнути загущення посадок рослина формують в одне стебло, видаляючи пасинки.

Особливість Астраханського сорти полягає в тому, що жіночі квітки з’являються тільки після кожного восьмого листа, а перший — після вісімнадцятого. Це необхідно враховувати при формуванні батоги.

Шкідники і хвороби

Основні методи боротьби із захворюваннями кавуна — це дотримання правил сівозміни, обробка насіння перед посівом, використання стійких сортів, яким і є сорт Астраханський.
Чи знаєте ви? Кавун на 93% складається з води, тому вважається самим низькокалорійним серед баштанних культур. 100 г м’якоті містить всього 27 ккал.
Пильне спостереження за баштанними посадками дозволить вчасно помітити поразку шкідниками і хворобами:

1. Профілактикою захворювань служить обробка бордоською рідиною в фазі викиду батогів і формування зав’язей, фитогормонами «Епін» (під час дощу і холоді) або «Цирконій» (при посухи).
2. антибактеріальне обприскування ( «Фітоспорін М», «Байкал», «Гаупсин», «Тріхофіт», «Трихопол», «Метронідазол») застосовують після появи 7-9 листків до появи плодів, щоб уникнути поразки кореневої системи рослин шкідниками.
3. Зупинка росту плодів, чорні, руді або червоні плями на стеблах і листках, листя надламана і обпадають — ознаки антракноза (Рекомендована обробка фунгіцидами відповідно до інструкцій).
4. проти несправжньої борошнистої роси — фунгіцид із системними властивостями «Превікур» і «Превікур Енерджі».
5. при бактеріоз, фузаріозного в’янення — обробки фунгіцидами ( «Швидкість», «Фундазол», «Децис») згідно з інструкцією.
6. поразка попелиць, трипсів — спеціальні сучасні інсектициди ( «Арріво», «Децис», «Карате», «Фастак», «Ф’юрі», «Цимбуш», «Ціткор», «Шерпа») або народні засоби (обприскування настоєм часнику або золи).
7. проти поразки павутинним кліщем — ефективні засоби групи акарицидів ( «Масай», «Аполло», «Оберон»).
8. Захистом від птахів може служити натягнута на кілочки касетна стрічка, яка своїм шелестом відлякає їх.
9. Уповільнення росту рослини, скручуються і обпадають нижні листки, набуваючи червонуватого або ліловий забарвлення, дрібнішають плоди і квітки — ознаки нестачі магнію. При цьому слід застосовувати сульфат магнію, через 5 днів обприскати «Феровіта» для закріплення результату.

Правила збору і зберігання врожаю

Термін збирання кавуна Астраханський визначається особливостями вегетації, яка триває 80 днів.

Таку точність природні умови забезпечити не можуть, тому доводиться визначати стиглість і час прибирання кавунів за ознаками:

• підсихання плодоніжок і вусиків;
• потріскування кавуна при стисненні;
• глухий відгомін при постукуванні.

Плоди акуратно, уникаючи пошкодження шкірки, збирають у міру дозрівання, відриваючи, а ще краще зрізуючи з батогів разом із плодоніжкою. Періодом масового збору є кінець серпня — початок вересня. Збір краще організувати за тиждень до остаточної стиглості, що забезпечить максимальні смакові якості і терміни зберігання.

Свіжозібраний кавун бажано вжити протягом 2-3 тижнів.
Важливо! Не можна зберігати кавуни під прямими сонячними променями: нітрати при нагріванні перетворюються в нітрити, більш небезпечні для здоров’я сполуки.
Приміщення для зберігання кавунів повинні забезпечити:

• температуру + 4 … + 8 ° С;
• вологість близько 80%;
• хорошу вентиляцію і суху підлогу;
• відсутність прямих сонячних променів;
• відсутність інших овочевих і фруктових культур (картоплі, буряка, яблук).

Існують і інші способи зберігання, які дозволяють збільшити терміни на кілька місяців і подавати зібрані кавуни до новорічного столу:

• підвісити плоди в сітках по одному, уникаючи торкання підлоги і стін;
• розкласти плодоніжками догори на полицях, покритих соломою;
• ємності для зберігання викласти висушеним лісовим мохом;
• зберігати в ємностях, повністю засипавши попелом;
• зберігання в парафіні (шар в 1 см).

Кавуни на зберіганні періодично слід оглядати на предмет псування і видаляти пошкоджені.

Сам плід не виносить температури нижче нуля, але м’якоть, очистивши від кісточок і корок, можна заморозити і зберігати в морозильнику.

Корисні рекомендації

При вирощуванні і вживанні кавунів можна скористатися корисними порадами та рекомендаціями обізнаних городників і фахівців:

• для кращого запилення поруч з кавунами можна посадити рослини-медоноси або обприскати посадки водою з медом і цукром;
• додаткове тепло на баштані можуть забезпечити пляшки з водою, розкладені поруч з зав’язі — нагріваючись на сонці, вони буде віддавати частину тепла плодам;
• щоб позбутися від нітратів, досить зрізати скоринку і частина (2-3 см) м’якоті;
• на баштані кавуни слід перевертати в міру дозрівання, щоб під ними не накопичувалось волога і не почалося гниття;
• перехресне запилення може пошкодити врожаю, тому не варто садити поруч різні сорти гарбузових культур;
• чотири середніх шматка забезпечать організм денною нормою вітаміну С;
• крім свіжого споживання можна заготовити про запас солоні кавуни, цукати, нардек — кавуновий мед;
• кавунове насіння не варто відправляти в відходи — вони володіють багатьма корисними властивостями;
• при вживанні кавуна корисно пити багато мінеральної води, так як через сечогінного ефекту з організму вимиваються мінеральні речовини;
• на розрізі у якісного кавуна видно цукрові крупинки, глянсовий зріз говорить про погану якість;
• ступінь стиглості кавуна можна визначити за такими ознаками — суха плодоніжка, характерний тріск при стисненні, велика жовта пляма від прилягання до землі, яскраве забарвлення.

Чи знаєте ви? Цукати з манго, ківі і ананаса виробництва Китаю не мають ніякого відношення до перерахованих фруктів, а виготовляються з не надто солодкого кормового кавуна.

Розглянувши всі особливості кавуна сорту Астраханський і з огляду на кліматичні умови свого регіону, ви зможете вибрати правильний спосіб вирощування цих рослин — на ділянці або в теплиці, а нагородою за докладені зусилля стане рясний урожай.

Попередня

КавунСкільки зберігається кавун в домашніх умовах: цілий або розрізаний, в холодильнику, при кімнатній температурі

Наступна

КавунСушка кавуна в електросушарці: способи, основні правила, корисні властивості продукту, способи зберігання