Гливи в підвалі: технологія і особливості вирощування грибів в домашніх умовах, на пеньках і в субстраті, догляд

Щоб виростити гливи в домашніх умовах, необхідно подбати про якість приміщення, субстрату і міцелію. Якщо все робити правильно і згідно з інструкцією, то займатися подібним бізнесом можуть, як досвідчені фермери, так і новачки-грибники.

Умови для росту глив

Основні умови полягають в наступному:

  • температура. Парниковий ефект згубний для цих грибів. Встановлювати спеціальне обладнання або утеплювати приміщення плівкою не бажано, т. К. Це призведе до псування субстрату. Досить буде провести в погребі теплоізоляцію, щоб утримувався оптимальний рівень вологи і температури. На градуснику має бути не менше + 13 ° С. Тому для її регулювання потрібно поставити опалювальні прилади. Оптимальний температурний режим для глив становить від + 20 ° С до + 25 ° С (тільки на стадії схожості міцелію). Через 2 тижні він повинен бути не більше + 16 ° С;
  • гриб глива має потребу у великій кількості вологи. Вона повинна бути присутні не тільки в грунті, а й у повітрі. Ви можете встановити в підвалі розпилювачі води або електричні зволожувачі. Оптимальний рівень вологості 70-80%;
  • вентиляція. Вирощування грибів має здійснюватися на свіжому повітрі. Його недолік загрожує загибеллю всього врожаю. Щоб створити оптимальні умови, встановіть спеціальні або регулярно провітрювати приміщення. Перший варіант не підійде для тих, хто вирощує гриби для особистого використання, а не для продажу. Пояснити це можна дорогим обладнанням через що покупка є не рентабельною;
  • освітлення. Гриби мають потребу у великій кількості світла. Тому рекомендується встановлювати спеціальні садові лампи денного світла. Буде досить буквально 2 шт. на 10 м².

Умови для росту гливВирощувати гливи необхідно в правильних умовах, щоб плодові тіла не гнили.

вибір міцелію

Існує кілька видів міцелію: зерновий і компостний. Щоб виростити гливи, краще користуватися першим варіантом, т. К. Він не має на увазі додаткову обробку посадкового матеріалу.

Важливо! Якщо стіни підвалу покриті грибком, то не слід вирощувати в ньому гливи. Т. к. Для них необхідний високий рівень вологості, захворювання може розвинутися і вразити майбутній урожай.

Під час вибору посадкового матеріалу необхідно враховувати такі особливості:

  1. колір. Якісний міцелій характеризується жовто-оранжевим відтінком. Якщо видно на поверхні темні плями, значить, посадковий матеріал вражений цвіллю. Використовувати його заборонено, т. К. Це негативно відіб’ється на майбутньому врожаї.
  2. запах. Він повинен бути свіжим і мати характерний грибний аромат. Якщо ви відчуваєте запах аміаку, значить, посадковий матеріал знаходився в неправильних умовах і зіпсувався.
  3. Виробник. Купуйте міцелій тільки від відомих виробників, т. К. Вони дорожать своєю репутацією і не будуть продавати неякісний продукт. Найкраще купити невелику кількість посадкового матеріалу і випробувати його. Якщо схожість буде хорошою, то через деякий час можете закуповувати великі партії.

види міцелію

підготовка приміщення

Щоб захистити майбутній урожай від захворювань і паразитів, необхідно заздалегідь продезинфікувати приміщення. Перший етап підготовки полягає в очищенні всіх поверхонь (стіни, підлога і стеля) від забруднень і цвілі. Після цього здійснюється миття всіх поверхонь за допомогою сульфату (500 г на 7 л води). Стеля і стіни побілити розчином вапна і мідного купоросу (по 200 г речовини на 5 л води).

Читайте також наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.

Приготування і обробка субстрату

Субстрат можна приготувати, використовуючи такі інгредієнти:

  • кінський гній. У разі його відсутності можна скористатися пташиним послідом;
  • солома і сечовина;
  • добрива, в складі яких міститься амоній;
  • гіпс;
  • крейда.

Інгредієнти для субстратуОтримати субстрат реально декількома методами — приготувати самостійно або купити вже готовий в спеціальних магазинах. Всі процедури необхідно проводити за місяць до передбачуваної посадки.

Гній і солому потрібно термічно обробити за допомогою окропу або духової шафи, щоб знищити личинки паразитів. Після цього їх потрібно замочити в розчині аміачної селітри (400 г на 10 л теплої води). Через 2 дні (стільки часу необхідно для якісного вимочування) шар соломи накривають гноєм і поливають теплою водою. Через 3 дні склади ретельно перемішують. З інтервалом в 3 дня додають інші компоненти. Склади ретельно перемішуються, щоб вони просочилися один одним. Коли компост досягне температури + 22 ° С, його можна використовувати для посадки.

підготовка деревини

Для кращого врожаю вещенок необхідно правильно підготувати деревину. Найкраще користуватися деревами листяних порід: каштан, ясен, бук, береза, осика і т. Д. Довжина обрізків повинна бути 30-40 см, а діаметр в межах 15-25 см. Уважно огляньте деревину на наявність грибка. Перед внесенням міцелію, сухі поліна залийте теплою водою і залиште на 2-3 доби. Це дозволить всередині створити необхідний рівень вологості, який потрібно для вирощування грибів.

Чи знаєте ви? У Новій Зеландії заборонено не тільки вирощувати гливи, а й ввозити їх на територію країни. Влада впевнена, що цим вони оберігають флору від шкідливого впливу паразитуючих грибів.

як посадити

Технологія посадки полягає в наступному:

  1. Перенесіть міцелій в підвал, де будуть вирощуватися гриби. Це дозволить провести процес акліматизації.
  2. Проведіть процес дезінфекції деревини, обробляючи її мідним купоросом (50 г на 10 л води).
  3. Зробіть в полінах поглиблення в 5 см, які повинні розташовуватися в шаховому порядку. Дистанція між ними повинна бути 20 см.
  4. Всередину насипте підготовлений субстрат.
  5. На відстані 1 см від краю поглиблення розмістіть міцелій і накрийте його компостом.
  6. Полийте теплою водою. У кожен отвір вливають по 100 мл.

вирощування гливи

Також можна здійснити розведенням грибів в мішках. Для цього виконайте такі дії:

  1. На дно мішка помістіть підготовлений субстрат.
  2. З інтервалом 5 см розміщуйте міцелій. Його товщина повинна бути 5 мм.
  3. Верхній шар, як і нижній, повинен складатися з родючого грунту.
  4. Зауважте мішок і зробіть невеликі отвори. Вони повинні бути на відстані 10 см один від одного.

вирощування грибів1 — зволоження і перемішування субстрату; 2 — змішування пастеризованого субстрату з грибницею; 3 — нанесення надрізів на мішок, наповнений засіяним субстратом; 4 — розміщення блоків для вирощування грибів на стелажах з вертикальним підвішуванням

Догляд під час росту

Коли розвиваються коріння (нитки) грибів, температура в приміщенні повинна становити + 22 ° С. Як тільки вони з’являться, необхідно знизити її до + 15 ° С. Вперше вони показуються через 14 днів після висаджування. У цей час необхідно засипати поверхню посадок сумішшю торфу, вапна і листя дерева (в співвідношенні 4: 2: 1).

Гриби гливи потребу у великій кількості води. Тому з інтервалом в 3 дня їх обприскують теплою водою (на 1 пеньок 3 л води). Після потрібно полити субстрат і накрити його поліетиленовим пакетом. Через 7-10 днів припиніть зрошення посадок, щоб не спровокувати деформацію (гниття) грибниці.

Збір врожаю

Перші плодові тіла можна збирати через 4 місяці після висаджування міцелію. Плодоношення триває протягом 10-12 тижнів. Зрізати плодові тіла цього виду грибів заборонено, т. К. На їх місці нові рости не будуть. Для збереження врожаю гливи викручуються з поживного грунту, а місця їх зростання покриваються новим шаром субстрату. Після збору врожаю поливайте посадковий матеріал розчином суперфосфату (300 г на 10 л води). Це дозволить посилювати зростання нових плодових тел.

Збір врожаю грибів

З кожного мішка або поліна можна зібрати близько 15 кг грибів. У домашніх умовах вигідно займатися грибівництва, т. К. Ціна за кожен кілограм становить 120-150 руб. Отже, тепер ви знаєте, що виростити гриби гливи в домашніх умовах не важко. Для початку потрібно підібрати правильне місце (підвальне приміщення, погріб і т. Д.). Після цього займіться підготовкою міцелію і субстрату. Приміщення заздалегідь обробіть дезінфікуючими властивостями, щоб знизити ризик розвитку хвороб і паразитів. Уважно стежте за станом грибів і забезпечуйте якісний догляд.

Попередня
Їстівні грибиЯк зробити міцелій печериць в домашніх умовах, суперечки печериць
Наступна
Їстівні грибиПриготування субстрату для печериць або як зробити субстрат своїми руками
Рейтинг автора
Автор статьи
Григорій Грибник
Дякуємо каналу Гриби України, за багато цікавої інформації. Все про види грибів які ростуть в Україні? Де і коли їх знайти? Як відрізнити їстівний гриб від отруйного і які гриби можна використовувати в лікарських цілях?
Написано статей
258
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар