Диня не дозріла: як визначити і що робити, як зберігати щоб дозріла і як правильно вибрати

Недозріла диня, за смаком нагадує сиру картоплю, стає чималим розчаруванням для придбав її людини. Але цього можна уникнути, якщо вміти правильно вибирати стиглі дині або доводити недостиглі до стиглості в домашніх умовах, про що і піде мова в статті.

Чому диня не дозріла

Дощове і холодне літо, дефіцит сонячних днів і тепла до настання холодів стають головною причиною того, що динячі тиквіни не доходять до стиглого стану, і їх доводиться збирати недозрілі. Особливо це типово для кліматичних умов середньої смуги.

Однак найчастіше самі баштанництва навмисне збирають і відправляють споживачам нестиглі дині тиквіни, щоб вони краще перенесли перевезення і дозріли вже в процесі шляху або в торгових точках.

Чи знаєте ви? Вчені до цих пір не можуть визначитися, чи є диня, овочем, фруктом або ягодою. Приблизно рівна кількість ознак свідчить про те, що диня — це овоч чи ягода, і мінімум доказів на користь того, що ця рослина — фрукт.

Як визначити ступінь стиглості дині

Тим часом визначити, дозріла чи тиквіна до кондиції, не складає великих труднощів. І головний помічник у цьому — запах. Навколо повністю стиглої тиквіни обов’язково витають медовий або квітковий з пряним відтінком аромати. А відсутність приємного запаху гарантовано свідчить про нестиглі плода.

Як визначити ступінь стиглості дині

Крім того, рівень стиглості даного продукту можна визначити по:

  • плодоніжки, яка повинна бути підсохлої і легко відділятися від плоду, в той час як у незрілий тиквіни плодоніжка зелена;
  • по глухому звуку, який видає дозрілий продукт Постукуванням долонею;
  • по рівному і однотонного станом шкірки, якщо мова йде про одноколірних плодах.

Процес дозрівання дині в домашніх умовах

Власникам ділянок, на яких в силу погодних умов динячі плоди не встигли дозріти, доводиться вирішувати, доспеет чи, дозріє урожай, якщо полежить в зірваний вигляді будинку, і що робити, куди покласти тиквіни, щоб вони змогли якісно доспеть, полежати якийсь час у відповідних умовах.
Важливо! Для дозрівання абсолютно не годяться відверто зелені, які не встигли набрати ніякої зрілості плоди.
Завдання полегшує ту обставину, що дині, як і більшість баштанних культур, здатні зберігатися в зірваний вигляді до півроку. Цього часу цілком достатньо для дозрівання тиквіна, однак для цього необхідно докласти певних зусиль.

Найкраще на питання, дозріває чи, чи дозріває, достигає чи диня нема на баштані, а в умовах приміщення та чи може вона повноцінно в ньому дозріти, відповідають пізньостиглі сорти.

Дозрівання дині в домашніх умовах

Вони не тільки здатні поза баштану дозріти, але і набувають при цьому додаткові смакові якості, яких позбавлені щойно зірвані тиквіни. Але при цьому потрібно чітко знати, як зробити це, як дозарівать плоди максимально ефективно.
Чи знаєте ви? Чверть всіх споживаних на планеті динь забезпечує Китай. На його баштанах щороку вирощується величезна кількість даного продукту — 8 млн. Т.

Фахівці рекомендують:

  • для дозаривания відбирати тільки неушкоджені динячі плоди;
  • не прибирати з них плодоніжки щоб уникнути початку процесу гниття саме в цій частині тиквіни;
  • на 1 тиждень (а пізньостиглі сорти — 2 тижні) викладати плоди в сухому і добре вентильованому місці, уникаючи при цьому дотику тиквіна один з одним;
  • кожні 4 дні перевертати тиквіни;
  • якщо плодів трохи, то їх можна дозарівать в сітках або полотняних сумках, підвішуючи в сухому, прохолодному і затемненому приміщенні;
  • можна використовувати також дерев’яні клітки, вистелені їх дно соломою, на якій плоди розташовуються, що не торкаюся один до одного.

Важливо! Найкраще про стиглості тиквіни може сказати якість її м’якоті, однак при покупці цей спосіб не годиться, оскільки існує сувора заборона продажу розрізаних динь.

Як правильно вибрати стиглу диню

Щоб не помилитися у виборі стиглого продукту що в магазині, що на баштані, потрібно слідувати порадам фахівців, звертаючи увагу на:

  • колір шкірки, зелені відтінки на якій прямо вказують на недозрілість плода, за винятком випадків, коли зелені тони на шкірці обумовлені сортовими особливостями;
  • надмірну щільність динної поверхні, яка також сигналізує про недозрілості тиквіни;
  • наявність яскраво вираженого аромату, не властивого незрілим плодам;
  • ступінь сухості плодоніжки, при якій чим сухіше вона, тим зрелее диня;
  • м’якість протилежного кінця плода, яка свідчить про зрілість тиквіни.

Як правильно вибрати стиглу диню

Придбання недостиглої (але не зеленої!) Дині не є великою проблемою, оскільки переважна більшість сортів цієї культури здатне до дозрівання в зірваний вигляді. Тому відповідь на питання, дозрівають чи дині плоди в домашніх умовах, найчастіше буває позитивним.

Попередня
ДиняВирощування дині в теплиці: переваги і недоліки, посадка і догляд, збір і зберігання
Наступна
ДиняДиня проносить або зміцнює? Хімічний склад, основні правила прийому і протипоказання вживання
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар