Чому на перцях немає зав’язей: основні причини і що з цим робити
Проблема, відома багатьом городникам: і розсада вирощувалася старанно, і висаджені кущі на грядку вчасно, а перчиком в результаті немає або їх дуже мало. Спробуємо розібратися, чому не плодоносить солодкий або гіркий перець, і які секрети потрібно знати, щоб завжди мати високий урожай овочів, вирощених на власній ділянці.
Основні причини
Причин, за якими перцю не зав’язують плоди, може бути кілька, тому перше, що необхідно зробити, зіткнувшись з таким неприємним явищем, — це спробувати правильно поставити «діагноз».
Порушення техніки догляду за перцем
У переважній більшості випадків саме помилки городника призводять до того, що розвиток рослини не закінчується плодоносінням. Перець — рослина досить вимогливе, і на неправильний догляд реагує дуже чутливо.
Чи знаєте ви? Незважаючи на прийняту в наших краях традицію іменувати солодкий перець «болгарським», першими європейцями, познайомилися з цим овочем, були іспанці. Сталося це приблизно в ХV столітті, коли культура була завезена в Європу з Америки, причому довгий час цей представник сімейства пасльонові використовувався жителями Старого Світу виключно як декоративна рослина.
Умови, які необхідно дотримати для рясної закладки зав’язі:
- Правильне формування куща. Всупереч існуючій серед деяких дачників помилці, ця маніпуляція необхідна для перцю не менше, аніж для інших культур, що вирощуються в домашньому присадибному господарстві. На відкритих грядках у більшості сортів рекомендується формувати два ствола (в парнику зазвичай залишають три). Але, що ще більш важливо, на початковому етапі цвітіння у рослини обов’язково необхідно прищипнуть (видалити) найнижчий бутон, що з’являється на початку першого розгалуження на кущі — так званий «коронний квітка». Якщо цього не зробити, всі поживні речовини, одержувані рослиною з грунту, будуть направлятися на формування першого плода, а розташовані вище квіти, не отримуючи належної підгодівлі, почнуть сохнути і обсипатися, так і не зав’язавши плоди.
- Збалансована підгодівля. Якщо на першому етапі вегетації овочам необхідно забезпечити весь комплекс мінеральних речовин, в тому числі азот, фосфор і калій, то після початку цвітіння надлишок азотних добрив в грунті призводить до того, що рослина починає активно набирати зелену масу на шкоду плодоутворення. Тому такі підгодівлі, як гній, перегній, коров’як, курячий послід або сечовина, необхідно використовувати з великою обережністю, особливо в середині сезону.
- Запилення. Перець — культура самозапилюватися, однак це зовсім не означає, що потрапляння пилку на товкач квітки відбувається само собою. Щоб це сталося, пилок повинна володіти достатньою легкістю і летючість, а крім того, сам пильовик повинен дозріти і тріснути вчасно. При низькій температурі і високій вологості це не відбувається, а якщо повітря прогрівається до +30 … + 35 ° С, пилок стає стерильним, і навіть при її попаданні на товкач зав’язування плоду не відбувається. Звичайно, проблеми з запиленням більш актуальні для рослин, вирощуваних у теплиці, де відсутні такі надійні помічники, як вітер і комахи, але при несприятливих погодних умовах і на відкритій ділянці рослини можуть не запилюватися.
- Достатня кількість світла, тепла і вологи. Перець — рослина світло- і теплолюбна. При різкому похолоданні або перепадах температури дуже часто відбувається осипання квітів і плодів, що зав’язалися. До великої кількості вологи рослина менш вимогливо, однак на пересихання грунту воно теж може відреагувати скиданням бутонів або зав’язей.
Важливо! Оптимальний температурний режим для перцю, який набрав фазу цвітіння і плодоношення, знаходиться в діапазоні +25 … + 30 ° С. Якщо ж стовпчик термометра опускається нижче + 13 ° С, коренева система рослини повністю завмирає, харчування надземної частини зупиняється, — в результаті і квітки, і плоди відмирають.
хвороби
Плантацію солодкого перцю можуть вражати різні хвороби, в тому числі і такі, від яких не існує ефективних методів лікування (наприклад, тютюнова мозаїка). Однак потрібно зазначити, що проблеми з зав’язуванням плодів на абсолютно здоровий зовні кущі майже ніколи не є прямим симптомом якоїсь конкретної хвороби: захворювання зазвичай проявляє себе по-іншому, а відсутність плодоношення швидше є наслідком відсутності ефективного лікування.
Щоб вчасно розпізнати загрозу і вжити адекватних заходів до її усунення, слід знати відмітні ознаки і причини найбільш поширених захворювань перцю, а саме:
| Назва хвороби | Причина (збудник) | Основні ознаки |
| «Кнопки» | Переохолодження (недолік тепла в денний час), занадто сухе повітря | Плоди не розвиваються, залишаючись в зародковому стані, або виростають дрібними і деформованими, майже без насіння. Під час цвітіння проблема проявляється в неприродно великих і грубих, довго не обпадають квітках. |
| вершинна гниль | Дефіцит кальцію, фосфору, калію або вологи | Водянисті плями на боках плодів. При ураженні куща на ранніх стадіях перці загнивають в місці прикріплення до плодоніжки і відвалюються. |
| чорна ніжка | Збірна назва грибкових хвороб, які можуть викликатися різними патогенами | Починається з потемніння нижній частині стебла, згодом може викликати повне в’янення куща, який виключає формування зав’язі. |
| сіра гниль | Грибок Botrytis cinerea | Сірий наліт, що вражає спочатку стебло, потім листя, плоди і зав’язі. |
| бактеріальне в’янення | Грамнегативна бактерія Erwinia tracheiphila | Жовті плями на листі, кущ виглядає висушеним, плоди не зав’язуються. |
| фітофтороз | Грибок Phytophthora infestans | Листя і бутони зморщуються і всихають. |
| бура плямистість | Грибок Cladosporium fulvum | Світлий наліт на листках, поступово приводить до їх відмирання. Рослина не може нормально розвиватися і зав’язувати плоди. |
| фузаріоз | грибок Fusarium | Скручування і в’янення листя, загнивання коренів, квіток, зав’язей. |
| чорна плямистість | Грамнегативна бактерія Xanthomonas vesicatoria | Темні плями на стеблах і листках, у міру розвитку хвороби зав’язі відмирають. |
шкідники
Крім хвороб, активному формуванню зав’язі у перцю можуть заважати також атаки шкідників. Мабуть, найпідступнішими з них є мурахи. Вибудовуючи свої житла в пухкої землі грядки, вони шкодять зеленим насадженням не самі по собі, а через попелиці, з якої ці комахи створюють стійкі і дивно міцні симбіози.
Чи знаєте ви? У це складно повірити, але працьовиті мурашки цілеспрямовано розносять в своїх щелепах тлю по стеблах сільськогосподарських рослин і акуратно розсаджують її на листя. Виявляється, в процесі переробки продуктів харчування листова попелиця виділяє солодкий і липкий медовий сік, який є улюбленими ласощами мурах.
Уражені попелиць перці жовтіють і скручуються, нові плоди на кущах не формуються, а ті, які встигли з’явитися, сохнуть і відпадають.
Крім попелиці, небезпечними шкідниками для перцю є також павутинний кліщ, слимаки і колорадські жуки. Якщо не відреагувати на їх атаку вчасно, врожаю можна не чекати.
Що робити, якщо немає зав’язей
Виявивши, що на кущах перців погано зав’язуються плоди, необхідно вжити заходів, характер яких залежить від можливої причини виникнення проблеми.
Так, якщо погодні умови або мікроклімат в теплиці дозволяють підозрювати утруднене запилення, допомогти рослині можна за допомогою:
- активного провітрювання парника (в період закладання плодів навіть сильний протяг менш небезпечний для рослин, ніж застій теплого і вологого повітря);
- вентилятора або налаштованого на режим холодного повітря фена для волосся, з яким обходять грядки і обережно обдувають квітки;
- легкого струшування кущів, що допомагає росі прокидатися і опиліть рильце квітки;
- штучного запилення — механічного перенесення пилку з однієї квітки на іншій за допомогою зубочистки або голки, один кінець якої для зручності і безпеки можна увіткнути в звичайну шкільну стірательную гумку (гумка).
Важливо! У запилюючи квітки пелюстки через кілька днів помітно відгинаються назад — ця ознака може допомогти зрозуміти, що праці увінчалися успіхом.
Якщо формування зав’язей імовірно може заважати низька температура або її різкі перепади, рослина потрібно зміцнити за допомогою спеціальних імуностимуляторів. Хороші результати дає обробка кущів по листю такими препаратами, як:
- «Бутон»;
- «Зав’язь»;
- «Циркон»;
- «Епін екстра»;
- кальцієва селітра.
Необхідно пам’ятати, що і запилення, і формування зав’язей відбувається вдень, вночі рослина відпочиває, тому спрямовані на стимулювання плодоношення обприскування обов’язково потрібно проводити вранці (увечері процедура виявиться марною).
заходи профілактики
Завжди краще постаратися запобігти проблемі, ніж потім намагатися боротися з її наслідками. Щоб перець добре плодоносив, корисно заздалегідь прийняти такі профілактичні заходи:
- використовувати для посадки тільки якісне насіння від перевірених виробників, а також проводити їх ретельну передпосівну підготовку — знезараження, вимочування в стимуляторах зростання, барботирование, загартовування;
- висаджувати розсаду у відкритий грунт в покладені календарні терміни і не допускати її переращіванія (перець дуже важко переносить пересадку, тому, якщо розсада починає цвісти ще в стаканчиках, отриманий в процесі її переміщення на нове місце стрес може привести до осипання квіток);
- при вирощуванні рослини в теплиці на етапі її облаштування передбачити надійну систему вентиляції і обігріву, якщо клімат в регіоні досить прохолодний;
- організувати крапельне зрошення грядки: це дозволить завжди проводити полив добре прогрітій водою, а також не допускати її потрапляння на листя, що провокує сонячні опіки і розвиток хвороб, перш за все фітофторозу;
- правильно формувати кущі, завжди своєчасно видаляти нижній квітка;
- висаджувати рослини парами в безпосередній близькості один від одного: цей прийом дуже добре сприяє перехресному запиленню;
- при необхідності завести сім’ю бджіл або джмелів (саме джмелі вважаються кращими запилювачами перців, у великих агрохолдинги їх завжди селять в безпосередній близькості від поля);
- протягом сезону кілька разів підгодовувати перці золою, що є джерелом калію;
- обмежити використання азотних добрив (при вирощуванні перцю вони, за великим рахунком, взагалі протипоказані);
- регулярно видаляти бур’яни з грядки (вони є резерваторами хвороб і шкідників), або використовувати мульчування грунту;
- восени і навесні, перед посадкою, проводити профілактичну обробку грунту від грибкових інфекцій і шкідників, найкраще використовувати для цих цілей сучасні безпечні біологічні препарати;
- прибирати з грядки все рослинні залишки після збору врожаю;
- строго дотримуватися правил сівозміни: чи не висаджувати одні й ті ж або родинні рослини на одному і тому ж місці два роки поспіль.
Рекомендуємо дізнатися, чому перці погано цвітуть і зав’язуються.
Корисні поради городників
Крім загальних рекомендацій по догляду за перцем, кожен досвідчений городник має свої секрети, що дозволяють збільшити урожай. Ось деякі з таких способів:
- У тих регіонах, де ночі стають прохолодними вже в серпні, починаючи з другої половини літа грядки з перцями слід захистити тентом зі світлого агроволокна. Цей прийом дозволить зберегти і акумулювати тепло протягом дня, завдяки чому період плодоношення перцю можна розтягнути на додаткові кілька тижнів.
- Висаджувати перець ні з півночі на південь, а з заходу на схід. У цьому випадку рослини краще висвітлюються.
- Використовувати при посадці так звані «вузькі грядки»: скорочувати відстань між рослинами при одночасному збільшенні ширини міжряддя: кущі в грядці висаджуються в 2-3 ряди з відстанню 50 см в обидві сторони один від одного, між грядками ж залишається не менше 80-100 см вільного простору. При такій схемі доглядати за рослинами набагато зручніше, а запилення проходить набагато легше.
- Протягом всього сезону плодоношення три рази обприскувати кущі (особливо зав’язі) бражкою, приготовленої з хлібних дріжджів і води. Такий препарат одночасно є і хорошою підживленням, і стимулятором росту плодів.
- Після досягнення перцями стану технічної стиглості (це означає, що плід виріс до необхідних розмірів, але ще не змінив колір із зеленого на червоний, жовтий або помаранчевий), необхідно різко скоротити полив. Ця хитрість прискорить дозрівання врожаю. Підгодовувати рослини в цей час також не слід.
Багато недосвідчених дачники вважають, що для отримання хорошого врожаю перцю досить придбати на ринку готову розсаду, посадити її на грядку і іноді поливати. Однак це далеко не так. Перець, особливо солодкий, — культура дуже непроста в догляді, і для того, щоб плоди на ній дружно зав’язувалися і виростали до потрібних розмірів, треба дотримуватися безліч агротехнічних правил. Тільки в цьому випадку зусилля дадуть очікуваний результат.
Загрузка...
