Чим корисний імбир з лимоном і медом: пропорції, способи застосування, лікування, протипоказання

Поєднання імбиру з медом лимоном — одне з найпопулярніших для лікування і профілактики простудних і вірусних захворювань. Таку суміш використовують для дорослих і дітей, готуючи напої за різними рецептами. Нижче описані корисні властивості суміші і області її застосування, а також дані пропорції для приготування засобів в домашніх умовах.

Властивості імбиру, лимона, меду

Кожен з продуктів має особливості смаку і хімічного складу, завдяки чому доповнюють цілющі властивості один одного.

Хімічний склад

Корінь імбиру для приготування лікувальних напоїв використовують в свіжому вигляді, попередньо очистивши від шкірки.

Імбир в кількості 100 г забезпечує організму 80 ккал і має такий склад:

• білка 1,8 г;
• жиру 0,7 г;
• вуглеводів 17,8 г;
• калію 415 мг;
• магнію 43 мг;
• фосфору 34 мг;
• кальцію 16 мг;
• натрію 13 мг;
• заліза 0,6 мг і цинку 0,3 мг;
• міді і марганцю по 0,2 мг;
• вітаміни C, E, B3 і B6, фолієва кислота.

Лимон зазвичай додають у вигляді соку або цілком, знявши цедру. У деяких випадках тонкий шар цедри використовують при наполяганні чаю.

У 100 г цілого фрукта без шкірки містяться 29 ккал і такі складові:

• білка 1,1 г;
• жиру 0,3 г;
• вуглеводів 9,3 г;
• калію 138 мг;
• кальцію 26 мг;
• фосфору 16 мг;
• магнію 8 мг;
• натрію 2 мг;
• заліза 0,6 мг;
• цинку 0,1 мг;
• вітаміни C, A, E, B3 і B6, фолієва кислота.

Чи знаєте ви? Лимонний сік має і технічне застосування. В Італії його випарювали до густого стану і майже чорного кольору, після чого використовували для фарбування тканин.

Залежно від типу квіткового нектару склад меду може відрізнятися, але в середньому 100 г бджолиного продукту містить 304 ккал і включає:

• білка 0,3 г;
• жиру 0 г;
• вуглеводів 82,4 г;
• калію 52 мг;
• кальцію 6 мг;
• фосфору і натрію по 4 мг;
• магнію 2 мг;
• заліза 0,4 мг;
• цинку 0,2 мг;
• фолієву кислоту.

смакові якості

Кожен з інгредієнтів має впізнаваним смаком і ароматом. Пекучий імбир, солодкий мед і кислий лимон, з’єднані в правильній пропорції, утворюють свіжий і тонізуючий напій.

Корисні властивості

• Дані продукти мають такі корисні властивості для здоров’я людського організму:
• імбир покращує обмін речовин і очищає кров, збуджує апетит;
• мед має протимікробну ефектом, надає заспокійливу і загоює дію;
• лимон вживають при лікуванні авітамінозу, ревматизмі і сечокам’яної хвороби, вважають протиглистовим і поліпшує травлення засобом. Відзначається його протиблювотну дію, а також позитивний вплив на серцево-судинну систему.

Всі три інгредієнта мають імуностимулюючу дію, при цьому імбир знищує шкідливі токсини, які з’являються під час хвороби при розпаді клітин, знижуючи навантаження на імунітет.

Протипоказання

Головним протипоказанням є індивідуальна алергійна реакція на один з компонентів суміші.

• Також не слід пити такі настої при захворюваннях:
• жовчнокам’яна хвороба;
• ерозія або виразка шлунка, панкреатит;
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• гіпервітаміноз;
• цироз печінки, гепатит;
• рясні кровотечі.

Рекомендуємо дізнатися, як правильно вживати імбир при гастриті і виразці шлунка, а також, при хворобах печінки.

застосування

Смачна і корисна суміш використовується при лікуванні і профілактиці простудних захворювань. Таке поєднання продуктів також ефективно допомагає знижувати вагу.

при застуді

Імбирний компонент виявляє помітний жарознижувальну дію, тому чай або настій кореня з додаванням інших складових рекомендується при підвищеній температурі. Суміш з медом і лимоном принесе полегшення при виснажливої ​​кашлі, а також часто супроводжує хворобу головного болю.

Важливо! Для збереження корисних властивостей продукту, мед додають тільки в охолоджений нижче + 40 ° C напій!

як імуностимулятор

Для підвищення імунітету використовують як напої, так і вітамінні суміші (часто з додаванням горіхів і сухофруктів). Для досягнення бажаного ефекту необхідно приймати кошти регулярно протягом 1-2 місяців.

Для схуднення

Завдяки налаштування обміну речовин і регулюванню роботи кишечника, ці продукти сприяють зниженню ваги. Рекомендовані для дієтичного харчування, рецепти розраховані на вживання протягом дня, частіше на голодний шлунок, і містять мінімальну кількість калорій.

способи приготування

При виборі складових рецепта необхідно звернути увагу на їх якість і свіжість. Натуральний мед бажано купувати в перевіреному місці, враховуючи, що взимку або навесні він буде кристалізуватися природним чином. Лимон слід ретельно мити щіткою в гарячій воді, а при використанні зі шкіркою краще купити продукт з маркуванням «біо».

6 (по 250 мл) 25 хв.
кроки
4 інгредієнта

• вода

  1,5 л

• мед

  3 ст. л.

• корінь імбиру

  3,5 см

• лимон

  1/2

Енергетична цінність на 100 г:
калорії
18,52 ккал
білки
0,08 г
жири
0 г
вуглеводи
4,55 г

1. Корінь імбиру очистити від шкірки і нарізати тонкими часточками, лимон нарізати з цедрою.
2. Помістити все дольки в посуд для заварки.
3. Влити окріп і накрити ємність, після чого наполягати близько 15 хв.
4. Коли рідина трохи охолоне, додати в неї мед і перемішати до повного розчинення. Вживати через 10 хв.

рецепт №2

легко

приготування настою

3 (по 100 мл) 30 хв.
кроки
4 інгредієнта

• вода

  300 мл

• мед

  15 г

• корінь імбиру

  30 г

• лимонний сік

  1 ч. Л.

Енергетична цінність на 100 г:
калорії
21,11 ккал
білки
0,21 г
жири
0,07 г
вуглеводи
4,86 г

1. Зняти з кореня шкірку і настругати ножем.
2. У каструлю налити воду і всипати імбир, нагріти до закипання і варити протягом 20 хв. Зняти вогню і залишити під кришкою.
3. Вичавити сік лимона.
4. Остиглий нижче + 40 ° C настій процідити через сито.
5. У напій додати мед і сік.

Читайте також, як зробити вдома імбирну настойку і використовувати її для здоров’я.

рецепт №3

легко

вітамінна суміш

2 (по 250 мл) 30 хв.
кроки
5 інгредієнтів

• грецькі горіхи

  200 г

• корінь імбиру

  50 г

• лимон

  1 шт.

• чорнослив, родзинки або курага

  200 г

• мед

  5 ст. л.

Енергетична цінність на 100 г:
калорії
120 ккал
білки
2,42 г
жири
8,36 г
вуглеводи
9,99 г

1. Лимони розрізати на кілька часточок, вийняти кісточки.
2. Очистити і вимити решту інгредієнтів.
3. Всі складові подрібнити в м’ясорубці, при необхідності 2 рази.
4. Ввести мед і добре вимішати.
5. Перекласти суміш в скляну банку і закрити. Поставити в холодильник.

Чи знаєте ви? Щоб виробити 100 г меду, бджола пролітає відстань, наближене до довжини екватора (близько 46000 км).

рецепт №4

легко

як приправа

1 банка на 1 л30 хв.
кроки
3 інгредієнта

• мед

  0,5 л

• корінь імбиру

  60 г

• лимон

  2 шт. (Близько 400 г)

Енергетична цінність на 100 г:
калорії
183,02 ккал
білки
0,9 г
жири
0,09 г
вуглеводи
44,69 г

1. Лимони облити окропом і вимити. Розрізати на дольки, видалити кісточки.
2. Імбир очистити, нарізати кружальцями.
3. Подрібнити разом фрукти і корінь в блендері або м’ясорубці до однорідної маси.
4. Ввести в суміш мед. Перекласти в банку.
5. Зберігати приправу в холодильнику, використовувати як соус до м’яса або для його маринування.

вживання дітьми

Мед не можна вводити в раціон дітей до 1 року через небезпеку зараження ботулізмом. Якщо алергії на компоненти немає, загальна кількість меду для дитини в добу не повинна перевищувати:

• 1-2 ч. Л. для дітей від 1 до 3 років;
• 1-2 ст. л. для дітей від 3 до 12 років.

Вживання кореня імбиру рекомендовано з 3 років. Якщо малюк не має вираженої схильності до харчової алергії, пробувати лимон можна з 2 років, а для алергіків — з 5 років.

Важливо! Перший прийом лікувальних напоїв або сумішей повинен складатися з мінімальної порції, після чого протягом доби контролюють реакцію організму.

Використовуючи наведені рецепти і рекомендації, можна знизити ймовірність простудних і вірусних захворювань, а також полегшити їх перебіг у дітей і дорослих. Корисні і ароматні ліки легко приготувати на власній кухні.

Попередня

ІмбирІмбир при геморої: чи можна вживати корінь імбиру при захворюванні чи ні

Наступна

ІмбирШипшина з імбиром: корисні властивості, правила заварювання, протипоказання до застосування