Чи можна їсти виноград з кісточками: користь чи шкода вживання, склад

Користь винограду для здоров’я людини не викликає сумнівів, проте вживання в їжу виноградних кісточок поки не увійшло в звичку у більшості людей. Питання про те, чи корисно їсти ягоди винограду разом з кісточками, буде детально розглянуто в цій статті.

Що містять кісточки винограду?

Виноградні кісточки мають вражаючий біологічний склад і містять такі елементи:

• фосфор;
• кальцій;
• магній;
• натрій;
• залізо;
• калій.
• вітаміни C, A, група B, K і E, PP;
• лютеїн.

Харчова цінність насіння винограду така:

• 18% білків;
• 10% жирів;
• 15,4% дисахаридов.

У складі насіння повністю відсутні вуглеводи, а калорійність 100 г продукту становить 63 ккал.

Чи знаєте ви? Борошно з виноградних кісточок використовується в якості добавки для випічки хліба, надаючи йому насичений темний колір і оригінальний смак.

Чи можна їсти виноградні кісточки

Довгий час вважалося, що потрапляння кісточки в шлунок буде причиною якщо не апендициту, то інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Однак сучасна медицина виключає таку взаємозв’язок, називаючи її міфом.

Також є ряд науково доведених корисних властивостей для здоров’я від виноградних насіння і шкірки. Нижче наведені аргументи на користь прийому насіння для організму жінок і чоловіків, а також перелік відомих протипоказань.

користь

Розглянемо, чим корисні насіння винограду.

• Завдяки біологічного складу з антиоксидантами можна виділити такі корисні властивості цього продукту:
• очищення крові від токсичних елементів і стимулювання кровообігу;
• зменшення ефекту впливу тютюнового диму на активних і пасивних курців;
• антибактеріальний і протизапальний ефект;
• профілактика раку грудей, шкіри і простати;
• уповільнення процесів старіння організму;
• поліпшення стану шкіри і волосся.

Чи знаєте ви? Згідно з дослідженнями російських учених, виноградні насіння, шкірка і плодоніжки містять фітоестроген, який ефективно захищає жінок після 45 років від атеросклерозу.

Шкода і протипоказання

Далі розберемо, шкідливо їсти виноград цілком і чому не можна їсти виноградні насіння дітям. Незважаючи на відсутність у складі продукту шкідливих і небезпечних речовин, забороняється вживання насіння вагітним і годуючим жінкам, а також дітьми. Це пов’язано з відсутністю відповідних експериментальних досліджень в медичній науці.

• Також не рекомендується вживати виноград з кісточками в таких випадках:
• захворювання шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрит, коліт і ін.) і метеоризм;
• цукровий діабет і ожиріння;
• хвороби нирок і печінки;
• захворювання зубної емалі;
• алергія на виноград і його складові.

Як правильно вживати без шкоди для здоров’я?

Кісточки приймається декількома способами. Найбільшу користь принесе, якщо ретельно подрібнювати їх під час їжі і ковтати. При проблемах з зубами можна використовувати подрібнений порошок або готові капсули. Корисні властивості зберігають спеціальні екстракти, харчові добавки і масло, які продаються в магазинах здорового харчування і аптеках.

Важливо! Якщо ковтати кісточки, які не розжовуючи, вони будуть грати роль клітковини і очищати кишечник механічним способом.

Народні рецепти з виноградних кісточок

Приготувати корисні продукти з виноградних насіння можна і своїми руками.

Для витяжки необхідно зробити наступне:

1. У скляній ємності 200 г насіння з червоного винограду залити ½ л горілки.
2. Поставити суміш в темне прохолодне місце на 4 тижні і періодично збовтувати.
3. Готову витяжку приймають по 1 ч. Л. тричі на день перед їжею.

Для відвару використовують кісточки ягід будь-якого сорту.

Для його виготовлення слід:

1. Залити склянкою гарячої води 2 ст. л. насіння і залишити на водяній бані на 15 хвилин.
2. Остиглий відвар процідити і приймати по 50 мл за годину до їди.

Для очищення шкіри обличчя використовують маску такого приготування:

1. З кісточок і вівсяних пластівців мелють борошно на побутовому кавомолці.
2. Змішують 2 ч. Л. вівсяної і 4 ч. л. виноградної борошна, додають 3 ч. л. сметани і 12 крапель виноградного масла.
3. Наносять суміш на чисте обличчя масажними рухами, уникаючи запалених місць і шкіри навколо очей і губ.
4. Після 5 хвилин легкого масажу маску-скраб змивають теплою водою і наносять зволожуючий крем або крем на ніч.

На волосся корисно наносити тепле масло з виноградних кісточок по всій довжині. Після цього надягають спеціальну шапочку і обертають голову рушником. Маску залишають на 2-3 години, потім волосся промивають звичайним способом.

У готову основу для домашнього миловаріння можна додати подрібнені насіння і рідкий вітамін E. Однорідну суміш викладають в силіконову форму для застигання. Таке мило буде живити і омолоджувати шкіру рук.

Особливості вибору і зберігання

Отримати корисний ефект від виноградних кісточок можна в зручній формі, вибравши натуральний продукт або промислові готові добавки. Для приготування препаратів в домашніх умовах необхідно використовувати свіжі насіння з якісних ягід. Зберігати готові витяжки і настої потрібно в холодильнику.

Капсули, порошки і масла, куплені в магазині або аптеці, повинні використовуватися відповідно до інструкції.

Важливо! Рекомендується купувати продукцію відомих виробників з вмістом активних речовин понад 90%.
Для отримання лікувального або профілактичного ефекту важлива регулярність прийому і точне дотримання тривалості курсу.

Виноград надає лікувальну дію на людину не тільки своїм соком, але і побічними продуктами переробки. Виноградні кісточки можна без побоювання є дорослим людям без перерахованих вище захворювань, а кошти з використанням масла або витяжки можуть поліпшити стан здоров’я різних органів.