Вирощування кизилу, посадка і догляд за рослиною на відкритому грунті в середній смузі

Кизил звичайний — це невеликий широколистий чагарник або невисоке дерево, яке в дикій природі росте по краях лісових масивів, по берегах річок і озер. Він користується широкою популярністю серед садівників завдяки невибагливості у догляді. Стаття розповість про вирощування кизилу звичайного в середній смузі, про особливості агротехніки, догляді та зборі врожаю.

Чи зростає кизил в середній смузі

У середній смузі Росії кизил стає частим гостем, і багато ентузіастів вирощують це красиво квітуча рослина з ароматними і корисними ягодами. Для цього регіону важлива зимостійкість культури. Кизил витримує морози до -35 ° С і легко відновлюється з прикореневої порослі в разі обмороження. Молоді пагони встигають зміцніти за вегетаційний період і переносять зимові холоди.

Кислуватий і терпкий смак плодів кизилу не всім подобається, але продукти кулінарної переробки — соуси, варення, джеми, наливки — володіють неповторним запахом, кольором і смаком.

Чи знаєте ви? Деревина кизилу щільна (0,79) і дуже тверда — вона тоне у воді. І хоч це являє труднощі для деревообробки, з неї виготовляють човники ткацьких верстатів, тростини, ключки для гольфу, луки і стріли, рукоятки інструментів.

Як виростити в середній смузі

Виростити кизил в середній смузі можна, але не варто сподіватися на рясні врожаї, які приносить рослина на півдні. Проблема в тому, що, будучи морозотривкої культурою, кизил рано зацвітає, а весняні поворотні заморозки можуть пошкодити цвітіння. У рослини є захисна реакція — при похолоданні квітки знову згортаються в бутони, але це діє лише в короткий період часу.

Селекціонери вивели багато сортів кизилу (Артемій, Настя, Павлуша, Самохваловскій), які мають допуск до вирощування в усіх регіонах, проте захистом від весняних заморозків слід потурбуватися самим садівникам. Це може бути задимлення, дрібнокрапельне дощування, укриття нетканими захисними матеріалами (спанбонд, Агрін, лутрасил), якщо дозволяє розмір дерева.

Дощування проводять через кожні 10 хвилин 3-4 рази при прогнозі заморозків. Для того щоб відстрочити цвітіння, можна накидати в пристовбурні кола більше снігу, що збереже сніговий покрив під деревом на максимально тривалий час.

Правила посадки

При виборі саджанців для свого саду слід віддавати перевагу районованих сортів, оскільки рослини, вирощені на півдні, можуть вимерзнуть в першу зиму. Слід пам’ятати, що кизил — самобесплодни культура і потрібно висаджувати поруч 2-3 рослини, що цвітуть одночасно.

При висаджуванні кизилу слід враховувати, що рослина росте повільно в перші 2-3 роки — приріст становить 30 см. До 10-15 років дерева досягають своїх максимальних розмірів: 3-4 м у висоту, діаметр крони — 3 м.

Чи знаєте ви? Латинська назва кизилу — Cornus mas, що означає «кизил звичайний», а також може перекладатися як «кизил чоловічий». Таку назву підкреслює міцну деревину і витривалість цього виду.

вибір місця

Найпростіший спосіб вирішити, де посадити кизил на садовій ділянці, — максимально точно імітувати середу, в якій він росте в природних умовах. Ця невибаглива культура може рости в умовах відкритого грунту на будь-яких грунтах і з різними показниками кислотності. Але для отримання хороших урожаїв бажано більш ретельно вибрати місце для посадки.

Воно повинно знаходитися на повному сонці або в напівтіні з полуденним відтінком, і бути захищеним від вітрів.

Виключити треба ділянки в жаркому і сухому місці, а також низинні місця, в яких накопичується дощова або тала вода. Кизил не виносить ущільнення грунту, де недостатньо кисню для кореневої системи. Оскільки цвіте кизил рано, садити його краще на піднесених ділянках, по берегах водойм і на схилах ярів — холодні повітряні маси накопичуються в низинах і видуваються звідти, а навколо рослини тримається тепло, що служить захистом від заморозків.

Хорошим місцем буде схил південного орієнтування — саме в таких місцях найчастіше росте кизил в дикій природі. Грунт ділянки — вологоємність, добре дренированная і багата органічними речовинами. Рівень pH грунту не має особливого значення, але краще нейтральні або помірно кислі вапнякові грунту. У середній смузі переважають кислі дерново-підзолисті і сірі лісові грунти, тому для зменшення рівня pH вони потребують вапнування.

підготовка ґрунту

Щоб підготувати грунт для посадки, потрібно зняти верхній шар землі і змішати її з перегноєм, садовим компостом або торфом. Половину цієї суміші потрібно помістити в посадкову яму, а іншою половиною присипати коріння саджанця.

Додавання органічних матеріалів поліпшить родючість грунтів будь-якого типу. Органіка також пов’язує частки піщаного ґрунту для кращого утримання вологи і поживних елементів, а ще розділяє частки глини, що дозволяє воді швидше і глибше проникати до коріння і живити всю кореневу систему.

Підготовка посадкової ями

Оптимальний розмір посадкової ями залежить від розміру кореневої системи саджанця і повинен бути в 2-3 рази більше неї, що становить приблизно 60-80 см в ширину і 50-60 см в глибину. На дно ями насипають дренажну суміш з каменів, битої цегли або керамзиту шаром 5-10 см, а зверху — поживну суміш з верхнього шару грунту, змішаного з перегноєм або компостом.

Дізнайтеся докладніше про сорт кизилу Володимирський.

безпосередня посадка

Кращий період посадки — лютий-березень або жовтень-листопад. Необхідно вибрати періоди спокою рослини і погодні умови, коли грунт зручна для обробки. Молоді кизилові саджанці (1-2-річні) чутливі до пересадки восени, і потрібно подбати про те, щоб поліпшити грунт, внести добрива, ретельно полити, замульчувати кореневу зону. Все це підвищує шанси на виживання протягом першої зими.

Відстань між саджанцями має бути 3-4 м. При цьому слід враховувати наявність садових будівель і парканів і висаджувати рослини на відстані 2-3 м від них, щоб забезпечити деревам місце для розростання. Перед посадкою відріжте будь пошкоджені коріння гострим ножем і замочіть саджанець у воді на 3-4 години. Глибина загортання може бути вище рівня кореневої шийки на 3-5 см, з огляду на ступінь осідання грунту після поливу. Це стимулює зростання більш глибокої і розгалуженою кореневою системи.

При посадці щеплених саджанців місце прищепи розташовують вище рівня грунту.Пристовбурні круги слід утрамбувати для кращого зчеплення коренів з грунтом і видалення повітряних кишень, рясно полити і замульчувати соломою, сіном, тріскою, хвоєю, корою, торфом або тирсою. Мульчування дозволяє зберегти вологу в зоні коренів, пригнічує ріст бур’янів, покращує родючість, але не можна покривати мульчею стовбур рослини, оскільки це вб’є дерево.

Гілки рекомендується обрізати на 1/3, щоб збалансувати кореневу і надземну частини рослини, це дозволить саджанця швидше вкоренитися і розвинути потужне коріння. Деяким молодим деревам може знадобитися підтримка в перші два сезони — вітри і рясний сніговий покрив можуть зламати рослини.

тонкощі догляду

Догляд за рослинами не складний і полягає в оптимальному зрошенні, розпушуванні пристовбурного кола, видаленні бур’янів, добриві в міру необхідності, сезонної і санітарної обрізки. Кизил можна сформувати у вигляді куща, зрізавши центральний провідник, або невеликого дерева, сформувавши штамб в 25-30 см і очистивши його від нижніх пагонів. Надалі в міру зростання потрібно рятувати рослину від мертвої і пошкодженої деревини, загущающих пагонів, зламаних гілок і підтримувати задану форму.

оптимальний полив

Молоді дерева мають потребу в гарному і регулярного поливу, в залежності від клімату регіону та природних опадів. При відсутності дощів потрібно зволоження грунту на глибину 30-40 см. Норма поливу — 25-30 л на кожну рослину.

Важливо! Сигналом про брак води служать згорнуті в трубочку листя рослини, що зменшує випаровує поверхню і економить вологу.

Восени проводять подзимний вологозарядні полив, який допомагає культурі легше переносити зимові холоди.

Вибір добрива та підживлення

Якщо при висадці саджанців посадочні ями були добре удобрені, то в подальшому кизил буде активно рости без додаткового внесення підгодівлі протягом 2-3 років. В подальшому кожні 2-3 роки ранньовесняна підгодівля повинна складатися з органічних добрив (компост, перегній 4-6 кг / м²2) і деревної золи (400-500 г під рослину). Слабкі рослини можна підгодувати знову на початку літа.

Багато садівники надмірно удобрюють дерева, тому що думають, що вони ростуть недостатньо швидко, і хочуть прискорити цей процес. Якщо кизил дійсно має потребу в харчуванні через погану грунту, можна використовувати комплексне добриво для плодово-ягідних культур. Норма витрати розраховується залежно від діаметра стовбура дерева — 100 г на кожен см. Розподіляти добриво потрібно по всій кореневій зоні і не концентрувати занадто близько до стовбура.

Основне добриво вносять восени і строго під неглибоку (3-5 см) перекопування. Кизил любить насичену калієм грунт, і збагатити її цим елементом можна за допомогою вапна, яку вносять восени (200 г / м²). Пізньої осені по кореневим зонам рослин під мульчу укладають шар (2,5 см) компосту або перепрілого гною.

Важливо! При внесенні підгодівлі слід враховувати такі правила: азотно-фосфорні добрива необхідні рослинам навесні, а калійні — влітку або восени.

Коли цвіте кизил в середній смузі

Цвісти кизил починає раніше багатьох плодово-ягідних культур. Його яскраво-жовті крихітні квітки, що нагадують мімозу, з ефектними прицветниками, з’являються в щільних суцвіттях по 15-20 штук у вигляді парасольок вздовж голих гілок. Початок цвітіння залежить від кліматичних умов і регіону вирощування.

У середній смузі кизил зацвітає в березні-квітні, а на півдні може порадувати цвітінням навіть в лютому. Кизил — хороший медонос і служить ранньою частуванням для перших бджіл та інших комах. Цвітіння триває 2 тижні, і тільки після цього на кущах з’являються листя.

Чи знаєте ви? Рясний урожай кизилу віщує сувору сніжну зиму з сильними морозами, оскільки вважається, що сонце витратило всю свою силу на дозрівання його ягід.

Збір і зберігання плодів

Ягоди кизилу зазвичай дозрівають в кінці літа або на початку осені. Повністю стиглі плоди — темно-бордові, кисло-солодкі і злегка терпкі. Занадто рано зібрані плоди — більш кислі, і забарвлення у них яскраво-червона. Втім, вони можуть дозріти. При зборі намагайтеся не пом’яти стиглі плоди і збирайте їх вручну по одній ягоді або струсіть з гілок на подстеленную під кущами тканину — стиглий кизил осиплеться.

Ягоди відмінно підходять для вживання в свіжому вигляді і для кулінарної переробки — приготування соків, соусів, варення, джемів або наливок.

Добре переносять заморозку — зберігаються в умовах морозильної камери до 9-12 місяців без втрати поживних і смакових якостей. Ягоди повинні бути стиглими, без пошкоджень і заморожені відразу після збору. Можна приготувати солоний кизил — так робили стародавні елліни і римляни, отримуючи в результаті продукт, схожий на маслини. Свіжі ягоди в холодильнику зберігаються 2-3 дні.

Захист від хвороб і шкідників

Культура стійка до ураження шкідниками і захворювань. Це дозволяє не застосовувати хімічні засоби захисту саду та отримувати органічні ягоди. До того ж кизил стійкий до забруднення повітря. Листя іноді поїдають гусениці деяких метеликів, а ягоди привертають птахів, але загрози для рослини це не становить.

Важливо! При обрізанні кизилу потрібно бути обережними, щоб не пошкодити кору, оскільки такі «рани» можуть служити воротами для проникнення грибкових інфекцій.

Невибагливий і довговічний кизил завдяки своїй декоративності — ранньому цвітінню і красивому кольору плодів стане прикрасою саду і відмінно впишеться в будь-який ландшафт у вигляді живоплоту або невеликого дерева, а його ягоди ароматні, корисні і поживні. Освоївши агротехніку вирощування цієї культури, ви зможете виростити кизил в своєму саду, навіть якщо живете в середній смузі.