Вирощування грецького горіха: посадка і догляд за рослиною, яку грунт любить і чим удобрювати

Волоський горіх досить часто можна зустріти на дачних і присадибних ділянках. Ця рослина має розкидисту крону, в тіні якої можна відпочивати в літню спеку. Воно приносить смачні і корисні плоди, характеризується швидкими темпами росту і невибагливістю.

Волоський горіх — чагарник або дерево

Волоський, або волоський, горіх належить до роду Горіх і сімейства Горіхових. Це високе велике дерево, яке може досягати висоти 25 м. У нього товстий стовбур, покритий міцною корою сірого кольору. Крона дуже широка — досягає діаметра 20 м.
Рослина має потужну кореневу систему. Як воно виглядає, можна побачити на фото.

Сьогодні виведені низькорослі кущові форми волоського горіха (Левіна, Кочерженко). Вони не перевищують 5 м у висоту. Цвітіння дерева настає в травні. Воно відбувається в той же момент, коли розпускається листя.

Дерево приносить їстівні костянковідниє плоди. Вони покриті зеленим шкіркою з шкірясто-волокнистої структурою. Плід представляє собою кісточку в формі кулі з твердою шкаралупою і їстівним ядром, що має 2-5 перегородок. Вага одного горіха становить 5-17 м 40-58% від цієї маси займає їстівна частина.

Розмножується горіх вегетативним і насіннєвим способами. Рослини, вирощені з насіння, починають плодоносити в 10-12-річному віці. В повноцінне плодоношення вступають в 30-40 років. Рослини, які виросли з порослі або саджанців, можуть почати приносити плоди з 3-4-річного віку.

Повноцінні врожаї спостерігаються у них з 10-12 років. Горіхові дерева належать до рослин-довгожителів. Вони здатні прожити 300-400 років, при цьому не припиняючи плодоносити.

Чи знаєте ви? В ході змагань зі швидкісного розбивання шкаралупи волоських горіхів руками, що проходили в Китаї, житель цієї країни Лі Вейцзюнь встановив рекорд, розбивши за 55 секунд 302 плода.

Чи можна виростити волоський горіх будинку

Є 2 варіанти вирощування горіхового дерева з насіння:

1. Посадка насіннєвого матеріалу відразу в грунт.
2. Пророщування його в домашніх умовах.

При вирощуванні вдома слід приготувати відповідну грунтосуміш і ємності. Субстрат для пророщування насіння можна придбати в магазині або приготувати своїми руками. Для цього необхідно змішати дернову землю, торф і перегній (в пропорції 1: 1: 1).

Грунтосуміш слід засипати в пластикову або дерев’яну ємність глибиною 25-30 см, дно якої на третину заповнити дренажем. Для посадки відбирають здорові плоди з непошкодженою шкаралупою. Їх можна висаджувати в квітні або в жовтні — листопаді.

Вирощування з насіння

При весняній посадці в землі слід зробити лунки глибиною 7-8 см. Плоди поміщають в них торцевою частиною донизу і присипають субстратом. Завершують посадку поливом. Бажано організувати міні-теплицю — для цього ємність слід прикрити склом або плівкою.

Сіянці поміщають в місце, де підтримується температура +25 … + 28 ° С і яскраве освітлення.

Щодня слід контролювати стан грунту. У разі підсихання верхнього шару його зволожують з пульверизатора. Щоб уникнути розвитку грибкових хвороб, необхідно посадки щодня провітрювати.

ознайомтеся також
Вирощування грецького горіха в Сибіру

Якщо все зроблено правильно, то перші паростки повинні з’явитися через 7-14 днів. Як тільки вони проклюнутся, скляне або плівкове укриття необхідно прибрати.

При осінній посадці насіння поміщаються в горщики торцем вниз. Потім ємності ставлять в прохолодне місце, наприклад, на балкон або в льох. У лютому їх заносять в тепло і регулярно поливають.

Сходів необхідно чекати через 10-14 днів. Їх потрібно пересадити в більші ємності і помістити на світлий підвіконня. У тіні розвиток їх буде проходити повільніше.

Правила догляду

Догляд за сіянцями передбачає поливи, підгодівлі, загартовування. Регулярно потрібно контролювати, чи не пересохла земля. У міру підсихання верхнього шару слід проводити поливи, не допускаючи застою вологи.

Як тільки на вулиці встановиться стабільно тепла погода, потрібно приступити до загартовування рослин. Їх необхідно щодня виносити на свіже повітря, починаючи з 15 хвилин, поступово збільшуючи час перебування на вулиці. Важливо стежити, щоб рослина не піддавалося дії протягів.

Підгодовують сіянці комплексним добривом, де міститься високий рівень калію. Починати підгодівлі слід, коли деревце активно піде в зростання. Рекомендована частота внесення добрив — 2 рази на місяць.

Посаджений таким способом горіх можна і далі ростити в контейнері. Для цього необхідно щороку до досягнення нею 4 років виробляти пересадку в більшу ємність, щоб дати можливість кореневій системі активно розвиватися. Дерева старше чотирьох років пересаджувати потрібно 1 раз в 5 років. Щороку потрібно лише замінювати верхній шар грунту на родючий грунт.

Посадка в грунт

Пересадку сеянца на постійне місце у відкритий грунт потрібно виробляти, коли він проросте в домашніх умовах протягом року, а стовбур виросте на 20 см у висоту. Краще запланувати посадку на весну — квітень — травень.

У разі вибору параметра, коли насіння поміщаються відразу в грунт, то садять їх восени, в жовтні, рідше — навесні, в квітні. Щоб посадка пройшла успішно, а дерево відрізнялося здоров’ям і радувало стабільними врожаями, слід підібрати вдале місце, підготувати посадкову яму і дотримати технологію висаджування у відкритий грунт.

вибір місця

Для нормального росту і розвитку волоського горіха йому необхідні тепло, світло і велика територія. Важливо, щоб ділянка, де планується вирощувати це дерево, був добре освітлений, на нього не повинна падати тінь. Посадкова яма повинна знаходитися на відстані не менше 5-6 м від будівель і інших рослин.

Перед посадкою слід перевірити рівень залягання ґрунтових вод. Горіх не зможе рости, якщо вони знаходяться на відстані ближче, ніж 1,5 м від поверхні землі. Що стосується грунту, то горіхове дерево добре росте на суглинних грунтах і в чорноземах з нейтральною або низьким рівнем кислотності.

Важливо! Поблизу горіха можна посадити ягідні чагарники. До того як дерево досягне великих розмірів, вони встигнуть принести 6-9 урожаїв ягід.

підготовка ґрунту

При весняній посадці підготовкою грунту і викопуванням посадкової ями займаються восени. Ділянка ретельно очищають від рослинних залишків, перекопують на штик лопати.

Якщо горіх висаджується восени, то до підготовчих робіт приступають за кілька тижнів до посадки. Грунт, витягнуту при викопуванні ями, змішують з гноєм (1 відро), суперфосфатом (1 ст.), Деревною золою (2 ст.).

посадкова яма

Для сеянца готують яму глибиною 80-100 см. Для пересадки рослина виймають з контейнера, акуратно очищають його кореневу систему від землі, перевіряють її стан, обрізають на 1/3 стрижневий корінь.

При проведенні посадки слід скористатися покроковою інструкцією:

1. Укласти на дно ями верхній шар дренажу, який необхідний для відведення зайвої вологи.
2. На дренаж засипати удобрення землю, утворюючи з неї пагорб.
3. Встановити по центру пагорба кореневу систему саджанця, рівномірно її розподіляючи.
4. Заповнити пустоти залишилася землею. Коренева шийка саджанця повинна знаходитися на 3-4 см вище рівня грунту.
5. Рясно полити пристволову зону.
6. Стовбур рослини підв’язати до кілка.

Якщо насіння відразу поміщають у відкритий грунт, то восени для них слід підготувати лунки розмірами 30 х 30 см, розміщуючи їх по схемі у вигляді трикутника або квадрата зі сторонами 20-25 см. Надалі, якщо проростуть все насіння, необхідно буде залишити лише самі міцні з них.

У кожну з лунок слід помістити 3-4 плоди так, щоб вертикальний шов знаходився зверху. Якщо укласти їх іншим способом, то плодоношення підросли дерев відкладеться на 3-4 роки. Після приміщення насіння лунки необхідно доверху заповнити удобреному грунтом.

Посадки потрібно вкрити високим — 10-20 см — шаром мульчі. Сходів слід чекати в наступному році, в кінці весни. Проростання може і затягнутися. Тоді паростки з’являться лише восени.

Тонкощі догляду і терміни дозрівання

Доглядати за горіховим деревом нескладно. Активну участь людини в зростанні і розвитку деревця буде потрібно, лише коли воно буде молодим. Після досягнення нею віку 5-6 років буде потрібно лише періодична обрізка і огляд рослини на предмет наявності проблем зі здоров’ям. Плодоношення припадає на вересень — жовтень.

Також ознайомтеся з особливостями вирощування волоських горіхів в середній смузі Росії і Підмосков’ї.

полив

Поливати рослину потрібно навесні і влітку. Частим і рясним зволоження має бути в періоди посух. Рекомендований обсяг поливів — 3 відра / м², частота — 2 рази на місяць. Рослини, які мають стовбур вище 4 м, можна поливати рідше.

Зволоження припиняють в серпні, щоб дати можливість дереву підготуватися до зимівлі. Кожен полив необхідно поєднувати з спушеннями. Ця процедура дозволяє уникнути формування щільної кірки на поверхні землі, поліпшити волого і повітропроникні якості грунту.

Вибір добрива та підживлення

Перші підживлення слід вносити через 3 роки після посадки. У травні — червні дереву потрібно азот, тому в цей період можна вносити аміачну селітру (6 кг за сезон) або сульфат амонію (10 кг). Другу підгодівлю слід провести восени. В цей час рослини потрібно фосфор і калій. В осінній період застосовують суперфосфат (10 кг за сезон під одну рослину) і калійну сіль (3 кг).

Чи знаєте ви? У плодах волоського горіха, які досягли молочної стиглості, міститься в 50 разів більше вітаміну С, ніж в цитрусових фруктах, і в 8 разів вище, ніж в смородині. У міру дозрівання горіхів рівень аскорбінової кислоти знижується.

мульчування

Мульчування є не обов’язковою, але дуже важливою процедурою при вирощуванні волоського горіха. Вона дозволяє скоротити кількість поливів і розпушування грунту, стримати зростання бур’янів. В якості мульчі застосовують торф, сухе листя, хвойний лапник, тирса. Ці матеріали слід укладати шаром висотою 5-8 см. В зимовий період його потрібно збільшувати до 10-15 см.

Підготовка до зими

Дорослі рослини в підготовці до зимового періоду не потребують. До зимівлі потрібно готувати лише молоді деревця. Для захисту наземної частини роблять обрізку, загортають гілки та стовбур мішковиною або будь-яким дихаючим нетканим матеріалом. Кореневу систему утеплюють шляхом мульчування. Захистити кору дерева від гризунів можна, обмотавши стовбур металевою сіткою.

Шкідники і хвороби

Якщо власник ділянки дотримується рекомендацій по посадці і догляду за рослиною, то, швидше за все, йому не доведеться лікувати дерево від хвороб і шкідливих комах. Міцна, доглянута і регулярно підгодовується рослинна культура має хороший імунітет.

Дізнайтеся також
Як зробити щеплення волоського горіха
Захворіти волоський горіх може, якщо допускаються помилки при проведенні агротехнічних заходів, саджанець або насіння посаджені в невідповідний для рослини грунт або на ділянку з близьким заляганням підземних вод, дерево відчуває постійний брак світла, воно регулярно заливається.

Власнику слід розуміти, що будь-яку рослинну культуру потрібно регулярно оглядати. Це дозволить виявити хворобу на початковій стадії або шкідників в малій кількості і вчасно приступити до боротьби з ними.

Насторожити повинні плями будь-якого кольору і розміру на листках, гілках, корі. Уникнути розвитку хвороб і навали шкідників дозволяють профілактичні заходи: обприскування, обрізки, осіння прибирання і перекопування ділянки.

Важливо! Профілактичні і лікувальні обробки горіхового дерева варто проводити в день, коли відсутні опади і вітер. Обов’язково слід дотримуватися заходів особистої безпеки, захищаючи очі окулярами, руки — рукавичками, ніс і рот — міський, тіло — захисним костюмом.

Із захворювань горіхові дерева найчастіше вражають такі:

З шкідників найбільшу небезпеку для волоського горіха представляють такі комахи:

Збір і зберігання плодів

До прибирання плодів слід приступати, як тільки вони дозріють. При повному дозріванні їх пожовклий околоплодник розтріскується, а плоди осипаються на землю. Ранньостиглі горіхи можна прибирати вже в серпні, а пізньостиглі — в жовтні.

Збирання слід виробляти захищеними рукавичками руками. В іншому випадку на шкірі з’являться коричневі плями, які складно відмити.
Впали плоди слід прибрати в день падіння, інакше їм загрожує пошкодження цвіллю. Ті горіхи, які ще висять на дереві, можна злякатися на попередньо постеленний в пристовбурної зоні тканину або клейонку.

Після збору занадто брудні плоди необхідно вимити. Також слід очистити їх від шкірки. Потім необхідно помістити на просушування, наприклад, розклавши їх в один шар на горизонтальній поверхні на освітленому і добре провітрюваному ділянці.

Чи знаєте ви? Відому картину під назвою «Дама з горностаєм» Леонардо да Вінчі написав маслом на дощечці з деревини волоського горіха.

Зберігати можна очищені і неочищені ядра. Після очищення їх слід упакувати в вакуумні пакети або картонні коробки і помістити в холодильник. Такі плоди можна вживати протягом року.

Неочищені горіхи зберігають в коробках або сітках в приміщеннях з хорошою вентиляцією, без підвищеної вологості, де підтримується тепла температура. При такому зберіганні продукт буде придатний до вживання 1-2 роки.

Отже, волоський горіх — це популярне серед дачників і садівників рослина. Його просто посадити, за ним легко доглядати. При проведенні правильної агротехніки можна ласувати смачними і корисними плодами протягом декількох десятків років.