Виноград Августин: опис, характеристика, призначення та фото сорти, посадка і догляд, обрізка, укриття на зиму, відео

Смачний виноград, що вимагає мінімальних зусиль, що дає стабільно високий урожай, стійкий до захворювань і умов зростання — це мрія будь-якого дачника. Такими якостями може похвалитися столовий сорт болгарської селекції Августин. Розглянемо характеристики цього сорту, правила вибору саджанця і посадки, як за ним доглядати і чи треба вкривати на зиму.

Історія і походження сорту

Цей гібрид був отриманий в інституті виноградарства р Плевен (Болгарія) на основі менш стійкого столового сорту Плевен і невибагливого сорти універсального призначення з Франції Віллар Блан. Цей сорт взяв від своїх материнських сортів всі кращі якості і став гордістю місцевих селекціонерів. Завдяки своїй невибагливості, стійкості і прекрасним товарним якостям грон, сорт Августин став дуже популярний у багатьох країнах і був перевірений багатьма роками вирощування, зважаючи надійним сортом.

Детальний опис і характеристика

Це ранній комплексно-стійкий сорт, який переносить температури до -24 …- 27 ° С. Кущі винограду сорту Августин сильнорослі, з темно-зеленим листям і лозою червоно-коричневих тонів з цяточками. Листя з трьома слаборассечённимі лопатями майже круглої форми. Кущ формує двостатеві суцвіття, які добре запилюються навіть за несприятливої ​​погоди.

З них виростають щільні кетяги конічної форми масою до 800 г. Ягоди покриті восковим нальотом, в стані повної зрілості набувають бурштинові тони і виглядають так, як ніби світяться зсередини. Вони мають овальну форму і важать близько 5-8 г. М’якоть у них щільна, м’ясиста, з гармонійним солодким смаком і приємним запахом.

Чи знаєте ви? Переважна більшість виноградників Європи складаються з технічних сортів, а в країнах Близького Сходу вирощуються традиційно столові сорти і кишмиш. Незважаючи на це, лідером по культивуванню столових сортів є Італія — ​​тут вирощується близько 1,5 млн тонн винограду в рік.

Урожайність і терміни збору

Дозрівання грон відбувається зазвичай до середини серпня. Урожайність з 1 куща може досягати 60 кг, а при промисловому вирощуванні становить 120-140 ц / га. Грона після визрівання здатні висіти на кущах без втрати своїх якостей до 2-3 тижнів, тому весь урожай можна зібрати за один раз.

призначення

Сорт зазвичай вживається в свіжому вигляді, але його можна пускати і на консервацію. Цукристість (17 г / 100 мл) і кислотність (7 г / 1 л) дозволяють отримувати з нього вино без додавання цукру. Звичайно, вихід вина буде не такий великий, як у технічних сортів, але якщо отриманий великий урожай, який не планується продавати, то отримання білого вина або соку є непоганим виходом.

Плюси і мінуси

• До переваг сорту відносять його наступні якості:
• раннє плодоношення;
• стабільні і високі врожаї;
• невибагливість до умов вирощування;
• відмінний товарний вигляд;
• хороша транспортабельність і зберігання;
• стійкість до заморозків і хвороб;
• приємний смак;
• майже не буває ураження осами;
• можливість використання для альтанки.

• Цей виноград має мало недоліків:
• великі кісточки;
• осипання ягід з грон при довгій перевезення або при запізнілому зборі врожаю;
• після довгих рясних дощів спостерігається тріск ягід.

Особливості посадки винограду

Саджанці сорту Августин мають хорошу приживлюваність. Головне — вибрати підходящий посадковий матеріал і виконати основні правила посадки.

Чи знаєте ви? З усієї кількості винограду, який вирощують в світі, близько 80-90% використовують для приготування вина і соків, близько 10% — для вживання в свіжому вигляді і всього 5-6% йде на сушку.

В який час садити сорт

Виноградні саджанці сорту Августин садять навесні або восени. Найкраще віддати перевагу весняній посадці, в період, коли пройшла загроза поворотних заморозків. Рослина, посаджене восени, не завжди встигає вкоренитися, до того ж такий термін посадки підходить тільки для південних регіонів. Втім, багато що залежить від утеплення на зиму.

вибір саджанців

Саджанці найкраще купувати в сезон їх масового продажу. Купівля на ринку з машин або у малознайомих людей — це покупка «кота в мішку». Найкраще зупинити свій вибір на виробника з хорошими відгуками та рекомендаціями.

При покупці необхідно:

1. уважно оглянути саджанець на предмет хвороб — на рослині мають бути відсутні підозрілі плями і наліт.
2. Подивитися на кількість аркушів — їх повинно бути не менше 4 шт.
3. Звернути увагу на обсяг посадкової ємності. У тарі не менше 1 л коріння сильніше розвиваються, ніж у маленьких стаканчиках.
4. Оглянути коріння. У прозорих ємностях легко побачити, наскільки розвинена коренева система. Якщо тара непрозора, то слід глянути на дно — добре розвинені корінці будуть стирчати з дренажного отвору. При покупці саджанця з відкритою кореневою системою слід звернути увагу на її забарвлення — вона повинна бути світлою, а на зрізі мати кремовий колір. Якщо на коренях виявляться потовщення, то від покупки потрібно відмовитися, оскільки це говорить про наявність шкідників.
5. Зробити зріз на верхівці і переконатися, що всередині держак зелений.
6. Помацати око. Якщо він погано тримається і відвалюється, то саджанець вже загинув.
7. Якщо купується щеплений саджанець, то слід перевірити, наскільки добре тримається щепу на підщепі, чи немає між ними щілини.
8. Звернути увагу на листя — під час покупки в осінній період вони повинні бути відсутніми на саджанці.

Важливо! Саджанець краще приживеться, якщо його коріння попередньо вимочити у воді протягом декількох днів. Можна провести замочування зі стимулятором, наприклад, «Гетероауксин».

підготовка ділянки

Посадкову яму рекомендують підготувати за 1-2 тижні до посадки. Місце слід вибрати добре освітлюється сонцем і без протягів. Краще зупинитися на підвищенні, а не на низині, де скупчується холодне повітря і відбувається застій води. Якщо виноградний кущ садять біля будівель, то слід вибирати південну сторону, оскільки вона найдовше освітлюється сонячними променями, що важливо для цієї культури. Поруч з виноградом не повинні рости ягідні кущі або дерева.

Інший кущ винограду повинен розташовуватися на відстані не менше 2 м, а міжряддя повинні бути мінімум в 2 м. Яму риють близько 80 см глибиною і такої ж ширини. При цьому верхній шар грунту відкладають окремо від грунту з глибших шарів. Потім в яму засипають органіку (гній) і на нього кладуть родючий верхній шар. В органічні добрива можна додати золу або трохи комплексних мінеральних добрив. Зверху виливають пару відер води, щоб грунт як слід просів.

технологія посадки

Сама посадка займе набагато менше часу і зусиль, але все слід зробити правильно. У посадковій ямі робиться поглиблення, в яке поміщається саджанець. Потім коріння акуратно розправляють і засипають ґрунтом по кореневу шийку з урахуванням просідання грунту. Нижня нирка повинна знаходитися над поверхнею землі. Грунт утрамбовують і поливають. Зверху можна покласти мульчу.

Важливо! Перед посадкою слід привчити саджанець до вуличних умов — до сонця і температурі повітря. Якщо часу на це немає, то посадку найкраще робити ввечері, а в сильну спеку притіняти від сонця кілька діб газетної шторкою, зробленої з газети, порізаної на смуги.

Вирощування і подальший догляд

Саджанці винограду потрібно добре поливати водою. Полив слід здійснювати в нежарким погоду приблизно 1 раз в тиждень, а в посушливу — 2-3 рази в тиждень. Кожен кущ бажано після поливу, коли грунт ще волога, добре подрихліть. Це поліпшить процес надходження вологи і кисню в грунт. У період рясних дощів полив слід припинити. Поливати слід тільки під корінь, оскільки потрапляння крапель води на листя при прямих сонячних променях може привести до опіків на листках. У холодний період після укриття на зиму полив припиняють повністю, до весни.

Для поліпшення врожайності вносити добрива слід не менше трьох разів на рік:

1. Першу підгодівлю вносять навесні відразу після відкриття кущів. Для цього добре підійде перепрілий гній або пташиний послід. Для добрива беруть 0,5 л перепрілого гною на 10-літрове відро і рясно поливають (2 відра на 1 кущ). Потім в грунт вносять деревну золу і розпушують. Внесення в якості підгодівлі деревної золи є відмінною профілактикою грибкових захворювань. Її також рекомендують періодично додавати в воду для поливу.
2. Другу підгодівлю роблять перед цвітінням. Використовують мінеральні добрива. Для цього змішують азот, фосфор і калій в співвідношенні 3: 2: 1. В одному відрі розбавляють 30 г суміші, і поливають кущі.
3. Третє внесення добрив здійснюють на стадії освіти ягід. У 10-літровому відрі розбавляють 50-70 г суперфосфату і 20-25 г сірчанокислого калію.

Чи знаєте ви? Зараз в світі налічується не менше 10 тис. Сортів винограду. На території країн СНД вирощують понад 3 тис. Сортів.

Обрізка і формування куща

Кущі слід обрізати в весняний період і восени до настання морозів. Восени обрізають довгу лозу і залишають тільки 5-6 гілок з очками, які на вигляд найбільш міцні. Ранньою весною, як тільки пішли заморозки, виноград відкривають і видаляють всі засохлі, слабкі і пошкоджені гілки. Потім лозу піднімають і акуратно фіксують до встановлених шпалер.

Для сорту винограду Августин краща формування у вигляді многорукавности віяла (при укривние вирощуванні). Для цього в перший рік залишають 2 втечі, обрізавши їх восени на 3-4 нирки. Навесні третього року на кущі залишають і ростять тільки 4 втечі, а восени трохи обрізають їх кінці. Навесні четвертого року на кожному рукаві формують плодову стрілку і сучок заміщення. У наступні роки на сучку заміщення з вирослих нових пагонів формують новий сучок і плодову стрілку, а стару обрізають.

мульчування грунту

Щоб уберегти грунт від пересихання, проводять мульчування. В якості мульчі використовують тирсу, солому, траву, гілки, гній, торф.

Важливо! При мульчировании винограду не варто використовувати хвойні гілки і тирсу з сосни. Ці компоненти окислюють грунт, що погано позначається на цій культурі.

Чи необхідно укриття на зиму

Цей сорт щодо морозостійкий і навіть при досягненні позначки температури -23 … — 25 ° C по його корі не йдуть тріщини. На півдні, де немає особливих заморозків, кущі годі й вкривати. У середній смузі слід здійснювати укриття на зиму від морозів. Його треба робити до настання заморозків, поки деревина не втратила еластичність, інакше лоза може поламатися. Випав взимку сніг також дасть додатковий захист від холода.Защіту прибирають після встановлення температури вище 0 ° C без прогнозів на заморозки.

Укриття дорослих рослин здійснюють наступним чином:

1. Гілки дорослих екземплярів акуратно складають і поміщають в попередньо вириті траншеї в ґрунті.
2. Потім укладають плівку, уникаючи її контакту з пагонами.
3. Зверху розміщують солому, хвойні гілки і невеликий шар грунту.

Захворювання, шкідники і боротьба з ними

Виноград Августин може бути підданий навалі різних шкідників:

1. В період визрівання соковиті ягоди дуже приваблюють птахів і ос. Для захисту від таких шкідників грона винограду поміщають в спеціальні капронові мішечки з дрібними осередками. Таке пристосування не дає шкідників дістатися до ягід, але при цьому добре пропускає повітря і сонячні промені. Додатково дрібних птахів (горобців) можна відлякати, прив’язавши до кущів яскравого кольору стрічки або встановивши лякало. Від навали ос можна встановити липкі пастки або застосувати інсектициди. Важливо також знайти осині гнізда і знищити їх.
2. Дана рослинна культура може бути схильна до навалі філоксери (виноградної попелиці). Це комахи дуже дрібних розмірів, які мають жовтувато-зелений окрас. Такі шкідники вражають коріння і листя рослини. На уражених листках з нижнього боку утворюються здуття. Профілактикою є обприскування фунгіцидами ( «Актара», «Конфідор»). Щоб запобігти появі цих шкідливих комах, виноград краще вирощувати на глинистих або піщаних грунтах. Попелиця їх не любить, а ось на легкому чорноземі дуже швидко розмножується.
3. При вирощуванні Августина також можна зіткнутися з таким шкідником, як Гронова листовійка. Це невеликі гусениці завдовжки близько 10-13 мм, яких відкладають метелики коричневого забарвлення з синьо-бурими плямами на крилах. Гусениця вражає грона винограду, вони починають гнити. Проти них слід боротися за допомогою хімічних засобів типу «Бі-58», «Талстар», «Ф’юрі». Обприскування проводять 3 рази з проміжком в 12 днів.

Розглянемо основні хвороби, яким може бути підданий виноград:

1. Мілдью (несправжня борошниста роса). Виявляється у вигляді маслянистих плям жовто-зеленого кольору, які з часом набувають бурий окрас. Листя сохне і опадає. При попаданні вологи на листя з заднього боку утворюється білий наліт — це грибний міцелій. Ягоди починають сохнути, з’являються іржаві плями. Причиною часто буває підвищена вологість при жаркій погоді. Боротися з цією хворобою потрібно за допомогою хімпрепарату «Полірам ДФ» або бордоською рідини.
2. Антракноз. Це грибкове захворювання проявляється у вигляді сіро-бурих плям на листі. Пагони починають сохнути і ламатися, суцвіття темніють і сохнуть. Часто цей грибок з’являється в період дощової погоди. Добре допомагають в цьому випадку препарати «Полірам ДФ», «Беллис», «Акробат Топ».
3. Бактеріальний рак. Ця хвороба проявляється у вигляді утворення в прикореневій частині, яка може бути як коричнево-чорного, так і біло-жовтого забарвлення. Кущі, уражені такою хворобою, потрібно утилізувати. Таке захворювання краще попередити, ніж лікувати. Для цього проводять ретельний огляд саджанців і проводять стандартні профілактичні обприскування.

Цей сорт відрізняється хорошою стійкістю до грибкових хвороб, але фахівці з вирощування винограду рекомендують проводити профілактичні обробки слабким розчином сірки після зняття укриття навесні. Для цього в 10-літровому відрі розчиняють 30-35 г сірки. Температура повітря при такій обробці не повинна бути вище + 17-18 ° С.

Навесні, після зняття укриття, рекомендовані також обприскування бордоською рідиною, препаратами «Ридомил», «Фітоспорін». У період дозрівання плодів рекомендують проводити профілактичне обприскування 1% розчином марганцю. Виноград сорту Августин здатний давати високі врожаї при мінімальному догляді і не сильно залежимо від примх погоди. Це справжня знахідка для новачків у виноградарстві.