Сорт огірків Пальчик: опис і характеристика, технологія вирощування та догляду, фото

З приходом весни вмілі городники намагаються якомога швидше отримати перший урожай огірків, для чого культивують ранньостиглі сорти. У цій статті розглянемо характеристики ранньостиглого сорту огірків Пальчик, а також правила посадки та догляду за цією рослиною.

Історія селекції та опис сорту

Сорт огірків Пальчик був виведений селекціонерами Росії і занесений в Росреестр в 2001 році. Селекційні роботи проводилися на Волгоградській дослідної станції імені академіка Вавилова. Автор сорту — В. А. Шефатов.

Рослина ранньостиглі, сорт придатний до вирощування в різних регіонах. У північних областях рекомендується тепличне культивування. Пальчик відрізняється від інших огірків тривалим періодом плодоношення, що досягає при сприятливих умовах 60 днів. Завдяки своїй ранньостиглості огірки цього сорту встигають віддати урожай до масової появи на городах такого грибкового захворювання, як борошниста роса. Кущі покриті великими темно-зеленим листям, плоди мають яскраво-зелене забарвлення, а з віком колір шкірки темніє. Оригінатори сорти заявляють врожайність цього сорту в 6,8 кг / м².

Квітки Пальчика запилюються комахами. Смак огірків цього сорту генетично не має гіркоти. Максимальна вага дорослих плодів досягає 110-130 г, а довжина — 11-12 см. Перші плоди начитають дозрівати через 42-46 діб після появи паростків на поверхні грунту.

Чи знаєте ви? Температура на поверхні огірка і внутрішня температура овоча можуть відрізнятися один від одного. Іноді різниця в температурах досягає 20 ° С.

Достоїнства і недоліки

За майже два десятка років сорт огірків Пальчик завоював популярність серед овочівників. Як і у будь-якої рослини, у цього сорту є як свої переваги, так і деякі недоліки.

• Плюси сорту:
• висока врожайність;
• рослина має міцні стебла і хорошу облиственность куща;
• утворює багато батогів;
• раннє плодоношення;
• 80% квіток є жіночими;
• велике листя, здатні захистити рослину від спеки;
• гладка шкірка плодів;
• універсальність застосування огірків.

• Мінуси сорту:
• підвищене утворення пасинків, що прискорює процедуру формування куща;
• необхідність в запиленні квіток комахами.

Оптимальні терміни посадки

Огірок родом з тропічного клімату, хоча і пристосувався до більш помірним температурам. При зниженні температури повітря посадки піддаються серйозному ризику бути знищеними в разі заморозків. При падінні температури повітря нижче + 15 ° C культура завмирає в зростанні і починає хворіти.

Тому посів насінням в грунт слід проводити:

• в північних областях — в кінці травня або початку червня;
• в середній смузі — в першій декаді травня;
• на півдні — 20-25 квітня.

У такі ж періоди можна висаджувати і огіркову розсаду, що має 3-6 справжніх листків. Оскільки в цей час ночами ще може бути прохолодно, на ніч рослини необхідно накривати плівкою або агроволокном.

Варто відзначити, що осінь і зима сприятливі для формування жіночих квітів на огірках. Тому взимку культуру також можна з успіхом вирощувати, але тільки в опалювальних і штучно освітлюваних теплицях.

Посадка і вирощування огірків

Культуру можна сіяти як прямим посівом насіння безпосередньо в грунт, так і висадкою розсади. Посів можна проводити і сухими, і пророщених, насінням — їх пророщують, якщо потрібно скоротити час проростання. А попереднє вирощування розсади потрібно тоді, коли хочуть отримати ранній урожай огірків.

Перш ніж зайнятися посадкою огірків, важливо виділити деякі особливості сорту Пальчик:

1. Стебла огірка можуть підніматися на опору, а гілки здатні досягати довжини від 1 до 3 м.
2. Оскільки це теплолюбива рослина, то краще за все воно розвивається під прямими сонячними променями протягом хоча б кількох годин на день. Поряд з цим необхідно поливати рослину так, щоб коріння ніколи не залишалися сухими.

розсадним способом

Перед тим як починати вирощування огіркової розсади, необхідно правильно визначити час посіву насіння. Це залежить від того, коли в даній місцевості зазвичай настає стійке тепло і стає можливою висадка рослин на постійне місце. Наприклад, якщо розсаду планується висаджувати 1 травня, то насіння потрібно сіяти за 35 днів до цього (25 березня). Приблизно 3-5 днів йде на проростання насіння (терміни залежать від того, наскільки в приміщення тепло), а наступні 30 днів відводяться на розвиток самої рослини.
Важливо! Огіркова розсада не повинна переростати, так як переросли рослини погано приживаються на новому місці. Максимальний термін вирощування в горщиках огіркової розсади — 30 днів з моменту появи проростків над грунтом.
Як правильно вирощувати огіркову розсаду:

1. Розсада любить пухкий, родючий грунт. Можна змішати грунтову суміш самостійно, і краще за все це зробити восени, про запас. Непогана грунтова суміш виходить з 2 частин чорнозему, 1 частини піску, 1 частини листяної землі і 1 частини перегною. Якщо є можливість, можна додати трохи деревного попелу, попередньо просіяного через сито.
2. В якості тари для вирощування розсади підійдуть ємності об’ємом не менше 0,5 л (пивні стакани, квіткові горщики, торф’яні стаканчики великого обсягу). Оптимальними є торф’яні стаканчики — рослини можна висаджувати в грунт разом з ними, і в подальшому коріння легко проростуть через розмоклих в грунті торф’яні стінки. З інших посадочних ємностей розсаду при пересадці слід діставати дуже акуратно, перевертаючи тару догори дном і притримуючи пальцями стебло, знімати ємність з коренів акуратними рухами, провертаючи її за годинниковою стрілкою і вгору.
3. До початку посівних робіт горщики заповнити грунтом так, щоб між грунтом і бортиком горщика залишався невеликий зазор. Вільний простір дозволить поливати рослини, не боячись, що вода переллєте через край горщика.
4. У кожен горщик висіяти по 2 насінини, розташовуючи їх на відстані 2 см один від одного. Подвійна норма висіву служить захистом від поганої схожості насіння. Надалі один з паростків буде видалений, і для подальшого росту залишається більш міцне рослина. Глибина загортання насіння в грунт — 1,5-2 см.
5. Грунт в горщиках трохи полити, після чого накрити кожен горщик поліетиленовим пакетом і прибрати в тепле місце до проростання насіння.
6. Після того як огірки зійшли, посадочні ємності переставити ближче до світла, на підвіконня або рассадний стіл. В першу половину періоду вирощування рослин може не вистачати природного освітлення, і вони потребуватимуть штучному підсвічуванні за допомогою лампи денного світла або фітолампи. Штучне освітлення потрібно включати вранці і ввечері, з 8:00 до 10:00 і з 18:00 до 20:00.
7. Температура в приміщенні, де вирощується розсада, не повинна опускатися нижче + 18 ° C. Також небажано робити температуру вище + 25 ° C — це викличе бурхливий ріст стебла на шкоду кореневій системі. Оптимальна температура вирощування — +20 … + 22 ° C.
8. Якщо в приміщенні, де вирощується розсада, тепло, її потрібно поливати щодня. Полив повинен бути помірним. Дуже добре брати для поливу розтанув сніг або дощову воду. Якщо такої можливості немає, підійде вода з-під крана, відстояна протягом декількох днів. Якщо в кімнаті прохолодно, частоту поливу варто знизити. Потреба рослин у волозі визначають по тому, наскільки пересох верхній шар грунту в горщику. Перезволоження грунту в поєднанні з холодним повітрям незмінно викличе появу грибкових захворювань на розсаді.
   Чи знаєте ви? За допомогою огірка можна виправити таку неприємність, як неприємний запах з рота. Якщо потримати скибочку огірка в роті протягом 30 секунд, це дозволить фітохімічним речовин, що містяться в овочі, вбити шкідливі бактерії, що створюють відштовхуючий запах.
9. Як тільки денна температура повітря на вулиці перестане опускатися нижче + 20 ° C (приблизно з середини квітня), необхідно починати загартовування розсади, для чого виносити ємності на вулицю і встановлювати в півтіні. На сонці розсаду виставляти не можна, оскільки сонячні промені спалять ніжні листи. Тривалість перших сеансів загартовування не перевищує 30 хвилин. Час перебування розсади на вулиці потрібно поступово збільшувати, щоб через 10 днів огіркова розсада могла стояти на вулиці протягом усього світлового дня і заноситися в приміщення тільки на ніч.

безрассадним способом

Найкраще огіркові насіння проростає при температурі +20 … + 25 ° C. Надійніше висаджувати огірки насінням прямо в грунт, так як коренева система розсади може бути пошкоджена під час пересадки.

Перед посадкою потрібно звернути увагу на грунт. Найкраще культура росте в родючому ґрунті. Грядку добре удобрюють органікою і влаштовують дренаж для того, щоб в коренях рослин не застоювалася зайва волога. Оптимальні свідчення грунтового pH 5,5-6,8.

Як правильно посіяти огірки:

1. Попередньо вибрати місце для вирощування огірків. Грядка повинна розташовуватися на сонці чи не бути в тіні повністю.
2. З поверхні грядки зняти верхній родючий шар 15-20 см і відкласти його в сторону, після чого укласти на дно вийшла канави дренаж. Як дренаж можна використовувати грубі гілки дерев або кущів, минулорічні стебла соняшнику або кукурудзи.
3. Поверх дренажу викласти органічні добрива (гній великої рогатої худоби, птиці або інших домашніх тварин), добре полити водою, а в якості верхнього шару «бутерброда» засипати знятий раніше родючий грунт.
4. Залежно від ширини ділянки, грядки робити в 1 або 2 поздовжніх посадочних борозни для посіву насіння. Якщо планується шпалерний спосіб вирощування, то на грядці шириною 1 м потрібно намітити дві посадочних борозни з відстанню між ними в 50 см і відстанню від поздовжнього краю грядки до кожної з борозен в 25 см. Висівати насіння в обидві посадочні борозни з інтервалом в 20 см один від одного і в шаховому порядку по відношенню до протилежного ряду. Глибина посадкової борозни — 2-3 см. На грядці шириною 50 см (при шпалерних вирощуванні) слід робити тільки 1 посадкову борозну з відстанню між насінням в ряду — 10 см.
5. Перед посадкою посадочні борозни добре полити з розрахунку 1 л води на 1 погонний метр борозни.
6. Далі по вологим посадковим борознах розкласти насіння з зазначеним вище інтервалом між ними і засипати їх грунтом врівень з поверхнею грядки.
   Чи знаєте ви? Існують сорти огірків, довжина плодів у яких досягає від 70 см до 1 м. Такі довгі огірки, наприклад сорт Китайське диво, при вирощуванні на шпалері під впливом земного тяжіння збільшують плоди, схожі на тонкі довгі палиці, а при вирощуванні на грядці «в розстил »їх плоди скручуються в химерні спіралі, як змії.
7. Грядку рекомендується застелити нетканим матеріалом (спанбондом, агроволокном), роблячи це не «в натяг», а з деяким напуском, з розрахунку на майбутнє зростання молодих рослин. Завдяки цьому волога з грунту не випаровується під сонцем і молодим паросткам тепло вночі під укриттям. Для поливу рослин агроволокно не прибирають, так як воно не перешкоджає попаданню вологи на грунт. Знімають укриття, коли молоді рослини потрібно прополоти або підв’язати, після чого спанбонд можна повернути на місце або продовжувати вирощування без застосування агроволокна.
8. По центру грядки встановити поздовжню вертикальну шпалеру. Оптимальна висота такої опори — від 1,5 до 2 м. Молоді рослини потрібно прополоти і підв’язати до шпалери. Надалі рослина буде саме чіплятися за опору, але городник повинен тримати цей процес під контролем і направляти огудина в потрібному напрямку, а при необхідності — і підв’язувати їх вручну.
9. Коли огудина досягнуть висоти шпалери, їх треба перекинути на іншу сторону або ж прищипнуть точку росту основного стебла. За рахунок такого прищипування починають бурхливо розвиватися бічні пасинки, на яких формується додатковий урожай корнішонів.

Догляд за огірками після висадки

У відкритому грунті огірки вимагають від городника своєчасного поливу, можливо, укриття від холоду і палючих променів сонця, підгодівлі, розпушування і прополок. Також потрібно подбати про захист рослин від шкідників і хвороб.

формування куща

Щоб рослина не заросло бічними пасинками і замість плодоношення вся сила зростання не пішла в стебла, огірок потребує формування куща.

Обрізка і формування рослини:

1. Усувати всі бічні пагони (пасинки) до 5-го або 6-го дорослого листа. Якщо є квіти або зав’язі, їх теж видаляють. Листя залишають, в тому числі сім’ядольні, так як вони дуже важливі для підтримки кореневої системи рослини.
2. Після 5-го або 6-го листа пасинки не вирізане і дають розвиватися цим вторинним гілкам, залишаючи на них тільки 2 плода і 3-го листка або ж 1 плід з 2 листям. Навантаження плодами залежить від сили куща і сезону вегетації (весна, початок або кінець літа). Якщо кущ дуже сильний, можна провести експеримент і залишити на бічних пасинках до 3 плодів і 4 листя. Перед цим обов’язково потрібно перевірити, чи немає на рослині деформованих плодів, що говорить про дисбаланс в харчуванні.
3. На висоті понад 2 м прищипнуть основну огіркову батіг.

Радимо почитати, як правильно прищипувати огірки.

Внесення добрив і полив

Зрошення бажано робити без розбризкування вологи по поверхні листя.

Найбільш підходящі методи:

• зрошення в подовжню канаву під корінь рослин;
• установка на грядці системи крапельного поливу.

На перших етапах вегетації полив рекомендується призупинити на 1 тиждень для зміцнення і розгалуження кореневої системи вглиб грунту. Під час цвітіння огірки вимагають вологого грунту, тому рекомендується в цей час поливати грядку частіше (через день).

Якщо грядку недостатньо підгодовували органічними добривами при підготовці до посіву насіння або висадки розсади, то в процесі вегетації рослини необхідно підгодувати. 1-я підгодівля проводиться під час цвітіння, приблизно через 1 місяць після появи перших паростків із землі. У 2-й підгодівлі огірки потребують ближче до кінця вегетації, приблизно через 3 тижні після внесення першої порції добрив.

Найбільш популярними для огірків є азотні рідкі кореневі підживлення. Для добрива можна використовувати концентрований розчин пташиного посліду або зброджених розчин кропиви.
Чітайт також, ніж підгодувати огірки для зростання і збільшення врожаю.
Як приготувати добриво з пташиного посліду:

1. Взяти велику ємність об’ємом 10 або 20 л, встановити на сонячному місці, захищеному від вітру.
2. Ємність до половини наповнити сухим або свіжим пташиним послідом, після чого залити водою практично доверху. Від рівня рідини до бортика ємності повинно залишатися 10-15 см вільного простору, щоб при бродінні розчин не залишав меж бака. Вміст бака добре перемішати за допомогою дерев’яної палиці, після чого ємність щільно закрити кришкою — вона потрібна для того, щоб рідке добриво не втрачало азот.
3. На сонці розчин в баку починає швидко бродити. Його необхідно щодня добре перемішувати. При перемішуванні з бродить розчину виходить вуглекислий газ. У сонячну і спекотну погоду добриво буде готове через 1 тиждень, а якщо температура на вулиці не дуже висока, підживлення «дозріє» через 10-14 днів.

Точно так само можна зробити добриво з перебродила кропиви. Для приготування трав’яних підгодівлі бажано взяти велику садову бочку об’ємом в 200 л і замість пташиного посліду закласти в ємність свіжу кропиву до половини бака. Далі процес приготування ідентичний процесу, описаного вище. Розводять трав’яний концентрат в тих же пропорціях, що і концентрат розчину з курячого посліду.

Важливо! Перед застосуванням розчин добрива з пташиного посліду необхідно обов’язково розвести водою (на 10 л чистої води додати півлітрову банку концентрату). Якщо не дотримуватися рекомендації по розведенню підгодівлі, можна спалити огіркові коріння.

Догляд за грунтом

Грунт під огірками необхідно рихлити і прополювати від бур’янів з періодичністю в 5-10 днів. При прополюванні не можна заглиблювати лезо інструменту (сапки, плоскореза) в грунт глибше, ніж на 5 см, оскільки коріння залягають неглибоко, а гострий метал може пошкодити їх.

Можна скоротити необхідність в поливі, засипавши ґрунт у міжряддях і прикореневій зоні мульчею (товщина шару — не менше 15 см). В якості мульчі під огірки підійдуть перепріли листя дерев або солома, недавно скошена трава, тирса. Протягом літа мульчу доведеться періодично оновлювати, так як нижній шар буде розкладатися, збагачуючи грунт гумусом. Мульча захистить шар грунту від випаровування вологи, отже, знизиться потреба в поливах. Також рослинний шар не дозволить проростати на грядці насіння бур’янів.

профілактика захворювань

Огірок на хвороби і проблеми навколишнього середовища реагує пожовтінням листя.

Така реакція свідчить про наступні проблеми:

1. Огірок дуже чутливий до висвітлення. Якщо місце, де розташована грядка, не освітлюється сонцем хоча б 4 години сонця в день, листя може пожовтіти. В цьому випадку необхідно видалити на рослині кілька листів за допомогою дуже гострого садового секатора або ножа — це допоможе тому, що рослина буде краще освітлюватися.
2. Ситуація, коли кущі цілий день перебувають під сонячними променями, також не дуже хороша. В цьому випадку потрібно прикривати грядку спанбондом або використовувати сітку для затінення. Є сітки, в яких передбачено затінення на 30 або 50%.
3. напад павутинних кліщів або попелиці. Тлю легко помітити неозброєним поглядом, вона у великій кількості розташовується на нижньому боці листової пластини і може мати чорний, сірий або білястий колір хітину. Присутність павутинного кліща на огірках можна визначити по павутині в междоузлиях рослини. Для боротьби з ними використовують інсектициди або натуральні засоби захисту, такі як водний розчин на пекучому перці або часнику з додаванням мила або мийного засобу для прилипання суміші до листя.
   Чи знаєте ви? Пластинки огірка, накладені на віки, допоможуть зменшити набряклість під очима. Цьому сприяють аскорбінова і кавова кислоти, що містяться в овочі.
4. Причиною захворювання огірків може бути і надмірної полив. Огірки люблять воду, але не люблять заболочування. Занадто мокра грунт стимулює виникнення хвороб. Подавати воду до огірків потрібно в помірних кількостях, тільки рано вранці або не пізніш полудня — в цьому випадку рослини до вечора встигнуть обсохнути. При поливі потрібно намагатися не намочити огіркові листя, а лити воду безпосередньо до коренів. Справа в тому, що в спеку краплі води, перетворюючись під сонячними променями в водяні лінзи, можуть стати причиною сонячних опіків на листках, а в прохолодну погоду створюють сприятливе середовище для розвитку грибкових хвороб.
5. Щоб не допустити розвиток грибкових хвороб на огірках, посадки слід обробляти по листу препаратами, що містять фунгіциди. Дуже популярно застосування в цих цілях бордоською суміші. Також можна в цілях профілактики можна кропити огіркову грядку розчинами і настоями, приготованими за народними рецептами, — наприклад, молочною сироваткою або сумішшю з 1 частини коров’ячого молока з 9 частинами води. У цих же цілях можна використовувати кисле молоко. Бактерії, що містяться в молочних продуктах, з успіхом борються з шкідливими грибками на огірках.

Збір і особливості зберігання врожаю

Плоди огірків сорту Пальчик швидко ростуть, тому збір врожаю потрібно проводити часто. Дуже важливо вчасно знімати виросли плоди, так як один залишився непоміченим і переріс огірок, здатний затримувати освіту інших плодів на батоги і значно знижувати загальну врожайність куща за сезон.

Зібрані огірки можна зберігати протягом 7-10 днів без втрати якості в прохолодному сухому приміщенні, де температура повітря не перевищуватиме + 10 ° C (у підвалі, погребі). Також можна тримати огірки на нижній полиці холодильника і при цьому стежити, щоб овочі перебували в поліетиленових пакетах. Це не дозволить огіркам втратити пружність і зів’янути.

Зібрані огірки необхідно складати для зберігання в картонні ящики, забезпечені спеціальними отворами для провітрювання овочів.

Важливо! Збір огіркових плодів проводиться в ранкові години, щодня або через день. Рекомендується зрізати огірки секатором і ні в якому разі не відривати їх від стебла — це зведе до мінімуму травми материнської рослини.

Отже, для того щоб мати на столі ранні свіжі огірки, варто посіяти навесні огіркові насіння сорту Пальчик. І при правильному догляді за розсадою і за дорослими кущами цього сорту перший урожай можна збирати вже в кінці травня.

Попередня

ОгіркиЧому огірки в теплиці криві: що робити, причини та способи їх усунення

Наступна

ОгіркиЯк правильно підв'язувати огірки на грядці у відкритому грунті, теплиці, парнику