Смородина Бессемянная: чорна і червона, опис сорту і характеристики, фото
Як і багато століть назад, смородина зараз використовується в якості лікарського засобу, заготовок і вживання в свіжому вигляді. Щорічно кількість різновидів збільшується, що ускладнює садівникові вибір оптимального варіанту. Сорт бессемянним характеризується приємними смаковими якостями і низькою примхливістю в догляді, тому він відноситься до найбільш популярним.
Зміст
Смородина Бессемянная: опис сорту
Сорт смородини бессемянним відноситься до продукту вітчизняної селекції. Він був виведений в інституті ім. Лісавенко, розташованому в Сибіру. У 2007 році різновид включили до Державного реєстру країни. Підходить для вирощування в усіх регіонах.
Смородина сорти Бессемянная характеризується середнім темпом росту куща. Максимальний розмір чагарнику становить 1,6-1,7 м. Крона густа і досягає 1,5 м в діаметрі. Кисті середнього розміру, що складаються з 8-10 квіток. Зелене листя складаються з 3 лопатей. Поверхня листової пластини зморшкувата, з шорсткостями. У саджанців, переважно, закрита коренева система.
Чи знаєте ви? Вперше згадки про смородині зустрічаються в рукописах народів Близького Сходу і датуються VII століттям н. е. А ось в Західній Європі її оцінили як харчовий продукт лише в кінці XIX століття — зі смородини почали робити вино.
Різновид відноситься до зимостійким культурам. Чагарники не припиняють плодоносити, навіть якщо взимку температура повітря досягає -40 ° С.
Характеристика і зовнішній вигляд ягід
Характеристика плодів вказує на наступні особливості:
- ягоди великі і округлі; якщо дотримуватися всіх особливостей агротехніки, їх діаметр становить 10-14 мм;
- шкірка тонка, але міцна;
- ягоди чорного кольору;
- насіннєві зачатки мають консистенцію желе;
- смак кисло-солодкий;
- м’якоть соковита;
- вага 0,9-1,3 м
Хімічний і мінеральний склад плодів (на 100 г) наступний:
- Вітаміни групи С: 8 мг.
- Вітаміни групи РР: 0,3 мг.
- Вітамін А: 13 мг.
- Органічні кислоти: 13 мг.
- Натрій: 32 мг.
- Калій: 350 мг.
- Кальцій: 36 мг.
- Фосфор: 33 мг.
- Залізо: 1,3 мг.
- Магній: 31 мг.
Харчова цінність продукції:
- білки — 1 г;
- жири — 0,4 г;
- вуглеводи — 7 м
Енергетичне співвідношення БЖУ: 10%, 9% і 64%.
Терміни дозрівання у сорту смородини бессемянним — середні. Плодоношення настає з 3 роки життя. Збирання врожаю здійснюють на початку липня. З кожної рослини збирають до 4 кг великих і представницьких плодів.
Плюси і мінуси сорти
- Виходячи з опису, можна відзначити наступні переваги різновиди:
- стабільно високі показники врожайності;
- стійкість до заморозків;
- не дивується попелиць і борошнистою росою;
- приємний смак плодів;
- можливість транспортування.
- Недоліки культури полягають в наступному:
- уражається антракнозом і плямистістю;
- потребує якісних підгодівлі.
Агротехніка
Особливості вирощування різновиди смородини бессемянним полягають в якісній посадці і правила догляду. Спочатку необхідно підібрати посадочне місце і саджанець, а після приступати до процедури висаджування.
Під час вибору молодих рослин враховуйте наступні особливості:
- Вік від 1 до 2 років.
- Відсутність ознак хвороб (тріщини, плями і відшаровування кори).
- Розвинена коренева система, довжина якої повинна бути не менше 40 см.
Важливо! Здійснюйте покупку в спеціалізованих розплідниках, а не на ринках. Так ви знизите ризик придбання хворого посадкового матеріалу.
вибір місця
При виборі посадкового місця необхідно враховувати рівень освітленості і вологості. Сорт смородини Бессемянная воліє рости на ділянках, куди потрапляє велика кількість сонячного світла. Ця особливість і дозволяє ягодам дозрівати на початку липня. Щоб захистити кущі від сонячних опіків, необхідно садити молоді чагарники поруч з загородженнями або плодовими деревами (на відстані 2-3 м). Опівдні вони будуть створювати тінь, яка не дозволить променям порушувати розвиток рослини.
Грунт повинна бути зволоженою, легкої і пухкої. Найкраще для посадки підійде суглинку або чорнозем. Глибина ґрунтових вод повинна бути не менше 3 м, щоб підвищена вологість грунту не провокувала кореневу гниль. Вибирайте грунт з нейтральним кислотно-лужний баланс — це підвищить якість смаку ягід і показники врожайності.
Після вибору посадкового місця необхідно його підготувати. Спочатку викопують лунку розмірами 50 × 40 см. Щоб відрегулювати рівень вологості грунту, на дно насипають 20 см щебеню (він буде використовуватися в якості дренажу). Після цього вносять 300 г нітрофоски і 400 г перегною. Вміст треба полити 20 л теплої води (від + 30 ° С до + 35 ° С), щоб поживні речовини швидше проникли всередину грунту.
Посадка і догляд
Оптимальний час для посадки сорти смородини Бессемянная — середина або кінець вересня. Схема висаджування — 3 × 3 м. У лунку наливають 5 л води, після чого всередину вертикально встановлюють посадковий матеріал. Його коріння потрібно рівномірно розподілити по всьому периметру ями і присипати грунтом.
Коли процедура висаджування буде закінчена, утрамбуйте верхній шар землі і полийте чагарник 30 л води. При бажанні, покрийте пристволову частина шаром мульчі (не менше 30 см). Це дозволить волозі утримуватися в землі і знизить кількість бур’янів.
Важливо! Для мульчі використовують хвойні гілки, солому і опале листя. Щоб зробити шар більш щільним, інгредієнти змішуються з перегноєм в рівних пропорціях.
Догляд за смородиною полягає в правильних поливах, підгодівлі, обрізаннях і розпушуванні грунту. Також не потрібно забувати про прибирання бур’янів, які збільшують ймовірність розвитку грибкових та бактеріальних захворювань. Поливають ділянку з інтервалом в 40-60 днів. Під кожен кущ наливають не менше 30 л води. Через 3-5 днів розпушують верхній шар грунту, щоб збільшити проникнення повітря, поживних речовин і вологи до коріння.
Підживлення здійснюються кілька разів протягом сезону. В період активного формування нирок під кожен кущ наливають 5 л розчину нітрату калію (500 г на 10 л води). Щоб поліпшити якість зав’язі, здійснюють підживлення рослин 300 г деревної золи. Для збільшення показників смаку поливають кожну рослину 4 л суперфосфату (300 г на 12 л води).
Обрізка здійснюється навесні. У перший рік життя рослини обрізають всі пагони до рівня 5 нирки. Протягом наступних років навесні обрізають хворі, потріскані або подмёрзшіе гілки. Видалення бур’янів проводять у міру необхідності; їх прибирають разом з корінням, щоб уповільнити час нового появи.
Рис.1. Обрізка смородини: а — однорічного саджанця; б — дворічного куща; в, г — укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджуючої обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).
Обробка від шкідників
Виходячи з опису, сорт смородини Бессемянная стійкий до навали попелиці. Однак він уражається павутинним кліщем, плодожеркою та смородиновим мухами. Всі ці шкідники здатні в лічені тижні знищити більшу частину врожаю, якщо не розпочати їх своєчасного усунення.
Для боротьба з павутинним кліщем рекомендується використовувати розчин «актеллика» (40 г на 5 л води). Проти плодожерки використовують «Хом» (100 г на 10 л води).
Обробка кущів проти плодожерки здійснюється «Оксіхомом» (50 г на 6 л води). У боротьбі проти смородинової мухи здійснюють обприскування «Карбофос» (60 г на 3 л води).
Приготування до зими
Смородина сорти Бессемянная стійка до сильних заморозків. Незважаючи на це, кущі краще захищати шаром мульчі або плівкою.
За 2-3 дні до мульчування пристовбурної частини куща (в кінці жовтня) необхідно полити рослину 10 л суперфосфатного розчину (50 г на 3 л води). Після цього змішайте солому або опале листя з перегноєм, і освіченою субстанцією викладіть захисний шар навколо смородини. Висота укриття повинна бути 30-40 см.
Якщо ви вирішили накривати чагарники плівкою, то краще це робити за тиждень до настання заморозків. Кожен день провітрюйте рослини, щоб не провокувати хвороби. Навесні, коли повітря прогріється до + 15 ° С, укриття можна прибрати.
Збір врожаю
Т. к. Ягоди достигають дружно, збір врожаю здійснюється за кілька днів. Якщо літо було прохолодним, не всі плоди встигають встигнути, тому будьте готові до того, що доведеться здійснювати прибирання протягом декількох недель.Ягоди акуратно укладають в невеликий контейнер або відро. Не можна, щоб ушкоджувалася шкірка, інакше терміни зберігання скоротяться.
терміни зберігання
Оптимальні терміни зберігання продукції смородини Бессемянная складають 3-5 місяців.
Залежно від певних чинників вони можуть змінюватися:
- якщо шкірка була пошкоджена в процесі збирання врожаю, терміни зберігання скорочуються вдвічі;
- при температурі від + 1 ° С до + 5 ° С ягоди будуть зберігати смакові і товарні якості 4-5 місяців;
- якщо приміщення прогріється до + 10 ° С, терміни зберігання скорочуються до 60-90 днів.
Можна заморозити ягоди і розмістити їх в морозилці. В цьому випадку продукція буде зберігатися від 7 до 9 місяців.
транспортування
Смородина Бессемянная підходить для транспортування на далекі дистанції. Для цього ягоди потрібно розподілити в невеликі дерев’яні або пластикові ящики. Такі ємності можна укладати один на одного, але не щільно. Якщо плоди не будуть отримувати достатню кількість повітря, вони почнуть загнивати.
Чи знаєте ви? У родині Лева Миколайовича Толстого улюбленим десертом був «чорний кекс» з перетертих смородиною.
Отже, тепер ви знаєте, як виростити смачну і корисну смородину бессемянним. Необхідно подбати про вибір якісного саджанця і підготувати посадочне місце. Не забувайте і про відхід, від якого залежить 80% майбутнього врожаю.
