Петрушка Італійський гігант: опис і характеристика, переваги та недоліки, посадка і догляд, фото

Сорт петрушки Італійський гігант — один з найпоширеніших сортів іноземної селекції. Серед його переваг — висока врожайність, насичений пряний аромат і швидке наростання зеленої маси. Про особливості сорту і його агротехніці — читайте далі в статті.

Опис і характеристики петрушки Італійський гігант

Італійський гігант — середньостигла рослина з сильним ароматом, більш гострим, ніж у кучерявого сортів. Висота рослини досягає 0,9 м. Сорт відмінно підходить для використання в якості приправи в супах і салатах. Це один з найбільш швидко зростаючих типів даної культури. В Італії та Греції гладколіственная петрушка такого типу, як Італійський гігант, зустрічається в дикому вигляді. Культура росте навіть в скелястих місцевостях і використовується в кулінарних і лікувальних цілях протягом багатьох поколінь.
Петрушка Італійський гігант

Характеристика сорту Італійський гігант:

  • термін дозрівання: 65-70 днів;
  • врожайність: 2,8-3,4 кг / 1 м²;
  • листова розетка: полувертикальном, з 20-25 листя, велика;
  • зелена маса розетки: 75-85 г;
  • висота: 0,6-0,9 м;
  • стебла: міцні, тонкі, увінчані плоскими, глибоко розділеними листям;
  • листя: гладкі, перисто-розсічені, трикутні, ніжні;
  • черешок: середньої величини;
  • парасольку: близько 5 см;
  • насіння: яйцеподібні, довгасті;
  • колір: темно-зелений;
  • аромат: терпкий.

Чи знаєте ви? Найбільші постачальники петрушки в світі — Канада, Іспанія, Німеччина, Бельгія, Італія та Угорщина.

Харчова цінність

Петрушка — одна з найбільш низькокалорійних трав. 100 г свіжого листя містять всього 36 ккал. У них немає жиру і нульовий рівень холестерину, а також є багато антиоксидантів, вітамінів, мінералів і клітковини. Рослина допомагає контролювати рівень холестерину в крові і може захищати організм від вільних радикалів.
Корисні властивості петрушки

У 100 г листової петрушки містяться:

  • 6,33 г вуглеводів, що становить 5% від добової норми (RDA);
  • 2,97 г білків — 5% RDA;
  • 0,8 г жирів — 3% RDA;
  • 3,3 г клітковини — 8,5% RDA.

Важливо! Представники сімейства зонтичних, в тому числі і петрушка, далеко не безпечні. Пряну траву з обережністю потрібно вживати при вагітності, оскільки при вживанні у великих кількостях вона може стати причиною викидня.

Мінеральний склад петрушки досить різноманітний:

мінерали % Від денної норми Обсяг (мг)
Залізо 21 3,7
калій 9 332
кальцій 8 82,8
магній 7 30
Марганець 5 0,1
мідь 4 0,1
цинк 4 0,6
фосфор 3 348
натрій 1 33,6

Аромат рослини забезпечується наявністю в його складі ефірних масел і флавоноїдів. Вітамінний склад петрушки надзвичайно багатий.
Вітамінний склад петрушки

вітаміни % Від денної норми Обсяг (мг)
До 1366 1640 мкг
С (аскорбінова кислота) 220 133
B9 (фолієва кислота) 38 152 мкг
B3 (ніацин) 8 1,331
B4 (холін) 8 7,7
B5 (пантотенова кислота) 8 0,400
B2 (рибофлавін) 7,5 0,098
B1 (тіамін) 7 0,086
B6 (піридоксин) 7 0,090

урожайність петрушки

Листя петрушки збирають у міру необхідності, обрізаючи їх від зовнішнього краю розетки до внутрішнього. Можна відразу зрізати вся рослина, трохи вище рівня землі. Через деякий час воно виросте знову. Всього за період вегетації з однієї рослини можна зібрати близько 200 г зелені.

терміни сходів

Сходи з’являться через 3-4 тижні після посадки, тому насіння висівають ранньою весною. Італійський гігант буде добре розвиватися, як тільки пройде небезпека заморозків.

посів

Посів можна здійснити як у відкритий грунт, так і в контейнер на підвіконні. Оскільки урожай культури можна збирати практично цілий рік, то виділяють такі строки посадки:

  • навесні — в квітні-травні;
  • влітку — в кінці липня;
  • восени — у жовтні або листопаді (підзимовий посів).

розсада петрушкиБільшість садівників сіють насіння на розсаду, щоб дати рослинам перевагу в швидкості виробництва врожаю
У приміщенні повинна бути кімнатна температура. Грунт в ємності з розсадою повинна бути рівномірно вологою. Пересаджують розсаду, коли температура на вулиці сягає + 15 ° С. Грунт на ділянці повинна бути вологою, суглинистой. Перед посадкою її змішують з компостом або іншими органічними добривами. Ділянка може перебувати і в тіні, але при цьому він повинен періодично освітлюватися сонцем.

Важливо! Якщо в саду є троянди, посадка петрушки поруч з ними відлякає шкідників, поліпшить здоров’я кущів троянд і посилить їх аромат.

морозостійкість

Рослина переносить заморозки до -7 ° С. Крім того, насіння в природних умовах прекрасно зимують в грунті і дають сходи тоді, коли з’являються оптимальні умови для росту. І це робить можливим висаджувати петрушку дуже рано, наприклад, відразу після того, як зійде сніг.
висаджування петрушки

Переваги і недоліки сорти

  • Переваги листової петрушки Італійський гігант такі:
  • великий обсяг зеленої маси протягом усього вегетаційного періоду;
  • хороші смакові якості;
  • інтенсивний аромат;
  • морозостійкість і раннеспелость;
  • невибагливість — сорт не вибірковий до ґрунтів і мікроклімату;
  • стійкість до грибкових хвороб.
  • Те, що петрушку можна висівати кілька разів протягом сезону, збільшуючи загальну врожайність, також є перевагою сорту.

Недоліків у цього сорту практично немає.

Чи знаєте ви? В даний час на багатьох кораблях вирощують петрушку для поліпшення і різноманітності раціону моряків.

Основні правила вирощування

Італійські сорти петрушки вимагають помірної турботи. Вони не дуже добре ростуть в жаркому кліматі, а також погано набирають зелену масу, якщо на вулиці встановиться тривала морозна погода. Бажану ділянку під посадку повинен бути з добре дренованим грунтом і великою кількістю органіки в грунті.

Якщо ви висаджуєте рослини в ряд, то між сусідніми рослинами повинна бути не менше 30-40 см, щоб запобігти появі цвілі на листках через погану циркуляцію повітря. Якщо проводять посів насінням, то глибина закладення насіння — близько 1 см.

Відео: вирощування петрушки

особливості догляду

Основні заходи по догляду за Італійським гігантом:

  • полив;
  • розпушування грунту і видалення бур’янів;
  • підгодівля;
  • боротьба з шкідниками.

Важливо! У петрушки дуже дрібні коріння. Їм не можна пересихати. Якщо з грунту швидко йде волога, покривайте його мульчуючими матеріалами. Це також допоможе в боротьбі з бур’янами.

Розпушування і прополювання

Бур’яни ростуть скрізь і завжди. А петрушка — рослина з невеликою кореневою системою, тому бур`яни створюватимуть їй конкуренцію в боротьбі за вологу і поживні речовини. Для боротьби з ними застосовують розпушування після поливу і ручне або механічне видалення. Рихлити потрібно на глибину до 4 см, але так, щоб не пошкодити коріння петрушки.
видалення бур'янів

полив

Петрушка стійка до посухи. Але буде краще, якщо полив проводити регулярно, — приблизно раз на тиждень. Дайте грунту частково висохнути між поливами.

підживлення

Перед посадкою петрушки в грунт вносять перепрілий гній або іншу органіку. Це сприятиме отриманню великого обсягу зелені. Добрива добре перемішують з грунтом в місці посадки. На другий рік росту культуру підгодовують ранньою весною збалансованими добривами. Це особливо важливо, якщо рослина виглядає слабким і має мало листя.

Вам буде цікаво дізнатися, що робити якщо не сходить петрушка.

Хвороби і шкідники

Захворювання у петрушки виникають досить рідко. Більшість хвороботворних мікроорганізмів вражають листя і лише зрідка — коріння. Профілактика хвороб починається з правильного вибору місця для вирощування, а також з підбору стійких сортів, до яких відноситься і Італійський гігант. Сонячний ділянку стимулює розвиток рослин і робить їх менш вразливими до хвороб. Гарна циркуляція повітря перешкоджає появі цвілі і поширенню грибків.

Основні хвороби петрушки:

  1. Борошниста роса — грибкове захворювання, яке з’являється у вигляді сіруватого борошнистого нальоту на листках. З’являється в кінці літа при дощовій і теплій погоді.Борошниста роса
  2. Несправжня борошниста роса (пероноспороз) — вражає рослини на початку літа, проявляється у вигляді жовтуватих плям. На нижньому боці аркуша плями мають пухкий наліт. Згодом вони засихають і опадають.пероноспороз
  3. Біла плямистість — проявляється у вигляді брудно-білих плям з обох сторін аркуша. Навколо плям є характерна коричнева облямівка.Біла плямистість
  4. чорна гниль — з’являється під час росту молодих рослин. Вражає кореневу шийку. Вона темніє і починає загнивати.чорна гниль

Грибкові хвороби лікуються обприскуванням розчинами на основі міді. Серед них — 1% розчин бордоською рідини або 0,5% розчин мідного купоросу.

Радимо ознайомитися з способами боротьби з хворобами і шкідниками петрушки.

Комахи вражають листову петрушку дуже рідко. Основними шкідниками є:

  1. баштанна попелиця — невеликі жовто-зелені комахи, які пошкоджують листя. Живуть колоніями на нижній стороні листя або стеблах.баштанна попелиця
  2. листоблішка — невелика комаха, схоже на тлю як за способом харчування, так і за способом шкідництва.листоблішка
  3. стеблевая нематода — це мікроскопічні черв’яки завдовжки до 0,5 мм, які стають причиною відмирання стебел. Для боротьби з ними використовують обробку грунту окропом перед посадкою, а також обов’язково дотримуються правил сівозміни.стеблевая нематода

Для обприскування від комах використовують препарати «Фитоверм», «Іскра Біо» і ін. При необхідності проводять декілька обробок з інтервалом в 7-10 днів.

Збір і зберігання врожаю

Цикл збору врожаю для петрушки відрізняється по роках. У перший рік вона утворює листову розетку, і протягом всього періоду вегетації з неї зрізають зелень. Загальний обсяг зеленої маси з однієї рослини — до 200-300 м Зазвичай обрізають зовнішні листя, а внутрішні залишають, щоб рослина могла продовжувати рости. Зібраний урожай використовують відразу або заморожують для подальшого використання взимку.
Петрушка Італійський гігант
На другий рік листя на цих розетках буде дуже мало. Їх використовують в їжу. Але мета зростання другого року — поява квітконосів. З них будуть зібрані насіння для посадки на наступну весну. Восени того ж року збирають коріння петрушки. Вони можуть використовуватися в салатах, завдяки насиченому смаку.

Вирощування петрушки Італійський гігант не вимагає особливих зусиль або знань. Досить дотримуватися найпростіших правил вирощування, щоб отримати щедрий урожай ароматної зелені.

Попередня
ПетрушкаПетрушка - це овоч чи ні? Опис і особливості рослини, фото
Наступна
ПетрушкаПетрушка від набряків: особливості лікування, корисні властивості рослини і можливі протипоказання
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар