Петрушка Італійський гігант: опис і характеристика, переваги та недоліки, посадка і догляд, фото

Сорт петрушки Італійський гігант — один з найпоширеніших сортів іноземної селекції. Серед його переваг — висока врожайність, насичений пряний аромат і швидке наростання зеленої маси. Про особливості сорту і його агротехніці — читайте далі в статті.

Опис і характеристики петрушки Італійський гігант

Італійський гігант — середньостигла рослина з сильним ароматом, більш гострим, ніж у кучерявого сортів. Висота рослини досягає 0,9 м. Сорт відмінно підходить для використання в якості приправи в супах і салатах. Це один з найбільш швидко зростаючих типів даної культури. В Італії та Греції гладколіственная петрушка такого типу, як Італійський гігант, зустрічається в дикому вигляді. Культура росте навіть в скелястих місцевостях і використовується в кулінарних і лікувальних цілях протягом багатьох поколінь.

Характеристика сорту Італійський гігант:

• термін дозрівання: 65-70 днів;
• врожайність: 2,8-3,4 кг / 1 м²;
• листова розетка: полувертикальном, з 20-25 листя, велика;
• зелена маса розетки: 75-85 г;
• висота: 0,6-0,9 м;
• стебла: міцні, тонкі, увінчані плоскими, глибоко розділеними листям;
• листя: гладкі, перисто-розсічені, трикутні, ніжні;
• черешок: середньої величини;
• парасольку: близько 5 см;
• насіння: яйцеподібні, довгасті;
• колір: темно-зелений;
• аромат: терпкий.

Чи знаєте ви? Найбільші постачальники петрушки в світі — Канада, Іспанія, Німеччина, Бельгія, Італія та Угорщина.

Харчова цінність

Петрушка — одна з найбільш низькокалорійних трав. 100 г свіжого листя містять всього 36 ккал. У них немає жиру і нульовий рівень холестерину, а також є багато антиоксидантів, вітамінів, мінералів і клітковини. Рослина допомагає контролювати рівень холестерину в крові і може захищати організм від вільних радикалів.

У 100 г листової петрушки містяться:

• 6,33 г вуглеводів, що становить 5% від добової норми (RDA);
• 2,97 г білків — 5% RDA;
• 0,8 г жирів — 3% RDA;
• 3,3 г клітковини — 8,5% RDA.

Важливо! Представники сімейства зонтичних, в тому числі і петрушка, далеко не безпечні. Пряну траву з обережністю потрібно вживати при вагітності, оскільки при вживанні у великих кількостях вона може стати причиною викидня.

Мінеральний склад петрушки досить різноманітний:

Аромат рослини забезпечується наявністю в його складі ефірних масел і флавоноїдів. Вітамінний склад петрушки надзвичайно багатий.

урожайність петрушки

Листя петрушки збирають у міру необхідності, обрізаючи їх від зовнішнього краю розетки до внутрішнього. Можна відразу зрізати вся рослина, трохи вище рівня землі. Через деякий час воно виросте знову. Всього за період вегетації з однієї рослини можна зібрати близько 200 г зелені.

терміни сходів

Сходи з’являться через 3-4 тижні після посадки, тому насіння висівають ранньою весною. Італійський гігант буде добре розвиватися, як тільки пройде небезпека заморозків.

посів

Посів можна здійснити як у відкритий грунт, так і в контейнер на підвіконні. Оскільки урожай культури можна збирати практично цілий рік, то виділяють такі строки посадки:

• навесні — в квітні-травні;
• влітку — в кінці липня;
• восени — у жовтні або листопаді (підзимовий посів).

Більшість садівників сіють насіння на розсаду, щоб дати рослинам перевагу в швидкості виробництва врожаю
У приміщенні повинна бути кімнатна температура. Грунт в ємності з розсадою повинна бути рівномірно вологою. Пересаджують розсаду, коли температура на вулиці сягає + 15 ° С. Грунт на ділянці повинна бути вологою, суглинистой. Перед посадкою її змішують з компостом або іншими органічними добривами. Ділянка може перебувати і в тіні, але при цьому він повинен періодично освітлюватися сонцем.

Важливо! Якщо в саду є троянди, посадка петрушки поруч з ними відлякає шкідників, поліпшить здоров’я кущів троянд і посилить їх аромат.

морозостійкість

Рослина переносить заморозки до -7 ° С. Крім того, насіння в природних умовах прекрасно зимують в грунті і дають сходи тоді, коли з’являються оптимальні умови для росту. І це робить можливим висаджувати петрушку дуже рано, наприклад, відразу після того, як зійде сніг.

Переваги і недоліки сорти

• Переваги листової петрушки Італійський гігант такі:
• великий обсяг зеленої маси протягом усього вегетаційного періоду;
• хороші смакові якості;
• інтенсивний аромат;
• морозостійкість і раннеспелость;
• невибагливість — сорт не вибірковий до ґрунтів і мікроклімату;
• стійкість до грибкових хвороб.
• Те, що петрушку можна висівати кілька разів протягом сезону, збільшуючи загальну врожайність, також є перевагою сорту.

Недоліків у цього сорту практично немає.

Чи знаєте ви? В даний час на багатьох кораблях вирощують петрушку для поліпшення і різноманітності раціону моряків.

Основні правила вирощування

Італійські сорти петрушки вимагають помірної турботи. Вони не дуже добре ростуть в жаркому кліматі, а також погано набирають зелену масу, якщо на вулиці встановиться тривала морозна погода. Бажану ділянку під посадку повинен бути з добре дренованим грунтом і великою кількістю органіки в грунті.

Якщо ви висаджуєте рослини в ряд, то між сусідніми рослинами повинна бути не менше 30-40 см, щоб запобігти появі цвілі на листках через погану циркуляцію повітря. Якщо проводять посів насінням, то глибина закладення насіння — близько 1 см.

Відео: вирощування петрушки

особливості догляду

Основні заходи по догляду за Італійським гігантом:

• полив;
• розпушування грунту і видалення бур’янів;
• підгодівля;
• боротьба з шкідниками.

Важливо! У петрушки дуже дрібні коріння. Їм не можна пересихати. Якщо з грунту швидко йде волога, покривайте його мульчуючими матеріалами. Це також допоможе в боротьбі з бур’янами.

Розпушування і прополювання

Бур’яни ростуть скрізь і завжди. А петрушка — рослина з невеликою кореневою системою, тому бур`яни створюватимуть їй конкуренцію в боротьбі за вологу і поживні речовини. Для боротьби з ними застосовують розпушування після поливу і ручне або механічне видалення. Рихлити потрібно на глибину до 4 см, але так, щоб не пошкодити коріння петрушки.

полив

Петрушка стійка до посухи. Але буде краще, якщо полив проводити регулярно, — приблизно раз на тиждень. Дайте грунту частково висохнути між поливами.

підживлення

Перед посадкою петрушки в грунт вносять перепрілий гній або іншу органіку. Це сприятиме отриманню великого обсягу зелені. Добрива добре перемішують з грунтом в місці посадки. На другий рік росту культуру підгодовують ранньою весною збалансованими добривами. Це особливо важливо, якщо рослина виглядає слабким і має мало листя.

Вам буде цікаво дізнатися, що робити якщо не сходить петрушка.

Хвороби і шкідники

Захворювання у петрушки виникають досить рідко. Більшість хвороботворних мікроорганізмів вражають листя і лише зрідка — коріння. Профілактика хвороб починається з правильного вибору місця для вирощування, а також з підбору стійких сортів, до яких відноситься і Італійський гігант. Сонячний ділянку стимулює розвиток рослин і робить їх менш вразливими до хвороб. Гарна циркуляція повітря перешкоджає появі цвілі і поширенню грибків.

Основні хвороби петрушки:

1. Борошниста роса — грибкове захворювання, яке з’являється у вигляді сіруватого борошнистого нальоту на листках. З’являється в кінці літа при дощовій і теплій погоді.
2. Несправжня борошниста роса (пероноспороз) — вражає рослини на початку літа, проявляється у вигляді жовтуватих плям. На нижньому боці аркуша плями мають пухкий наліт. Згодом вони засихають і опадають.
3. Біла плямистість — проявляється у вигляді брудно-білих плям з обох сторін аркуша. Навколо плям є характерна коричнева облямівка.
4. чорна гниль — з’являється під час росту молодих рослин. Вражає кореневу шийку. Вона темніє і починає загнивати.

Грибкові хвороби лікуються обприскуванням розчинами на основі міді. Серед них — 1% розчин бордоською рідини або 0,5% розчин мідного купоросу.

Радимо ознайомитися з способами боротьби з хворобами і шкідниками петрушки.

Комахи вражають листову петрушку дуже рідко. Основними шкідниками є:

1. баштанна попелиця — невеликі жовто-зелені комахи, які пошкоджують листя. Живуть колоніями на нижній стороні листя або стеблах.
2. листоблішка — невелика комаха, схоже на тлю як за способом харчування, так і за способом шкідництва.
3. стеблевая нематода — це мікроскопічні черв’яки завдовжки до 0,5 мм, які стають причиною відмирання стебел. Для боротьби з ними використовують обробку грунту окропом перед посадкою, а також обов’язково дотримуються правил сівозміни.

Для обприскування від комах використовують препарати «Фитоверм», «Іскра Біо» і ін. При необхідності проводять декілька обробок з інтервалом в 7-10 днів.

Збір і зберігання врожаю

Цикл збору врожаю для петрушки відрізняється по роках. У перший рік вона утворює листову розетку, і протягом всього періоду вегетації з неї зрізають зелень. Загальний обсяг зеленої маси з однієї рослини — до 200-300 м Зазвичай обрізають зовнішні листя, а внутрішні залишають, щоб рослина могла продовжувати рости. Зібраний урожай використовують відразу або заморожують для подальшого використання взимку.

На другий рік листя на цих розетках буде дуже мало. Їх використовують в їжу. Але мета зростання другого року — поява квітконосів. З них будуть зібрані насіння для посадки на наступну весну. Восени того ж року збирають коріння петрушки. Вони можуть використовуватися в салатах, завдяки насиченому смаку.

Вирощування петрушки Італійський гігант не вимагає особливих зусиль або знань. Досить дотримуватися найпростіших правил вирощування, щоб отримати щедрий урожай ароматної зелені.