Перець Геракл: опис і характеристика, особливості вирощування, догляду за сортом і врожайність, фото

Починаючи з другої половини зими, дачники підбирають сорти перцю для вирощування на присадибній ділянці. З огляду на великий асортимент насіння, зробити вибір складно. Огляд присвячений високоврожайного сорту великоплідного перцю Геракл.

Опис і характеристика сорту

Сорт Hercules F1 виведений компанією CLAUSE. Розфасовка насіння в пакетики проводиться різними компаніями під назвою Геракл.

Сорт Геракл — потужний гіллястий кущ, висотою близько 0,5 м, який може вирости до 0,8 м. Вирощувати його можна з опорою на шпалеру або кілочок, так як кущ дуже високий. Припустимо висаджувати у відкритий грунт або в теплицю.

Темно-зелене листя розвиваються бурхливо. Тому без формування куща, виходить сильно загущенное рослина. Щоб виключити поширення хвороб, необхідно контролювати густоту крони.

Плоди дозрівають через 90-100 днів після появи сходів. Так, при висадці розсади в травні, урожай можна очікувати в серпні. Технічна зрілість настає, коли плоди досягають правильного розміру і набувають зелений колір.

Через 2 тижні настає біологічна зрілість, до якої плоди стають яскраво-червоними. Плід кубічної форми розміром — 12 × 11 см.

Солодкувата на смак соковита м’якоть підходить для вживання в сирому вигляді, для приготування різних страв і заготовок. Щільна шкірка, без шорсткостей забезпечує відмінний зовнішній вигляд, транспортабельність і лежкість. Товщина м’ясистої частини — близько 7 мм. Вага 1 плода — 200 г.

Середня кількість плодів, які утворюються на кущах — 8-12 шт. Урожайність становить 3-3,5 кг з куща, тому сорт є високоврожайних.

Геракл стійкий до більшості хвороб пасльонових. Вирощування у відкритому грунті допустимо в південних регіонах при високих денних температурах і тривалому періоді вегетації. У середній смузі рекомендують вирощувати сорт в теплиці.

Важливо! Вживати в їжу і продавати сорт Геракл можна в стадії і технічної, і біологічної зрілості.

Переваги і недоліки сорти

• Сорт має безліч плюсів:
• за рахунок великої кількості сухої речовини є найприйнятнішим для всіх видів заготовок;
• соковиті і солодкі плоди не гірчать, і вважаються універсальними в застосуванні;
• великоплідний;
• стійкий до фузаріозу, вірусу тютюнової мозаїки;
• плоди характеризуються гарною транспортабельністю і товарним виглядом, високою лежкості.

• мінуси:
• вимогливий до тепла, і при зниженні температури нижче + 21 ° С зростає, але гірше плодоносить;
• вимогливий до поживності грунту.

вирощування культури

Вирощують Геракл розсадним способом. Насіння висаджують в ємності за 8-10 тижнів до останнього весняного заморозку. Після появи сходів і 2 справжніх листків рослини пікірують. За 10 днів до посадки гартують саджанці, вносять добрива.

Після того як закінчуються весняні заморозки, прогрівається грунт, рослини висаджують у відкритий грунт, де продовжують догляд за грунтом і кущами перцю.

підготовка насіння

Якщо ви запланували вирощувати перець, врахуйте, що у різних сортів час проростання насіння не збігається. Це може зайняти від 2 тижнів і більше. На швидкість проростання також впливає освітленість, температура повітря, вологість.

Важливо! Завжди зберігайте насіння в опалювальному приміщенні. Зберігання при негативних температурах знижує їх схожість на 60%.

Підготовка насіння:

1. Замочіть насіння в гарячій воді на 2 години. Температура води повинна бути не менше +60 ° С. Це необхідно, щоб знищити патогенну мікрофлору.
2. Щоб посилити відсоток схожості і забезпечити рослинам однакове розвиток, їх обробляють стимулятором росту, наприклад, «Гетероауксин». Для кожного стимулятора прописані правила його вживання. Замочування зазвичай відбувається на 6-10 годин. Це також покращує витривалість рослин і їх стійкість до хвороб.
3. Щоб перці швидше зійшли, насіння потрібно проростити. Для цього їх складають у вологе паперовий рушник і поміщають в застібається поліетиленовий пакет. Через кілька днів вони проклюнутся, і їх потрібно висадити в стаканчики.

вибір ємностей

Асортимент ємностей для розсади великий. Це може бути тара з підручних матеріалів: склянки з-під молочних продуктів, дерев’яні ящики або спеціально придбані в магазині ємності для насіння. Для посадки краще вибрати торф’яні горщики. Вони є і добривом, і ємністю для зростання одночасно. Горщики продаються в магазинах квітів.

Вимоги до грунту

Використовуйте суміш, яка буде досить пухкої і поживною.

Склад може бути таким:

• 1/3 хорошою садової грунту (НЕ глинистої, оскільки вона дуже щільна);
• 1/3 перепрілого коров’ячого гною;
• 1/3 піску або перліту.

Пісок забезпечує рихлість грунту. Гній — надходження калію та інших мікроелементів. Якщо рівень кислотності грунту з вашого саду підвищений, гній допоможе його знизити. Кислотність грунту для вирощування перцю повинна бути близько 6,5 pH.

Помістіть в кожен горщик 2-3 насінини. Це необхідно для того, щоб гарантувати, що в кожному горщику у вас буде рости 1 перець. Поглибити насіння в землю на 0,5 см. Зволожите грунт пульверизатором. Накрийте харчової плівкою, щоб створити умови для прискореного пророщування насіння.

Чи знаєте ви? Яскравий червоний або помаранчевий болгарський перець мають більш солодкий смак і більш високу

Догляд за рослиною після пересадки в грунт

Догляд за рослинами після посадки в грунт складається з:

• підтримки оптимального мікроклімату;
• формування кущів;
• поливу;
• внесення добрив;
• розпушування;
• видалення бур’янів;
• підгортання;
• збору врожаю.

Оптимальні умови для росту перцю — температура +23 … + 27 ° С і вологість 60-65%. У процесі росту перець «любить» стосуватися листям сусідніх рослин. Тому щоб повітря циркулював навколо куща вільно — крону потрібно проріджувати.

Поливати перець потрібно кілька разів на тиждень. Перехід на щоденний полив знадобиться, якщо встановилася суха і спекотна погода.
Щоб зберегти вологу, посіви мульчують. Це також запобігає проростанню бур’янів, зменшує ризик зараження фітофторозом та шкідниками.

Якщо потрібно видалити бур’яни, працюйте садової мотикою акуратно, адже перець має близько розташовану до поверхні кореневу систему. Намагайтеся не пошкодити її.

Добрива вносять через 2 тижні після висадки рослин в грунт і далі кожні 3-4 тижні. У міру появи врожаю, враховуйте, що перець плодоносить декількома хвилями, і залишати дозрілі плоди на кущах недоцільно. Так ви затримуєте початок розвитку наступної групи плодів.

Контролюйте шкідників. Перець люблять попелиці та блішки. Вони небезпечні двічі: тим що ушкоджують рослинні тканини і тим, що через пошкодження заражають бактеріями. Для боротьби з шкідниками використовують інсектициди широкого спектра дії або спрямовані на конкретний вид комах.

Важливо! Висока температура руйнує живильні речовини в болгарському перці, тому краще вживати його в сирому вигляді. Готуйте перець так, щоб температура при приготуванні була якомога нижчою, а обробка — нетривалою.

Полив і підгодівля

Правила стандартного поливу:

1. Поливайте у міру висихання грунту — 2-3 рази в тиждень. У спеку — щодня. Перед поливом переконайтеся, що грунт просох на 4-6 см.
2. Вода повинна литися повільно, щоб не руйнувати ніжні корінці інтенсивним потоком води.
3. Чи не просочуйте грунт нижче 10-15 см — саме на цій відстані розташовані коріння перцю.
4. Намагайтеся, щоб вода не потрапляла на листя. Це збільшує ризик зараження фітофторозом або гниллю.

Перець вимагає поживного грунту для розвитку. Так як при посадці ви вже внесли перегній, то перець не потребує додаткової підгодівлі, яку можна провести через 2 тижні після посадки. Тому, якщо ви бачите, що рослина добре розвивається — проведіть наступну підгодівлю через 5-6 тижнів після висадки розсади в грунт.

Вибирайте для добрива як органічні, так і синтетичні речовини. Фермери, практикуючі ЕКО-землеробство, завжди вносять органіку, як більш природні і не мають побічних ефектів добрива.

Застосовуйте органічне добриво з повільним вивільненням, наприклад, гній. Повільне вивільнення мінералів покращує грунт. А ось швидке призводить до того, що рослини витягуються, стовбур стає крихким і нездатним утримувати урожай Геракла.

Графік підгодівлі:

• через 10 днів після посадки;
• в фазі бутонізації;
• в фазі формування плодів.

Можна використовувати підгодівлі, в яких співвідношення азоту, фосфору і калію однаково. Такі склади називають збалансованими. Добриво розчиняють в 10 л води і вносять під кожен кущ по 1 л рідини.

Підгортання і розпушування грунту

Розпушування грунту проводять на другий день після поливу. Це необхідно для видалення бур’янів і ослаблення ґрунту. Після поливу грунт ущільнюється, не пропускає кисень і стримує розвиток. Щоб уникнути цього, її необхідно рихлити. Якщо посіви покриті мульчёй, рихлити не потрібно. Шар мульчують матеріалу перешкоджає розвитку бур’янів, втрати вологи і ущільнення.

Сорт Геракл є високорослим. Його висота від 0,5 до 0,8 м. Вага врожаю 1 куща — близько 3 кг. Щоб підсилити кореневу систему проводять підгортання. Це процес збільшення земляний гірки навколо стовбура рослини. Працюйте кущ по досягненню висоти 0,3 м.

формування рослини

Перець формує рослина у вигляді літери «Y». Це скелетні гілки. Якщо ваш кущ став досить густим, потрібно починати його формування. Скелетні гілки підв’язують до шпалери або кілочка. Від кожної з цих гілок відходять в сторону бічні пагони. Ображати перший з них, а потім — кожен третій, чергуючи боку: внутрішню і зовнішню.

Хвороби і шкідники

Сорт стійкий до більшості хвороб пасльонових:

• вірусу тютюнової мозаїки;
• огіркової мозаїки;
• плямистості перцю;
• вірусу картоплі;
• фітофтори.

Але провести обприскування бордоською рідиною проти фітофтори в фазі бутонізації — обов’язково. Препарат є розчином мідного купоросу — фунгіциду, який надає антибактеріальний ефект. Основна діюча речовина — іони міді.

Нанесені на рослини, вони реагують з вологою (росою, поливної вологою), що і створює захист від бактерій і вірусів.

Збудники хвороб існують у зовнішньому середовищі постійно. Захист протримається весь час, але після дощу її можна оновити. Розводити розчин бордоською рідини для обприскування потрібно, дотримуючись інструкції на упаковці: 300 г речовини на 1-2 л гарячої води.

Повторіть обприскування через 2 тижні, але вже 1% розчином: 100 г речовини на 1-2 л гарячої води. Мідний купорос розчиняється в холодній воді! Тому його слід підігріти якомога сильніше (+ 80 ° С).

Важливо! Плоди, оброблені хімреактивами менше 20 днів тому вживати в їжу заборонено. Концентрація токсинів в них небезпечна для людини, і може стати причиною отруєння.

Що стосується шкідників, перець стикається з:

• білокрилкою;
• совкой;
• попелицями.

Всі вони — сисні сік рослин комахи, тому способи боротьби з ними будуть однотипні. Комахи проявляють себе пошкодженням листової пластини: отворами, темними плямами через які листя жовтіє і опадає. Уникнути появи шкідників у відкритому грунті неможливо.

Тому фермери встановлюють спеціальні пастки, щоб вчасно виявити шкідників і проводять обприскування спеціальними інсектицидами від тих або інших комах.

Покрокова інструкція по боротьбі з шкідниками:

1. Видаліть всі бур’яни, тому що вони можуть залучати шкідників.
2. Покладіть шар відбиває поліетиленовою мульчі розміром від 2 до 3 дюймів, щоб запобігти появі трипсів, білокрилок і попелиці.
3. Перевіряйте рослини на наявність пошкоджень два рази в тиждень. Якщо є сліди дії комах — обробіть кущ інсектицидною спреєм для лікування від довгоносиків, хрестоцвіті блішки, попелиць, білокрилок.
4. Повісьте феромонні жовті липкі пастки на кущ або шпалеру перед цвітінням, щоб зловити шкідників вчасно. Перевіряйте пастки для шкідників два рази в тиждень вранці.
5. Використовуйте інсектициди при виявленні жуків-шкідників.

Особливості збору та зберігання

Рекомендації зі збору врожаю перцю:

1. Збирайте плоди у міру дозрівання.
2. Зрізайте їх ножицями трохи вище шкірці плодів.
3. Не тягніть плоди, щоб не зламати гілку або кущ.
4. Враховуйте, що Геракл можна збирати у фазі технічної зрілості (плоди зеленого кольору) і в фазі біологічної (коли плоди почервоніють). В обох випадках смакові якості будуть хорошими.

У холодильнику зібраний урожай можна зберігати 7-10 днів при температурі + 7 ° C. У свіжому вигляді в приміщенні перець довго не зберігають — він починає в’янути. Тому якщо урожай буде законсервовано, то збирайте його безпосередньо перед переробкою.

Вибираючи сорти для вирощування на ділянці, зверніть увагу на сорт Геракл. Він має безліч переваг, невибагливий в утриманні. Якщо дотримуватися агротехнічні правила, то з серпня і до жовтня ви зможете отримати по 3-3,5 кг відмінного врожаю з кожного куща.

Попередня

ПерецьКонсервований гіркий перець в домашніх умовах: кращі рецепти, покрокове приготування, корисні рекомендації

Наступна

ПерецьЯк замаринувати гіркий перець в домашніх умовах: кращі рецепти з покроковим приготуванням, корисні поради, фото, відео