Перець Білозерка: характеристика і опис сорту, фото, врожайність, вирощування

Солодкий перець посідає третє місце серед найпопулярніших овочевих культур на присадибних ділянках. Багато городників намагаються вибрати класичні, невимогливі сорти з високим рівнем врожайності і прекрасними смаковими якостями. Саме такими характеристиками володіє перець Білозерка, що зробило його одним з часто зустрічаються сортів на городах — про нього і піде мова в статті.

Селекція і характеристика сорту

Сорт перцю Білозерка був виведений в 1991 р в Придністров’ї і спочатку називався Лумина. У 1995 році цей гібрид був внесений до Держреєстру Російської Федерації. Завдяки своїм характеристикам Білозерка стійко переносить різний клімат, що дозволяє вирощувати цей перець в різних регіонах. Високий рівень врожайності не змінюється ні на відкритих ґрунтах, ні в тепличних умовах.

Чи знаєте ви? Батьківщиною солодкого перцю прийнято вважати Центральну і Південну Америку.

Плоди цього сорту відрізняються наступними показниками:

  • конусоподібна форма з загостреним кінцем;
  • зелений колір перцю в період технічної зрілості і жовтий або червоний в період біологічної;
  • глянсова поверхня з двома гранями;
  • маса перцю — до 150 г;
  • щільна, соковита м’якоть з яскраво вираженим солодким смаком;
  • товщина стінок — 0,5-0,7 мм.

Смакові показники дозволяють вживати цей сорт як в свіжому вигляді, так і в приготуванні їжі і консервації, зберігаючи солодкість м’якоті і велика кількість вітамінів С. Вегетації Білозерка триває 110-125 днів. Корінь і головні стебло сильні і добре розвинені. Кущ не перевищує 70 см в довжину і має багато насичено-зеленого листя. Урожайність одного куща становить близько 8 кг. Перець цього сорту має високу лежкість і стійкий імунітет до різного роду захворювань.
Солодкий перець Білозерка

Плюси і мінуси

  • Цей сорт, завдяки своїм характеристикам, має безліч переваг:
  • Високий рівень врожайності.
  • Однорідність розміру плодів.
  • Прекрасні смакові характеристики навіть на етапі технічної зрілості.
  • Стійкість до погодних умов.
  • Тривале плодоношення.
  • Імунітет до більшості грибкових і вірусних захворювань.
  • Недоліки Білозерка мінімальні:
  • Чи не така велика маса і товщина стінок плоду в порівнянні з сучасними гібридами.
  • Деякі складнощі в проращивании насіння і розсади в умовах клімату середньої смуги.

Вирощування розсади в домашніх умовах

Багатий урожай в майбутньому безпосередньо залежить від обраних насіння і правильно вирощеної розсади. Саме тому слід скористатися деякими рекомендаціями.

терміни

Залежно від обраного способу вирощування перцю будуть варіюватися терміни посіву насіння на розсаду:

  • за умови вирощування в теплицях перець висівається починаючи з середини лютого;
  • при вирощуванні на відкритих ґрунтах матеріал сіється в останній тиждень лютого або перший тиждень березня.

Чи знаєте ви? Для отримання добової норми вітаміну С достатньо з’їсти 40 г перцю.

Грунт

Для хороших сходів рекомендується внести деяку різноманітність в основний склад грунту. Оптимальним варіантом вважається 40% землі, 30% перегною і 30% піску, або до землі додати три рівні частини торфу, перегною і піску. Також безпосередньо перед посівом насіння необхідно провести знезараження грунту, що допоможе захистити перець від небажаного зараження різними грибковими інфекціями. Для цього підготовлений грунт обдає окропом.
Грунт

Ємність

У процесі підготовки насіння до висівання одним з головних питань є вибір ємності, в якій надалі будуть рости і розвиватися сходи.

Розглянемо найпопулярніші варіанти:

  1. Ящики для розсади — користуватися такими ємностями дуже зручно, оскільки всі рослини знаходяться в одному місці, а при необхідності такої ящик легко і швидко можна переставити в інше місце, або повернути до світла. До недоліків цього рішення відносять необхідність проріджування і пікіровки в окремі ємності, що для перцю, який має стрижневе кореневище, вкрай небажано.
  2. торф’яні таблетки — являють собою спресовані торф’яні ємності, до складу яких входять різні поживні речовини. Крім маси переваг (відсутність необхідності пікіровки, простота у використанні) цього варіанту, є і деякі недоліки, серед яких досить висока вартість, потреба в стійкому рівні вологості і відсутність можливості повторного використання.
  3. пластикові стаканчики — практичні ємності, які не вимагають додаткових витрат. Єдине, що слід пам’ятати — це необхідність в дренажних отворах, які потрібні для відтоку води.

Важливо! З огляду на розвиненої кореневої системи перцю цього сорту, щоб уникнути травмування кореневища, розпушування необхідно проводити вкрай обережно.

Вибір і підготовка насіння

Важливою умовою отримання сильних, здорових рослин на грядках і, як наслідок, багатого врожаю є правильний підхід до вибору насіння. У своїх перевагах орієнтуватися потрібно виключно на перевірені джерела продажів. Істотний вплив на оптимальність майбутніх сходів має і термін придатності. Перед покупкою слід звернути увагу на дату збору — максимальний період зберігання насіння солодкого перцю складає 3 роки.

Далі все насіння перевіряють на порожнечі — для цього їх занурюють в підсолену воду на 20-30 хвилин. Насіння, які спливають на поверхню, відбраковуються. Решта посадковий матеріал замочується в слабкому розчині марганцівки на 20 хвилин, після чого ретельно промивається і просушується — це знезаразить насіння і усуне віруси та інфекції, які можуть міститися всередині насіння. Також їх рекомендується обробити будь-яким стимулятором згідно з інструкцією.
насіння перцю
Для швидкого росту розсади і отримання більш здорових пагонів насіння перед посадкою в грунт пророщують. Слід помістити насіння в будь-яку тканину з натуральних волокон, попередньо змочену водою. Оптимальна температура повітря повинна бути не менше + 25 ° С, вологість тканини обов’язково підтримується за допомогою пульверизатора. Протягом першого тижня з’являються перші відростки — як тільки їх довжина досягне 2 мм, насіння можна висівати.

посів насіння

Варто звернути увагу, що цей сорт перцю погано реагує на пересадку, тому під розсаду краще використовувати невеликі ємності з діаметром близько 8 см. Насіння заглиблюються в землю не більше ніж на 2 см, присипаються зверху грунтом і поливаються — акуратно, щоб вода не вимила насіння з грунту. Всі ємності виставляють на піддон і накривають плівкою або склом — до появи перших паростків, після чого плівка забирається. Оптимальним температурним режимом буде діапазон +23 … + 25 ° С.

Дізнайтеся докладніше про таких сортах солодкого перцю, як: Золоте Чудо, Джипсі, Вінні Пух, Бивень, Біле золото, Кубишка і Політ.

Догляд за розсадою

Паростки розсади ставлять в місця з великою кількістю природного світла, уникаючи прямого попадання сонячних променів. Для повноцінного формування склянки з розсадою щодня повертають до світла іншою стороною. Необхідно оберігати перші паростки від перепадів температур і наявності протягів. Полив проводиться 1 раз на 3 дні.
розсада перцю
Після формування трьох повноцінних листів, розсаду рекомендується перший раз підгодувати. Для цього використовують розчин з 5 л води, 15 г суперфосфатів і 5 г калійного добрива. Після формування п’яти листя (приблизно через 2 тижні) розсаду підживлюють ще раз, використовуючи ту ж підгодівлю, але з вдвічі збільшеною концентрацією поживних речовин.

загартовування розсади

Перець відноситься до теплолюбних рослин і, при всій своїй невибагливості, гостро реагує на погіршення погодних умов. Для вироблення стійкості до кліматичних змін використовують загартовування розсади. Для цього за 2 тижні до передбачуваної висадки перець виноситься на відкрите повітря, температура якого не повинна бути нижче +12 … + 14 ° С.

Час перебування на початку загартування становить кілька годин, при цьому розсаду потрібно захищати від попадання прямих сонячних променів. З кожним днем ​​час проведення на вулиці збільшується на 1-1,5 години, частина часу паростки підставляються під сонце. В кінцевому підсумку розсада проводить всі дні на свіжому повітрі, а безпосередньо перед висадкою і кілька ночей.

Важливо! Рясний полив призводить до витягування і витончення стебла, що негативно позначиться на розсаді при пересаджуванні.

Висадка розсади на постійне місце

Після досягнення зрілості і після проведення всіх підготовчих процедур розсада готова до висадки на постійне місце.

терміни

Висадка проводиться після появи перших зав’язей на розсаді. При цьому, щоб уникнути переохолодження кореневої системи, яке може привести до гальмування розвитку всієї рослини, потрібно враховувати температуру повітря — мінімум + 18 ° С, і температуру ґрунту -не нижче +10 … + 12 ° С. Зазвичай, в залежності від регіону, такий температурний режим спостерігається в кінці травня — початку червня.
Висаджувати розсаду перцю

Вибір місця і сівозміну

Найкращою землею під висадку розсади є суглинні і супіщані грунти, без надмірного вмісту азоту. Кислотність такого грунту повинна перебувати на рівні рН 6-6,6. При недостатніх показниках в грунт додатково вводяться вапняні матеріали (крейда, вапно та інші).

При виборі місця під посадку перцю потрібно врахувати, що розсада буде краще розвиватися і давати більший урожай на ділянці:

  • з відсутністю вітрів;
  • добре освітленому;
  • зволоженому, але без застою води.

Грядки з перцем, як і багато культур, потребують постійного сівозміні. Під посадку цієї культури ідеально підійдуть торішні грядки, на яких росли буряк, морква, капуста, а також бобові або гарбузові культури. Небажано сусідство фенхелем і огірками.

Схема і глибина посадки

При висаджуванні перцю у відкритий грунт необхідно враховувати, що міжряддя повинно бути близько 50 см, відстань між лунками і ширина лунки — 40 см і 8 см відповідно. При викопуванні лунок враховується розмір кореневої системи з такою умовою, щоб розташування шийки знаходилося на рівні землі. Бажано також додати в кожну лунку трохи фосфору, азоту і калію.

Сама процедура висаджування має кілька правил:

  1. Розсада акуратно дістається з ємності з грудкою землі на коренях.
  2. Поміщається в попередньо политу лунку.
  3. Присипається землею і утрамбовується
  4. Поливається відстояною водою кімнатної температури.

Відео: висадка перцю у відкритий грунт

Поради по догляду

Сорт Білозерка дуже невибагливий в догляді, і для отримання якісного врожаю потрібно дотримуватися деяких рекомендацій.

полив

Грунт на грядках з перцем вимагає помірної вологості. До першого цвітіння Білозерка потрібно поливати способом дощування (використовуючи лійку або розпилювач), після — тільки під корінь рослини. Полив рекомендується проводити у вечірній час, коли грунт достатньо охолов, відстояною водою. Для додаткового збагачення киснем в воду додається невелика кількість перекису водню. Оптимальний варіант поливу — близько 5 л на одну рослину 2-3 рази в тиждень.

Радимо вам дізнатися, як правильно поливати перець в теплиці.

Догляд за грунтом

В ході процесу зростання перцю необхідно пам’ятати про постійного догляду за грунтом грядки.

Серед основних процедур виділяють наступні:

  • прополка і видалення бур’яну — дозволяють зберегти необхідну кількість вологи і поживних речовин в грунті;
  • розпушування грунту — збагачує кореневу систему потрібною кількістю кисню для здорового росту і розвитку;
  • мульчування — захищає ґрунт від пересихання і стримує ріст бур’янів.

мульчування перцю

внесення добрив

Для сприяння розвитку кореневої системи, а також підвищенню врожайності рекомендується проводити підживлення рослин:

  1. Через два тижні після висаджування розсади у відкритий грунт відбувається перша підгодівля. Вона може складатися з сечовини (20 г), суперфосфату (50 г) і сульфату калію (25 г) або проводитися розчином пташиного посліду (у співвідношенні 1:20). Добрива вносяться в грунт разом з поливом в кількості 1-2 л.
  2. При першому цвітінні в якості добрива використовується коров’ячий гній (у співвідношенні 1:10), грядки також посипаються золою.
  3. Під час плодоношення рекомендується ще раз внести додаткову підгодівлю, в якості якої найкраще використовувати розчин курячого посліду.

Вам буде цікаво дізнатися, чи треба пасинкувати болгарський перець.

підв’язка кущів

Перець Білозерка відноситься до середньорослі кущах, проте, маючи дуже тендітні стебла, потребує підв’язування. Чи не підв’язані рослини, навіть близько посаджені, можуть бути поламані і повалені під час дощу або вітру. Для цих цілей використовують опори, до яких акуратно підв’язується не тільки сам стебло, а й кожна гілка окремо.
Підв'язування кущів перцю
Завдяки своїм характеристикам і абсолютної невибагливості у догляді Білозерка дозволяє отримати багатий і якісний урожай при мінімальних зусиллях. Саме тому цей сорт користується заслуженою популярністю не тільки серед професійних городників, а й серед овочівників-любителів.

Попередня
ПерецьЯк заготовити гострий перець на зиму: рецепти з покроковим приготуванням, корисні рекомендації, відео
Наступна
ПерецьЯк правильно формувати перець в теплиці - покрокове відео, фото
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар