Нут: як виростити з насіння, технологічна схема обробітку у відкритому грунті, урожайність, захист від бур’янів

Нут — популярний продукт з сімейства Бобові. У цій статті ви дізнаєтеся про його характеристики, про те, що йому потрібно для проростання, а також про те, як можна виростити нут на підвіконні в домашніх умовах.

Походження та опис культури

Культивувати нут почали приблизно 7,5 тис. Років тому на Близькому Сході. Ареал поширення культури в період бронзового століття досяг Стародавньої Греції та Риму. У гробниці Тутанхамона японські археологи знайшли на стінах малюнки, що зображають гілочки цієї рослини.

Крім назви «нут», відомі й інші назви цього рослини:

• баранячий горох;
• чана Кабул;
• нохут;
• турецький горох;
• міхурник.

Сьогодні вирощуванням турецького гороху займаються більш ніж в 30 країнах. В основному це країни Азії, також нут поширений в Північній Америці, Австрії, Італії.

Чи знаєте ви? Рослини сімейства бобових, в тому числі і нут, здатні накопичувати азот в кореневій системі і віддавати його в грунт. Так вони збагачують грунт і роблять її більш родючою.

Опис культури:

• нут — однорічна трав’яниста рослина;
• має прямий стебло до 70 см в довжину;
• листя дрібні, мають зубці;
• плоди — короткі боби, круглі і трохи витягнуті;
• боб містить 1-2 горошини, дуже рідко їх кількість досягає 3;
• горошини нагадують голову барана, через що і з’явилося одне з назв нуту;
• кольори у нуту різні: жовтий, коричневий, зелений;
• плоди мають горіховий смак;
• рослина має стійкість до посухи.

сорти

Існує кілька популярних сортів нуту:

1. Краснокутський 195. Росте у вигляді чагарника, досягає висоти 40 см. Горошини мають жовтий відтінок і приємний смак. Є найкориснішим сортом, так як в складі містить велику кількість білка, близько 30%. Може рости в повній посухи і давати непоганий урожай.
2. радгоспний. Плоди зморшкуваті, мають червонуватий відтінок. Містять 20% білка. Стійкий до різних захворювань, таким як аскохітоз і розтріскування плодів.
3. Ювілейний. Цей сорт відрізняється від інших своєю високою плодоносністю: на 10 м² плантації можна зібрати до 3 кг нуту. Невибагливий до відходу, непохитно витримує сильні посухи.
4. Буджак. Має білі квіти і плоди бежевого відтінку. Боби містять 27% протеїнів.

Також культивують озимий нут. В основному його вирощують на півдні, в країнах з теплим кліматом — на Кіпрі, Індії, Іраку, Ірані, Пакистані. В Україні мало займаються вирощуванням нуту як озимої культури, хоча він міг би замінити озимий горох.

Технологічна схема посадки, вирощування

Перед висіванням турецького гороху проводять прибирання та обробку грунту від бур’янів. Нут погано росте серед бур’янів, оскільки через це він не буде отримувати необхідну кількість вологи із землі. Важливою умовою є те, що висів необхідно проводити після того, як земля прогріється до + 5 ° С.

Нут сіють відразу в відкриту землю. Грядки повинні бути заздалегідь підготовлені і розташовуватися на відстані 20 см один від одного. Схема посадки: відстань між борознами має бути також мінімум 20 см, а для більших видів нуту воно може доходити до 45 см. Під час висіву не варто тикати горошини дуже близько один від одного, відстань між ними має бути мінімум 10 см.

Як виростити нут на дачі

Технологічний процес вирощування нуту не викликає особливих труднощів, і улюблена дача цілком підходить в якості місця для культивування баранячого гороху. Втім, як і в випадку інших рослин, слід забезпечити цій культурі якісний догляд, щоб в кінці сезону отримати багатий врожай нуту.

Вибір місця для посадки

Спочатку варто визначитися з підходящим місцем для посіву нуту. Бажано вибирати ті ділянки домашнього городу, які відкриті і добре освітлюються сонцем.

Підготовка ґрунту для посадки

Щоб підготувати грунт до посадки турецького гороху, потрібно ще восени зібрати і спалити листя, траву, гілки, а золу рівномірно розподілити на ділянці. Після добрива золою потрібно добре полити землю, щоб вона була мокрою. Переробка золи допоможе поліпшити якість грунту.

Навесні, ближче до початку травня, землю знадобиться зорати або перекопати звичайної лопатою. Бажано, щоб на грунті не було грудок, а якщо вони є, то ретельно їх прибрати.

Як виростити з насіння

Перед посадкою зерна нуту необхідно висушити, а грунт — прорихлити. Також бажано обробити горошини препаратом бульбочкових бактерій — це допоможе збільшити показники врожайності на 30%. Насіння можна посадити відразу у відкритий грунт.

Протруйник на нут фунгіцидний, фази обробки

Препарати, які ефективні проти грибкових хвороб:

• «Максим 025»;
• «Максим Стар»;
• «Сертікор»;
• «Виал Траст».

Протруйник вносять до початку цвітіння або плодоношення.

Використання протруйників сприяє зменшенню ризиків зараження грибковими хворобами і захищає від шкідників, сприятливо діє на врожайність.

норма посіву

Як на великих плантаціях, так і на невеликих городах сівши нохут повинен проводитися в борозни, відстань між якими, як уже згадувалося, має становити не менше 20 см.
Чи знаєте ви? Нут був головною харчовою культурою в Римі і в Стародавній Греції.

Максимальна глибина сівби

Глибина посіву повинна бути рівномірною і не глибше, ніж на 7 см в землю. Щоб сходи баранячого гороху, а потім і розвиток молодих рослин, були одночасними, слід звертати увагу на вологість грунту. У перший час полив потрібно проводити частіше, а також стежити за тим, щоб не було бур’янів.

терміни

Починають садити баранячий горох, коли земля прогріється до + 5 ° С. Термін висадки нохут може варіюватися від другої половини квітня до першої половини травня.

особливості вирощування

Нут — невибагливі культура і не вимагає до себе багато уваги. Найвищі показники врожайності приносить на чорноземних грунтах.

режим поливу

У період цвітіння і плодоношення краще буде рясний полив — досить поливати культуру 1 раз в 3 дня. Важливо також пам’ятати, що нут не переносить застою води, так як через це може почати розвиватися хвороба — аскохітоз. Після того як паростки піднімуться приблизно на 10 см, полив можна проводити не частіше, ніж 1 раз в тиждень.

підживлення

Підживлення здійснюються, коли досягнута фаза проростання рослини і на самому початку. Оскільки посадки нуту витягають з грунту багато калію і фосфору, слід використовувати підгодівлі з цими мінералами. Для добрива також можна застосовувати трав’яний настій з курячим послідом.

Підживлення проводять в такій послідовності:

1. В період появи перших 5 листків на рослині — препарати «Фітоцид», «Цеовит старт плюс». Така обробка підсилює розвиток кореневої системи, а також зменшує схильність до захворювань.
2. Період появи перших бутонів — препарати «Цеовит цвітіння», «Цеовит мікро бобові». Обробка запобігає хворобам, а також впливає на цвітіння за рахунок прискорення появи перших бутонів.
3. цвітіння — в цей період застосовується препарат «Цеовит плодоношення». Він сприяє більш рясному появі зав’язей на рослинах.
4. формування бобів — препарати «Фітоцид», «Цеовит старт плюс». У цей період обробка допоможе рослині отримати більше корисних речовин для формування більш великих плодів.

Прополка і розпушування

Одним з кращих методів обробки грунту перед посівом нуту є технологія дискування — розпушування за допомогою спеціальних дисків. Її зазвичай проводять 2 рази. Земля для вирощування нуту повинна бути рівномірною, без грудок.

Захист від бур’янів

Як і інші культури, турецький горох не терпить появи бур’янів, і від них слід позбавлятися якомога раніше. Захист від бур’янів може бути 2 видів: із застосуванням гербіцидів і без них.

Із застосуванням гербіцидів

Обробіток з гербіцидами має відбуватися акуратно, а застосовувати варто лише ті речовини, які призначені саме для нохут, інакше ваш урожай може просто загинути.
Для турецького гороху можна використовувати тільки гербіцид «Базогран».

безгербіцидною спосіб

Боронування грунту, тобто розпушування, яке допомагає позбутися від верхньої сухої кірки грунту, роблять в основному після того, як зійшли перші паростки. Проводити його варто 1 раз в 10 днів і робити акуратно, щоб випадково не засипати землею паростки.

Боротьба з хворобами і шкідниками

В основному турецький горох досить стійкий до захворювань і шкідників, однак якщо рослина все ж захворіло, слід якомога швидше видалити його з ділянки, оскільки лікування просто немає. Про хворобу або наявності шкідника може свідчити те, що рослина початок сохнути, листя — завертатися і жовтіти, а стебло куща став млявим і сухим.

Шкідники, які можуть поселятися на нуте:

1. Бульбочкових довгоносик. Листя на рослині стають тонкими, схожими на мереживо.
2. Нутовая мутує муха. Ознаки, за якими можна розпізнати шкідника, — це пожовтіння листя. В кінцевому підсумку вони починають скручуватися і опадати.

Хвороби нуту:

1. Фузаріоз. При цьому захворюванні листя стає жовтими, стебло набуває сухість і в’яне, також починають з’являтися фіолетові плями від кореня і до середини рослини. Є грибковим захворюванням, частіше відбувається через те, що насіння не були заздалегідь протравлені.
2. Аскохитоз. Стебло стає ламким, а на листках можна спостерігати появу бурих плям. Найчастіше захворювання з’являється внаслідок високої вологості. При температурі понад + 35 ° С захворювання починає вщухати і через пару днів зовсім пропадає.
3. іржа. На листках з’являються плями, які на вигляд нагадують іржу на металі. Якщо така хвороба почала прогресувати, потрібно негайно видалити хворе рослина з ділянки.

врожайність нуту

Максимальний урожай баранячого гороху з 1 га поля становить до 35 ц гороху. Середня вага 1000 горошин дорівнює 310 м Вага Нутовая зерен залежить від поливу і якісного догляду: якщо вони були хорошими, то і вага плодів буде, відповідно, великим.

Збір і зберігання врожаю

Основний збір врожаю нуту починається вже через 80 днів після посіву, а деякі сорти можна прибирати через 120 діб.

Після того як урожай зібраний, його слід зберігати в темному місці. Тару для зберігання бажано використовувати скляну або металеву, також буде потрібно щільно закривати ємність кришкою. Зберігатися нохут може 10 років, і за цей період він не втрачає властивості пророщування і поживні елементи.

Важливо! Так як баранячий горох добре вбирає запахи, не рекомендується зберігати поряд з іншими овочами, бобовими або злаковими.

сівозміну

Це корисна культура, яка стійка до багатьох хвороб. Також нут здатний збагачувати грунт корисними речовинами, зокрема азотом, сприяє нормалізації родючості інших культурних рослин. Бобова культура допомагає зменшити витрати на обробку плантації. Після нуту можна висадити озиму пшеницю.

Нохут погано росте на грунті, в якому до нього вирощували соняшники, кавуни, багаторічні злакові культури. Бажано висаджувати турецький горох на такій ділянці, де не залишилося бур’янів і коренів від інших рослин.

Технологія вирощування в холодних областях

Культурний нут досить морозостійкий, не вимагає накривання кущів спеціальною плівкою. Пророщений горох здатний витримувати заморозки до -16 ° С, але дорослі рослини можуть загинути при температурі -7 ° С. Для холодних областей бажано використовувати той сорт, який рано дозріває, — це допоможе не втратити урожай в разі приходу ранніх холодів.

Вирощування в середній смузі

Баранячий горох добре буде рости і в середній смузі, так як в ній всього в міру — і сонячних днів, і дощу. У цих регіонах нут встигає зійти і дозріти, а збір врожаю буде одночасним.

Як виростити нут в домашніх умовах на підвіконні

Крім городу, нут можна вирощувати і вдома на підвіконні. Втім, слід дотримуватися правил, щоб отримати урожай бобів, не виходячи з дому.

вибір сорту

Для домашнього вирощування слід брати сорти, у яких забарвлення насіння зеленого відтінку, — саме вони будуть давати кращі сходи рослини.

Посадковий матеріал: чи потрібно замочувати перед посадкою

Перед тим як садити боби, їх знадобиться замочити, а після промивати до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після ретельного промивання горошини потрібно скласти в будь-яку тару (можна в банку або пластиковий контейнер) і залишити на 8 годин. Після закінчення цього часу воду злити, а нут промити під проточною водою.

Потім слід знову залити боби водою і поставити в темне місце на 10 годин. Злити воду. Насіння загорнути в відрізок натуральної тканини, залишити так на 5 днів. Необхідно стежити, щоб тканина завжди була мокрою.

Важливо! Перед посадкою обов’язково слід оглянути горошини нуту, щоб на них не було гнилі і цвілі.

підготовка ґрунту

У грунті для вирощування нуту на підвіконні одну третину повинні складати тирсу або ж дрібні камінці. Слід внести мінеральні добрива: спочатку розвести їх у воді, а потім влити в грунт.
Для цього можна взяти добриво «біодеструктором стерні» з розрахунку 50 мл на 1 м² землі.
Щоб грунт був трохи пухким, його слід мульчувати.

Освітлення і температура

Бажано, щоб баранячий горох вирощувався при достатній кількості світла. Якщо його не буде вистачати, то знадобиться спеціальна лампа. Температура повітря при домашньому культивуванні не повинна перевищувати + 30 ° С.

Вологість повітря

Так як нут не вередливий до великої кількості води і може рости при сильних засухах, вологість може бути мінімальною. Але все-таки не зайвим буде зволожувати час від часу повітря. Зволоженням може стати звичайний тазик з водою поруч з посадкою або ж розбризкування води за допомогою пульверизатора.

посадка

Посадка пророслого гороху проводиться в борозни глибиною в 2 см, а відстань між ними має бути близько 10 см. Після посадки в грунт зерна треба присипати вологою землею.

Полив, підживлення, розпушування

Полив повинен бути регулярним, особливо в період появи квітів: 1 раз в 2 дня буде цілком достатньо, головне — сильно не заливати рослини. Розпушування грунту треба проводити якомога частіше, а підгодівлю проводити по потребі препаратами «Фітоцид» і «Цеовит».

Слід вчасно видаляти рослини, які захворіли або у них почали скручуватися листя, це допоможе вберегти інші кущі. Рихлити ґрунт потрібно проводити щодня, щоб суха кірка землі не закривала доступ до кисню.

Всход, цвітіння і формування плодів

Після того як рослини досягнуть 10 см у висоту, незайвим буде поставити сітку, яка буде направляти зростання кущів і допоможе виростити їх рівними і міцними. Для цього кущі за допомогою невеликих відрізків тканини підв’язують до сітки. Вона може бути виконана з металу або пластику.

добрива

Удобрювати нут слід до появи перших квіток. Зазвичай вносять добрива, які містять в своєму складі фосфор і калій. Не рекомендується підгодовувати культуру азотними добривами — в нуте і так міститься велика кількість азоту.

Чи знаєте ви? Мелені горошини нуту можна використовувати як замінник кави, при цьому смак напою буде дуже приємним і ніжним.

Збір врожаю

Перший урожай можна буде зібрати після закінчення приблизно 80 днів.

Користь турецького гороху

Це досить калорійний продукт: на 100 г нуту доводиться 364 ккал. Залежно від сорту, вміст білка в цьому продукті може варіюватися від 20 до 30%, вуглеводів — близько 70%, а жирів — 7%.

• Корисні властивості турецького гороху:
• містить високий відсоток білка, який може замінити вживання м’ясних продуктів, що відмінно підходить для вегетаріанців;
• має в своєму складі амінокислоти;
• багатий фолієвою кислотою;
• корисний при непереносимості глютену;
• допомагає вилікуватися від бронхіту, а також здатний очищати організм людини.

Отже, нут — корисна рослина, невибаглива до погодних умов і місця вирощування, посухостійка. Його можна вирощувати як на ділянці, так і вдома на підвіконні. Втім, без належного догляду ця культура навряд чи буде радувати багатими врожаями.

Наступна

НутЯк правильно проростити нут для їжі в домашніх умовах, правила пророщування гороху