Морква замерзла на балконі: основні причини, подальші дії, заходи профілактики
Одним з найпопулярніших коренеплодів є морква. Овоч сприятливо і корисну дію на весь організм людини, тому він незамінний в раціоні кожного. Морква можна вживати в будь-який час року, так як вона прекрасно переробляється і зберігається. У статті розглянемо, чи може вказаний коренеплід замерзнути і як уникнути подібної ситуації.
Зміст
Чи боїться морква низької температури?
Важливо знати, що не всім овочевим культурам страшний мороз. У порівнянні з буряком, морква вважається більш холодостійких рослиною, тому її сходи витримують заморозки до -3 ° С. Дорослим рослинам не страшні короткочасні заморозки до -4 ° С.
Основні причини замерзання
Як було сказано вище, овоч відноситься до досить морозостійким культурам. Але якщо він виявився перемёрзшім, слід з’ясувати, з якої причини це сталося. Виділяють кілька основних:
- Неправильне зберігання на балконі.
- Морква зберігається в холодному підвалі або льосі.
- Урожай залишився неприбраним з грядок під час морозів.
Коренеплід може замерзнути в тому випадку, якщо температура в приміщенні знаходиться в межах від -1,2 ° С до -1,8 ° С.
Важливо! Якщо температура зберігання буде вище + 8 ° С, овоч через прискорення метаболізму, почне проростати або гнити.
Що робити, якщо замерзла морква на балконі?
Найчастіше замерзла морквина починає в’янути. Причиною цього є зниження рівня вологості повітря при зниженні температури. Щоб знову повернути овочу свіжість, його необхідно зволожити.
Якщо у вас замерз мішок або декілька десятків кілограмів коренеплоду, можна поступити наступним чином:
- Візьміть досить вологий пісок і засипте ящики шаром 4-6 см.
- Викладіть на пісок коренеплоди так, щоб вони менше торкалися один до одного. Зверху засипте піском тієї ж товщини, і так потрібно повторювати до самого верху ящика.
- Вже на наступний день овоч стане свіже. Необхідна кількість потрібно брати в міру потреби, а частина, що залишилася нехай так і зберігається.
Чи знаєте ви? Бадилля моркви теж їстівна — її можна додавати в супи, другі страви і салати, а також заварювати як чай.
заходи профілактики
Для того щоб даний овоч радував вас протягом всієї зими, слід дотримуватися таких рекомендацій:
- Зберігати овоч в теплому приміщенні або підвалі. Якщо ви проживаєте в квартирі, використовуйте балкон або засклену лоджію.
- Температура повітря в місці, де зимує коренеплід, повинна бути в межах 0 ° … + 5 ° С;
- Вологість повітря повинна бути близько 85-95%.
При дотриманні цих рекомендацій ваш запас коренеплодів збережеться набагато довше
Корисні поради по зберіганню
Зберігати морква в великих кількостях можна в піску, тирсі, глині, моху, каструлях, цибулинні. Якщо урожай розглянутих овочів невеликий, найкращим рішенням буде натерти і заморозити їх в поліетиленових пакетах. Також зручним способом є зберігання в ємностях з герметичними кришками. Не забувайте — перед тим як укладати морква на довгострокове зберігання, не можна її мити, інакше вона згниє.
Важливо! Не поспішайте викидати всі запаси, так як навіть замерзлі коренеплоди можна використовувати в приготуванні заправки для перших блюд.
Дотримання всіх вищеописаних рекомендацій допоможе вам насолоджуватися запасом врожаю описаного коренеплоду цілу зиму.
Попередня
