Корисні властивості і протипоказання сиропу калини, хімічний склад

Калина, крім естетичної краси, приносить людям величезну користь. Її цінують за неперевершений смак і незамінну допомогу в лікуванні різних захворювань. Розлади нервової, серцево-судинної систем, шлунково-кишкового тракту, застуди і запальні процеси — все це вилікує рослина.
На основі калини створено велику кількість цілющих препаратів, стаття розповість про один з них-сиропі з її ягід. Ви дізнаєтеся, при яких хворобах рекомендується використовувати цей засіб, як його приготувати і як правильно застосовувати, щоб не завдати собі шкоди.

Хімічний склад

Сироп представляє собою густу рідину оранжевого або червоного кольору, з ароматним запахом. Включає всього два складових: Цукор і ягоди. У 100 г лікувального засобу міститься 36 г соку плодів рослини і 64 г сахарози.

Чи знаєте ви? З давніх-давен люди вірили, що листя і кетяги калини можуть уберегти від злих сил, заздрості і пристріту. Тому рослина часто використовувалося для прикраси хати і виготовлення оберегів.

Основний цілющий компонент — ягоди, які багаті вітамінами, мінеральними речовинами, а тому можуть конкурувати з цитрусовими і чорницею. Плоди містять пектин, каротин, кумарини, ефіри, цинк, свинець, рубідій, йод, марганець, нікель, калій, мідь, фосфор, селен, хром, магній, кальцій, натрій, сірку, срібло, залізо, вітаміни С, А, К , D, PP, Е, групи В, органічні кислоти, вібурнін.

Останній елемент надає калині гіркуватий смак, від якого намагаються позбутися шляхом термічної обробки. Вібурнін підвищує згортання крові і має судинозвужувальну дію.

калиновий сироп

У таблиці представлена ​​харчова цінність 100 г ягід:

білки1,4 г
жири0,2 г
вуглеводи13,8 г
Загальна енергетична цінність56 ккал

Корисні властивості сиропу з калини

Калиновий сироп — незамінний помічник у лікуванні захворювань різної етіології. Панацею рекомендується активно приймати в розпал вірусних інфекцій і грипозних епідемій, оскільки саме в цей період організм людини особливо чутливий.

  • Ліки підвищує імунітет, поповнюючи запас вітамінів і мікроелементів, а крім того надає наступні дії:
  • тонізуючу;
  • потогінний;
  • гіпотензивну;
  • сечогінний;
  • жовчогінний;
  • спазмолітичну;
  • гиполипидемическое;
  • кровотворенню.

Важливо! Перед прийомом калинового сиропу слід проконсультуватися з лікарем. Спеціаліст призначає термін застосування і визначає правильне дозування лікувального засобу.

Зазвичай встановлюють такі норми: дорослим — по 15 мл 3-5 разів / добу, дітям у віці 7-16 років — по 10 мл 3-5 разів / добу, дітям у віці до 7 років — по 5 мл 3-5 разів / сут.

Корисні властивості калини

Як приготувати сироп калини

Готове лікувальний засіб можна придбати в аптеці. Однак зробити його самостійно не складе особливих труднощів.
Для початку необхідно зібрати і підготувати ягоди. Зазвичай калину обривають цілими гронами після перших морозів, в листопаді. Далі плоди знімають з гілок і промивають в холодній воді на друшляку. Просушують червоні ягоди на сухих рушниках.

Після етапу підготовки плоди пропускають через соковижималку в будь-яких кількостях або ж заливають водою. Існує кілька рецептів і для кожного з них потрібна різна співвідношення інгредієнтів.

НазваКомпоненти і їх співвідношенняСпосіб приготування
Сироп без варіння1: 1 цукру і сокуПеремішати цукор і сік і залишити при кімнатній температурі до повного зникнення цукру.
Для швидкого розчинення можна підігріти суміш, не доводячи до кипіння.

Готове ліки розлити по ємностей, щільно закрити і зберігати в холодильнику протягом місяця.

Прозорий калиновий сиропНа кожен літр соку 1 кг цукруЯгоди заливають водою і ставлять на вогонь на 15-20 хвилин. Потім рідину проціджують і на наступний день проварюють з цукром до густої консистенції. Перед фасуванням сироп ще раз пропускають через марлю.
Калиновий сироп з ванільним цукромНа кожен літр соку 1,5 кг цукру і ванільний цукор на кінчику ножаКалину поміщають в малу кількість води і проварюють. Суміш пропускають через сито і відстоюють. Через 3 години осад видаляють, а верхню частину проварюють з ванільним цукром і цукром-піском до повного розчинення кристалів. Отриману речовину розливають по банках.
Сироп з лимонною кислотоюНа кожен літр соку 2 кг цукру і 2 ч. Л. «Лимонки»Сік і цукор перемішують і кип’ятять 5-7 хвилин. Після цього додають лимонну кислоту. Готовий сироп пропускають через марлю і відправляють в банки, зберігати які слід в темному місці.
медовий сиропРідкий мед і сік калиниСік змішують з медом до загустіння рідини. Розливають по ємностей і тримають в холодильнику протягом місяця.

Застосування в народній медицині

Калиновий сироп, всупереч скептичному думку деяких лікарів, нетрадиційна медицина рекомендує не тільки для підвищення імунітету. Засіб дозволяє боротися з алергією, високим тиском і навіть онкологічні хвороби. Однак варто пам’ятати, що будь-які ліки без правильного дозування і показань може нашкодити, приводячи до зворотного ефекту.

Чи знаєте ви? Калина — примхлива рослина, яке любить освітлені ділянки і теплий клімат. Вона зустрічається в Європейській частині Росії, Україні, Казахстані, Середній і Малій Азії, Північній Африці та Західній Європі.

Ще одна корисна властивість сиропу — лікування бронхіту та ангіни, затяжного кашлю. Якщо ви страждаєте цими недугами, то приймайте засіб 3 рази на день до їди по 1 ст. л. Цей же рецепт ефективний для лікування гіпертонії, астми, спазмів судин.

Чай з калиновим сиропомДля зняття нервової напруги і поліпшення роботи серця калиновий сироп додають в чай. Такий напій можна вживати як удень, так і на ніч. При цьому спостерігається збільшення якості сну

Медовий сироп використовують для лікування кісти яєчника. Для цього протягом місяця ліки приймають від чайної ложки, поступово збільшуючи порцію, до їдальні. Після роблять перерву в 4 тижні, а потім повторюють процедуру в порядку отримання зі зменшенням дозування.

Протипоказання і шкода

З обережністю рекомендується вживати калиновий сироп хворим на цукровий діабет і людям на дієті. Вагітним і дітям до 3-х років лікувальний засіб протипоказано через відсутність відомостей про безпеку для даної категорії.

  • Навідріз заборонено застосування ліків:
  • при підвищеній чутливості до компонентів;
  • дефіциті сахарази і ізомальтази;
  • непереносимості фруктози;
  • хронічному панкреатиті;
  • виразкової хвороби.

калиновий сироп

Передозування калиновим сиропом не спостерігалося. Однак можливі алергічні реакції.

Важливо! Зберігати ліки слід при температурі від + 15 ° С до + 25 ° С в недоступному для дітей місці. Терміни придатності аптечного кошти — до 12 місяців, домашнього — до 1 місяця.

Калиновий сироп — універсальне природні ліки, яке може виручити в боротьбі з важкою недугою. Його перевагами є поширеність і доступність для різних вікових категорій, простота в застосуванні, відсутність токсичного впливу на організм. Однак слід пам’ятати, що тільки правильне вживання і потрібна доза можуть поліпшити ваше здоров’я. Консультуйтеся спочатку з докторами, а потім, після їх рекомендацій, використовуйте це чудо-засіб для зміцнення організму.

Наступна
КалинаМорс з калини: користь і протипоказання, як приготувати, рецепти
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар