Коли дозріває фундук в регіонах Росії і як правильно його збирати

Фундук — плід лісової ліщини, який можна виростити і в домашніх умовах. При розведенні культури важливо знати, коли достигають плоди. Про те,
коли дозріває фундук і коли збирають горіхи в різних регіонах, читайте далі.

Коли дозріває фундук

Терміни дозрівання фундука — з серпня по жовтень. Зрілість горіхів визначають за кольором — урожай збирають, коли вони набувають коричневого забарвлення. Можна знімати і зелені плоди — вони також їстівні, але зберігаються недолго.Точное же час збору залежить від сорту і регіону вирощування.

Важливо! Термін придатності зелених горіхів — до місяця.

В Росії

Ліщина в Росії росте в європейській частині:

• на півдні (в Ростовській області, Краснодарському краї, на Кавказі);
• в середній смузі (в Москві і Московській області, зокрема, в Красногорському районі, Тамбовської області та інших регіонах).

Вважається, що через відмінності в кліматичних умовах в цих регіонах горіхи збирають в різний час, але в більшій мірі на час збору впливає сорт.

За терміну дозрівання різновиди фундук ділять на:

• ранні (друга половина серпня);
• середні (кінець серпня — перша половина вересня);
• пізні (кінець вересня — початок жовтня).

Тому термін достигання горіхів скоріше залежить від типу сорту. І на півдні, і в середній смузі ліщина одного терміну дозрівання будуть заспівати в один час. Разом з тим різновиди культури районує по регіонах, і один і той же сорт в різних областях може встигати в різний час.

Чи знаєте ви? У Стародавній Греції фундук вважався символом безсмертя.

Далі в таблиці — терміни дозрівання різновидів, районованих по різних регіонах.

Найпоширеніший тип сортів — середньостиглий. Велика частина культурного фундука встигає в кінці серпня — першій половині вересня.

Деякі сорти змінюють терміни достигання в інших регіонах. Так, районований в середній смузі вид Катерина на півдні зріє в пізні терміни. Пізній сорт Московський рубін в південних регіонах дозріває в найбільш крайні терміни.

Як збирати горіхи

Горіховий урожай збирають за допомогою широкого шматка тканини або плівки. Матеріал розстеляють під кущем. Ліщина трясуть, щоб плоди опадали з гілок. Зібрані горіхи загортають в плівку або тканину, яка лежала під кущем, і переносять в приміщення.

Чи знаєте ви? У місті Трабзон у Туреччині існує Інститут фундука.

Після складання горішки можна зберігати:

• в шкаралупі;
• без шкаралупи.

Чистити і сушити плоди потрібно відразу ж після збору.

Плоди в шкаралупі зберігаються без обробки. Якщо ж шкаралупу вирішили зняти, горіхи необхідно висушити. Сушку проводять одним із зазначених далі способів.

При вирощуванні Орєшнікова кущів головне — враховувати сорт. Однак і регіон має значення, тому що жителі околиць Краснодара і Московської області зможуть зібрати плоди в різний час. Враховуйте наведену вище інформацію, і у вас ніколи не виникне проблем зі збором фундука.