Китайський огірок: вирощування, види, опис кращих сортів і фото

Для більшості з нас огірок здавна вважається звичайним і щільно укоріненим у сільськогосподарській культурі овочем. Однак в епоху сучасних методів селекції з кожним роком з’являються все нові і оригінальні сорти. До таких належить і китайський огірок — спочатку з’явившись в Китаї, він отримав швидке поширення по всьому світу завдяки своїм смаковим і корисним якостям, а також деяким біологічним особливостям. У статті розглянемо характеристику цієї незвичайної культури, її переваги та недоліки, а також загальні правила вирощування і кращі сорти.

Характеристика китайських огірків

За назвою і зовнішнім подібності на перший погляд може здатися, що китайський огірок подібний до звичайного, але це не підвид знайомого нам огірка, а його видозмінений варіант.

Головні його особливості — розмір, поліпшені смакові показники і прийоми догляду, проте відноситься він до сімейства Гарбузові і має ту ж агротехніку, що і його городній побратим.
У довжину цей овоч може досягати від 30 до 90 см і більше, так що якщо вам одного разу доведеться зустріти китайський огірок, то ви його більше ніколи ні з чим не сплутаєш. На смак він дуже солодкий, виливає аромат, аналогічний кавуновий або динному, а його шкірка, на відміну від звичайного огірка, ніколи не гірчить.

При цьому м’якоть у такого огірка досить густа, в ній практично не зустрічається пустот, а насіння зібрані в якийсь пучок, поміщений в центрі. Урожайність при правильному догляді може становити близько 40 кг з куща, що є досить непоганим показником.

Вирощувати китайський огірок можна як на грядках, так і в теплицях, рослина невибаглива і прекрасно переносить малу кількість світла і навіть холод, так що дозволити його собі можуть жителі не тільки південних, а й північних регіонів.
китайські огірки

переваги

Стабільна хороша врожайність — не єдина перевага китайських огірків перед звичайними.

  • Це дивовижна рослина має і ряд інших позитивних властивостей, розглянемо їх докладніше:
  • стійкість до паразитів і шкідливим бактеріям;
  • витривалість — китайський огірок здатний витримати відсутність світла і перші заморозки, що згодом ніяк не вплине на його врожайність;
  • компактність — для гарного збору не обов’язково висаджувати великі грядки, вистачить кількох кущів;
  • гідний товарний вигляд;
  • скоростиглість — з моменту початку сходів до зняття перших плодів проходить не більше 40 діб.

недоліки

Однак є в цього різновиду і свої недосконалості.

  • Існує ряд ускладнень, з якими ви можете зіткнутися в процесі обробітку цього овоча:
  • маленький термін зберігання — вже на наступний день після зриву китайський огірок буде непридатний до вживання, оскільки стане сухим, несмачним і м’яким, тому є його потрібно відразу;
  • непридатність для маринування та консервування здебільшого сортів;
  • погані посівні якості — сходять насіння найчастіше слабко;
  • необхідність у вертикальній підв’язці — якщо належним чином не підв’язати батоги, то в підсумку ви отримаєте викривлені плоди гачкуватої форми.

Загальні правила вирощування

Принципи вирощування китайського огірка майже нічим не відрізняються відрізняються від вимог звичайного посівного. Формування рослин в одне стебло довжиною до трьох з половиною метрів і не велике і рідкісне утворення пагонів дозволяють здійснювати більш щільну посадку описуваної культури.
китайські огірки
До правил вирощування можна віднести наступні:

  1. Посадковий грунт рекомендується робити в два шари: перший повинен складатися зі свіжого гною, а для другого найкраще підійде перегній, проте несуттєві зміни в такому складі ніяк не вплинуть на зростання і розвиток огірків.
  2. Максимальна врожайність досягається при вирощуванні китайських огірків саме в тепличних умовах, проте слід пам’ятати, що при поганому догляді плоди швидко зсохнуть, і вживання їх в їжу стане непридатним.
  3. Щоб домогтися якісної схожості насіння, необхідно перед висадкою завчасно замочувати їх у воді і нагрівати при температурі не нижче 40 ° С. Ще кращим варіантом буде замочити насіння в марганцівці на 15 хвилин, після чого обробити їх будь-яким дезинфікуючим засобом, щоб знизити ризик виникнення огіркових захворювань і потрапляння грибків.
  4. Після збору першого врожаю кущ обов’язково потрібно відразу добре полити водою, щоб прискорити процес утворення нових плодів. Грунт завжди повинна бути мульчувати і вологою, інакше огірки будуть мати неприємний вигляд, запах і смак.

Чи знаєте ви? Китайські огірки були відомі і широко культивовані ще до нашої ери, а сьогодні найбільшу популярність мають в Азії. У Східній Європі рослина не поширене, хоча має відмінні смакові якості і велику врожайність.

Кращі сорти китайських огірків

Більша частина сортів китайського огірка прибула до нас з Піднебесної, і хоч не так вже й багато часу пройшло з їх появи на ринку, городники вже встигли відзначити самі відповідні сорти для вирощування в наших кліматичних умовах. Розглянемо докладніше кожен із них.

Китайський фермерський

Такий гібрид ідеально підійде для обробітку на грядці. Плоди цього сорту особливо цінуються за високу транспортабельність, універсальність, високі кулінарні якості і стійкість до негативних погодних умов.
Китайський фермерський
До особливостей вирощування та догляду можна віднести наступні:

  1. Ділянка, на якому ви зібралися вирощувати розглянутий сорт, вимагає ретельного нагляду: він повинен бути добре освітлення і гарну вентиляцію, а грунт бажано періодично дренувати, інакше затримка вологи призведе до виникнення хвороб і появи паразитів.
  2. Грунт повинен бути пухким і включати в себе значну кількість гумусу.
  3. Для представників цього сорту важливі температурні умови: після посадки їх необхідно утримувати при температурі не менше 30 С °, інакше насіння не зійде як слід.
  4. Поливати рослини потрібно не менше двох разів на тиждень, при цьому воду попередньо нагрівають на сонці. Якщо погода дуже спекотна і посушлива, збільшувати кількість поливів не варто — досить обприскувати рослини, наприклад, 2-3 рази на день.
характеристика опис
Селекція (країна) Китай
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення Перехресний: запилюється бджолами
терміни дозрівання 45-55 днів
врожайність До 35 кг з куща
характеристика куща Рослина відрізняється короткими пагонами, посиленим ростом і масивним стеблом. Сіянці гладкі, темно-зелені, глянцевідной, виділяють ніжний солодкуватий аромат. Огірки солодкі, хрусткі, без гіркоти і пустот
вага 250-300 г
довжина 35-40 см
форма циліндрична
застосування Рекомендується до вживання в свіжому, консервованому і засоленном часточками вигляді.

китайське диво

Огірки цього сорту можуть похвалитися такими вигідними відмінними якостями, як висока стабільна врожайність, простий догляд і стійкість до змін температури і шкідників. Культивувати можна як у відкритому грунті, так і під легким плівковим покриттям.
китайське диво
Цей сорт також має одну абсолютно дивну особливість: від зростаючого плода можна відрізати невеликий шматочок, наприклад, на салат, і залишити рости далі, причому це ніяк не вплине на його подальший розвиток.

Вирощування і догляд за гібридом здійснюється таким чином:

  • бажано приступати до посадки розсади у відкритий грунт при стабільній температурі повітря від +18 до +25 ° С. Незважаючи на холодостійкість, розвиток зростання саджанців при низьких температурах затримується;
  • перед посадкою в теплицю грунт попередньо прогрівають, накривши плівкою, і тільки через кілька днів приймаються за посадку;
  • обов’язково проводиться підв’язка батогів;
  • регулярні зрошення потрібно проводити кожні 4-7 днів, після чого грунт злегка розпушують, щоб забезпечити коріння кисень;
  • видалення бур’янів — теж один з основних і важливих прийомів, про який не можна забувати.
характеристика опис
Селекція (країна)Росія
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення самозапилення
терміни дозрівання 65-70 днів
врожайність 20-30 кг з куща
характеристика куща Рослина висока — до 4,5 м, з дуже потужною і добре розгалуженою кореневою системою, листя великі, плодоносить до самих заморозків. Плоди гарної форми, соковиті, з не горчащей шкіркою, на якій розташовані невеликі горбки
вага 500-650 г
довжина 40-65 см
форма циліндрична
застосування Вживається у свіжому і законсервованому в день зриву вигляді.

Важливо! Особливої ​​користі від китайського огірка можна домогтися, якщо вживати не тільки м’якоть, але й насіння, в яких криється величезна кількість необхідних нашому організму елементів. Є їх потрібно в чистому вигляді, не змішуючи з іншими компонентами.

Китайський імператор

Цей тип огірків має високий рівень врожайності, великою масою плодів і прекрасними смаковими властивостями. Домогтися гарної плодючості від гібрида не складе труднощів при ретельному догляді і своєчасному зборі, тобто до перших заморозків.
Китайський імператор
Особливих тонкощів і вимог до вирощування сорт не має, правила висаджування аналогічні техніці висадки традиційного огірка. Однак варто враховувати, що висаджувати «Китайський імператор» можна набагато густіше, ніж інші, за рахунок формування рослини в одне стебло, висота якого може досягати 3,5 м.

характеристика опис
Селекція (країна) Китай
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення самозапилення
терміни дозрівання 40-50 днів
врожайність 25-30 кг з куща
характеристика куща Рослина дає довгі блискучі темно-зелені плоди з приємним ароматом і водянистим смаком. Підійде для культивування як на відкритих ділянках, так і в тепличному приміщенні. Виявляє стійкість до різних захворювань і зміні температури
вага 400-550 г
довжина 40-50 см
форма циліндрична
застосування Вживається виключно в свіжому вигляді і в салатах.

Китайський плетистими

Незвичайний сорт, який відрізняється невеликою довжиною, восковим покриттям плодів і відсутністю пустот в м’якоті. Такі огірки мають чудові характеристики, властиві більшості китайських огіркових сортів: рясна врожайність, тоненька солодкувата шкірка, хороша транспортабельність і простий догляд.
Китайський плетистими
Тривале плодоношення дозволяє огірочками ідеально підійти для консервування, а завдяки універсальності рослини стабільний результат можна отримати при будь-якому кліматі. Гібрид по праву вважається одним з кращих.

характеристика опис
Селекція (країна) Китай
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення Перехресний: запилюється комахами
терміни дозрівання 65-70 днів
врожайність 20-25 кг з куща
характеристика куща Рослина призначено винятково для відкритого грунту, оскільки вимагає запилення комахами, сільноветвістое, пізньостиглих. Плоди світло-зелені, горбки на шкірці обсипані чорними шипами, соковиті, мають приємний тонкий аромат
вага 100-140 г
довжина 10-15 см
форма циліндрична
застосування Ідеально підійде для консервування і вживання в свіжому вигляді.

Китайський жаростійкий F1

Жаротривке гібрид спочатку виводився в Китаї, але зараз виготовленням насіння займається російська селекційна компанія «Седекія».

До гібридів також відносять сорт маша f1.

Огірки цього сорту відмінно переносять саму посушливу погоду і виростають навіть при температурі 35 ° С.
Китайський жаростійкий
Відмінний смак, стійкість до критичних погодних умов, тривалий термін плодоношення і стабільна хороша врожайність не сприйнятлива до спеки огірка швидко завоювали інтерес і популярність садівників.

Як і більшість інших китайських сортів, рослина потребує обов’язкової підв’язці, але в цілому не має ніяких особливих прийомів в розведенні і догляді. Культивується як у відкритому, так і закритому грунті, що є ще одним безперечною перевагою.

характеристика опис
Селекція (країна) Росія
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення самозапилення
терміни дозрівання 47-55 днів
врожайність 15-20 кг з куща
характеристика куща Рослина велика, розлога, з великою кількістю листя, формується переважно в одне стебло. Плоди характеризуються невеликими горбками на тонкій, темно-зеленою шкірці, м’якими насінням, соковитою ароматною м’якоттю. Незважаючи на те що плоди не мають тенденції переростати і жовтіти, затримувати їх збір не варто, так як з плином часу вони втрачають свої смакові властивості і тверднуть. Можуть зберігатися в холодильнику близько 5-8 днів
вага 100-120 г
довжина 35-55 см
форма Циліндрична, з ущільненням на кінці, може також злегка закручуватися
застосування Використовується в свіжому вигляді і для зимових засолення.

Чи знаєте ви? В Об’єднаних Арабських Еміратах селекціонери змогли вивести огірки квадратної форми.

Китайський холодостійкий F1

Цей гібрид особливо порадує городників північного регіону, оскільки абсолютно не сприйнятливий до заморозків, холоду і відсутності сонячного світла, при цьому огірки зберігають всі свої смакові характеристики, так як призначені для культивування в мінливому кліматі.
Китайський холодостійкий
Серед інших не менш гідних якостей можна також виділити:

  • швидкі терміни дозрівання плодів;
  • універсальність у вирощуванні;
  • високу продуктивність;
  • відмінний товарний вигляд.

Догляд за холодостійких китайським огірком не відніме у вас багато сил: досить забезпечити зеленці вертикальне вирощування, своєчасний полив і збір врожаю.

характеристика опис
Селекція (країна) Росія
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення самозапилення
терміни дозрівання 50-55 днів
врожайність 20-30 кг з куща
характеристика куща Рослина масивне, з прискореним ростом пагонів і середнім розміром листя темно-зеленого кольору. Бажано провести підв’язку до шпалери, щоб плоди не викривлялися. Огірки мають великі білі шипи на тонкій зеленій шкірці, на смак солодкуваті, соковиті, з дрібним насінням, не в’януть
вага 135-155 г
довжина 55-65 см
форма Найчастіше вигнута
застосування Найкраще використовувати в свіжому вигляді, але також підійде і для маринування, якщо попередньо порізати огірки часточками.

Китайський болезнеустойчивость F1

Розроблений селекціонерами агрофірми «Седекія», цей сорт ще зовсім недавно не міг похвалитися особливою популярністю, проте в останні кілька років стабільно займає лідируючу позицію на насіннєвому ринку.
Китайський болезнеустойчивость
І за смаком, і за зовнішнім виглядом «Китайські хворобостійкі» схожі на звичні нам огірочки, та й в способах вирощування та догляду за цим сортом особливих відмінностей не спостерігається.

Гібриди цієї серії відрізняються підвищеною стійкістю до багатьох огірковим хвороб, так що назва сорту повністю виправдовує себе.

З інших особливостей різновиди можна виділити їх незвичайний смак, що відрізняється від інших китайських родичів, — з легким присмаком кавуна або дині, а також розмір плода, який дуже нестабільний і може бути від 20 до 85 см.

характеристика опис
Селекція (країна)Росія
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення Перехресний: запилюється бджолами
терміни дозрівання 45-50 днів
врожайність До 30 кг з куща
характеристика куща Рослина дозволяє залишати відстань між кущами до 45 см за рахунок довжини стебла (до 3 м) і відсутності бічних пагонів. Цей сорт, як і інші, потребує підв’язки, рясного поливу і своєчасному зборі, інакше ви ризикуєте отримати огірки неправильної вигнутої форми. Плоди відрізняються солодкої шкіркою (навіть більш солодкою, ніж сам огірок), відсутністю пустот, незвичайної м’якоттю і скоростиглістю — зазвичай від часу сходів до часу збору врожаю проходить близько двох з половиною тижнів
вага 150-170 г
довжина 25-85 см
форма циліндрична
застосування Найкраще підійде для салатів, але при великій врожайності можна використовувати і для зимових заготовок.

Китайські веселі метелики

Гібрид ідеально підходить для вирощування на протязі всього року, оскільки має хорошу опірність до хвороб і перепадів температур і швидку адаптацію до будь-якому грунті.
Китайські веселі метелики
Плоди цього сорту не можуть похвалитися своєю довжиною, проте мають ряд інших виняткових якостей:

  • витривалість;
  • невибагливість у вирощуванні;
  • тривале зберігання;
  • швидкі терміни дозрівання.

Щоб отримати гарну врожайність від такого огірка, необхідно підв’язувати рослина шпалерами або огіркової сіткою.

характеристика опис
Селекція (країна) Китай
Тип рослини трав’янистий
Тип запилення Перехресний: запилюється бджолами
терміни дозрівання 35-40 днів
врожайність 10-15 з куща
характеристика куща Рослина потужна, з масивним стеблом, висота якого може досягати 2 метрів, і великими листками. Плоди абсолютно позбавлені гіркоти, транспортабельні, з тоненькою солодкуватої шкіркою світло-зеленого кольору, мають презентабельний товарний вигляд
вага 100-120 г
довжина 12-15 см
форма циліндрична
застосування Підходить для вживання як в свіжому, так і в консервованому вигляді.

Китайський огірок
Таке унікальне в своєму роді рослина, як китайський огірок, вже давно завоювало визнання і любов городників. Вигідно відрізняючись від традиційного огірка своїми смаковими і біологічними якостями, китайські огірочки прикрасять вашу грядку і привнесуть різноманітність у ваші кулінарні рецепти і раціон.

Важливо! При вирощуванні огірків взимку в теплицях часто використовуються різні шкідливі добавки, які легко вбираються шкіркою і при подальшому вживанні можуть спровокувати отруєння. Щоб цього не сталося, ретельно промийте плоди в гарячій воді.

Так що якщо ви вирішили виростити на своєму городі щось незвичайне, але дуже смачне, в такому випадку китайський огірок — це ідеальний вибір.

Попередня
ОгіркиСорт огірків Конкурент: характеристика і опис, особливості вирощування, фото
Наступна
ОгіркиМалосольні огірки: рецепти з покрокове приготування, відео
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар