Кісточки кизилу: фото, чи можна їсти і розчиняються чи в шлунку, корисні властивості і протипоказання
Кисло-солодкі маленькі ягоди темно-червоного кольору під назвою кизил приносять величезну користь для організму людини. Ця культура насичена великою кількістю вітамінів, мінералів і антиоксидантів, і про вживання даних плодів написано чимало. А от чи варто вживати кісточки кизилу — розказано в цій статті.
Чи можна їсти кизилові кісточки
Кущ кизилу завдяки корисним якостям своїх плодів повинен займати місце в кожному саду. Ця рослина не дуже примхливо, але багатофункціональне, а також дуже красиво — наприклад, багато хто любить робити фото на його тлі. П’ятиметровий чагарник при хороших умовах може прожити до 200 років. Цей довгожитель здатний і людям продовжити життя завдяки цілющим властивостям своїх плодів.
У кожній Кізілової ягоді є 1 велика довгаста кісточка. Ці ядра зовні трохи розрізняються між собою, в залежності від сорту рослини: бувають або сірими і досить гладкими, або темно-коричневими з рифленою поверхнею
Як плоди кизилу, так і його кісточки самі по собі містять велику кількість корисних речовин. Наприклад, ягоди здатні звужувати кровоносні судини і зменшувати кровотечі. Крім того, рослинна олія з кизилу за своїми властивостями дуже нагадує обліпихи.
Виходячи з подальшого опису продукту слід, що кісточки кизилу не просто можна їсти — їх потрібно їсти.
Чи знаєте ви? У Стародавній Греції плоди кизилу солили так само, як і оливки. Для засолювання відбирали тільки найбільші різновиди цієї рослини.
Розчиняються вони в шлунку
Якщо проковтнути кизилову кісточку, нічого поганого не трапиться, оскільки вона повністю розчиняється в шлунку. Навпаки, навіть рекомендується з’їдати їх через велику кількість цінних для організму речовин, що містять в ній. Серцевину кизилу можна з’їдати як цілком, так і в подрібненому вигляді. Вітаміни, мікроелементи, а також жирні ефірні масла з кісточок позитивно впливають на організм.
Вітаміни та мінерали, що містяться в кизилі
Корисні властивості
З’ївши кизилову ягоду, не варто поспішати викидати кісточку. Вона здатна допомогти в запобіганні або лікуванні деяких хвороб.
- Серцевина кизилу володіє такими властивостями:
- протизапальними;
- антибактеріальними;
- ранозагоювальні;
- регенерирующими;
- в’яжучими.
Серцевину кизилових плодів варто застосовувати при лікуванні:
- проносу;
- геморою;
- патологій печінки;
- цукрового діабету;
- ожиріння;
- жирної себореї;
- порушеного обміну речовин.
Варто також відзначити, що кизилові плоди разом з кісточками застосовуються в разі перенапруги нервової системи. Вони заспокоюють і тонізують людини на весь день.
Чи знаєте ви? З обсмажених і перемелених кизилових ядер можна приготувати напій, схожий з кавою.
лікування геморою
Завдяки величезній кількості ефірних масел серцевина Кізілової ягоди сприяє усуненню геморою. Вміщені в ядрі речовини зміцнюють і звужують просвіти судин, в результаті чого зупиняється кровотеча при гострій формі геморою. Покращена регенерація венозних судин прибирає запальний процес, а також знищує шкідливі мікроорганізми. На основі кісточок виготовляють не тільки масла і настоянки, а й свічки.
Народна медицина теж не залишилася осторонь. Є кілька геніальних рецептів від даного захворювання:
- Кожен день під час прийомів їжі необхідно повністю з’їдати 15 сушених плодів.
- У перші дні дозрівання кизилу слід з’їдати по 5 ягід в чистому вигляді.
- Кілька днів варто вживати кизилове варення, але не більше 100 г за день, інакше це може навпаки погіршити і посилити запальні процеси, додавши до цього ще й алергію.
- Можна зробити настоянки з 1 столової ложки подрібнених кісточок, залитих 250 мл окропу. Перед вживанням рекомендується витримати її не менше 12 годин.
Важливо! Незважаючи на те що кизилові кісточки отримують хороші відгуки в лікуванні цього та інших захворювань, все ж варто перед вживанням проконсультуватися з лікарем.
При вагітності і ГВ
При вагітності лікарі часто забороняють жінкам приймати медикаменти, а ось деякі народні засоби, навпаки, вітаються. Наприклад, кизил сприяє зниженню температури, відновлює життєві сили жіночого організму. Кісточки кизилу є відмінним сорбентом, який спочатку поглинає, а потім виводить токсини з організму, тим самим знижуючи рівень токсикозу у вагітних.
Користь для схуднення
Фахівці стверджують, що соковиті ягоди і кісточки кизилу дієві при схудненні. Але варто враховувати, що кожен організм людини строго індивідуальний, тому дія речовин, що містяться в цих плодах, може давати різні результати.
Важливо! Для ефективної боротьби із зайвою вагою ягоди кизилу слід вживати сушеними або в’яленими. Найбільшу користь вони приносять при ранковому вживанні.
Кизил НЕ калорійний і містить всього 40 ккал на 100 г плодів. Але основною перевагою вважається тонізуючий ефект. Для організму вживання цих червоних ягід і їх ядер впливає як енергетичний тонік — обмін речовин прискорюється, нормалізується рівень цукру в крові і поліпшується робота шлунково-кишкового тракту. Відповідно, тіло починає втрачати зайві грами.
Втім, недостатньо просто є кизил з кісточками. Одночасно з цим потрібно дотримуватися правил здорового харчування. Щоб урізноманітнити раціон, можна приготувати з даної ягоди різні компоти і солодощі. При цьому варто стежити за кількістю доданого цукру і солі
При цукровому діабеті
Щоб позбутися від зайвого цукру в крові і значно знизити рівень глюкози, також варто ввести в раціон харчування кизил разом з кісточками. Ці продукти покращують травний процес, підсилюють ферментацію, виводять токсичні речовини і нормалізують метаболізм.
Чи знаєте ви? Турки навчилися використовувати кісточки кизилу в нетрадиційних цілях — вони роблять з них чотки.
Під час лікування слід пити свіжовичавлений кизиловий сік з додаванням подрібнених кісточок 3 рази в день перед їдою. Дозування не дуже велика: в перший день починати з 50 мл і поступово збільшувати до 1 повного склянки. Пити сік потрібно не менше 10 днів. Перед повторним курсом необхідно зробити перерву протягом 10 календарних днів.
при ревматизмі
При лікуванні ревматизму використовують не тверді ядра червоних ягід, а безпосередньо коріння. Для настойки необхідно прокип’ятити 0,5 л води з 1 чайною ложкою корінців. Варити зілля потрібно рівно 15 хвилин, після чого залишити остигати на 2 години. Пити відвар слід 3 рази на день по 25 мл.
Якщо ви хочете вберегти себе від цього захворювання або у вас з’явилися перші передумови ревматизму, слід пити відвар з перетертих кісточками. Вони додатково допоможуть підвищити імунітет
Протипоказання
Незважаючи на всю користь кизилу і його кісточок, у них все ж є протипоказання. Втім, в більшій мірі шкоди можуть завдати самі ягоди, а не ядра.
- Не варто вживати цю ягоду і настоянку з її ядер при:
- частих запорах;
- підвищеної кислотності шлунка;
- виразці;
- гастриті;
- гіпертонії;
- алергії.
Не слід вживати кизилові плоди або розчин з перетертих кісточками перед сном, оскільки їх тонізуючий ефект здатний приводити до безсоння. Особливо обережно потрібно обходитися з переспілі ягодами через те, що вони можуть почати бродити в кишечнику і викликати діарею.
Кизил добре відомий корисними властивостями своїх кисло-солодких плодів і менш відомий такими властивостями їх кісточок. Сподіваємося, що після прочитання цієї статті у вас з’явиться бажання додати цей невигадливий продукт в свій раціон.
Попередня
Загрузка...
