Кісточки калини: корисні властивості та протипоказання, сфери застосування, збір кісточок і зберігання

Використання ягід червоної калини в кулінарії і медицині є загальновідомим фактом, а кісточки плодів зазвичай викидають, не замислюючись. Але корисні речовини, завдяки яким ягоди мають цілющі властивості, містяться також і в ядрах насіння, які можна і потрібно використовувати як натуральне екологічно чистий засіб для лікування різних недуг.

Кісточки калини — корисні властивості

Насіння плодів чагарнику містять до 20% масел, в які входить унікальний комплекс вищих жирних кислот:

• миристиновая кислота — природний імуностимулятор, має бактерицидні властивості і пригнічує розвиток патогенних мікроорганізмів в кишечнику;
• пальмітинова кислота — сприяє синтезу колагену і гіалуронової кислоти, стимулюючи оновлення і регенерацію шкіри;
• стеаринова кислота — один з основних запасаються джерел енергії людського організму і незамінний компонент кремів і мазей, що збільшує їх термін придатності;
• олеїнова кислота — ефективно захищає від дії радіації і перешкоджає розвитку ракових захворювань;
• лінолева кислота — перешкоджає виникненню атеросклерозу та інших серцево-судинних захворювань.

Чи знаєте ви? Калина — єдине в світі рослина, що має кісточку у вигляді серця.

вітаміни

Різноманітний вітамінний склад насіння рослини включає:

• вітаміни В3 і В9, знижують рівень поганого холестерину;
• бета-каротин, попередник вітаміну А, який є потужним антиоксидантом і відповідає за здоров’я шкіри і очей;
• вітамін К, необхідний для синтезу білків, засвоєння кальцію, вітаміну D і забезпечення нормального рівня згортання крові;
• вітамін Е — потужний антиоксидант, що захищає клітини від руйнувань вільними радикалами, незамінне джерело живлення шкіри, волосся і нігтів, а також життєво необхідний компонент для забезпечення роботи репродуктивної системи.

мінерали

Серед найважливіших мінералів, необхідних організму, калина містить:

• магній, допомагає при проблемах із серцем і печії;
• залізо для утворення гемоглобіну;
• селен для нормальної роботи щитовидної залози;
• молібден, підтримує здоров’я зубів і перешкоджає виникненню подагри;
• мідь, знижує ризик виникнення інфекційних захворювань і остеопорозу.

Шкода і протипоказання до вживання

Насіння червоної калини є сильнодіючим засобом, особливо якщо вживати ягоди цілком. У певних випадках їх прийом небажаний і може завдати шкоди організму.

• Протипоказано використання ягід:
• при підвищеній кислотності шлунка і захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• при підвищеної згортання крові;
• при гіпотонії;
• в період вагітності.

Погіршення самопочуття спостерігається також при індивідуальній непереносимості всіх частин рослини.

Важливо! У плодах калини містяться речовини, які можуть привести матку в гіпертонус і підвищити загрозу викидня.

Як збирати і зберігати

Максимальне насичення плодів корисними речовинами відбувається після перших заморозків. Збирання ягід проводять в жовтні — листопаді, зрізуючи їх разом з китицями. Залежно від бажаного способу застосування калину можна заморозити, висушити цілком прямо на кистях або відокремити кісточки від м’якоті і сушити їх окремо. Сушку проводять в сухому провітрюваному приміщенні на аркушах паперу або на тканині, розклавши кісточки в один шар.

Для подальшого зберігання використовують паперові пакети, в яких насіння зберігає корисні властивості протягом року.

Сфера застосування

Кісточки калини використовують при захворюваннях простудного характеру, гіпертонії, запорах, неврозах, анемії і судомах. Відвари і настої використовують для лікування туберкульозу, хвороб печінки і нирок, при підвищеній пітливості, для поліпшення обміну речовин і нормалізації роботи кишечника.

Чи знаєте ви? У давнину калина була обов’язковим елементом весільної атрибутики, яким прикрашали столи, короваї, одяг і червоний кут хати для захисту від нечистої сили.

Різні поживні і очищаючі маски покращують стан шкіри, а обсмажені, перемелені і запарені насіння з успіхом замінюють кави як легкий тонізуючий напій. Масло з кісточок калини сприяє загоєнню ран і використовується в боротьбі з різними подразненнями, запаленнями, висипами і фурункулами.

лікування кісточками

При простудних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, пневмонії та грипі приймають настій насіння з медом.

Беруть такі інгредієнти:

• кісточки калини — 10 г;
• мед — 5 г;
• вода — 200 мл.

Для приготування напою кісточки потовкти, залити крутим окропом і настоювати протягом півгодини. Потім все потрібно процідити і додати мед. Приймають засіб 3 рази на день по 20-30 мл.

Для підвищення захисних сил організму і поліпшення загального стану при авітамінозі, зменшення набряків використовують настій з таких складових:

• кісточки калини — 10 г;
• плоди шипшини — 5 г;
• плоди глоду — 5 г;
• вода — 500 мл.

Для приготування інгредієнти слід подрібнити, залити окропом і дати настоятися 30 хвилин. Проціджений напій вживають 3-4 рази на день по 50-100 мл.

Читайте також, яка користь морсу з калини.

Стабілізувати роботу кишечника, сечостатевої системи і позбутися від піску в нирках і жовчному міхурі можна за допомогою кісточок калини, які розжовують по 10 шт. в день через рівні проміжки часу.

Для зниження тиску при гіпертонії і зміцнення серцево-судинної системи застосовують засіб, для приготування якого беруть:

• свіжі або морожені ягоди — 500 г;
• мед — 500 г;
• коньяк — 500 мл.

Засіб приймають по 1 ст. л. 3-4 рази на день.

Зазначені рецепти можна урізноманітнити шляхом додавання в настої інших трав, ягід або спецій за смаком. При цьому необхідно дотримуватися норми вживання калини і не перевищувати дозування.

Важливо! Надмірний прийом калини може викликати розлади травлення і поява висипу на тілі.

Застосування в косметології

Для лікування ран, екзем і фурункулів на шкірі рекомендовані аплікації з настоєм насіння описуваного чагарнику.

Необхідні інгредієнти:

• кісточки калини — 10 г;
• вода — 200 мл.

Для приготування настою кісточки потрібно потовкти, залити крутим окропом, настояти 30 хвилин і процідити.

Різноманітні живильні маски для обличчя, приготовлені з використанням кісточок рослини, покращують стан шкіри, сприяють її регенерації і розгладження зморшок. Склад маски підбирається під тип шкіри.

Універсальною основою може служити суміш з наступних компонентів:

• яєчний жовток — 1 шт;
• молоко — 1 ст. л .;
• вівсяне борошно — 2 ст. л.

Чи знаєте ви? Селекціонерами виведені сорти калини, плоди яких майже не містять гіркоти. Завдяки високому вмісту цукрів їх можна їсти прямо з куща, не чекаючи заморозків.

Ще один поширений варіант:

• сир — 1 ст. л .;
• мед — 1 ст. л.

Для приготування маски необхідно запарити 1 ч. Л. подрібнених калинових насіння в 1/2 склянки окропу. Остиглий проціджений настій змішують з іншими інгредієнтами і наносять на очищену шкіру обличчя і шиї на 15-20 хвилин. Процедуру проводять 2-3 рази на тиждень. У домашніх умовах легко готується очищающий скраб для обличчя і тіла. Для цього перемелені в порошок насіння калини змішують з будь-яким рідким милом.

Цілющі властивості калини червоної великі й досить різноманітні. Але не слід самостійно замінювати прийом медикаментозних препаратів безконтрольним вживанням рослини. При бажанні доповнити терапію природним лікарським засобом необхідно проконсультуватися з лікарем і спільно розглянути відповідні варіанти.