Кавуновий редис: користь і шкода, історія селекції, посадка і догляд, фото
Кавунова редиска (або ж редька) — це популярний американський гібридний овоч, який не так давно став популярний в країнах СНД. У зв’язку з цим, виникають питання, що це за коренеплід, як за ним доглядати і як зробити хороший урожай.
Історія селекції
Даний сорт був виведений в Європі, але у самих європейців він популярний не був. Овочі в більшій мірі «полюбилися» американським садівником у себе на батьківщині. А вже на початку XXI століття редис зазначеного сорту з’явився на просторах Росії.
Цей гібрид має округлу або довгасту форму, діаметр коренеплоду близько 7-8 см. Шкірка біло-зеленого кольору, м’якоть — насичено-рожева, червона або пурпурна. На відміну від інших сортів, в ньому менше соковитості і твердості, а смакові якості продуктів зменшується в міру дозрівання.
Калорійність і харчова цінність
Калорійність редьки не більше 20 ккал на 100 грам, в зв’язку з чим вона входить до складу багатьох дієтичних страв. Білки — 1,4 г, вуглеводи — 4,1 м
Смак редису кавуновий — специфічний, ближче до верхньої частини овоча відчувається гіркота — це гірчичне масло, яке сконцентровано близько шкірки, а всередині кавунового редису — солодка м’якоть.
Користь і шкода кавунового редису
Кавуновий редис дуже корисний для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зміцнює імунітет і судини, позитивно впливає на обмінні процеси організму, поліпшується апетит.
У редьці містяться: вітаміни і мінерали: А, В і С, залізо, кальцій, калій, магній, харчові волокна.
Дізнайтеся більше про користь і шкоду редису для здоров’я.
Вживання редису може завдати шкоди людям, які мають в анамнезі захворювання шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Редис має властивість подразнювати слизову оболонку внутрішніх органів. Тому у людей з порушеннями в роботі органів травлення через непомірного споживання овоча виникають ускладнення у вигляді гострого болю.
Посів насіння у відкритий грунт
Даний гібрид вельми невибагливий у вирощуванні, він має хорошу стійкість до холодів і дає непоганий урожай. Перед тим як посадити кавунову редьку, потрібно правильно визначитися з місцем посадки, підібрати хороший посівний матеріал і підготувати грунт.
терміни
Кращою врожайності можна досягти в регіонах з помірним кліматом. Якщо дотримані всі правила догляду за коренеплодом, то овочі можуть з’явитися приблизно через місяць після посадки насіння, що дає можливість отримати кілька врожаїв за сезон (здійснюють «досіву» культури протягом сезону).
Зазвичай, період посіву доводиться на кінець квітня або середину травня. Редис — це рослина короткого дня, якщо воно довго перебуває на сонці, то в підсумку може з’явитися стрілка.
Вибір місця і сівозміну
Посадка насіння проводиться в теплиці або у відкритому грунті. На грядках земля повинна прогрітися до + 15 ° С. Найбільш придатними грунтами будуть глинисті землі або пісковики.
Кислотність грунту повинна становити не більше 7 pH. Якщо показник завищений, то потрібно вдатися до процедури вапнування.
Хороший урожай можна очікувати, якщо посадити редьку після картоплі, огірків і томатів. Не слід висаджувати коренеплід після буряка, капусти і моркви.
Схема і глибина посівів
Грунт потрібно скопати на глибину багнета лопати, ввести компост в якості органічного добрива і комплекс фосфорних, або калійних мінеральних підгодівлі, зробити спеціальні борозни. Посіви насіння поглиблюють глибиною приблизно на 3-4 см, далі необхідно присипати зверху живильним грунтом і полити теплою водою.
ознайомтеся
Вирощування редису в домашніх умовах
Поки не з’явилися сходи, можна вкрити грядку спеціальним матеріалом (поліетиленова плівка, спанбонд):
- Рослини висаджують на добре освітлених ділянках.
- Грунт повинна бути влагопроницаемой, але слід уникати застою вологи.
- Рослини повинні розташовуватися між борознами на відстані 13-15 см, а один від одного — не менше 8 см.
- В одну лунку укладається по 2 насінини.
- Важливо кавунову редьку притенять, щоб плоди, в результаті, не були гіркими.
- Слабкі рослини в процесі проріджування необхідно прибирати.
На 3-4 день з’являються перші сходи, а при утворенні 3 справжніх листів посадку проріджують.
подальший догляд
Доглядати за рослиною не складно. На хороший урожай можна розраховувати, якщо регулярно підгодовувати і поливати грядку.
Чи знаєте ви? Редис поливають чистою водою, настоєм трав або зольним розчином, що добре поєднує і полив, і підгодівлю.
полив
Кавуновий редис зволожувати потрібно відразу після посіву теплою водою, використовуючи лійку з ситом-розсікачем. Влітку в жаркі, або вітряні дні, грядку поливають 1-2 рази в день (в ранкові та вечірні години), інакше рослина швидко засихає.
Нерівномірний зволоження грунту загрожує тим, що коренеплоди будуть «порожніми» і не соковитими. Якщо рідини буде недостатньо, рослина випускає стрілку з квітками, коренеплоди стають волокнисті і здеревілі (змінюється клітинна оболонка рослини, стає твердою і міцною, але втрачається еластичність).
Перелив загрожує захворюваннями грибкового типу. Останній раз овочеву культуру поливають за 5-6 годин до збору врожаю — це додасть редису соковитості, довгої схоронності і кращих смакових якостей.
внесення добрив
При посіві насіння в кожну лунку вносять гранульовані мінеральні добрива, перепрілий курячий послід або гній. У процесі вегетації, рослини підживлюють добривами з великою кількістю фосфору і калію. Що стосується внесення органіки, то норма внесення гною для кавуновий редису — на 1 квадратний метр гряди приблизно 4-5 кг.
Догляд за грунтом
Регулярно необхідно прополювати землю, щоб уникнути пригнічення культури бур’янами.
Прополка буває:
- механічна (використовуючи культиватори, борони та інші механізації);
- хімічна (знищення бур’янів гербіцидами);
- ручна.
Рихлять грунт кожні 3-4 дні, після поливу і дощу. Це забезпечить доступ кисню до коренів, і прискорить ріст рослини.
Так само грунт мульчують, що захищає і покращує її властивості. У спекотну погоду мульча захистить рослини від перегрівання. Мульчирующий шар захистить грунт від корозії, збереже вологу. Органічна мульча — солома, листя, сіно, скошена трава. Неорганічна — різана гума, пісок, гравій, пластик.
Збір і зберігання врожаю
Зібрати вчасно урожай дуже важливо, тому що рослина при перезріванні втрачає багато корисних качеств.Убірать плоди потрібно в стані технічної зрілості. Переважно в суху погоду, рано вранці або ввечері. Урожай після збору потрібно залишити на грядці для просихання протягом одного дня.
Для того, щоб зберегти овочі на тривалий час необхідно:
- переконатися, що коренеплоди не мають механічних пошкоджень;
- зрізати бадилля, залишивши 2 см зеленої частини рослини;
- пересипати поміщений в ящик урожай крейдою або золою;
- забезпечити сухість, прохолоду і хорошу вентиляцію в приміщенні;
- приблизна температура зберігання редису — від 0 ° С до + 6 ° С.
Дотримуючись вищевказані рекомендації, Кавуновий редис можна зберегти 2-3 місяці.
Важливо! Стіни приміщення, де буде зберігатися редька необхідно обробити вапном, з метою недопущення утворення на плодах гнилі і цвілі.
Кавунова редька — це скоростиглий сорт, який не важко виростити будь-якому садівникові-любителю. Поєднуючи в собі нестандартний зовнішній вигляд і корисні властивості, овоч актуальний для кулінарів багатьох країн світу.
Загрузка...
