Картопля Удача: опис і характеристика сорту з фото, смакові якості і лежкість, особливості вирощування та догляду
Картопля цього сорту одним з перших з’являється на ринках, знаходиться в лідерах популярності у городників і попиту у споживачів. Відомий сорт Удача — дізнайтеся про нього побільше.
Опис і характеристика
Рослина відрізняється потужними розлогими 40-сантиметровими кущами з густою яскраво-зеленим листям з характерним прорізом. Квіти сніжно-білі, чашелістнікі відігнуті вниз. Після закінчення недовгого цвітіння формуються нечисленні ягоди з насінням.
На одному кущі від 10 до 15 великих бульб овальної або округлої форми з малою кількістю очок. Колір — від бежевого до теракотового. Шкірка рівна, неплотная, що мінімізує кількість відходів при чищенні. Маса товарного бульби — від 120 до 250 г.
М’якоть помірно ущільнена, біла, але при варінні може набути жовтуватого відтінку, що характерно при внесенні хлористих і калійних добрив у процесі вирощування картоплі. Насіннєвий матеріал сорту здатний до відтворення і тривалого збереження в майбутніх генераціях.
Чи знаєте ви? Перуанські індіанці почали культивувати картоплю більше 4000 тисяч років тому.
смакові якості
Сорт Удача відноситься до сортів з високими смаковими якостями, універсальним в кулінарному призначення, відповідним для салату, варіння (як в шкірці, так і без). Завдяки відсутності водянистості, м’якоть добре зберігає форму при обсмажуванні і запіканні, відмінно підходить для пюре і гасіння.
На смакові властивості овоча також благотворно впливає і середній показник вмісту крохмалю — 12-15%.
Фотогалерея
Термін дозрівання і врожайність
На терміни визрівання і врожайність Удачі в великий вплив мають агротехніка і погодні умови, тип ґрунту особливого значення не має. Удача відноситься до сортів з раннім терміном визрівання, збирати урожай можна через 55-60 діб від дня посадки. При рекомендованих терміни посадки і правильному догляді середній збір з куща становить близько 1 кг 700 г картоплі, а з гектара — в середньому 42 т.
Плюси і мінуси
- Переваги у сорту Удача значні:
- Стійкість до низької температури. Добре проростає при температурі + 10 ° С, на нього не впливає помірно-прохолодна і хмарна погода.
- Посухостійкість.
- Невибагливість до грунту.
- Витривалість до механічної псування (напр. Ударам).
- Здатність переносити тривалу транспортування і зберігання без втрати товарних і смакових якостей.
- Несприйнятливість до вірусних хвороб, висока стійкість до ризоктониозу і раку картоплі, помірно висока стійкість до зморшкуватою мозаїці, чорної ніжці, мокрої гнилі та парші звичайної.
- Швидке формування врожаю.
- Мінусів у сорту мало, але все ж вони є:
- Слабка стійкість до поразки такими захворюваннями, як фітофтора, золотиста нематода і альтернаріоз, що, в свою чергу, негативно впливає на кількість і якість бульб.
- Удача не терпить загущенности рядів бур’янами травами і вимоглива до чергування в часі і території.
- Посадка повинна проводитися виключно в прогрітий грунт, в іншому випадку це може призвести до повільним розвитком кореневої системи і більш пізнім (на 14 діб) визріванням бульб.
Чи знаєте ви? Хоча в Європу картопля потрапила з Південної Америки в 1580 р, в Північну Америку його завезли лише в 1621-му.
Посадка і вирощування картоплі
Висока врожайність сорту Удача неможлива без знання і дотримання певних агротехнічних правил. Про це піде мова нижче.
оптимальні терміни
Терміни посадки картоплі визначаються ступенем прогріти грунту і температурою повітря — грунт повинен прогрітися найменше до + 8 ° С, а повітря — до + 17 ° С. Зазвичай такі умови настають в останніх числах квітня — початку травня. Це і буде оптимальним терміном для посадки Удачі.
Правила сівозміни
Як вже зазначалося вище — Удачі необхідно чергування в часі і розміщенні на землі.
Для цього картоплі буде сприятливо вирощування на ділянках, де раніше культивувалися бобові, озимі культури, багаторічні трави або зелені добрива, такі як вовчі боби або фацелія. Непоганий зростання сорт покаже на місцях після баштанних, де до цього були капуста чи огірки.
Важливо! Картоплю можна висаджувати на місцях попереднього вирощування томатних культур — у цих овочів загальні хвороби.
А ось вирощування Удачі кілька сезонів поспіль на одному і тому ж місці призведе до акумуляції в грунті картопляних шкідників і збудників захворювань, а також стимулює сортове зубожіння.
Вимоги до грунту
Яких-небудь особливих вимог до грунту, в якому буде вирощуватися Удача, немає. Картопля цього сорту добре росте на супеси, в глинистому і іншому ґрунті, не кажучи вже про чорноземі. Але, тим не менше, певні підготовчі роботи на ділянці треба провести.
Ще з осені видаляються бур’яни і грунт перекопується в глибину на штик лопати. Потім вносяться комплексні добрива — органіка і мінерали. Підживлення проводиться за схемою: на 1 м² — 10 кг компосту плюс 30 г суперфосфату і 15 г калієвої солі.
Ознайомтеся з особливостями вирощування інших сортів ранньої картоплі:
Навесні, перед посадкою, ділянку ще раз перекопується (глибина перекопування може бути вже трохи меншою — на 20 см) і знову удобрюються з розрахунку: на 1 м² — стакан золи і 2 ст. ложки мінерального добрива «Нітрофоска» (можна інші азотні добрива), потім грунт вирівнюється. Якщо грунт глинистий — формуються гребені висотою 15-20 см і відстанню між рядами мінімум 0,7 м, в які потім буде висаджуватися картопля.
Підготовка посадкового матеріалу
Для посадки відбираються виключно здорові картоплини, без видимих ознак хвороби, середніх розмірів і масою 50-80 г. Якщо бульби занадто великі — їх можна розрізати, але так, щоб в кожній половинці залишалося по 3-4 вічка. Розрізати рекомендується уздовж бульби.
Після вилучення з місць зберігання, посадковий матеріал прогрівається в теплому приміщенні або на свіжому повітрі протягом двох-трьох днів.
Важливо! Бульби розрізають тільки перед самою посадкою, при цьому після кожного розрізування ніж дезінфікується в насиченому розчині марганцівки (1-2%).
Для знезараження і в якості калійної підживлення посадковий матеріал обробляється деревним попелом і укладається в один ряд в ящики для проростання. Відповідна температура для цього процесу — + 16 … + 18 ° С.
технологія посадки
Методика посадки проста: картопля висаджується в борозни або в лунки на глибину 5-7 см. Між лунками має бути не менше 20 см, а між рядками — 30-40 см.
Під час посадки в лунку вноситься перепрілий компост, змішаний навпіл з золою, добрива має бути не більше жмені.
Догляд за картоплею після посадки
Під час росту картоплі за ним треба доглядати, виконуючи певні дії.
- Пріваліваніе. Його мета — забезпечення кожному бульбі максимум місця для розвитку і визрівання. Перше підгортання проводять при виростання культури над грунтом на 10-12 см. Кущі присипаються таким чином, щоб залишити на поверхні «шапочки» по 3-4 см. За сезон робляться два-три підгортання. Завершальне підгортання — коли над рядками зімкнеться бадилля.
- полив. Чи не частий і не рясний — 3-4 рази за період вирощування, кожен раз по відру дощової відстояної води під кущ. Перше поливання — через 7 діб після посадки, потім при тривалій відсутності природних опадів, але не пізніше двох тижнів до збору врожаю.
- добрива. Вносяться тричі за сезон. Перша підгодівля робиться розчином карбаміду або «Растворін» — на відро води 1 ст. ложка одного з потягів для стимулювання зростання. Друга підживлення — під час активізації бутонів квіток, проводиться для збільшення кількості бульб. В цьому випадку під кущ підливають півлітра складу з калію сірчанокислого і деревної золи. Завершальна підгодівля — після повного розпускання квіток. Використовується настій суперфосфату або коров’яку.
- прополка. Здійснюється до тих пір, поки кущі картоплі не виростуть до такої міри, що зможуть зімкнуться над рядками. Проводиться, як правило, після природного або штучного зволоження.
- розпушування грунту. Зазвичай грунт пухка під час прополки.
Чи знаєте ви? Колекція міжнародного центру картоплі, що знаходиться в перуанській столиці Лімі, налічує понад 7 000 тисяч сортів цієї культури.
Хвороби і шкідники сорти
Хоча у сорту хороша стійкість до захворювань, він все ж може бути вражений деякими недугами.
хвороби
Фітофтора. Симптоми — темно-сірі плями на стеблі і листках. Уражається рослина повністю, навіть бульби, у яких починається загнивання.
профілактика:
- Рекомендований сівозміну.
- Своєчасна прополка і усунення бур’янів.
- До виникнення квіток — обробка складом «Ридомил» (на 10 л води — 25 г), з формуванням квіток — складом «Хол» (на 10 л води — 30 г).
При захворюванні вражений кущ витягти з землі і знищити.
Альтернаріоз. Симптоми — тверді плями коричневого кольору розміром 1-4 см на листках, потім на стеблі і бульбах. Профілактика: дотримання правил сівозміни, внесення в грунт потрібної кількості азоту і калію. Боротьба — обприскування такими засобами, як «Манкоцеб», «Профіт», «Купроксат», «Акробат МЦ», «Ридоміл Голд МЦ». Серйозно уражені рослини і бульби знищуються.
шкідники
Проволочник. Ознака поразки — виникнення в бульбах борозенок, виїмок, впадинок. Профілактика: при посадці — підгодівля в кожну лунку цибулевим лушпинням і (або) посадка в ту ж лунку бобової культури. При ураженні — обробка кущів сумішшю: препарат «Актеллік» (15 мл) + вода (80 мл) + ацетон (200 мл).
Колорадський жук. Ознака — уповільнення росту рослини і виникнення бульб. Профілактика: висаджування поруч з картоплею запашних рослин — наприклад, чорнобривців, кропу, календули. Боротьба — ручне збирання шкідників; обробка відповідно до інструкції препаратами «Актара», «Корадо», «БІ-58», «Танрек», «Карате».
Капустянка. Симптом — виникнення в бульбах заглиблень. Профілактика: перекопування грунту на 20 см в глибину; ліквідація личинок і зрілих шкідників; протруювання грунту розчином перманганату калію. Боротьба — обробка кущів розчином мила господарського (на 10 л води — 2 шматки).
Стеблевая нематода. Симптоми — підвищена кущистість, блідіший забарвлення листя, поява на бульбах плям. Профілактика: при посадці — підгодівля деревною золою. При захворюванні — уражене рослина викопати і знищити.
Збір і зберігання врожаю
Термін збору врожаю, або, простіше кажучи, час, коли можна копати картоплю, залежить від того, що з нею планується робити надалі. Для вживання в їжу викопувати можна вже через 45-50 діб, а ось якщо планується тривале зберігання, то потрібно почекати 70 днів з моменту посадки.
До цього часу (зазвичай — серпень) бадилля вже висихає, і це служить сигналом того, що слід починати основний збір врожаю.
Перед закладанням на зберігання картопля грунтовно перебирається і просушується в затемненому приміщенні з хорошою продувності.
Важливо! Розкладати урожай даного сорту для просушки на освітленому місці не можна — це викличе позеленіння бульб, що зробить їх непридатними в їжу.
Зберігати картоплю після обсушування треба в облаштованому підвалі (льосі) або в іншому подібному місці при температурі -2 … -4 ° С. Хороша лежкість (в 88-97%) дозволить продукту зберегтися без в’янення, проростання і втрати смакових якостей протягом всієї зими.
При знанні і суворому виконанні агротехнічних правил сорт картоплі Удача переконливо підтверджує свою репутацію одного з кращих представників цієї культури за всіма параметрами. Його чудовий смак стане гідною нагородою за працю.
Попередня
Загрузка...
