Як виростити помідори в домашніх умовах: покрокова інструкція, відповідні сорти, особливості догляду

Сьогодні свіжі помідори продаються в магазинах круглий рік. Однак будь-яка господиня знає, що взимку такий продукт, при досить високій ціні, ні по аромату, ні за смаковими характеристиками не йде ні в яке порівняння з сезонними овочами. Саме тому багато хто задається питанням, чи можна виростити томати прямо в квартирі, на підвіконні, і чи будуть такі «кімнатні» овочі досить смачними, щоб конкурувати з їх магазинним аналогом. Відповідь на це питання і всі необхідні інструкції для реалізації незвичайної затії бажаючі зможуть знайти в нашому огляді.

Які сорти помідорів можна вирощувати в домашніх умовах

У світі існує величезна безліч сортів і гібридів томатів: вони відрізняються один від одного різними критеріями, в тому числі рекомендованими умовами вирощування. Одні помідори орієнтовані на висадку у відкритий грунт, інші дають кращі врожаї в теплицях.

Останнім часом стали з’являтися також різновиди, спеціально орієнтовані для посадки в квартирах, в якості своєрідного кімнатного рослини. У їхніх назвах зазвичай фігурують слова «балконний», «горшкових» і т. П. Однак починаючому городникові потрібно розуміти, що будь-яка класифікація є досить умовною.

Вибираючи сорт або гібрид для вирощування вдома на вікні, важливо орієнтуватися на такі його характеристики:

• дрібноплідних (великі плоди в обмеженому обсязі горщика коренева система куща просто не зможе вигодувати);
• стійкість до грибкових інфекцій;
• тіньовитривалість;
• скоростиглість;
• висока врожайність.

Останні дві умови необхідні в зв’язку з тим, що рослині належить формуватися в умовах, свідомо дуже далеких від природних.

Зазвичай для вирощування в горщиках рекомендують використовувати низькорослі томати (з детермінантний типом куща), проте можливі й інші варіанти. Існують ліановим (кучеряве), а також сланкі сорти помідорів, вони також цілком підходять для домашньої висадки.

Наприклад, на підвіконні можна вирощувати такі сорти томатів:

• «Балконне диво червоне»;
• «Балконне диво жовте»;
• «Білий налив»;
• «Бонсай»;
• «Волове вухо»;
• «Горшкові червоний»;
• «Горшкові жовтий»;
• «Дубок»;
• «Дюймовочка»;
• «Перлина червона»;
• «Перлина жовта»;
• «Крайова»;
• «Червона Шапочка»;
• «Леопольд»;
• «Пігмей»;
• «Піноккіо»;
• «Піноккіо помаранчевий»;
• «Ренет»;
• «Рожевий янгол»;
• «Рожевий мед»;
• «Рубі ред»;
• «Садова перлина»;
• «Синичка»;
• «Північна крихітка»;
• «Снегірёк»;
• «Ямал 200».

Якщо говорити про гібриди, то серед них варто звернути увагу на наступні варіанти:

• «Балкони Ред»;
• «Балкони Елоу»;
• «Бонсай мікро»;
• «Бусинка»;
• «Зеленушка»;
• «Іра» (черрі);
• «Ліза» (черрі);
• «Лікопен» (черрі);
• «Максик» (черрі);
• «Мінібел»;
• «Фінік»

Особливості вирощування помідорів в домашніх умовах

Незалежно від того, чи будуть помідори висаджуватися у відкритий грунт, в теплицю або залишаться рости на підвіконні, вирощувати їх краще за допомогою розсади.

Чи знаєте ви? Томати можна розмножувати не тільки насінням, а й вегетативним способом, через укорінення живців. Цей метод не має широкого практичного застосування в традиційному сільському господарстві, а ось для бажаючих виростити урожай будинку може виявитися дуже до речі. Таким чином можна «перенести» вже проросла кущ, точніше, його фрагмент, прямо з городу в квартиру, заощадивши час і сили на догляд за розсадою.
Технологія вирощування розсади томатів в цілому стандартна, відмінні риси для рослин, призначених для вирощування в кімнатних умовах, незначні.

терміни посадки

Якщо зазвичай розсаду томатів починають вирощувати від початку березня до початку квітня (в залежності від кліматичної зони), то для «домашніх» помідорів це правило не підходить. Оскільки плоди з такої рослини хочеться зняти, коли сезонні овочі на прилавках відсутні, тобто, в ідеалі, під Новий рік, подумати про майбутній урожай варто вже у вересні. Причому затягувати з посівом не варто, оскільки світлолюбна пасльонових культура пред’являє дуже високі вимоги до тривалості світлового дня, і чим коротше він буде, тим важче їй буде сформуватися.

Оптимальні умови для вирощування

Помідори в цілому не можна назвати примхливим рослиною, однак для того, щоб воно плодоносить, як мінімум три параметри повинні знаходитися в межах цілком певного діапазону — температура, вологість і освітлення.

Температура повітря і грунту

Температурний режим — це, мабуть, найпростіше умова, яке можна створити для томатів в міській квартирі.

Звичайно, зазвичай в опалювальному житловому приміщенні не буває так жарко, однак і за межі допустимого цей параметр не вийде. Так, зростання томата зупиняється при опусканні показань термометра нижче позначки +10 ° С, а опиляемость знижується, якщо повітря прогрівається більше ніж до +30 ° С. Що стосується температури грунту, то тут нижній критичний показник — +13 ° С, верхній — +25 ° С.

Важливо! Ідеальний діапазон температури для росту помідорів — + 20-22 ° С, а в період плодоношення рослина найкраще розвивається при температурі + 26-28 ° С.

Таким чином, якщо не виносити томати взимку на неопалювальний балкон, рослина має всі шанси зберігати життєздатність, хоча для абсолютного комфорту кількох додаткових градусів йому все ж буде бракувати.

Вологість

Томатам потрібна грунт, зволожена до 80-85%, і повітря з відносною вологістю, що не перевищує 65%: при 70% і вище підвищується ймовірність розвитку грибкових захворювань у томатів, крім того, їх пилок стає важкою, втрачає летючість, а значить, зменшується ймовірність зав’язування плодів.

Незважаючи на те, що в міській квартирі помідору швидше загрожує сухе повітря, ніж надмірно вологий, не слід обприскувати рослини поверх листя — краще поставити в безпосередній близькості від горщика ємність з водою або зволоженим керамзитом, піском або іншим вологоємність матеріалом. Також по можливості не слід розміщувати ємності з рослинами в безпосередній близькості з опалювальним приладом.

освітлення

Освітлення — це найбільша проблема, з якою може зіткнутися людина, що бажає виростити помідори в квартирі. Справа в тому, що томати не можуть плодоносити при короткому світловому дні. Сучасні технології вирощування розсади цієї культури припускають цілодобове освітлення сходів протягом перших трьох днів, після чого режим досвітки зменшують до 18 годин на добу. Приблизно такі ж показники повинні дотримуватися в момент зав’язування плодів і особливо їх достигання.

При недостатньому освітленні кущі помідорів витягуються, рослина починає хворіти, а з трьох квіток запилитися може максимум один.

Чи знаєте ви? Вчені з Вагенінгенского науково-дослідного центру (Нідерланди) в 2005 році провели експеримент: 4 групи помідорів одного сорту вирощували при різному освітленні — в добу рослини отримували 12, 15 і 18 годин світла, причому в останньому випадку досветка проводилася з різним ступенем інтенсивності. Результати досвіду показали, що врожайність томатів прямо пропорційна кількості одержуваного рослиною світла.

Підготовка ґрунту і заготівля насіння

Томати добре ростуть в пухкої, легкої, збагаченої органікою грунті з нейтральною реакцією (рівень рН в межах 6,5-7). Відповідний субстрат можна підібрати в садівничому або квітковому магазині або приготувати самостійно, змішавши в рівних частках листової грунт, торф і перегній (можна використовувати компост). Якщо земля спочатку була глинистої, полегшити її можна додаванням піску, перліту або вермикуліту. Для дезінфекції та збагачення за необхідне помідорів калієм корисно додати в суміш трохи деревної золи (краще використовувати золу молодих листяних дерев).

Перед використанням самостійно приготований субстрат потрібно знезаразити. Для цього його досить добре полити слабким розчином перманганату калію, але також можна прогріти кілька годин в духовій шафі, розігрітому до +70 ° С. Крім того, можна виставити грунт на мороз не нижче -10 ° С, залишити там на ніч, потім на кілька днів занести в тепло і після цього знову проморозити протягом ночі (так прокинулися після тепла бактерії і спори грибів будуть остаточно знищені).

Насіння томатів також потребують предпосадочной підготовці. Виняток становлять дорогі європейські гібриди, які пройшли всі відбіркові і гартівні заходи ще на етапі передпродажної підготовки.

Рекомендуємо дізнатися як виростити помідори на балконі в домашніх умовах.
Заготовлені самостійно або придбані насіння помідорів спочатку слід впорядкувати. Для цього вміст пакетика висипається в склянку теплої води, в якій попередньо розчинена столова ложка солі. Через десять хвилин все насіння, які залишилися плавати на поверхні, видаляються, а в подальшій роботі використовуються тільки екземпляри, що опустилися на дно.

Наступний етап — знезараження. Для цих цілей краще всього підходить слабкий розчин перманганату калію, але можна використовувати сік алое, двохвідсотковий розчин перекису водню або інші дезинфікуючі засоби. У них насіння вимочуються протягом 60 хвилин.

Нарешті, відібраний і «протравлений» матеріал потрібно підживити, щоб прискорити процес проростання і вкорінення. Стимулятори росту в асортименті продаються в спеціалізованих магазинах — наприклад, можна використовувати такі препарати, як «Зав’язь», «Бутон», «Енергія», «Циркон», «Гетероауксин», «Вимпел», «Корневин» та ін. Підготовлені насіння поміщаються в розчин будь-якого з перерахованих коштів і залишаються в теплі на ніч. Щоб закріпити успіх, можна покласти насіння між двома шарами тканини, просоченої укоренітеля, отриманий згорток обернути поліетиленом і помістити в тепле місце на два-три дні.

Важливо! Загартування, яку рекомендується проводити перед висіванням звичайної розсади насіння, кімнатних томатів можна не робити.

Посів і догляд за насінням

Висівання томатів спочатку проводиться в невеликі ємності — неглибокі ящики, коробки або спеціальні касети для розсади.

При висівання можна скористатися наступною інструкцією:

1. Заповнити ємність підготовленим субстратом на 2/3.
2. Рясно полити грунт.
3. Викласти насіння на поверхню. При використанні касет в кожну клітинку кладеться одне насіння, в коробках закладка проводиться рядами — так, щоб відстань між сусідніми насінням було не менше ніж 3 см.
4. Зверху насіння присипаються шаром зволоженого субстрату товщиною 1 см.
5. Поливати грунт не слід, щоб не заглибити насіння — досить лише злегка обприскати її водою з пульверизатора.
6. Ємність накрити плівкою і поставити в сонячне тепле місце для проростання.
   

Після появи перших сходів плівку потрібно прибрати, але не відразу, а знімаючи її спочатку на кілька годин і поступово збільшуючи цей час. Поливати саджанці в перший час потрібно тільки обприскуванням або краплинним способом (шприцом або піпеткою). До появи на кістках перших справжніх листочків розсаду рекомендується тримати в більш прохолодному місці, потім температуру знову слід збільшити.

Після того як кущики трохи зміцніють (сформують 3-4 справжніх листочки в залежності від самого початку обраної ємності і густоти сходів), їх пересаджують в горщики для постійного зростання. Обсяг цієї тари — одне з найважливіших умов вирощування кімнатних томатів.

Правила вибору наведені в таблиці:

Для того щоб не пошкодити слабку кореневу систему рослини, переміщення в постійний горщик краще проводити методом перевалки (не руйнуючи земляний кому). Під час висадки насіння в касети для розсади цю процедуру здійснити дуже легко. Якщо саджанці ростуть в загальній коробці, можна скористатися чайною ложкою, захоплюючи нею земельну кому і намагаючись при цьому не зачепити коріння сусідніх кущиків.

Як доглядати за томатами

Основний догляд за томатами будинку складається в створенні для рослини тих умов (температура, вологість, освітлення), до яких воно дуже вимогливо. Всі інші заходи носять допоміжний характер і можуть лише трохи поліпшити остаточний результат.

Добрива і полив

Оскільки поливати «кімнатні» помідори доводиться водопровідною водою, для очищення якої використовується хлор, рідину необхідно заздалегідь підготувати — для цього вода відстоюється кілька годин. Крім того, перед використанням її потрібно трохи підігріти. Помідори дуже погано реагують на жорстку воду, тому, якщо є така можливість, для поливу варто запастися бутильованої або хоча б дощової або талої водою.

Поливати кущі слід у міру підсихання верхнього шару грунту. Частота процедури залежить від вологості повітря, це може бути раз в два-три дня або рідше. Слід намагатися лити воду по краях вазона, уникаючи її потрапляння на стебло. По-перше, таким чином мінімізується ризик пошкодження кореня, по-друге, запобігає розвиток грибкових інфекцій.

Важливо! Так званий нижній полив (в ємність, в якій стоїть горщик) для кімнатних рослин не дуже корисний. Цей метод призводить до вимивання поживних речовин з верхніх шарів грунту і її збіднення.

Що стосується внесення добрив, то тут дуже важливо не перестаратися. Якщо грунт спочатку була підібрана правильно, томату вистачить необхідних поживних речовин для нормального росту і плодоношення. Приблизно через два тижні після висадки в горщик можна внести стандартну порцію комплексного мінерального добрива, після чого повторити процедуру на етапі формування плодів, але в цьому випадку зробити упор на таких елементах, як фосфор, калій, магній і кальцій, обмеживши зміст в препараті азоту, який посилює ріст зелених частин куща на шкоду плодоношення.

Як запилювати помідори

У помідора немає чоловічих і жіночих квіток: рослина запилює себе саме. Для того щоб це відбулося, пилок з дозрілих і лопнули пиляків повинна потрапити на рильце маточки. Однак якщо з якихось причин так не сталося, товкач починає витягуватися в довжину, таким чином збільшується ймовірність попадання на нього пилку з сусідніх квітів.

На відкритій грядці подібна хитрість дійсно вирішує проблему запилення — цьому сприяє вітер і перелітають з квітки на квітку комахи. Але в приміщенні, де повітря нерухомий, а природні «запилювачі» відсутні, квіти у томатів дуже часто опадають, що не запилюючи. З цієї причини при вирощуванні помідорів в квартирі або теплиці необхідно потурбуватися про штучне запилення.

Важливо! Запилюючи квітка легко розпізнати по загорнутим назад пелюсток.
Для штучного запилення застосовується кілька методик. Одна з них полягає в створенні штучного вітру або вібрації. Наприклад, деякі обдувають рослини вентилятором або феном (в останньому випадку потрібно, щоб пристрій мав режим холодного обдування). Інші просто обережно струшують кущ, щоб пилок з кожної квітки розсипалася на максимальну відстань.

Можна також діяти за принципом «бджілки»: озброївшись тонким і м’яким пензликом, пройтися по кожній квітці, перенісши пилок з одного на інший. Однак такий спосіб вимагає великої акуратності, оскільки будь-який необережний рух може пошкодити рильце, і квітка загине.

Формування куща і пасинкування

У формуванні потребують не всі кімнатні томати. Зокрема, карликові сорти цієї процедури не вимагають. Для всіх інших різновидів важливо вчасно видалити всі зайві пагони (пасинки), сформувавши рослина в один або два ствола, в залежності від сорту.

Вищипування пасинків проводиться в міру їх появи. Крім того, якщо рослина починає витягуватися догори або явно не може утримати плодові кисті, для нього необхідно спорудити опору і прив’язати до неї падаючі гілки.

Важливо! Коли на кущі сформується перша плодова кисть, його верхівку потрібно акуратно відщипнути. Ця хитрість забезпечить більш швидке достигання плодів.
Багато городників також рекомендують видаляти з куща більшу частину листя у міру зав’язування плодів, щоб всі свої сили рослина направляло на визрівання врожаю, а не на набір зеленої маси. Крім того, листя можуть затуляти достигають помідорчики від світла, кількість якого в квартирах і без того обмежена.

Профілактика появи хвороб і шкідників

Одним з головних переваг домашніх помідорів перед покупними є впевненість в тому, що вони вирощені без допомоги отрутохімікатів та іншої хімії. Тому найкращим способом профілактики хвороб кімнатних томатів є створення для рослин оптимальних умов, а також завчасне знезараження грунту і насіння перед посадкою.

Незважаючи на те, що комах-шкідників і іншим хвороботворним організмам в закритому грунті з’явитися начебто нізвідки, на практиці зараження все ж може статися. Патоген може залишитися в грунті або насінні, занестися вітром з відчиненого вікна, крім того, джерелом інфекції часто стають інші кімнатні рослини і навіть мешканці будинку, що приносять патогенну мікрофлору на одязі.

Здоровий імунітет, який забезпечує томатам правильна агротехніка їх вирощування, повинен допомогти рослині впоратися з проблемою самостійно. Однак заражене рослина в будь-якому випадку слід якомога швидше ізолювати від інших кущів.

Дізнайтеся докладніше як позбутися від мошки на помідорах.
Як лікування можна спробувати використовувати сучасні біологічні препарати, які не є токсичними, можуть розпорошуватися в приміщенні і не перешкоджають використанню врожаю. Прикладами таких засобів є препарати «Фітоспорін», «Гуапсін», «Вертіцілін», «Боверин», «Бітоксибацилін» та інші. Якщо одужання не настало, від рослини слід позбавлятися, не можна також використовувати і грунт, в якій воно росло.

Відео: Як виростити помідори у себе на підвіконні

Вирощування помідорів на підвіконні — процедура нескладна. Найбільша проблема, яка може при цьому виникнути, полягає в нестачі освітлення, адже саме до нього описувана культура особливо вимоглива. Всі інші умови, необхідні для нормального розвитку і плодоношення томатів, в житловому приміщенні створити цілком можливо, так що бажання прикрасити новорічний стіл свіжими «домашніми» помідорами здійсненно.

Попередня

ТоматиПомідори черрі консервовані: найсмачніші рецепти, покрокова інструкція консервації, корисні рекомендації, відео

Наступна

ТоматиЯк смачно засолити помідори на зиму в банках: простий рецепт