Як росте імбир: вирощування в домашніх умовах з кореня

Імбир — трав’янистий багаторічник, що росте в тропічному кліматі. Рослину вирощують в промислових масштабах заради пряного кореня. Чи можливо, виростити культуру в наших умовах, вдома або на грядці і, як це зробити, детально нижче.

Чи можна виростити імбир в домашніх умовах

Вирощування рослини в нашому кліматі не рідкість, багато садівників і квітникарі вже мають досвід. Все що потрібно для успіху — це детально ознайомитися з умовами, які необхідні культурі, і забезпечити їх. Перш за все, це мікроклімат — батьківщина рослини Азія, де тепло і волого більшу частину року.

Залежно від цілей вирощування: для отримання кореня або як декоративна прикраса, садівникові необхідно вивчити тонкощі догляду на різних стадіях розвитку. Як і більшість тропічних рослин, імбир потребує періоді спокою. При дотриманні потрібного мікроклімату і догляду квітникар отримає сильне, здорове рослини на довгі роки.

Чи знаєте ви? Молоді проростки імбиру, товщиною з олівець використовують в їжу в багатьох країнах. Їх смак схожий на мандарин, тільки з ноткою м’ятною гостроти.

посадка кореня

Корінь, заради якого садять рослина в більшості випадків, розвивається протягом 10-12 місяців. За цей термін він набирає досить прянощі і гостроти. Тому терміни посадки вираховують залежно від бажаної дати отримання врожаю. Зазвичай пророщувати рослина починають в кінці січня, лютого.

вибір сорту

Шукати матеріал для посадки в розплідниках або магазинах садівників не має сенсу, простіше звернути свою увагу на супермаркет. Покупної корінь повинен бути пружним, щільним і однотонно забарвленим. На ньому мають бути присутні кілька нирок, чим більше, тим краще.

У торгових точках продають зазвичай два види, хоча насправді, якщо пошукати, вибір більше:

• білий — очищений і оброблений, його називають Бенгальська, він менш пекучий, більш м’який на смак;
• чорний — Барбадоський, його не обробляють перед продажем, смак і аромат більш гострий і різкий;
• декоративний (Красиво квітучі сорти) — Японський, Зерумбет, Пурпурний;
• лікарський — Zingiber officinale, згідно з відгуками, у нього саме непоказне цвітіння.

Грунт і горщик

Грунт для рослини повинна бути з хорошими пропускними здатностями, живильної і слабокислою. Для приготування будинку в якості основи можна придбати готову торф’яну суміш і додати в неї пісок, в пропорції 3: 1.

Важливо! На дні горщика повинні бути дренажні отвори, якщо їх немає, виконайте самостійно: застій води згубний для рослини.

Будь-грунт, і з магазину в тому числі, потрібно знезаражувати:

1. Пролити марганцівкою.
2. Прожарити в духовій шафі при t 100 ° С протягом півгодини;
3. Пропарити на водяній бані протягом 1-2 годин.

Кореневище імбиру сильно розростається, тому розміри горщика повинні бути значними, якщо ви бажаєте виростити лікувальний урожай або для кулінарних потреб. Оскільки зростання спрямований більше в горизонтальній площині, ємність вибирають широку, бажано пластмасову.

Підготовка посадкового матеріалу

Набутий саджанець потрібно якісно підготувати: знезаразити і простимулювати до зростання. Для знезараження використовують марганцівку, готують слабо-рожевий розчин з теплою водою, в якому корінь замочують цілком на 30 хвилин.

Якщо посадити рослину відразу, то активності можна чекати довго. Пробудити нирки посадкового матеріалу можна помістивши його в мох. Дно підходящої ємності вистилають вологим сфагнумом і поміщають на своєрідний грунт саджанець. Ємність потрібно поставити в тепло, ідеально підійде місце біля приладів опалення. Сфагнум потрібно регулярно зволожувати, наприклад, обприскуючи з пульверизатора теплою водою. Як тільки проклюнуться нирки, можна садити в грунт.

технологія посадки

Кореневище перед посадкою ділять на частини, на кожній залишаються вже проклюнулися 2-3 нирки. Зрізи, щоб виключити зараження інфекцією, припудривают товченим активованим вугіллям. Схема посадки:

1. На дно ємності поміщають 2-3 см дренажного шару (керамзит), потім субстрат.
2. Саджаючи коріння, повністю засипати грунтом не потрібно. Правильно буде залишити нирки відкритими: на світлі паростки швидше підуть у ріст.

Відео: Посадка кореня імбиру

умови пророщування

Для того щоб проклюнулися нирки незабаром дали повноцінні паростки, потрібно створити імітацію парника. Ємність з саджанцями накрити склом або плівкою, помістити на підвіконня поруч з опалювальним приладом. Ідеальні умови для пророщування — температура вище + 22 ° С.

Здорові, повноцінні стебла з’являються протягом 2-4 тижнів. Парник можна зняти, а саджанці присипати грунтом.

Важливо! Регулярно потрібно провітрювати і видаляти конденсат, щоб не виникала гнилизна.

Особливості утримання та догляду

Підрослому рослині потрібно також забезпечити максимум затишку, щоб урожай був соковитим і максимально корисним.

мікроклімат

Як було сказано вище, імбир — тропічна рослина, тому умови розвитку відрізняються по сезонам. Отже, оптимальний мікроклімат:

• освітлення — півтінь в літній період, активне сонце може обпалити ніжну листя. Тривалість світлового дня 14-16 годин, під час короткого світлового дня знадобиться штучне освітлення фітолампи;
• температура — весна + 20 … + 22 ° С, влітку +24 … + 28 ° С, листопад — січень + 5 … + 15 ° С (період спокою). Протипоказані різкі перепади температур, протяги. Влітку можна тримати на балконі;
• вологість — 80-90%, регулярні обприскування повітря біля горщика, листя по необхідності, постійна циркуляція свіжого повітря.

Полив і підгодівля

У період з весни по глибоку осінь, поки не почався період спокою, імбир потребує регулярного поливу. Старатися і заливати грунт не слід, інакше почнеться гниття бульб. Орієнтуватися можна на стан грунту — завжди трохи вологий. Приблизний інтервал між поливами 2-4 дня. З початку листопада полив поступово скорочують, щоб не було різкого перепаду. У період спокою рослина не потрібно поливати, просто обприскувати грунт з пульверизатора.

Удобрювати культуру починають через 2-3 тижні після появи міцних стебел. Час активних підгодівлі березень — жовтень, інтервал 14-20 днів. До літнього сезону використовують азотні сполуки, після переходять на комплекси з калієм.

Чи знаєте ви? Імбир в суші грає роль антисептика: його активні компоненти знищують бактерії, які містяться в сирій рибі.

Як азотної підгодівлі застосовують настій коров’яку, розведений водою 1:20. Не завжди в домашніх умовах є в наявності органічні добрива, тому замість них беруть сечовину 1 г / 2,5 л води, для поливу декількох рослин. Як калійних застосовують калимагнезию, сульфат калію 2,5 г / 3 л води або деревну золу 50 г / 2 л води.

Обрізка і догляд за грунтом

Коли імбир вирощують заради кореня, його зелені пагони бажано обрізати. Таким чином, всі соки і живильні речовини, що поглинаються культурою, будуть спрямовані в бульбу. Прищипувати і проріджувати наземну частину потрібно в міру росту пагонів.

Обов’язковою умовою є розпушування грунту, що насичує бульби киснем. Без доступу повітря смак у майбутнього врожаю буде прісним. Процедуру проводять через годину після поливу, раз в тиждень.

Збір врожаю

Рости до повноцінного врожаю імбиру потрібно мінімум 10 місяців. У цьому випадку він буде соковитим, ароматним і насиченим. Якщо рослина вирощується як лікарська, то йому потрібно дати ще більше часу на дозрівання.

Читайте таже, як виростити імбир на підвіконні.

Сигналом до того, що пора збирати урожай послужать пожовклі і зів’яле листя. Процес збору починається з видалення наземної частини. Потім акуратно підкопується і витягується з грунту коренева система. Бульби промивають від налиплого землі, при бажанні очищають щіткою, підсушують.

Вирощування імбиру будинку заради цвітіння

Кімнатній рослині, щоб цвісти, потрібні особливі умови, чекати цього доведеться близько 3-х років. Але результат того вартий: велике яскраве суцвіття не поступається в красі вишуканим декоративним рослинам. Тривалість очікування пояснюється такою особливістю: цветонос формується не з посадженого бульби, а з його дозрілої і дала здорове потомство нирки.

Стимуляції наземних пагонів

Культура гостро реагує на всі маніпуляції, що проводяться з нею. Якщо під час формування нирки несучої цветонос, що не додати полив, добриво, змінити освітлення або місце утримання — замість квітки з’явиться ще один бульбу.

Стимулом до вигону квітконосу замість бульби послужить вузький горщик. У культури просто не буде місця для розвитку і нарощування додаткових кореневих відростків. Природно обрізку пагонів не проводять

Умови в період спокою

Вирощуючи багаторічну культуру в декоративних цілях, не можна забувати про період спокою. У цей час потрібно забезпечити дбайливий догляд, щоб вже навесні зелень активно пішла в зростання. Температуру знижують поступово: по парі градусів в день до + 5 ° С.

Освітлення в цей час не потрібно, так само як і підгодівлі. Полив як такої не проводять, але потрібно стежити за тим, щоб грунт в горщику не пересох повністю. Якщо забезпечити якісну зміну сезонів — цвітінню бути.

Важливо! Не можна переміщати горщик в інше місце, коли з’явився цветонос, імбир може «передумати цвісти».

Пересадка у відкритий грунт або теплицю: різниця

Кліматичні умови нашої країни не підходять для культури, на відкритому грунті її вирощують лише як однорічник. Пересадку саджанця у відкритий грунт проводять в травні, коли грунт достатньо прогріта. Наші зими, навіть в південних регіонах надто суворі. Вихід в тому, щоб ростити культуру в горщику, на літо, виносячи на город і прікапивая разом з ємністю, на зиму прибирати назад в будинок.

На багатьох дачах сьогодні є опалювальні теплиці для цілорічного вирощування овочів і зелені. Тут величезна перевага: можна регулювати температуру і вологість, створюючи необхідні культурі умови.

У теплиці або на грядці потрібно підготувати грунт, підходять такі компоненти, взяті в рівних частинах:

• дернова земля;
• листова земля;
• пісок;
• торф.

Грунт обов’язково знезаражують: можна пролити окропом або розчином марганцівки. Подальший догляд такий же, як вищеописаний: полив, підживлення і догляд за грунтом.

Профілактика хвороб та шкідників

І кімнатна квітка, і тепличний або з відкритою грядки потребує профілактичних обробках. Незважаючи на відмінний імунітет, рослина може бути атаковано грибками, щоб попередити їх появу, потрібна обробка фунгіцидами. Це може бути куплений препарат, обов’язково біологічного типу, оскільки процедури проводять кожні 3-4 тижні, наприклад, «Фітоспорін» або «Бактофіт».

Більшість комах обходять імбир стороною: Його фітонциди і цитрусовий аромат відлякують їх. Згідно з деякими відгуками, пагони піддаються нападкам павутинного кліща. Ідеальне середовище проживання для комахи сухий, застояне повітря, тому найкращою профілактикою послужить дотримання правил догляду. У разі атаки кліща знищують за допомогою інсектициду «Акарін» 2 мл / 1 л води, обприскуючи.

Виростити власний урожай пряного екзотичної рослини нескладно, важче домогтися його цвітіння. Однак при терпінні і дотриманні всіх правил і процедур можливо і це.