Яблуня Аніс Свердловський: ботанічний опис сорту, агротехніка вирощування і догляд, фото
Аніси належать до старовинних поволзьким осіннім сортам, які були в Поволжі так само широко поширені, як Антонівка в Центральних областях. Стаття присвячена сорту яблуні Аніс Свердловський, історії його селекції, характеристиці сортових різновидів і правилам агротехніки.
Історія виведення сорту і гібридів
Селекція спрямована на створення поліпшених сортів, що перевершують вже існуючі по смаковим і ароматичним властивостям, і головне, по пристосованості до грунтово-кліматичних умов нових плодових зон і регіонів.
Сімейство ганусових сортів вважається найчисленнішим — в світі налічується близько 150 різновидів. На користь сорти говорить широке поширення по російським областям — тільки в Саратовській області біологи нарахували понад 60 сортових різновидів анісу, а у Волгоградській і Астраханської — до 40. Розглянемо лише деякі з них, відмінності між якими проглядаються в колірній гамі забарвлення плодів і терміни товарної зрілості .
аніс Смугастий
Широко відомий і популярний сорт, званий в народі Анісівка, або Сірий за зеленувато-сизий наліт на плодах. Відомі екземпляри, які плодоносять у віці 70 і 100 років, висаджені ще дідами нинішніх садівників.
Чи знаєте ви? Яблуко на 25% складається з води, внаслідок чого фрукти не тонуть.
Характерні особливості:
- росле дерево, що викликає незручності при обробці та збиранні врожаю, гілки створюють крислату крону;
- найвища серед усіх ганусових стійкість до морозів і посухи;
- резистентність до патогенних інфекцій;
- літнє і Ранньозимовий дозрівання (в північних зонах — кінець жовтня, в південних — кінець серпня);
- урожай утворюється на копьецах і кольчатках;
- скороплодность середня, початок плодоношення через 6 років;
- помірна врожайність на початку, з часом зростає і стає максимальною до 15 років (до 80 кг);
- яблука кислуваті з анісовим ароматом, зеленуваті при зніманні з часом жовтіють, вага -70-90 г, трохи більше яблук Червоного;
- форма сплющено-округла;
- шкірка з червоним крапом і смугами;
- зберігають смак і товарний вигляд протягом 1,5-2 місяці.
Проходив польові випробування в 1938 р Включено до Державного реєстру РФ в 1947 р і не втратив популярність. Рекомендований для посадок в плодових зонах Уральського, Волзького, Центрального і Північно-Західного регіонів. Оригінатор — ГБУ НДІ садівництва і лікарських рослин Самарської області.
аніс Алий
Отримано в результаті селекції шляхом схрещування домашньої імпортної яблуні з дички, широко поширеним в Поволжі. За деякими припущеннями є результатом мутації Аниса Смугастого.
Чи знаєте ви? Якщо посадити сотню насіння від яблуні одного сорту, отримаєте сто різних за характеристиками дичок.
Характерні особливості:
- дерево високоросла — до 7 м, діаметром крони 7 м, среднеобліственний;
- морозостійкість висока, до посухи стійкість відносно низька, вимагає зрошення;
- вирощування можливо на будь-яких грунтах, в гористій і пересіченій місцевості, пристосований до різко-континентальним умов регіонів допуску;
- не стійкий до парші, чорного раку, плодової гнилі;
- скороплодность середня (з 6-7 років);
- плодоношення схильне до періодичності, урожай утворюється на трирічної деревині, копьецах і складних кільчатках;
- плоди округлі, вага спочатку плодоношення — 90 г, з віком яблуні дрібніють (65 г), але зберігається висока врожайність;
- анісовий аромат слабкий, смак яблук кисло-солодкий, м’якоть соковита дрібнозернистий;
- літнє і Ранньозимовий (ближче до осіннього) дозрівання, товарна зрілість яблук — початок вересня;
- забарвлення блідо-жовтий з червоним рум’янцем по поверхні і восковим природним нальотом;
- яблука зберігаються до 40 днів, транспортабельні і універсальні в споживанні.
Сорт проходив польові випробування в 1939 р Включено до Держреєстру РФ в 1947 р Рекомендований для вирощування в плодових зонах Північно-Західного, Волго-Вятського, і Середньоволзька регіонів. Оригінатор — ГБУ НДІ садівництва і лікарських рослин Самарської області.
Аніс червоний використовується як вихідний матеріал в селекції. На його основі вже виведені нові сорти (Дочка Папіровка, Солнцедар, Липневе Черненко), в яких виявляються кращі властивості Червоного Аниса.
До зимових сортів яблук також відносяться:
аніс Пурпуровий
Виведений в результаті селекції шляхом схрещування сортів Аніс Алий і Ранетка Пурпурова.
Батьківським зразкам зобов’язаний надзвичайно гарними відтінками плодів і основними характеристиками:
- дерево високе, добре обліствен, крона кругла і розлога;
- морозостійкість висока для регіону допуску;
- скороплодность середня (через 4-5 років);
- плодоношення регулярне і врожайна, осінньо-зимового терміну дозрівання;
- яблука вагою до 70 г, форма сплющено-округла,
- забарвлення блідо-зелений з багряним рум’янцем по значній поверхні, яблука соковиті кисло-солодкі з анісовий-яблучним ароматом;
- яблука столового споживання, зберігаються три місяці, витримують перевезення.
Сорт виведений в Єкатеринбурзі на Свердловської селекційної станції садівництва і рекомендований для посадок в плодових зонах Волго-Вятського, Уральського і Західно-Сибірського регіонів.
Опис сорту Аніс Свердловський
Виведений єкатеринбурзький біологами (авторство Л. А. Котов) на Свердловської селекційної станції садівництва.
Для вихідного матеріали використовувалися:
- канадська яблуня сорту Мельба;
- уральський Аніс Пурпуровий.
Сорт включений в Держреєстр РФ в 2002 р Рекомендований для посадок в плодових зонах Волго-Вятського і Уральського регіонів.
Чи знаєте ви? Від кольору яблука залежать його лікувальні властивості: зелене зміцнює зубну емаль, жовте — імунітет, червоне — серцево-судинну систему. А при зміні зеленого забарвлення кількість вітамінів знижується.
Дерево і плоди
Характерні особливості дерева і плодів:
- дерево середньоросле (до 3,5 м), слабо обліствен, лист середній зелений по краю зазубрений;
- крона компактна, форма округла або широка пірамідальна, утворена прямими гілками (60 ° до стовбура);
- нестійкий до захворювань і нападу шкідників;
- яблука середні округло-сплющені, вага 90-100 г;
- забарвлення плодів блідо-салатова з розмитим багряним рум’янцем на більшій поверхні, з природним восковим нальотом;
- м’якоть світла соковита з солодким цукерковим ароматом, як у Мельба;
- смак яблук солодко-кислий, оцінка дегустаторів 4,5 балів з 5 можливих;
- зберігання до 2-х місяців, універсальне споживання.
Крона молодого деревця овальна, з віком гілки розростаються вшир до пірамідальної форми, якщо не втручатися у формування контуру
Терміни цвітіння і плодоношення
Сорт характеризується дружним цвітінням, яке починається в травні-червні і триває 10 днів. Квітки в бутонах рожеві, в розкритому вигляді чашоподібні білі з легким рожевим відтінком.
Яблуні вважаються самобесплодни, тобто власні суцвіття не запилюються своєї ж пилком, і для формування зав’язей потрібні сорти-запилювачі того ж виду, що збігаються за терміном цвітіння.
Переносниками пилку можуть бути комахи або вітер. Під час весняного цвітіння можна розташувати поблизу вулики або залучити комах-запилювачів посадками медоносних рослин серед яблунь.
Радимо почитати, як змусити цвісти і плодоносити яблуню.
Спільні посадки поруч з Анісом Свердловским яблунь Бельфлер-китайки, Антонівки, Боровінка, Яндиковского, Липневої Черненко послужать хорошому запиленню і формування плодів. А сам сорт є відмінним обпилювачем для інших яблуневих культур. Таке спільне запилення підвищує показники врожайності і якості плодів.
Плодоношення регулярне змішане, урожай формується на дворічних кольчатках і рідше на однорічних приростків. Сорт осіннього (початок вересня) терміну дозрівання.
Яблуня Аніс Свердловський цвіте в другій половині травня
врожайність
Сорт високої скороплодности. Дерево починає плодоносити у віці 3-4 років.
В урожайні роки при сприятливих умовах яблуня може дати до 60-75 кг яблук. Оригінатори вивели середню врожайність за 5 років вимірювань -123 ц з гектара.
Важливо! Навіть при рясному цвітінні в плоди формуються тільки 10% квіток, а інші 90% опадають кольором або зав’язі.
Плюси і мінуси сорти Аніс Свердловський
Сорт вирізняється з-поміж інших сортових різновидів середньорослі дерева з яйцевидної кроною, раннім вступом у плодоношення, більш великими плодами і має позитивні і негативні якості.
- плюси:
- добре приживається в будь-якому регіоні допуску та за його межами;
- не вимагає складного догляду при вирощуванні, служить хорошим обпилювачем;
- хороший культивар для створення нових сортів;
- скороплодность, врожаї на 3-4 році життя дерева;
- змішаний тип плодоношення;
- довгий термін життя дерева в активній фазі плодоношення;
- морозостійкість в зимовий період висока, а затримка пробудження нирок дозволяє уникнути збитків від весняних заморозків;
- врожайність і транспортабельність плодів;
- яблука однакового розміру, не обсипаються, дозрівають одночасно;
- універсальність споживання.
- мінуси:
- не стійкий до ураження паршею, борошнистою росою;
- самобесплодни (потрібні запилювачі);
- невисока врожайність в перші роки плодоношення;
- короткий термін зберігання плодів.
зимостійкість
Сорт більш морозостійкий, ніж Аніс Алий і може переносити морози в -40 ° С без значної шкоди, а в разі підмороженому швидко відновлюватися.
Завдяки холодостойкости, придбаної в результаті селекції, користується популярністю у садівників не тільки в зонах допуску, але і в сусідніх північно-східних областях з континентальним кліматом, холодними зимами і сильними вітрами.
особливості посадки
При плануванні саду для забезпечення його довговічності і хороших урожаїв необхідно правильно вибрати місце посадки, грунт і посадковий матеріал.
Сприятливі умови для вирощування
Посадку яблуні краще проводити навесні, а саджанці, придбані восени, можна прикопати в траншею. Навесні прогріта і насичена талими водами грунт створює сприятливі умови для вкорінення і розвитку саджанця. Восени садити за місяць до заморозків, забезпечивши додаткові заходи щодо захисту від зимових холодів і вітрів.
Важливо! Однорічний саджанець може зацвісти, але квітки бажано обірвати, щоб дерево не витрачала зусилля на цвітіння і формування зав’язей і краще вкоренилося.
Вибір якісного посадкового матеріалу
При виборі посадкового матеріалу слід звернутися в розплідник з хорошою репутацією або ретельно вибрати продавця, заручившись відгуками, щоб не розчаруватися в подальшому.
Саджанці не мають відмітних особливостей, тому потрібно орієнтуватися на зовнішній вигляд і ознаки здорового посадкового матеріалу:
- однорічний саджанець (висота до 1 м) — немає відгалужень, дворічний (висота 1,5 м) — не менше трьох здорових гілок, більш дорослі саджанці погано приживаються, краще відмовитися від такої покупки;
- стовбур і кора без пошкоджень від хвороб і шкідників;
- покупку краще проводити навесні, до розкриття нирок або восени після листопаду саджанця і закінчення сокоруху;
- кореневище повинні бути помірно вологим, довжина коренів на менше 30 см, з білими усмоктувальними волосками, які і забезпечують рослину водою і поживними речовинами;
- товщина нижньої частини стовбура 1,5-2,5 см;
- місце щеплення знаходиться на 8-10 см вище кореневої шийки;
- бажано купувати районований посадковий матеріал.
Саджанці в контейнерах із земляною грудкою підійдуть для осінньої посадки, а саджанці з відкритою кореневою системою бажано садити навесні, щоб за літньо-осінній період коренева система зміцніла і прижилася.
Саджанець за день до посадки замочити в стимуляторе корнеобразования згідно інструкції або в воді, видаливши підсохлі і пошкоджені коріння.
Важливо! Для збереження коренів у саджанців з відкритою кореневою системою, їх потрібно вмочити в глиняну бовтанку, щоб уникнути підсихання.
Підготовка місця і лунки
При виборі місця потрібно орієнтуватися на залягання грунтових вод і уникати низинних місць із застоєм вологи. Вологі місця слід забезпечити хорошим дренажем. Грунт — суглинки і супіщаних.
Місце вибирають укрите від вітрів і добре освітлене сонцем протягом дня, щоб сусідні дерева і будівлі не затінювали яблуню. Оптимально — південний схил. Розбиваючи сад, слід витримувати відстань між плодовими деревами 4 м, щоб розрослися дерева не заважали один одному в подальшому.
Напередодні запланованої посадки готують посадкову яму, розміром в два рази перевищує обсяг кореневої системи. Чи достатні розміри: глибина 60-80 см, діаметр — 90-120 см. Землю верхнього шару відкласти в сторону — вона більш родюча і стане в нагоді для підсипання до коріння саджанця. Нижнім шаром, як менш родючим, можна засипати верх ями. Викопану лунку добре пролити водою.
На дно ями гіркою поміщають суміш дернової землі, зрілого перегною і комплексних мінеральних добрив (наприклад, суперфосфат відповідно до інструкції). Достатня підгодівля добривами при посадці позбавить від цієї процедури на 3-4 роки в залежності від виснаження ґрунту.
Важливо! Кореневу шийку необхідно залишити на 5-10 см вище рівня грунту. При цьому слід розрізняти кореневу шийку і місце щеплення, яке розташовується вище і має бути направлено в південну сторону.
У центр ями вкопують кол, який послужить надалі опорою тонкому саджанця. На гірку удобреному землі по центру поміщають деревце, акуратно розправивши коріння, засипають спочатку верхнім шаром землі з ями, а потім — нижнім, злегка утрамбовуючи для кращого зчеплення коренів з грунтом. Рясно поливають саджанець і мульчують коло, щоб уникнути пересихання грунту.
Правила догляду за посадками
Догляд за плодовим деревом включає регулярне зрошення, внесення поживних речовин, обрізку, профілактику хвороб і ураження шкідниками.
частота поливу
Правильний і вчасно організований полив може збільшити врожайність на 25-40%. Слід пам’ятати правило: потрібен полив не частий, а користь приносить.
За сезон яблуні необхідно всього чотири рясних поливу в залежності від фази вегетації:
- Після початку росту і перед розпусканням бруньок.
- Через 15-20 днів після цвітіння.
- За три тижні до збору плодів.
- При підготовці до зими, на початку жовтня, щоб уникнути висушування і пошкодження деревини від холодів.
Майбутній урожай багато в чому залежить від правильного догляду за яблунею в перші роки після посадки
Способи зрошення можна використовувати будь-які:
- крапельне (зрошення можна поєднати з підгодівлею);
- дощування;
- поверхневе (по канавках в міжряддя або в пристовбурні кола).
Обсяги зрошення залежать від віку яблуні, і за спостереженнями кількість відер води повинно відповідати віку дерева:
- саджанець першого року — 2-3 відра;
- 3-5 років — 5-8 відер;
- 6-10 років — 12-15 відер;
Перевіряючи глибину зволоження (до 60-80 см), можна визначити достатність поливу. Дощі можуть внести поправки в наведену схему поливу. А в посушливі періоди грунт в пристовбурних кругах слід мульчувати для утримання вологи.
Важливо! Надлишок вологи може привести до розтріскування плодів при дозріванні, тому в фазі плодоношення дерева не поливають.
обрізка
Формування крони і обрізка необхідні для нарощування здорових плодоносних гілок, поліпшення освітленості і повітропроникності, що особливо важливо у вологі періоди, оскільки сорт схильний до ураження паршею. Правильна обрізка підсилює якість приросту і плодоношення і підвищує холодостійкість фруктового дерева.
Необхідно видаляти сухі, обморожені і поламані гілки, приростків, що ростуть всередині крони або перекривають основні. Гілки вирізують, не залишаючи пеньків, щоб не було бурхливого поросли, яка забирає у дерева корисні речовини. Процедуру обрізки проводять навесні до розпускання бруньок і початку сокоруху.
Важливо не допускати загущення крони Аниса Свердловського, виробляючи обрізку зайвих гілок
Правильна обрізка забезпечить надходження сонячного світла, приплив повітря і доступ комах до квіток для запилення. Але тут потрібен співрозмірний і розумний підхід, так як зайва і агресивна обрізка може послабити дерево і нанести шкоди врожаю.
Осіння санітарна обрізка робиться з метою видалення хворих і пошкоджених гілок, щоб уникнути вогнищ поширення інфекцій.
добриво дерева
Слід пам’ятати, що азотні і калійні добрива важливі процесі цвітіння і росту листової маси і плодів. Фосфорні добрива необхідні для зміцнення кореневої системи. А нестача мікроелементів негативно позначається на обсягах врожаю і якості плодів.
Радимо почитати, що потрібно робити з появою на яблуні вовчками і як правильно провести їх обрізання.
Якщо в посадкову яму були внесені добрива при посадці саджанця, то протягом трьох років яблуня не потребуватиме підгодівлі.
Надалі можна дотримуватися такої схеми внесення кореневих і позакореневих підживлень:
- ранньою весною — органіка і комплексні мінеральні речовини (зрілий перегній, компост, сечовина, нітроамофоска, суперфосфат);
- в період від зав’язі і до дозрівання плодів — фосфорно-калійні добрива;
- восени під зиму — органіка і багата мікроелементами деревна зола, фосфорно-калійні добрива при перекопуванні пристовбурної грунту на глибину до 30 см;
- при необхідності проводять позакореневе підживлення мікроелементами обприскуванням листя дерева.
Деякі садівники рекомендують вносити добрива безпосередньо на сніг в пристовбурні кола. Такий прийом забезпечить при таненні доступ і рівномірне надходження поживних речовин разом з талою водою до коріння дерева.
Важливо! Посадка люцерни, буркуну, конюшини чи інших бобових культур на території саду зменшує потребу в добриві яблунь. Перераховані рослини самі запасають в корінні азот і тим самим при перекопуванні удобрюють ґрунт органічними речовинами.
Усунення шкідників і хвороб
Відсутність у Аниса Свердловського імунітету до парші вимагає уважного дослідження дерева на предмет ураження, особливо у вологі періоди і в цілях профілактики дворазової обробки яблунь за сезон препаратами проти грибкових інфекцій.
Починати обробку яблунь і пристовбурної грунту потрібно з ранньовесняного (до цвітіння) обприскування фунгіцидами (бордоские суміші, сечовина, залізний і мідний купорос). У фазі набрякання бруньок — інсектицидами ( «Фуфафон», «БІ-58», «Дітокс»). У фазі бутонізації — інсектицидами ( «Фуфафон», «Пірімікс», «Золон»).
Яблуню Аніс Свердловський необхідно обробляти від парші не менше двох разів за сезон
Під час цвітіння і формування зав’язей обробку не проводять. Це може пошкодити комах-запилювачів.
Після цвітіння приступають до обробки проти патогенних інфекцій і шкідників, вибираючи відповідні препарати.
Для обробки саду хімічними засобами потрібно вибрати безвітряний і сухий день, так як препарати повинні лягати на суху крону і залишатися без змивання кілька годин. Тільки в такому випадку максимально проявляється їх ефективність. Обробку краще проводити в ранкові години, не забуваючи про запобіжні заходи.
З метою профілактики використовується побілка штамбів вапняними розчинами, установка пасток і клейових поясів, очищення території саду і пристовбурної грунту від бур’янів, молодої порослі та рослинного сміття, очищення кори, своєчасна обрізка проблемних гілок і лікування пошкоджень деревини.
Підвищити життєздатність і імунітет до захворювань допоможуть біостимулятори ( «Циркон», «цитов», «Епін») і своєчасна підгодівля поживними елементами. Тільки сильне і здорове дерево може протистояти хворобам і шкідників.
Захистити від хвороб і шкідників плодові дерева може корисне сусідство таких рослин як шніт-цибуля, коров’як, конюшина, м’ята, часник, чорнобривці, фенхель. А для залучення комах-запилювачів бажано висаджувати на садовій ділянці медоносні рослини.
Читайте також, як позбутися від гниття яблук.
Збір, зберігання і транспортабельність врожаю
Сорт плодоносить щорічно, і технічна зрілість яблук настає в вересні. Всі яблука, як правило, однакового розміру і визрівають одночасно. Товарність сорти оцінюють в 80%, а кількісна оцінка яблук вищої якості — 35%.
Зберігання яблук можливо до грудня, але краще почати споживання і переробку раніше, щоб уникнути псування плодів. Надлишки врожаю можна реалізувати на ринку і отримати економічну вигоду. Завдяки щільному шкірці яблука витримують транспортування.
Завдяки відмінному десертному смаку Аніс Свердловський часто вирощують спеціально для переробки
Любов і популярність яблуні ганусових сортів у садівників-любителів пояснюється декоративністю дерева, харчовими достоїнствами плодів. Дерево прикрасить ділянку під час цвітіння, влітку — зеленим листям, а восени порадує урожаєм. Багато хто вважає, що той, хто з’їдає в день по одному яблуку, що не звертається до лікарів.
Попередня