Гарбуз Баттернат (опис сорту) вирощування і догляд — калорійність

Гарбуз вирощується на всіх континентах, окрім Антарктиди. Ця культура обробляється вже більше 5 тис. Років і потрапила до нас з Мексики. У світі налічується близько 20 видів гарбузів, і серед них гідне місце займає сорт Баттернат, що володіє м’якоттю з незвичайним горіховим смаком. Пропонуємо дізнатися більше про цей овоч: його особливості, умови вирощування та догляду.

Чи знаєте ви? Гарбузи бувають не тільки помаранчеві і жовті, а й сині, білі, зелені.

опис сорту

Баттернат — сорт гарбуза, отриманий в результаті схрещування дикої африканської гарбуза і мускатної, хоч і виведений в далекій Америці, вже багато років популярний і у нас. Цю гарбуз ще називають сквош — за грушоподібної форми, а завдяки незвичайному смаку — горіховою або мускатною. Сорт універсальний у використанні.

характеристика:

Розмір плодів 1-1,2 кг
форма плодів грушовидна
форма листя лопатева
колір м’якоті яскраво помаранчевий
квітки великі жовті
насіння білі великі
шкірка Щільна, помаранчева
плодоніжка Товста, покрита колючими волосками
корінь До 3 м
калорійність 45 ккал на 100 г

гарбуз Баттернат

Достоїнства і недоліки

  • Гарбуз Баттернат має ряд переваг і корисних властивостей:
  • довго зберігається в домашніх умовах — до 1 року;
  • короткий термін дозрівання — 3 міс .;
  • мало насіння і багато м’якоті;
  • містить багато вітамінів і мінералів: З, В9, Е, К, кальцій, калій, фосфор, магній;
  • низькокалорійна;
  • компактна;
  • очищає кишечник, позбавляє від закрепів;
  • покращує зір;
  • зміцнює імунітет;
  • виводить шлаки і токсини з організму;
  • зміцнює стінки судин.
  • До недоліків відносять те, що овоч:
  • боїться заморозків;
  • потребує поливу.

Посадка і вирощування

Оскільки сорт отриманий від схрещування тропічних сортів, специфіка його вирощування відрізняється від догляду за овочами цього сімейства.

Необхідні умови

Сорт теплолюбний, тому при посадці необхідно вибрати місце з південної або південно-східної сторони ділянки. Грунт знадобиться поживна — її удобрюють ще з осені. Підійде перепрілий гній або сидерати. Необхідні умови
У північних регіонах з холодними ночами отримати хороший урожай не вийде. На етапі зростання і формування плодів гарбуза необхідна достатня кількість вологи. При відсутності опадів її доведеться поливати.

Вимоги до грунту і сівозміни

Гарбузі потрібна легка, але поживна земля з нейтральною кислотністю. Оскільки коріння у гарбуза довгі і розгалужені, вони забирають з грунту максимум поживних речовин. Тому щороку місце посадки потрібно міняти, інакше земля буде виснажена.

Не рекомендується садити овоч там, де раніше росли томати, морква і пізня капуста. Краще використовувати грядки після вирощування цибулі, часнику, бобових.

Посів насіння на розсаду

Перед тим як приступити до закладення насіння в грунт, необхідно їх підготувати.

Для цього:

  1. У відповідну ємність наливають воду.
  2. У воду опускають насіння гарбуза.
  3. Викидають ті, які спливли.
  4. Відібраний матеріал замочують у слабкому розчині марганцівки (1%) на 30 хв.
  5. Загортають у вологу тканину і на добу відправляють в холодильник для загартовування.

Поки насіння проходять загартовування, можна зайнятися грунтом. Якщо це покупної грунт, то він не вимагає додаткової обробки. Для приготування грунту з городньої землі необхідно взяти по 1 частини чорнозему, торфу і піску. Грунт для розсади гарбузаМожна додати трохи перепрілого компосту. Цю суміш необхідно знезаразити. Для цього досить полити її окропом і залишити підсихати.

Цікаво почитати  Як правильно формувати гарбуз у відкритому грунті: основні методи і покрокова інструкція, відео

Посів проводиться таким чином:

  1. Окремі ємності наповнюють готової грунтовою сумішшю.
  2. У них кладуть готові насіння.
  3. Зверху насіння присипають землею на 4-6 см.
  4. Грунт зволожують з розпилювача.
  5. Посіви накривають склом або плівкою.

Догляд під час рассадного періоду

Після висівання накриті ємності ставлять в тепле місце. Підійде вікно, що виходить на південну сторону. Температура повинна бути +23 … + 25 ° С. Коли проклюнутся паростки, укриття знімають, а температуру знижують, щоб рослини швидко не витягнулися в зростанні. Стежать і за вологістю ґрунту, не допускаючи її висихання. Полив проводять кімнатної водою під корінь.
Чи знаєте ви? З точки зору ботаніки, гарбуз — ягода, хоч і велика. Найбільша гарбуз в світі важила 250 кг.

Висадка розсади в грунт

Висаджують молоді рослини, коли вони досягнуть 15-20 см в довжину. До цього часу повітря і земля остаточно прогріються. Зазвичай це кінець травня — початок червня. Ділянка повинна бути заздалегідь підготовлений: перекопаний з внесенням добрив, вилучені всі бур’яни. Якщо гарбуз вирощувалася в торф’яних склянках, то їх стінки руйнують і акуратно опускають розсаду в попередньо политу лунку.
Висадка гарбуза у відкритий грунт

Висаджують рослини за схемою 1 × 1 метр, так як їм потрібно багато місця для розгалуження. Висадку проводять ввечері або в похмуру погоду. Перші дні рослини поливають щодня ввечері, під корінь.

особливості догляду

Догляд за Баттернат нескладний і включає заходи, яких потребує будь-яка городня культура: полив, прополка бур’янів, розпушування грунту.

Важливо! Гарбузове насіння є одним з кращих джерел цинку, який корисний для підтримки чоловічого здоров’я. Також насіння гарбуза мають противоглистное дію.

Полив і підгодівля

З моменту посадки і до початку фарбування плодів гарбуз рясно поливають 3-4 рази на місяць, під корінь. За три тижні до закінчення дозрівання, коли плоди вже виросли і забарвилися, полив припиняють, щоб овоч набрав цукристість і не був надмірно водянистим.
полив гарбуза

Якщо грунт на ділянці поживний і добре удобрений ще з осені, то без підгодівлі можна обійтися. Але на легкої піщаному грунті гарбуз швидко забере поживні речовини і доведеться її підгодовувати. Це можна робити після 2 тижнів з моменту посадки і з інтервалом в 14 днів — не більше 3 разів за сезон. Коли плід вже зріє, підгодівлю не вносять. Краще використовувати органіку — коров’як, настій кропиви, курячий послід. Підживлення вносять тільки після поливу і не більше 1 л під кущ.

Важливо! Хоч гарбуз має масу корисних властивостей, її не рекомендують вживати при підвищеній кислотності шлунка і цукровому діабеті.

Розпушування грунту і прополка грядки

Поки гарбуза ще не почали пускати бічні пагони і стелитися по землі, необхідно регулярно розпушувати землю і видаляти бур’яни. Коли посадки розростуться, то їх вже краще не турбувати, тому що стебла легко ламаються. Прополку поєднують з поливом.

розпушування грунту

На наступний день після поливу грунт розпушують, адже після зволоження утворюється кірка, яка заважає кисню вільно надходити до коріння.

формування куща

Якщо подивитися на грядку з гарбузом, то здається що росте вона сама по собі. Але для отримання рясного врожаю є хитрість — прищипування верхнього втечі. Це дає поштовх розвитку бічних пагонів, на яких формується більше «жіночих» кольорів. Саме з них і зав’язуються плоди.
Рекомендуємо почитати як правильно формувати гарбуз у відкритому грунті.
Щоб гарбуз не розросталася на сусідні посадки, батоги направляють в потрібну сторону. Також для отримання більших плодів на кожній батоги залишають по одному овочу, інші видаляють.

Цікаво почитати  Гарбуз «Спагеті»: опис, фото, вирощування, рецепти приготування

труднощі вирощування

Баттернат не чутлива до хвороб. Однак, якщо погодні умови або грунт їй не підходять, вона починає хворіти.

Поширені хвороби:

  1. Борошниста роса. Ознаки: листя біліють, потім сохнуть і скручуються. Для лікування використовують 1% розчин мідного купоросу. Борошниста роса
  2. Бактеріоз. Ознаки: листя і плоди покриваються коричневими і бурими плямами. Хворобу можна розпізнати ще до посіву насіння. На заражених будуть видні коричневі точки. Для посіву відбирають тільки якісний матеріал. Також необхідно ретельно прибирати всі залишки рослин і плодів з ділянки, щоб вони не заражали грунт.бактеріоз
  3. Біла гниль. Ознаки: на тканинах рослини з’являються білуваті плями, які з часом загнивають, стають чорними. Грибок вражає всі частини рослини. Рослини можна врятувати, якщо вирізати уражені місця ножем і посипати деревною золою. Роблять це в суху погоду. Біла гниль
  4. Коренева гниль. Виникає при різкому перепаді температур і поливі холодною водою. Ознаки: листя жовтіє і рослина вмирає. При появі ознак захворювання до лежачим на землі паросткам підсипають грунт — для утворення нових коренів.коренева гниль

З шкідників для Баттернат небезпечні павутинний кліщ і баштанна попелиця. Ці шкідники активізуються в суху погоду. Тому для попередження напасті можна приготувати настій з лушпиння і часниковою лушпиння. Для його приготування беруть 200 г лушпиння і заливають 10 л окропу. Настоюють 4 години, проціджують і обприскують рослина.

Терміни збору і зберігання врожаю

Баттернат збирають у вересні, до настання сезону дощів. Визріли гарбуза мають гарний помаранчевий колір.

Дізнайтеся докладніше, як правильно визначити стиглість гарбуза на грядці.

Зберігати урожай можна в сухому погребі, але краще при кімнатній температурі. У квартирі можна заховати плоди під ліжка. У приватному будинку — на теплому горищі або веранді. Якщо в приміщенні сухо, гарбуз зберігається до наступного врожаю. Якщо є недостиглі екземпляри, їх кладуть в темне місце — вони дозріють.
Сорт гарбуза Баттернат

Поради з приготування

З цього красивого і корисного овоча можна приготувати безліч страв. Класика — гарбузова каша. Також з гарбузом роблять запіканки, пироги, рагу, супи, десерти. Її готують на пару, гасять, варять, смажать. Максимальна кількість вітамінів зберігається, якщо готувати овоч на пару з щільно закритою кришкою. Зручно це робити в мультиварці.

Читайте також, як в домашніх умовах приготувати гарбузовий сік, варення з гарбуза, і гарбузовий мармелад.

Баттернат — сорт затребуваний, хоч і вимогливий до відходу. Але, посадивши у себе цей гарбуз один раз, ви полюбите її назавжди. При правильному догляді овоч порадує хорошим урожаєм, і джерело натуральних вітамінів всю осінь і зиму буде на вашому столі.

Попередня
ГарбузГарбуз Голонасінні: опис різновиди з фото, особливості вирощування, коли прибирати і як зберігати, використання, відгуки
Наступна
ГарбузГарбуз «Цукерка»: опис сорту з фото, вирощування і догляд, термін дозрівання, коли можна знімати урожай
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар