Чому хочеться їсти цибулю: основні причини, чого не вистачає в організмі

Про корисні властивості цибулі відомо чимало, проте далеко не всі люди розбираються в нюансах його впливу на різні органи і системи людського організму. Пропонуємо вам уважніше вивчити це питання і розібратися, в чому причини періодичної потреби в цьому овочі, в якому вигляді його краще вживати і яких побічних явищ варто побоюватися.

Чи знаєте ви? На території сучасної Європи цибулю почали вирощувати ще в бронзовому столітті, а от своє теперішню назву рослина отримала завдяки К. Линнею, який спочатку пов’язував його з кельтським словом «all», тобто «пекучий».

Корисні властивості цибулі

У сучасних магазинах можна знайти найрізноманітніші види цибулі, не тільки ріпчаста, але і червоний або пір’яний зелений, відмінно доповнює будь-який салат. У всіх цих випадках овочі мають схожі характерними особливостями, які сприяють зміцненню імунітету, стимулюють травну діяльність шлунка, допомагають боротися зі стресом і роблять позитивний вплив на організм при боротьбі з онкологічними процесами.
Ріпчаста цибуля

зміцнення імунітету

Зміцнення захисних сил організму в період високої активності вірусних та простудних недуг пояснюється високим

Чому хочеться ріпчастої цибулі: чого не вистачає в організмі

З огляду на багатий вітамінно-мінеральний склад ріпчастої цибулі, логічно припустити, що найбільше його хочеться людям, які відчувають дефіцит в тих чи інших компонентах.

Розглянемо наступні можливі порушення:

  1. Дефіцит вітаміну С. Щодня людина повинна вживати не менше 200 г цієї речовини, а при його нестачі вам цілком ймовірно захочеться цитрусових або того ж лука.
  2. низьке

    Норми вживання цибулі

    Багато фахівців навіть здоровим людям не радять з’їдати більше 150 г овочу на добу, але насправді визначити норму споживання продукту для кожної окремої особистості досить складно: тут не можна не враховувати вагу і вік. Щоб приблизно вирахувати, скільки цибулі на добу потрібно, варто врахувати, що всього 100 г в день здатні забезпечити організм половиною денної норми вітамінів А і С.
    Ріпчаста цибуля
    При відсутності інших джерел таких корисних компонентів, протягом дня можна з’їсти кілька цибулин загальною масою 200 г. За таким же принципом розраховується і необхідну кількість інших поживних речовин, причому за зайву вагу можна не переживати, оскільки будь-який вид рослини обгрунтовано вважається низькокалорійним (в середньому — 40 ккал на 100 г продукту).

    В якому вигляді краще вживати цибулю

    Максимальна кількість вітамінно-мінеральних складових міститься в сирому цибулі, тому не дивно, що і вживати його бажано саме в такому вигляді. Будь-яка термічна обробка знищує значну частину корисних компонентів, особливо якщо овоч смажиться або гаситься в поєднанні зі спеціями і іншими продуктами.

    Вам буде цікаво дізнатися про калорійність ріпчастої цибулі в сирому вигляді на 100 грамів продукту.

    Якщо ж без теплового впливу обійтися не вийде, тоді бажано використовувати найбільш щадні методи: обробку парою або запікання в духовці. При смаженні на сковороді простежте за якістю олії і, в разі необхідності, періодично замінюйте його.

    Можливу шкоду й протипоказання до вживання цибулі

    Корисні властивості цибулі не викликають сумнівів, але, на жаль, і про можливість негативного впливу на організм забувати не варто. Найчастіше такі ситуації пов’язані зі здоров’ям і особливостями стану окремих органів і систем.

    Тому в першу чергу уважними до вживання овоча потрібно бути наступним людям:

    • схильним до алергічних реакцій і тим, хто вже стикався з появою свербежу або висипань після вживання пекучого рослини;
    • страждаючим від виразки шлунка і різних форм гастриту;
    • мають проблеми з нирками і печінкою, особливо на стадії загострення недуги;
    • страждаючим від підвищеного артеріального тиску (в деяких випадках ріпчасту цибулю ще більше підвищує його) і надмірної збудливості нервової системи.

    Ріпчаста цибуля
    З обережністю до вживання рослини варто підходити людям, схильним до серцево-судинних захворювань, зокрема, і тим, хто знаходиться в групі ризику, а також вагітним жінкам у другому триместрі, оскільки пекучий овоч ще більше підвищує ймовірність появи печії і неприємної відрижки.

    Рекомендації по вживанню ріпчастої цибулі

    Спосіб і кількість уживаного ріпчастої цибулі безпосередньо залежать від того, яку мету від його застосування ви перед собою ставите. Якщо він потрібен тільки як доповнення до страв, тоді варто орієнтуватися на смак, а ось для усунення вітамінно-мінерального дефіциту доведеться щодня з’їдати певну кількість овоча. Проте, в будь-якому з цих випадків бажано вживати тільки свіжі цибулини, що містять в собі максимальний запас всіх корисних компонентів.

    Читайте також, чому сльозяться очі від цибулі.

    Навіть очищені і розрізані екземпляри на відкритому повітрі втрачають значну частину своїх поживних речовин, не кажучи вже про смажених або тушкованих різновидах, які встигли пройти серйозну термічну обробку. У той же час, якщо мова йде про людей, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту, тоді приготований лук буде набагато корисніше свіжого, оскільки не стане дратувати шлунок.
    Ріпчаста цибуля
    У профілактичних цілях є овоч зовсім не обов’язково. Цибулину можна просто розрізати і деякий час вдихати ефірні масла, які виходять зі свіжої середини. Не менш корисними будуть і цибульні інгаляції, приготовані з лушпиння овоча. Якщо вас сильно тягне на цибулю, не варто собі відмовляти в такому «ласощах», просто у всьому знайте міру, віддаючи перевагу сирому, а не смаженого овочу.

    Попередня
    ЦибуляЯк запекти цибулю для витягування гною: в духовці, в мікрохвильовій печі, для лікування нариву, способи приготування
    Наступна
    ЦибуляЛук Купидо: опис сорту, характеристика, вирощування і догляд у відкритому грунті, фото
Допомогла стаття? Оцініть її
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Додати коментар